Red Panda Yakiniku (Kaset Nawamin)

دورة بوفيه للمبتدئين تتميز بلحم خنزير كوروبوتا وقطع لحم بقري قياسية. تشمل مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق المشوية. مثالية لتناول الطعام غير الرسمي.

بوفيه متوسط المستوى يقدم لحم واجيو ومجموعة مختارة من الساشيمي الطازج. خيار شائع لمحبي لحم البقر والمأكولات البحرية.

مستوى بوفيه فاخر يقدم لحم واجيو عالي الجودة ومكونات فاخرة مثل قنفذ البحر والفوا جرا. يقدم مجموعة أوسع من الأطباق الحصرية.

أعلى مستوى بوفيه يعرض لحم واجيو كاجوشيما عالي الجودة. يتميز بقطع رائعة مع توريح كثيف. تجربة فاخرة غير محدودة.

لحم صدر أو ضلع بقري، معروف بمحتواه العالي من الدهون. طري وعصاري عند الشوي. غالباً ما يتم الاستمتاع به مع صلصات الغمس.

شريحة لحم بقري، تقدم نكهة عميقة ومالحة. لها قوام مطاطي قليلاً يلين جيداً عند الشوي. مفضلة للياكينيكو.

لحم واجيو ملفوف أو متبل بمعجون الميسو. يضيف معجون الفول المخمر نكهة مالحة وأومامي للحم البقري الغني.

شرائح رقيقة من لسان البقر الفاخر. معروف بقوامه الفريد المقرمش قليلاً وطعمه المالح. يطهى بسرعة ويغمس في عصير الليمون.

طبق من اللحوم الفاخرة المتنوعة. يتيح للمتناولين تذوق قوام ونكهات مختلفة في حصة واحدة. رائع للمشاركة.

لحم بقري مقطع شرائح رقيقة مشوي ويؤكل على طريقة السوكيياكي، غالباً ما يغمس في بيض نيء. نكهة حلوة ومالحة. يذوب في الفم.

لحم واجيو مغطى بصلصة البصل الأخضر. الطعم الحاد والمنعش للبصل الأخضر يقطع الدهون الغنية للحم البقري.

شريحة لحم بقري متبلة بصلصة ميسو حارة. تقدم حرارة جريئة ومالحة مع قوام اللحم من الشريحة.

طبق يقدم أربعة تحضيرات أو قطع مختلفة من لسان البقر. يوفر مجموعة متنوعة من القوام من المقرمش إلى الطري.

فطائر لحم بقري يابانية صغيرة. طرية، عصارية، ومالحة. غالباً ما تقدم مع صلصة ديمي جلاس أو بونزو.

لحم كتف خنزير أسود. لحم متبل جيداً طري ولذيذ. قطعة كلاسيكية للشوي.

شرائح بطن خنزير أسود. غني بالدهون، يصبح مقرمشاً وعصيراً عند الشوي. مالح وحلو.

طبق متنوع من قطع لحم خنزير كوروبوتا الفاخرة. جرب الجودة الفائقة للخنزير الأسود بأشكال مختلفة.

شرائح لحم خنزير مقدد طازجة غير مدخنة. دهنية جداً ومالحة عند طهيها. تشبه بطن الخنزير ولكنها غالباً ما تكون مملحة قليلاً.

بطن خنزير متبل بصلصة حارة. الحرارة تكمل الدهون الغنية في لحم البطن.

لحم خد أو رقبة الخنزير. معروف بقوامه المقرمش وتوريحه الكثيف. عصاري وفريد.

لحم خنزير مقدد سميك. لحمي ومشبع بنكهة مالحة قوية. مطاطي وغني.

نقانق لحم خنزير يابانية مفرومة خشناً. مقرمشة عند العض وعصارية من الداخل. مدخنة ومالحة.

روبيان نهري كبير مشوي في قشرته. اللحم متماسك وحلو، غالباً ما يقدم مع الكبد الغني والكريمي من الرأس.

روبيان ني كبير طازج. لحم حلو وشفاف بقوام ناعم. يؤكل كساشيمي أو مشوي قليلاً.

روبيان مغطى بمايونيز بطارخ سمك القد الحار. كريمي، مالح، وحار قليلاً. غني ولذيذ.

شريحة سلمون سميكة مشوية بإتقان. لحم متفتت مع جلد مقرمش. غني بالزيوت الصحية.

أسقلوب مشوي بالزبدة والثوم. لحم المحار الحلو معزز بالطبقة الغنية والعطرية.

مأكولات بحرية مشكلة متبلة بمعجون الفلفل الكوري (جوتشوجانج). حار، حلو، ومالح.

