Motsuyaki Miroku

Un plato de menudos de cerdo cocidos a fuego lento durante mucho tiempo en un caldo a base de miso de habas como el Hatcho miso. Sabor rico y profundo. Un plato que combina bien con el alcohol.

Huevo marinado en la rica salsa de miso del dote-ni.

Tostadas para comer con la rica salsa de miso del dote-ni.

Lengua de cerdo fresca cocida a baja temperatura. Disfruta de la textura crujiente y el sabor de la carne.

Hígado de cerdo cocido a baja temperatura. Sabor rico y cremoso.

Sashimi de la tercera bolsa del estómago de res. Tiene una textura única y un sabor refrescante.

Una selección de dos tipos de sashimi de menudos a elegir entre lengua de res, hígado de cerdo y senmai.

Brochetas de hígado de cerdo. Caracterizado por su rico sabor y textura tierna.

Brochetas de intestino grueso de cerdo. Crujientes por fuera y con una textura elástica y masticable por dentro.

Brochetas de corazón de cerdo. Tiene una textura crujiente y ligera.

Brochetas de diafragma de cerdo. Tiene un sabor jugoso como la carne roja.

Brochetas de la lengua de cerdo. Popular por su textura crujiente única.

Brochetas de recto de cerdo. Gruesas y con fuerte elasticidad, se disfruta del dulzor de la grasa.

Brochetas de mejilla y sien de cerdo. Buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor carnoso.

Brochetas de cartílago de las cuerdas vocales de cerdo. Caracterizado por su textura dura y crujiente.

Brochetas de la segunda bolsa del estómago de res. Aspecto distintivo de panal y textura masticable.

Brochetas de grasa alrededor del intestino delgado de cerdo. Muy jugoso y con un dulzor graso intenso.

Brochetas de cartílago y cebolleta. La textura del cartílago y el aroma de la cebolleta combinan bien.

Brochetas de intestino delgado de res. Rellenas de grasa en forma de tubo, la grasa se desborda al morder.

Brochetas de albóndigas de pollo caseras. Caracterizadas por su textura esponjosa y el sabor de la salsa.

Olla de menudos de res cocinada con un caldo a base de bonito seco (agodashi) y sopa de soja. Cocida con verduras como repollo y cebolleta.

Set de ostras fritas y otro plato (a elegir entre cerdo shogayaki, chicken nanban, dote-ni). Un set abundante.

Set de ostras fritas con masa crujiente y ostras jugosas. Con salsa tártara casera.

Set con el famoso dote-ni como plato principal. Incluye arroz, sopa de miso, etc.

Set de costillas de cerdo marinadas en miso saikyo dulce y asadas a la parrilla.

Un plato japonés clásico de cerdo salteado en salsa de jengibre y soja. Sabor que va bien con el arroz.

Set de haramí de cerdo marinado en salsa especial y asado a la parrilla con carbón. Tierno y jugoso.

Set de pollo frito bañado en salsa agridulce y cubierto con salsa tártara.

Un plato de fideos con una sopa fría de sésamo picante a base de leche de soja. Cubierto con cerdo frito (paikō).

Bistec de cerdo grueso cocido a baja temperatura y luego asado a la parrilla. Se come con salsa de mantequilla de ajo.

Cerveza pequeña disponible solo durante el horario de almuerzo.

Huevo fresco. Se recomienda comerlo sobre arroz.

Mentai (huevas de abadejo picantes) perfecto para acompañar el arroz.

Una bebida clásica de los izakayas japoneses, que consiste en shochu mezclado con una bebida con sabor a cerveza.

Set premium de Hoppy.

Shochu para rellenar el set de Hoppy.

Bebida para rellenar el set de Hoppy.

Whisky con soda.

Whisky con Coca-Cola.

Whisky con ginger ale.

Sour de limón especial de la casa.

Sour rosa con sabor a ciruela y shiso. Caracterizado por su acidez refrescante.

Sour agridulce con sabor a acerola.

Shochu mezclado con té oolong.

Shochu mezclado con Jawa Tea (té negro).

Shochu mezclado con té de soba. Caracterizado por su sabor fragante.

Shochu mezclado con té de jazmín.

Shochu mezclado con té matcha.

Shochu mezclado con jugo de tomate.

Cóctel de cerveza y ginger ale.

Cerveza de barril (jarra mediana).

Cerveza de barril (vaso pequeño).

Cerveza en botella.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol.