Monkey

Una versión del clásico huevo con mayonesa estilo carbonara. Huevos mollet servidos con una cremosa mayonesa, bacon crujiente y parmesano.

Sopa preparada diariamente con ingredientes de temporada. Pregunte el sabor del día al camarero.

Una terrina rústica y sabrosa hecha con cerdo negro de Bigorre, una raza reputada. Servida con pan.

Puré de garbanzos cremoso preparado en el momento, sazonado con tahini y aceite de oliva. Servido con pan o acompañamientos.

Preparación cremosa a base de huevas de pescado ahumadas. Un especialidad salada ideal para untar.

El corazón cremoso de la burrata, servido fresco con aceite de oliva de calidad y alcaparras para un toque avinagrado.

Gambas empanadas y fritas hasta quedar crujientes. Servidas con mayonesa picante.

Selección de quesos curados variados. Generalmente servido con pan.

Un gran surtido de embutidos y/o quesos para compartir. Ideal para el aperitivo.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado. Un clásico de las brasseries parisinas.

Como un croque-monsieur (sándwich de jamón y queso gratinado), pero coronado con un huevo frito.

Salchicha de calidad servida con puré de patatas casero. Un plato reconfortante tradicional.

Ensalada de lechuga romana, pollo crujiente empanado, parmesano y cremosa salsa César.

Plato vegetariano a base de calabaza asada, servido con lechuga romana salteada y una cremosa salsa de queso azul.

Hamburguesa cuya carne ha sido aplastada en la plancha para que quede crujiente. Servida con patatas fritas.

Pasta de macarrones servida con una rica salsa de trufa y jamón cocido tierno. Un plato reconfortante y delicioso.

Pieza de ternera elegida por el carnicero, a la parrilla o a la sartén. Servida con patatas fritas.

Carne de cordero cocinada lentamente a baja temperatura para que esté tierna. Servida con puré y jugo de carne reducido.

Porción de queso Comté curado entre 18 y 20 meses, con un sabor afrutado e intenso.

Postre italiano clásico de café y mascarpone, servido generosamente a cucharadas.

Pizza dulce pequeña rellena de crema de avellanas.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con crema de mascarpone.

Pastel de chocolate negro intenso con corazón líquido. Servido con helado de vainilla y un toque de sal.

Helados y sorbetes artesanales. Elija sus sabores entre la selección disponible.

Porción de patatas fritas.

Ensalada simple aliñada.

Ensalada de brotes tiernos frescos con vinagreta.

Pasta en forma de caracola servida simplemente con mantequilla.

Patatas fritas de boniato ligeramente dulces, servidas con mayonesa picante.

Versión pequeña de la ensalada César, servida sin pollo.

La pizza clásica por excelencia. Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

Pizza sabrosa con sabores mediterráneos con anchoas y aceitunas negras.

Pizza clásica de jamón y champiñones (Reina). Puede servirse cerrada en forma de empanadilla (Calzone).

Pizza de cuatro quesos, incluyendo variedades italianas fuertes y ahumadas.

Pizza vegetariana con verduras como alcachofas y champiñones.

Pizza dulce-salada con queso de cabra y miel, espolvoreada con nueces.

Pizza de atún realzada con alcaparras, cebolla y ralladura de limón para darle frescura.

Pizza de base blanca con quesos, panceta y cebolla.

La versión casera de la pizza hawaiana, con un toque picante gracias a los jalapeños.

Pizza gourmet con jamón serrano curado y stracciatella cremosa añadida después de hornear.

Pizza original con sabores del norte de África con merguez y calabaza potimarron.

Pizza picante con salchicha italiana (Spianata). Opción disponible para hacerla muy picante.

Pizza rica en pistacho, con pesto de pistacho y mortadela. Cremosa y deliciosa.

Pizza con crema de trufa, elegante y aromática.

Bocadillo hecho con masa de pizza, relleno de pesto de pistacho, queso cremoso y jamón.

Bocadillo de masa de pizza relleno de dos quesos (Comté y Stracciatella) y crudités.

