Merulana Cafè

Clásico de comida callejera romana. Una croqueta de arroz frita con tomate y un corazón de mozzarella fundente. · Crujiente por fuera y suave por dentro, con queso que se funde. · Se come caliente, sujetándolo con las manos.

Pequeñas bolitas de mozzarella empanadas y fritas. · Sabor delicado a leche con un rebozado crujiente. · Excelente tentempié para compartir.

Patatas cortadas finas y fritas en casa. · Crujientes y doradas. · Perfectas como aperitivo.

Patatas fritas caseras enriquecidas con queso cheddar fundido y panceta crujiente. · Sabor rico, sabroso y goloso. · Ideal para comer con las manos.

Clásicas patatas fritas cortadas en bastón. · Saladas y crujientes. · Contorno universal para cada plato.

Verduras mixtas envueltas en una masa ligera y fritas. · Textura aireada y crujiente, no grasienta. · Se degustan calientes como entrante.

Aros de cebolla rebozados y fritos. · Dulces por dentro y crujientes por fuera. · Snack sabroso típico de pub.

Alitas de pollo cocinadas asadas o fritas. · Carne jugosa cerca del hueso y piel sabrosa. · Se comen rigurosamente con las manos.

Ensalada fresca con mozzarella, tomate y albahaca. · Sabor fresco y ligero, aliñado con aceite de oliva. · Entrante clásico italiano.

Pastelito suave a base de calabacín cocinado al horno. · Textura suave y sabor delicado a verduras y queso. · Servido como entrante caliente o templado.

Selección de cuatro diferentes bruschettas con condimentos variados. · Base de pan tostado crujiente con toppings ricos. · Perfecto para probar diferentes sabores.

Embutido de jamón crudo servido con mozzarella de búfala campana. · Contraste perfecto entre lo salado del embutido y la dulzura láctea de la mozzarella de búfala. · Plato frío sencillo y de alta calidad.

Embutido magro de ternera curado servido con rúcula fresca y láminas de parmesano. · Sabor ligero y sabroso con una nota picante dada por la rúcula. · Entrante fresco y proteico.

Selección especial del chef de pequeños entrantes mixtos. · Varía según la disponibilidad y creatividad de la cocina. · Ideal para empezar la comida con sorpresas sabrosas.

Tostadas de salmón ahumado, queso crema y pimienta rosa. · Sabor ahumado y delicado con una nota aromática. · Entrante refinado de pescado.

Aceitunas de Ascoli rellenas de carne, empanadas y fritas. · Crujientes por fuera, suaves y sabrosas por dentro. · Especialidad tradicional de Las Marcas.

Surtido de pan para acompañar la comida. · Fresco y fragante. · Esencial para hacer la 'scarpetta' con las salsas.

Scamorza fundida al horno con salami picante. · Sabor ahumado del queso unido al picante del salami. · Plato fundente y sabroso.

Scamorza fundida con tomates secos y berenjenas. · Sabor mediterráneo intenso. · Excelente combinación vegetariana.

Scamorza fundida con verduras a la parrilla mixtas. · Sabor rústico y genuino. · Plato rico en verduras.

Scamorza fundida con patatas y jamón. · Sabor clásico y reconfortante. · Muy sustancioso.

Patatas cortadas en gajos y asadas al horno con aromas. · Suaves por dentro y doradas por fuera. · Contorno clásico para carne o pescado.

Verduras frescas de temporada (como achicoria o espinacas). · Pueden servirse hervidas con limón (al agro) o salteadas en sartén con ajo y guindilla (repasadas). · Contorno saludable y versátil.

Hojas de achicoria cocinadas a la parrilla. · Sabor ligeramente amargo con notas ahumadas. · Óptimo para limpiar el paladar.

Mezcla de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. · Ligeras y sabrosas, aliñadas con aceite y perejil. · Contorno ligero y colorido.

Plato símbolo de Roma. Pasta fresca de huevo aliñada con yema de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. · Cremosa, rica y muy sabrosa. · Un clásico imperdible.

Pasta fresca con salsa de tomate, guanciale, pecorino y un toque de guindilla. · Sabor decidido y sabroso. · Otra columna vertebral de la cocina romana.

Pasta aliñada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. · Sabor intenso y picante dado por la pimienta. · Sencillo pero técnicamente complejo y delicioso.

Considerada la antecesora de la Carbonara. Pasta con guanciale crujiente, pecorino y pimienta, sin huevo ni tomate. · Sabrosa y grasa en su punto justo. · Sabor auténtico romano.

Pasta de huevo larga y plana servida con salsa de carne a cocción lenta. · Rico, sabroso y reconfortante. · Un clásico de la cocina italiana.

