Misuzi by Yoroniku

Name: Misuzi by Yoroniku
Address: Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome−16−3 伊勢幸ビル 2F, Tokio
Price range: ¥680 - ¥13860

El personal se encargará de asar la carne por usted. Por favor, pida el mismo menú degustación para todos en la mesa (sin niños). El contenido del menú degustación puede cambiar según el estado de envío de hoy. Por favor, informe a nuestro personal si tiene alguna alergia o aversión alimentaria. No ofrecemos carne que se pueda comer cruda. La carne debe asarse bien al consumirla. Le pedimos que pida al menos una bebida por cliente. Los precios incluyen impuestos, y se aplicará una tarifa de servicio adicional del 5%.

★ 4.4 (438) $$$Pricey 📍 Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome−16−3 伊勢幸ビル 2F

Menús Degustación

Menú Degustación

Set Menu

Incluye: - Aperitivos: 3 Tipos de Kimchi, 3 Tipos de Namuls - Plato Frío de Res: Tartar de Res Especial del Día, Tartar de Res - Ensalada: Ensalada con Aderezo de Sal - Res a la Sal: Lengua de Res, Paletilla, Falda Exterior - Res en Salsa: Carne Magra, Paletilla Interior Normal - Sopa: Sopa Clara Japonesa - Cortes Raros: Filete, Lomo Sedoso (Producto Original) - Cortes de Lujo: Solomillo con Salsa "Ponzu", Chuck Flip "Sukiyaki" - Fideos: Fideos Finos de Trigo Japoneses, también conocidos como "Somen" - Postre: Helado

Una comida de varios platos que incluye aperitivos, varios platos de carne de res para asar, sopa, fideos y postre. Ofrece una experiencia gastronómica completa con diferentes cortes de carne y platos complementarios.

¥9,270~ ≈ €51.00

Menú Degustación Premium

Premium Set Menu

Incluye: - Aperitivos: 3 Tipos de Kimchi, 3 Tipos de Namuls - Plato Frío de Res: Tartar de Res Especial del Día, Tartar de Res - Ensalada: Ensalada con Aderezo de Sal - Res a la Sal: Lengua Premiere, Tierno de Paletilla, Falda Exterior - Res en Salsa: Carne Magra, Paletilla Interior Normal - Sopa: Sopa Clara Japonesa - Nigiri: Sushi Especial del Día - Cortes Raros: Chateaubriand, Lomo Sedoso (Producto Original) - Cortes de Lujo: Solomillo con Salsa "Ponzu" - Firma: Chuck Flip "Sukiyaki" con Trufa - Fideos: Fideos Finos de Trigo Japoneses, también conocidos como "Somen" - Postre: Helado

Una comida de varios platos elevada, similar al Menú Degustación pero con selecciones premium como Lengua Premiere, Chateaubriand y Sushi Especial del Día. Diseñado para una experiencia gastronómica de lujo con cortes especiales y adiciones de trufa.

¥13,860 ≈ €76.00

Comidas

Aperitivos Fríos

Plato Cargado (Carne de Res Asada Especial del Día, Tartar de Res)

Plate Laden (Today's Special Roasted Beef, Beef Tartare)

Una tabla que presenta carne de res asada finamente cortada y tartar de res sabroso, servido frío. Es un aperitivo rico y sabroso.

¥2,100 ≈ €12.00

Carne de Res Asada Especial del Día

Today's Special Roasted Beef

Carne de res asada en finas lonchas, servida fría. Es tierna y ofrece un delicado sabor a carne de res, a menudo servida con un aderezo ligero.

¥1,720 ≈ €9.00

Tartar de Res

Beef Tartare

Carne de res picada finamente y sazonada con varios ingredientes, típicamente servida fría. Tiene un sabor rico y sabroso y una textura suave.

¥1,720 ≈ €9.00

Sushi Especial del Día

Today's Special Sushi

Sushi fresco preparado con los ingredientes seleccionados del día. Ofrece un sabor a marisco de temporada u otras coberturas especiales sobre arroz sazonado.