Bocadillo de masa de pizza con atún y mayonesa picante.

Bocadillo de masa de pizza con trufa, mozzarella y jamón.

Vino blanco seco y vivo del Loira.

Vino blanco del sur de Francia, generalmente afrutado y redondo.

Vino blanco dulce y azucarado de Burdeos.

Vino blanco ecológico del Loira.

Vino blanco natural de Alsacia, seco y mineral.

Vino blanco natural seco, ideal con mariscos.

Vino blanco prestigioso del Loira, seco y aromático.

Vino blanco del Valle del Ródano.

Vino blanco de Borgoña.

Vino natural ofrecido en formato grande (Magnum).

Vino rosado de Provenza, fresco y ligero.

Vino rosado AOP Côtes de Provence.

Vino tinto del Valle del Ródano, a menudo especiado y afrutado.

Vino tinto natural del Languedoc.

Vino tinto estructurado.

Vino tinto natural del Loira.

Vino tinto ligero y afrutado.

Vino tinto natural de Burdeos.

Vino tinto natural de Borgoña.

Un renombrado vino del Beaujolais, vino natural.

Vino tinto de Burdeos potente.

Vino tinto prestigioso del Ródano.

Vino espumoso del Loira.

Espumoso natural.

Champán seco y elegante.

Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta, lima y agua con gas.

La Caipiriña, cóctel brasileño con lima y azúcar de caña.

Cóctel exótico cremoso de piña y coco.

Versión picante de la Margarita, con un toque de chile.

Cóctel de pomelo y tequila, con un toque de chile chipotle.

Versión ahumada y blanca del Negroni, utilizando Mezcal y Suze.

Cóctel salado de tomate y vodka.

Cóctel ácido. Elección de la base alcohólica: Amaretto, Bourbon o Pisco.

Cóctel energético de café y vodka.

Cóctel afrutado y exótico con vodka (estilo Pornstar Martini).

Cóctel clásico de whisky, servido con hielo.

Cóctel largo y complejo afrutado con ginebra.

Spritz ligero a base de Lillet (aperitivo de Burdeos) y tónica.

Spritz utilizando un aperitivo específico (Double Jus).

El Spritz italiano clásico, naranja amarga y prosecco.

Spritz floral y cítrico con licor de bergamota.

Spritz afrutado de melón.

Spritz floral con licor de flor de saúco.

Mojito sin alcohol.

Cóctel de pomelo picante sin alcohol.

Piña Colada sin alcohol.

Café negro clásico.

Espresso con una gota de leche.

Doble dosis de espresso.

Café con leche o Cappuccino espumoso.

Chocolate caliente.

Selección de tés de la marca Kusmi.

Bebida de té verde matcha o especias chai con leche.

Chocolate o café cubierto con nata montada.

Vino tinto caliente con especias.

Bebida caliente (probablemente alcohólica tipo Grog).

Café caliente con whisky y nata.

Refresco de cola.

Refrescos variados.

Agua con gas con una rodaja de limón.

Bebida energética espumosa de mate.

Agua mineral natural.

Agua mineral con gas.

Zumos de fruta artesanales de alta calidad.

Zumos de cítricos recién exprimidos.

Té helado refrescante.

Cerveza rubia tipo Pilsner, ligera y refrescante.

Cerveza blanca belga, con notas cítricas y de cilantro.

India Pale Ale belga, amarga y lupulada.

Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.

Sidra artesanal francesa.

Cerveza aromatizada con tequila estilo Desperados, hecha en casa.

Cerveza italiana sin alcohol.

Cerveza lager lupulada sin alcohol.

Selección de vinos por copa a precio reducido.

Zumos de fruta.

Jarra de cerveza rubia.

Selección de cócteles clásicos a precio reducido.

Pastis anisado.

Vino blanco mezclado con crema de cassis.

Aperitivo a base de genciana.

Vermut francés.

Vino fortificado portugués.

Aperitivo a base de vino de Burdeos.

Aperitivo artesanal.

Copa de licor fuerte en pequeña cantidad.