Ñoquis de patata al horno con salsa de tomate, mozzarella fundente y albahaca. · Suaves y envolventes. · Plato típico de Campania.

Espaguetis con tomatitos frescos cherry y albahaca. · Fresco, ligero y perfumado. · La esencia de la dieta mediterránea.

Arroz aromático salteado con calabacines, guanciale crujiente y menta fresca. · Una mezcla interesante de frescura y salinidad. · Plato único original y sabroso.

Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas. · Sabor delicado y textura suave. · Servidos habitualmente con mantequilla y salvia o tomate.

Capas de pasta de huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano, cocinadas al horno. · Plato rico, jugoso y muy sustancioso. · Icono de la cocina emiliana.

Pasta de huevo con champiñones porcini. · Aroma intenso de bosque y sabor terroso. · Plato otoñal muy apreciado.

Clásica hamburguesa con carne de ternera Fassona, queso cheddar, tomate y lechuga. · Jugoso y sabroso. · Servido con patatas fritas y ensalada.

Bocadillo con filete de pollo empanado, tomate y lechuga. · Crujiente y ligero. · Alternativa blanca a la carne roja.

Hamburguesa rica con salchicha, verduras (brócoli) y queso scamorza. · Sabor intenso y típicamente romano. · Muy sabroso y rústico.

La hamburguesa de la casa: ternera Fassona, huevo, panceta, cebolla, pimientos, salsa picante y cheddar. · Explosión de sabores, rico y picante. · Para los que tienen mucha hambre.

Hamburguesa completa con ternera, verduras frescas, panceta crujiente y queso. · Equilibrado y sabroso. · Un clásico enriquecido.

Hamburguesa de cerdo con rúcula, queso parmesano y salsa BBQ. · Sabor dulce y ahumado de la salsa que se casa con el cerdo. · Sabroso y particular.

Hamburguesa inspirada en la montaña con speck, provola y verduras. · Sabor ahumado del speck con la cremosidad de la provola. · Sabor decidido.

Ternera Fassona con el toque crujiente de los aros de cebolla fritos, bacon y queso. · Muy crujiente y sabroso. · Para los amantes de la cebolla.

Doble carne, doble queso y doble panceta. · Extremadamente rico y saciante. · Para los verdaderos carnívoros.

Bocadillo con pollo desmenuzado, tomates secos, mozzarella de búfala y pesto. · Fresco, aromático y mediterráneo. · Diferente de la hamburguesa habitual.

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos. · Cocidos a la brasa, sabor intenso y característico. · Se comen desprendiendo la carne del pincho.

Salchichas de cerdo a la parrilla servidas con patatas. · Plato rústico y sabroso. · Un clásico segundo plato de carne.

Filetes de carne enharinados y cocinados en sartén con zumo de limón. · Tierno y de sabor fresco y cítrico. · Plato ligero y delicado.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. · Sabrosas y aromáticas. · Especialidad tradicional romana.

Pechuga de pollo servida con panceta dorada. · Contraste entre la carne blanca delicada y la panceta sabrosa. · Segundo plato sencillo y sabroso.

Albóndigas vegetarianas a base de berenjenas. · Suaves y sabrosas. · Excelente alternativa a la carne.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras. · Sencillo, proteico y ligero. · Servido habitualmente con guarnición.

Gran hamburguesa de 300g servida al plato con huevo frito encima. · Muy rico y sustancioso. · Servido sin pan (al plato) con patatas fritas.

Costillas de cerdo glaseadas en salsa. · Carne tierna que se desprende del hueso, sabor dulce y ahumado. · Se comen con las manos.

Bistec de ternera a la parrilla. · Sabor intenso a carne roja. · Cocción a elección (al punto, medio, bien hecha).

Costillas de cordero a la parrilla. · Carne tierna con sabor característico y decidido. · Plato de calidad.

Corte de calidad de ternera cocinado a la parrilla. · Carne magra y muy tierna. · Sabor delicado y refinado.

Filete de salmón a la parrilla o en sartén. · Carne rosada, grasa y sabrosa, rica en Omega-3. · Acompañado de calabacines.

Ternera a la parrilla cortada en filetes, servida sobre lecho de rúcula con láminas de parmesano. · Clásico maridaje italiano fresco y sabroso. · Carne habitualmente servida al punto o medio.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. · Carne tierna con un aderezo aromático y ligeramente picante. · Plato elegante y sabroso.

Surtido de diferentes carnes cocinadas a la parrilla. · Ideal para probar varios tipos de carne. · Plato abundante para compartir o para grandes apetitos.