روبيان أحمر يقدم مع ميسو السلطعون (معجون الأحشاء). طبق شهي غني بالأومامي مع لحم روبيان حلو.

سمك بياض مشوي. لحم أبيض رقيق بنكهة خفيفة ودقيقة. غالباً ما يتم تمليحه وشويه كاملاً.

شرائح سلمون ني طازجة. قوام ناعم ودهني بنكهة خفيفة وغنية. يغمس في صلصة الصويا والوسابي.

شرائح تونة طازجة. لحم أحمر قليل الدهن بنكهة معدنية نظيفة. متماسك ولكنه طري.

سمك ماكريل مدخن. سمك مخلل مشوي بنكهة دخانية. نكهة قوية وزيتية.

سلمون مقطع شرائح رقيقة متبلة بصلصة الصويا. التتبيلة تضيف ملوحة وتجعل القوام أكثر صلابة قليلاً.

شرائح تونة متبلة. يعزز التتبيل القائم على الصويا نكهة الأومامي للتونة الخالية من الدهون.

سلمون نيء مفروم متبل بالزيت والبهارات، غالباً ما يغطى بصفار البيض. غني وكريمي.

شرائح سلمون رقيقة تقدم مع صلصة بونزو الحمضية. منعشة وخفيفة.

سوشي أو ساشيمي سلمون بنكهة زيت أو معجون الكمأة. لمسة ترابية فاخرة على السلمون الكلاسيكي.

سلمون يقدم مع أعشاب بحرية (واكامى) وصلصة بونزو. توازن بين نكهات المحيط والحموضة.

سيخ ماكريل مخلل مشوي. سمك زيتي ومالح على سيخ. رائع مع المشروبات الكحولية.

سيخ لحم واجيو مفروم. سيخ على طراز كرات اللحم مع نكهة لحم بقري غنية.

سيخ بطن خنزير متبل بالملح. بسيط، مقرمش، ومالح.

هليون ملفوف في بطن خنزير على سيخ. الخضار يضيف قرمشة منعشة للحم الدهني.

فطر إينوكي ملفوف في بطن خنزير. الفطر المطاطي يمتص دهون الخنزير المالحة.

سمك أبيض (هوكى) مطبوخ بالزبدة، على الأرجح في عبوة قصدير. طري، متفتت، وغني.

مزيج من الفطر المشوي أو المقلي. طبق جانبي صحي وترابي.

كعك أرز كوري حار. قوام مطاطي مع صلصة فلفل حلوة وحارة.

حبوب ذرة حلوة مقلية بالزبدة. طبق جانبي حلو وكريمي وشائع.

قطعة واجيو فاخرة (لحم الفخذ). طري للغاية مع توازن بين اللحم الخالي من الدهون والتوريح.

لفافة سوشي مغطاة بلحم واجيو مع قنفذ البحر (أوني). لقمة فاخرة نهائية من البحر والبر.

لفافة سوشي مع ثعبان بحري مشوي (أوناجي) وفوا جرا. غني، كريمي، وفخم.

أسقلوب كبير فاخر من هوكايدو. معروف بحلاوته المذهلة وقوامه الناعم.

محار طازج مغطى ببطرخ السلمون (إيكورا). انفجار من نكهات المحيط المالحة.

لحم خنزير أو بقري عالي الجودة. طري ولذيذ، مثالي للشوي السريع.

قطعة ضلع قصيرة فاخرة. متبلة جيداً وعصارية. القطعة المثلثة (سانكاكو) ذات قيمة عالية.

لحم بقري داخلي فاخر. أقل دهوناً من الأضلاع ولكنه لا يزال طرياً ومليئاً بنكهة اللحم البقري.

قطعة مختارة من لحم واجيو. لحم أحمر داكن بنكهة قوية وتوريح جيد.

جذر لسان البقر. الجزء الأكثر دهنية والأكثر طراوة من اللسان. يعتبر طبقاً شهياً.

لسان بقري سميك مقطع بنمط المانجو. يساعد التقطيع على طهيه بالتساوي ويوفر قواماً فريداً.

أرز مطبوخ في وعاء فخاري (دونابي) مع لحم واجيو. يمتص الأرز دهون اللحم البقري والمرق، مما يخلق وجبة مالحة.

ثعبان بحري مشوي على الأرز، يقدم على طريقة ناغويا. يمكن تناوله كما هو، مع توابل، أو مع مرق مسكب فوقه.

قدر ساخن صغير يقدم بشكل فردي. يتميز بشرائح لحم واجيو ليتم طهيها في المرق (شابو) أو صلصة الصويا الحلوة (سكي).