Meisaku Premium Yakiniku (Kaset Nawamin)

Curso buffet premium que incluye todos los platos destacados como patas de cangrejo real, carne de wagyu A5 y sushi especial. Pedido ilimitado.

Curso buffet centrado en carne de wagyu y mariscos variados, incluyendo langostinos de río a la parrilla y sashimi fresco.

Curso especial que incluye sándwiches (Sando) y deliciosos platos de fusión como Unagi Sando y Wagyu Sando.

Patas de cangrejo real (Taraba o Alaska). Carne firme y naturalmente dulce y jugosa. A menudo se sirve a la parrilla o al vapor para realzar su frescura.

Vientre de atún con grasa veteada moderada. Textura suave y sedosa, sabor equilibrado, no demasiado grasoso.

Carne de wagyu Sabuton (parte superior del hombro), cortada finamente para asar solo 10 segundos, permitiendo que la grasa se derrita y la carne quede tierna y suave.

Set de carne de wagyu A5 premium surtida, incluyendo lomo, costilla y lengua de res. Ideal para quienes desean probar diversas texturas.

Tostada de wagyu cubierta con erizo de mar (uni). Una combinación del sabor intenso de la carne y la fragancia marina.

Mini cuenco de arroz con cangrejo zuwai, huevas de salmón y erizo de mar, servido sobre alga marina.

Anguila de mar y foie gras sobre arroz, cubierto con trufa. Sabor lujoso y rico.

Arroz con tortilla dulce, anguila de mar y erizo de mar, espolvoreado con huevas de mújol secas (Karasumi).

Mini cuenco de arroz con langostinos "botan", cangrejo zuwai y erizo de mar. Dulzor de mariscos frescos.

Rodajas finas de Kampachi marinadas en salsa, sazonadas con aceite de trufa negra. Aroma único.

Arroz con abulón estofado. Carne tierna y masticable, cubierta con salsa especial.

Rollo de alga marina relleno de bacalao a la parrilla y foie gras. Textura mantecosa y suave.

Carne de wagyu A5, corte especial de costilla (Tokujo). Hermoso veteado de grasa, carne tierna y jugosa al asar.

Carne de wagyu A5, corte especial de lomo (Tokujo). Grasa finamente veteada, sabor intenso y se derrite en la boca.

Costillas de cordero de Nueva Zelanda de alta calidad, tiernas y sin olor. Asadas con un ligero aroma a especias.

Carne de wagyu de costilla, con grasa veteada, sabor dulce y tierno.

Carne de wagyu de contra (parte trasera), magra, sabor intenso, menos grasa que otras partes pero aún tierna.

Menú de salmón especialmente preparado con trufa, servido en tres estilos en un solo plato.

Atún chamuscado (Tataki) cubierto con aderezo tailandés-japonés picante.

Pescado crudo mixto a la parrilla, cubierto con aderezo picante y refrescante.

Vieiras japonesas marinadas en salsa. Sabor salado y dulce equilibrado, textura suave y elástica.

Hamachi marinado en salsa. Carne firme, crujiente y sabrosa.

Langostinos de río grandes cortados por la mitad, asados con mantequilla hasta que estén fragantes y mantecosos. El restaurante los sirve a la parrilla listos para comer.

Langostinos de río a la parrilla cubiertos con queso derretido. Sabor intenso, rico y satisfactorio.

Sándwich estilo japonés relleno de anguila a la parrilla, trozo grueso, con fragante salsa kabayaki.

Sándwich de carne de wagyu empanada, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa especial.

Sándwich relleno de mariscos mixtos. Sabor equilibrado.

Carne de atún Akami (magra) ligeramente chamuscada, cubierta con salsa picante.

Langostinos "botan" servidos con salsa de yuzu. Refrescante y con aroma cítrico.

Rollo de alga marina relleno de tempura de aleta de lenguado crujiente.

Salmón picante servido sobre una galleta crujiente (o alga frita).

Atún crudo estilo japonés (Yukke) servido en un crujiente taco.

Rollo de alga marina relleno de erizo de mar fresco. Sabor cremoso y dulce.

Junmai Sake fermentado en barricas de cedro, con un aroma único a cedro. Sabor suave, combina bien con comida picante.

Sake Ginjo premium. Sabor limpio y refrescante, con una ligera dulzura al final. Fácil de beber.

Sake fresco no pasteurizado (Nama) con un sabor más fresco y complejo que el sake normal. Debe beberse muy frío.

Sake especialmente preparado para maridar con salmón, realza el sabor del pescado y corta la grasa.

Sake Junmai Daiginjo con un claro aroma afrutado, como pera y melón. Sabor lujoso, complejo y profundo.