¥2,980 ≈ €16.00

Res

Paletilla Interior

Inside Shoulder Blade

Un corte magro de res de la paletilla, conocido por su textura tierna y rico sabor a carne de res al asar a la parrilla.

¥2,290 ≈ €13.00

Corazón

Heart

Corazón de res, un corte magro y muscular con un sabor distintivo, ligeramente salvaje y una textura firme al asar a la parrilla. Se disfruta por su sabor único.

¥1,130 ≈ €6.00

Tsuchinoko (Producto Original)

Tsuchinoko (Original Product)

Un producto de res original, probablemente un corte o preparación especial exclusivo de este restaurante, que ofrece un sabor y una textura únicos.

¥2,750 ≈ €15.00

Lengua de Res con Cebolla Galesa

Ox Tongue w/ Welsh Onion

Lengua de res en rodajas a la parrilla y servida con cebolla galesa fresca. Tiene un sabor sabroso distintivo y una textura firme y ligeramente masticable.

¥1,490 ≈ €8.00

Carne Magra

Lean Meat

Un corte de res con mínima grasa, que ofrece un sabor puro y sabroso a carne de res y una textura tierna, adecuado para asar a la parrilla.

¥2,290 ≈ €13.00

Lengua Premiere

Premiere Tongue

Un corte de alta calidad de lengua de res, típicamente más grueso y tierno que la lengua de res normal, que ofrece un sabor más rico y una textura jugosa.

¥2,750 ≈ €15.00

Tierno de Paletilla

Chuck Tender

Un corte magro y tierno de la parte delantera de la res, que ofrece un buen sabor a carne de res al asar a la parrilla. Es versátil y puede ser bastante tierno.

¥1,940 ≈ €11.00

Falda Exterior

Outside Skirt

Un corte de res sabroso y ligeramente masticable, conocido por absorber bien los adobos. Se asa mejor rápidamente a término medio para obtener ternura.

¥2,980 ≈ €16.00

Paletilla de Res Superior

Upper Class Inside Shoulder Blade

Un corte premium de la paletilla interior, que ofrece una ternura superior y un sabor más refinado en comparación con un corte de paletilla normal.

¥3,140 ≈ €17.00

Corte de Falda Exterior

Outside Skirt Cut Off

Un corte rústico de la falda exterior, quizás con algunos bordes irregulares, pero que aún ofrece el rico sabor característico del bistec de falda.

¥2,290 ≈ €13.00

Filet Mignon

Un corte muy tierno y magro del solomillo, apreciado por su delicado sabor y textura mantecosa. A menudo se asa a la parrilla o se saltea.

¥2,980 ≈ €16.00

Callos Planos

Flat Tripe

Callos de res de la primera cámara del estómago, caracterizados por su superficie plana y lisa. Tiene un sabor suave y una textura masticable, a menudo se usa en guisos o a la parrilla.

¥1,480 ≈ €8.00

Chateaubriand

Un corte grueso y tierno del centro del solomillo de res, conocido por su excepcional ternura y sabor suave y rico. A menudo se sirve para dos.

¥1,830 ≈ €10.00

Parte Trasera de la Lengua

Back of Tongue

Un corte de la parte más profunda de la lengua de res, generalmente más firme y sabroso que la punta, a menudo asado o cocido lentamente.

¥1,130 ≈ €6.00

Lomo Sedoso (Producto Original)

Silky Loin (Original Product)

Un corte original de lomo, descrito como "sedoso", lo que sugiere una textura excepcionalmente tierna y suave con un rico sabor a carne de res.

¥2,170 ≈ €12.00

Mollejas

Sweetbread

La glándula del timo (típicamente de ternera o cordero), una delicadeza conocida por su sabor delicado y su textura cremosa y rica cuando se saltea o se asa a la parrilla.

¥1,130 ≈ €6.00

Sukiyaki de Carne Asada

Roasted Meat Sukiyaki

Finas lonchas de carne de res, típicamente de un corte tierno, preparadas al estilo sukiyaki, a menudo con una salsa dulce y salada, luego asadas o cocinadas rápidamente.

