Meisaku Premium Yakiniku (Kaset Nawamin)

بوفيه فاخر يشمل جميع الأطباق المميزة مثل أرجل سلطعون الثلج، لحم واجيو A5، وسوشي خاص. يمكن طلبه بلا حدود.

بوفيه يركز على لحم الواجيو والمأكولات البحرية المتنوعة، بما في ذلك الروبيان النهري المشوي والساشيمي الطازج.

دورة خاصة تتضمن أطباق ساندو (Sando) وأطباق فيوجن لذيذة مثل أوناجي ساندو و واجيو ساندو.

أرجل سلطعون الثلج أو سلطعون ألاسكا، لحم كثيف وحلو بشكل طبيعي. غالبًا ما يقدم مشويًا أو مطهوًا على البخار لإبراز نكهته الطازجة.

لحم بطن التونة مع دهون متوسطة متداخلة، يوفر ملمسًا ناعمًا ونكهة متوازنة، ليس دهنيًا جدًا.

لحم واجيو من جزء سابوتون (الجزء العلوي من الكتف)، شرائح رقيقة للشواء لمدة 10 ثوانٍ فقط لإذابة الدهون وجعل اللحم طريًا ولذيذًا.

مجموعة لحم واجيو A5 مختارة بعناية، تشمل أجزاء مثل السيرلوين، ضلع قصير، ولسان البقر. مثالية لمن يرغب في تذوق مجموعة متنوعة من القوام.

خبز محمص مغطى بلحم واجيو وبيض قنفذ البحر (أوني). مزيج من نكهة اللحم الغنية ورائحة البحر الكريمية.

طبق أرز صغير مع المأكولات البحرية النيئة، مغطى بلحم السلطعون، بطارخ السلمون، وبيض قنفذ البحر، يقدم على الأعشاب البحرية.

طبق أرز مع ثعبان البحر البحري و أذن البحر، مغطى بالكمأة. نكهة فاخرة وغنية.

طبق أرز مع بيض حلو، ثعبان البحر، وبيض قنفذ البحر. مرشوش ببطارخ سمك البوري المجففة (كارياسومي).

طبق أرز مع روبيان البوتان، لحم السلطعون، وبيض قنفذ البحر. طعم حلو من المأكولات البحرية الطازجة.

شرائح رقيقة من سمك الكامبايجي مخللة بالصلصة، متبلة بزيت الكمأة السوداء، رائحة فريدة.

طبق أرز مع أذن البحر المطبوخ، لحم طري ومطاطي، مغطى بصلصة خاصة.

رول أعشاب بحرية بحشوة سمك الثلج المشوي و أذن البحر. ملمس دهني وطري.

لحم واجيو A5 ضلع قصير مختار بعناية (توكوجو)، دهون متداخلة بشكل جميل، لحم طري وعصاري عند الشواء.

لحم واجيو A5 سيرلوين مختار بعناية (توكوجو)، دهون دقيقة متداخلة، نكهة غنية وطراوة تذوب في الفم.

ضلع لحم ضأن نيوزيلندي عالي الجودة، لحم طري، بدون رائحة قوية. مشوي مع رائحة خفيفة من التوابل.

لحم واجيو من ضلع قصير، دهون متداخلة، يوفر نكهة حلوة وطراوة.

لحم واجيو من الجزء الداخلي من الفخذ، لحم أحمر غني بالنكهة، دهون أقل من الأجزاء الأخرى ولكنه لا يزال طريًا.

قائمة سلمون مُعدة خصيصًا مع الكمأة، تقدم بثلاث طرق في طبق واحد.

تونة مشوية من الخارج (تاتاكي) مع صلصة يام تايلاندية يابانية حارة.

مزيج من الأسماك النيئة المشوية من الخارج، مع صلصة يام منعشة وحامضة وحارة.

محار ياباني مخلل بالصلصة، طعم مالح وحلو متوازن. ملمس طري ومطاطي.

سمك هاماشي مخلل بالصلصة، لحم السمك كثيف ومقرمش ودهني ولذيذ.

روبيان نهري كبير مقسوم إلى نصفين، مشوي بالزبدة حتى يصبح عطريًا ودسمًا. المطعم يقدمه مشويًا وجاهزًا للأكل.

روبيان نهري مشوي مغطى بجبنة ذائبة، نكهة غنية ودسمة مرضية.

شطيرة يابانية بحشوة ثعبان البحر المشوي، سميكة، مع صلصة كابياكي العطرية.

شطيرة لحم واجيو مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة خاصة.

شطيرة مأكولات بحرية مشكلة، متبلة بشكل متوازن.

تونة أكامي (لحم أحمر) مشوية قليلاً، مغطاة بصلصة سبايسي حارة.

روبيان البوتان يقدم مع صلصة اليوزو، منعشة وعطرية بالحمضيات.

رول أعشاب بحرية مقرمش بحشوة زعانف سمك مفلطح مقلية بالتيمبورا.

سلمون متبل بالصلصة الحارة، يقدم على رقاقة مقرمشة (أو أعشاب بحرية مقلية).

سلطة تونة نيئة على الطريقة اليابانية (يوكيه) تقدم في قشرة تاكو مقرمشة.

رول أعشاب بحرية مع بيض قنفذ البحر الطازج. طعم كريمي وحلو ودسم.

ساكي جونماي مخمر في براميل خشبية، يوفر رائحة خشب الأرز الفريدة. طعم ناعم، يتناسب جيدًا مع الأطباق ذات النكهات القوية.

ساكي كينجو فاخر، طعم نظيف ومنعش، مع حلاوة خفيفة في النهاية، سهل الشرب.

ساكي ناما غير مبستر، يوفر نكهة طازجة ومعقدة أكثر من الساكي العادي. يجب شربه باردًا جدًا.

ساكي مُعد خصيصًا لتقديمه مع سمك السلمون، يساعد على إبراز نكهة السمك وتقليل الدهون.

ساكي جونماي دايجينجو برائحة فواكه واضحة مثل الكمثرى والشمام، طعم فاخر، معقد، وعميق.