Moo Tod Ban Khaek, sucursal Siyek Ban Khaek, el original Moo Tod

Son unas albóndigas de pescado especiales del sur de Tailandia. Tienen una textura elástica y masticable, llenas del sabor fresco del pescado. Suelen servirse con una salsa agridulce especial, muy apetitosa.

Empanadillas de gambas al vapor, con una piel translúcida y brillante. El relleno contiene gambas enteras o picadas, con una textura dulce y tierna. Se recomienda mojar en salsa de soja o salsa picante tailandesa.

Clásicas empanadillas tailandesas fritas o al vapor, con un relleno que suele mezclar cerdo y verduras. La masa es ligeramente elástica y el relleno jugoso. Es un aperitivo que gusta a todas las edades.

Crujientes pasteles de gambas tailandeses fritos. Se elaboran con pasta de gambas rebozada en panko y frita, con una textura exterior crujiente e interior tierna, llena de un intenso sabor a gambas. Suelen servirse con una salsa agridulce de ciruela.

Clásico arroz salteado tailandés de cerdo con albahaca. Carne de cerdo picada, albahaca, chiles y ajo salteados a fuego alto, con un aroma intenso y un sabor ligeramente picante y salado. Se mezcla bien con el arroz, resultando muy sabroso.

Arroz salteado con calamares frescos y salsa de albahaca picante. Los calamares son elásticos y deliciosos, con la combinación perfecta de especias. Tiene el sabor picante característico de Tailandia.

Gambas tiernas salteadas con abundante albahaca y chiles. Las gambas absorben el aroma de la albahaca, resultando sabrosas y picantes. Es un plato excelente para acompañar el arroz.

Arroz salteado con albahaca, a base de dados o filetes de pollo. El pollo es tierno, combinado con albahaca picante y chiles, con un sabor único. La textura es fresca y no grasosa.

Un plato frío famoso del noreste de Tailandia. Se elabora con tiras de papaya verde, tomates, judías verdes y cacahuetes, machacados con zumo de lima, salsa de pescado y chiles. La textura es ácida, picante y crujiente, muy apetitosa.

Una ensalada de papaya tailandesa auténtica y de sabor intenso. Incluye cangrejo marinado y salsa de pescado fermentada (Pla Ra), con un sabor salado y profundo. Ideal para los amantes de los sabores fuertes y la auténtica cocina tailandesa.

Pollo a la parrilla marinado con especias tailandesas, con la piel dorada y crujiente. El pollo es tierno y jugoso, con un ligero aroma a carbón. Suele servirse con arroz glutinoso y una salsa agridulce especial.

Sopa de codillo de cerdo guisada hasta que esté tierna y sabrosa. El codillo tiene una textura rica, masticable pero fácil de comer, y el caldo es rico y delicioso. Es una sopa reconfortante.

La famosa sopa de costillas volcánicas tailandesas. Se utilizan enormes costillas de cerdo, apiladas como una montaña, cubiertas con una abundante salsa agridulce de chiles verdes. La carne es tierna y la sopa es extremadamente picante y ácida.

El clásico sabor de la sopa Tom Yum tailandesa, con gambas como protagonista. La sopa combina los aromas de la hierba limón, las hojas de lima kaffir, el galangal y los chiles, con un sabor ácido y picante intenso. Las gambas son dulces y la sopa abre el apetito.

Una sopa agridulce similar al Tom Yum, con manitas de cerdo ricas en colágeno. Las manitas de cerdo se cocinan hasta que están muy tiernas y se deshacen en la boca. La sopa es agridulce y refrescante, abriendo el apetito.

Selección de lomo de cerdo marinado y luego rebozado y frito. La capa exterior es dorada y crujiente, mientras que la carne interior se mantiene tierna. Se sirve en rodajas y es ideal para acompañar arroz blanco o glutinoso.

Rodajas de panceta de cerdo con vetas de grasa, fritas. La cocción a alta temperatura sella los jugos, haciendo que la grasa sea crujiente pero no grasosa, y la carne magra sabrosa pero no seca. La textura es rica y tentadoramente salada.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad y luego frita. El sabor de la salsa de pescado se intensifica a alta temperatura, con un aroma salado, fresco y caramelizado único. Es un plato de acompañamiento muy tailandés.

Carne de cerdo marinada y tratada con una salsa especial, resultando extremadamente tierna. Conserva su humedad tras la cocción, con una textura suave y delicada. El sabor es moderadamente dulce y salado, apto para todas las edades.

Trozos de cerdo fritos o salteados con abundante ajo. Cada bocado está lleno de un intenso aroma a ajo y carne. La textura es crujiente y masticable, ideal para acompañar arroz glutinoso.