¥2,290 ≈ €13.00

Intestino Delgado

Small Intestine

Intestino delgado de res, un corte masticable y sabroso, a menudo asado hasta quedar crujiente. Tiene un sabor distintivo y es popular en la barbacoa coreana y japonesa.

¥1,130 ≈ €6.00

Carne de Res Asada Especial con Vinagre Ponzu

Special Roast Beef w/ Ponzu Vinegar

Carne de res asada premium servida con una refrescante salsa de vinagre ponzu. La acidez del ponzu complementa el rico sabor de la carne de res.

¥3,440 ≈ €19.00

Corte de Parte Rara

Rare Part Cut Off

Varios cortes de partes raras o especiales de la res, que ofrecen texturas y sabores únicos según el corte específico del día.

¥2,170 ≈ €12.00

Bebidas

Champagne

BURUNO PAILLARD Extra Brut Premiere Cuvee

Botella

Un champán francés refinado, extra brut (muy seco), conocido por su frescura, finas burbujas y perfil de sabor complejo con notas de cítricos y brioche.

¥12,000 ≈ €66.00

Vino Blanco

BARIST Chardonnay (ZA)

Botella Variedad: Chardonnay

Un Chardonnay sudafricano, típicamente con cuerpo y con notas de frutas tropicales, vainilla y roble, adecuado para maridar con platos ricos.

¥6,000 ≈ €33.00

KURAMBON N Koshu (JP)

Botella Variedad: Koshu

Un vino blanco japonés elaborado con la uva Koshu, conocido por su cuerpo crujiente y ligero, delicadas notas cítricas y una sutil mineralidad.

¥8,000 ≈ €44.00

CLOUDY BAY Sauvignon Blanc (NZ)

Botella Variedad: Sauvignon Blanc

Un popular Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, conocido por su perfil aromático vibrante e intenso con notas de maracuyá, grosella espinosa y un final crujiente y refrescante.

¥11,000 ≈ €61.00

Vino Tinto

HAHN Cabernet Sauvignon (EE. UU.)

HAHN Cabernet Sauvignon (US)

Botella Variedad: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec

Un Cabernet Sauvignon estadounidense, típicamente robusto con sabores a frutas oscuras como grosella negra y ciruela, a menudo acompañado de notas de cedro y especias.

¥6,000 ≈ €33.00

SHERWOOD ESTATE STRATUM Pinot noir (NZ)

Botella Variedad: Pinot Noir

Un Pinot Noir de Nueva Zelanda, a menudo caracterizado por sus brillantes sabores a frutas rojas (cereza, frambuesa), notas terrosas y textura sedosa.

¥6,000 ≈ €33.00

HARTENBERG Cabernet Sauvignon (ZA)

Botella Variedad: Cabernet Sauvignon

Un Cabernet Sauvignon sudafricano, generalmente con cuerpo y con concentrados sabores a frutas oscuras, notas saladas y taninos firmes, lo que indica un buen potencial de envejecimiento.

¥8,000 ≈ €44.00

BREAD & BUTTER Pinot Noir (EE. UU.)

BREAD & BUTTER Pinot Noir (US)

Botella Variedad: Pinot Noir

Un Pinot Noir estadounidense, a menudo descrito como suave y accesible, con sabores a cereza, ciruela y un toque de vainilla.

¥7,000 ≈ €39.00

SUNTORY FROM FARM Shiojiri Merlot (JP)

Botella Variedad: Merlot

Un Merlot japonés de la bodega Shiojiri de Suntory, conocido por sus taninos suaves, sabores a frutas rojas maduras y un final suave.

¥12,000 ≈ €66.00

Shochu de Batata

YAMATOZAKURA

Un shochu de batata japonés, típicamente caracterizado por su aroma terroso y su sabor suave y ligeramente dulce. Se sirve solo, con hielo o mezclado.

¥680 ≈ €4.00

YAMANEKO

Un shochu de batata japonés, a menudo conocido por su sabor rico y complejo y su final suave. Se disfruta por su profundidad de sabor.