Bol de arroz con salmón fresco y verduras. · Comida equilibrada y fresca. · Estilo poke bowl.

Bol de arroz con pollo especiado al curry y verduras crujientes. · Sabrosa y nutritiva. · Plato único colorido.

Reinterpretación de la ensalada César en versión bol con arroz. · Incluye pollo, panceta crujiente y queso. · Sabrosa y rica.

Bol de arroz con atún y verduras frescas. · Las nueces añaden una nota crujiente. · Comida ligera y saludable.

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone. · Cremoso, dulce con regusto a café y cacao. · El postre italiano por excelencia.

Buñuelos suaves servidos calientes con varios condimentos dulces. · Suaves y esponjosas. · Típico dulce de desayuno americano, aquí servido como postre.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. · Textura lisa y gelatinosa, sabor delicado a leche. · Servido con salsas dulces.

Profiteroles rellenos de nata o crema y cubiertos de chocolate. · Golosísimos y ricos. · Clásico dulce de pastelería.

Pastelito de chocolate servido caliente con el interior fundido. · Contraste caliente-frío si se sirve con helado. · Intenso sabor a chocolate.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. · Cremosa y densa. · Personalizable con varios toppings.

Postre helado a base de fruta y azúcar, sin leche. · Fresco y refrescante. · Óptimo como digestivo al final de la comida.

Clásico helado italiano cremoso. · Dulce y refrescante. · Sabores clásicos.

Piña fresca cortada en rodajas. · Dulce, jugoso y digestivo. · Final ligero.

Cóctel a base de Ron Oscuro con notas afrutadas de Maracuyá. · Fresco y tropical.

Cóctel picante a base de Tequila y Tabasco. · Sabor intenso y especiado.

Variante de la casa del Long Island Ice Tea. · Muy alcohólico y complejo. · Notas afrutadas de Lichi y Arándano.

Cóctel de Ginebra con aroma floral de violeta. · Color distintivo y sabor dulce-floral.

Cóctel fresco a base de Vodka y fruta verde. · Ácido y refrescante.

Cóctel aromático de Ginebra y Albahaca. · Herbáceo y perfumado.

Cóctel a base de Whisky con notas de manzanilla y chinotto. · Sabor complejo y agridulce.

Cóctel exótico con mezcla de Ron y frutas tropicales. · Dulce y afrutado, estilo Tiki.

Cóctel brasileño similar a la Caipirinha pero con piña. · Fresco y machacado.

Cóctel a base de amargo Montenegro. · Notas amargas y florales equilibradas.

Cóctel a base de Whisky y Ginger Beer. · Especiado y burbujeante.

Cóctel complejo con notas especiadas y herbáceas. · Fresco y aromático.

Cóctel original con sirope de palomitas. · Sabor curioso y dulce.

Cóctel a base de Tequila afrutado. · Fresco y refrescante con notas de sandía y pomelo.

Cóctel sour con espuma de clara de huevo. · Suave al paladar, afrutado.

Cóctel muy rico en ingredientes y sabores. · Notas de café, chocolate y especias.

Cóctel aromático al romero. · Sabor limpio y botánico.

Variante del Mojito con licor de menta. · Muy fresco y mentolado.

Gin Tonic clásico con Tanqueray. · Seco y limpio.

Gin Tonic con Bombay Sapphire. · Aromático y floral.

Gin Tonic con Bulldog Gin. · Sabor suave y cítrico.

Gin Tonic con Citadelle. · Muy especiado y complejo.

Gin Tonic Premium con Tanqueray No. Ten. · Fresco, cítrico y elegante.

Gin Tonic con Hendrick's. · Notas distintivas de pepino y rosa.

Gin Tonic con Gin Mare. · Sabor mediterráneo con notas de aceituna y romero.

Agua tónica aromatizada a las flores de saúco. · Dulce y floral.

Tónica clásica premium. · Sabor limpio y burbujeante.

Tónica con hierbas mediterráneas. · Aromática y menos amarga.

Tónica aromatizada al hibisco. · Color rosado y sabor floral.

Agua tónica clásica. · Amargo y gaseoso.

Anillos de pasta crujiente típicos de Apulia. · Sencillos y apetitosos.

Aceitunas de mesa. · Saladas y sabrosas.

Nueces tostadas. · Clásico snack salado de bar.

Bebida sin alcohol compleja y afrutada. · Rico en sabores cítricos y dulces.

Mocktail tropical a base de melocotón y mango. · Dulce y refrescante.

Bebida sin alcohol sencilla de cítricos. · Muy refrescante.

Mocktail de frutas con una nota de vainilla. · Dulce y aromático.