¥880 ≈ €5.00

TOJIYUNPEI

Un shochu de batata japonés, a menudo muy apreciado por su aroma refinado y su perfil de sabor equilibrado y elegante.

¥770 ≈ €4.00

TOMINOHOUZAN

Un shochu de batata japonés muy popular, conocido por su aroma afrutado y su sabor limpio y crujiente, lo que lo hace accesible incluso para principiantes.

¥770 ≈ €4.00

BUNISSE

Un shochu de batata japonés hecho con koji negro, lo que le da un sabor robusto y terroso y un aroma distintivo.

¥880 ≈ €5.00

SATO (KURO)

Un shochu de batata japonés premium, particularmente "Kuro" (negro) indica koji negro, lo que resulta en un sabor rico y profundo con un aroma potente.

¥1,200 ≈ €7.00

Shochu de Trigo

NAKANAKA

Un shochu japonés de cebada, conocido por su sabor suave, limpio y meloso con una dulzura sutil. Es un shochu popular y versátil.

¥680 ≈ €4.00

AOKAGE

Un shochu japonés de cebada, a menudo caracterizado por su aroma elegante y un sabor ligero y crujiente que es fácil de beber.

¥680 ≈ €4.00

TOKUJOUTAIMEI

Un shochu japonés de cebada, distinguido por su proceso de destilación único que le confiere un rico aroma y un sabor profundo y complejo.

¥680 ≈ €4.00

YAMAZARU

Un shochu japonés de cebada, a menudo conocido por su perfil de sabor terroso, ligeramente rústico y un final suave, que refleja métodos tradicionales.

¥770 ≈ €4.00

KANEHACHI

Un shochu japonés de cebada muy aclamado, elogiado por su profundidad aromática, rico sabor a cebada y textura excepcionalmente suave.

¥990 ≈ €5.00

Shochu de Arroz

NOUSAGI NO HASHIRI

Un shochu japonés de arroz, a menudo delicado y limpio con una dulzura suave y una sensación en boca suave, que muestra la pureza del arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Shochu de Azúcar Negro

RENTO

Un shochu japonés de azúcar moreno de Amami Oshima, conocido por su proceso de maduración melódico. Tiene un sabor ligero y dulce y un final suave.

¥680 ≈ €4.00

HINORYU

Un shochu japonés de azúcar moreno, que típicamente ofrece una dulzura rica y distintiva y un perfil aromático suave, proveniente del azúcar moreno.

¥880 ≈ €5.00

Shochu Awamori

ZANPA

Un popular Awamori okinawense (aguardiente de arroz), el tipo "blanco" (shiro) es conocido por su sabor limpio y crujiente y su final suave. A menudo se disfruta con hielo o con agua.

¥680 ≈ €4.00

Sake

TOYO BIJIN (Frío)

TOYO BIJIN (Cold)

Copa Junmai Ginjyo

Un sake japonés de grado Junmai Ginjyo, que debe servirse frío. Típicamente exhibe un aroma refinado, notas afrutadas y un sabor claro y suave.

¥1,100 ≈ €6.00

CHO-OURUKU (Frío)

CHO-OURUKU (Cold)

Copa Junmai Honnama

Un sake japonés de grado Junmai Honnama, servido frío. A menudo se caracteriza por su intenso sabor, final agudo y carácter robusto.

¥1,350 ≈ €7.00

KOKURYU (Frío)

KOKURYU (Cold)

Copa Daiginjyo

Un sake japonés de grado Daiginjyo, servido frío. Es muy apreciado por su aroma elegante, sabor delicado y un final excepcionalmente suave y refinado.

¥1,350 ≈ €7.00

TANZAWASAN-REIHOU (Temperatura Ambiente / Caliente)

TANZAWASAN-REIHOU (Room Temperature / Hot)

1 go Junmai

Un sake japonés de grado Junmai, disponible a temperatura ambiente o caliente, que indica un perfil versátil con un sabor equilibrado y sabroso.

¥1,250 ≈ €7.00

Fin del menú

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