Sushi Seki (Central Eastville)

لحم واجيو بدرجة A5، قطعة ميسوجي (لحم الكتف)، وهي قطعة ذات دهون رخامية جميلة. لحم ناعم يذوب في الفم وذو نكهة لحم غنية. يفضل شويه ساخناً لتذوق نكهة الدهون العطرية الحلوة.

لحم واجيو بدرجة A5، قطعة زابوتون (لحم الرقبة السفلي)، تشتهر بنعومتها الفائقة. دهون دقيقة جداً تكاد تذوب في الفم فوراً. قطعة مفضلة في اليابان توفر ملمساً فاخراً.

كروكيت مقلي مقرمش محشو بلحم سلطعون الثلج ودهن السلطعون الغني من هوكايدو. قشرة خارجية مقرمشة بفتات الخبز الطازج، وداخل كريمي غني بدهن السلطعون. يقدم كطبق جانبي فاتح للشهية.

مزيج من أنواع الفطر الياباني المشوية بالزبدة حتى تصبح عطرية. تفوح منها رائحة الزبدة والحلاوة الطبيعية للفطر. ملمس ناعم ومطاطي مثالي.

روبيان مشوي مغطى بصلصة بطارخ الكود (مينتايكو) المالحة قليلاً والحارة، يعلوه بيض السمك والكافيار لمزيد من القرمشة. رائحة الشوي على اللهب.

روبيان مقلي بأسلوب ياباني، بعجينة رقيقة ومقرمشة. لحم الروبيان طري وحلو من الداخل. يقدم مع صلصة تمبورا أو الملح. طبق جانبي شهير.

سمك سابا مخلل بالخل، مشوي قليلاً على سطحه لإضفاء رائحة مدخنة. نكهة منعشة ومالحة متوازنة. لحم السمك دهني. يقدم مع الواسابي والزنجبيل المخلل.

لفائف أرز مغطاة بسمك السلمون وكريمة الجبن، يعلوها سلمون مشوي عطري، مع صلصة حلوة وحارة. نكهة غنية وكريمية من الجبن والسمك.

لفائف أرز مغطاة بسمك السلمون مع صلصة بطارخ المينتايكو، ذات نكهة كريمية مالحة وحلوة قليلاً، تتناسب بشكل رائع مع حلاوة لحم السلمون.

لفائف سلمون مغطاة بصلصة لافا غنية، مع إضافة مقرمشة من عجينة التمبورا وبيض السمك. توفر قرمشة ورطوبة الصلصة في لقمة واحدة.

طقم سوشي تم شيه بطريقة الشوي على فحم بينشوتان، وهو فحم خشبي ياباني عالي الجودة، مما يضفي رائحة مدخنة فريدة على السمك.

لفائف سوشي فاخرة تجمع مكونات ثمينة، تستخدم بطن تونة (شوتورو) وكبد أوز (فوا جرا). توفر ملمساً ناعماً يذوب في الفم، ونكهة غنية. مزيج من النكهات اليابانية والغربية.

طبق أرز مع تشكيلة سوشي نيء فاخرة، يركز على بطن التونة (أوتورو) المقطعة مكعبات، مع بيض قنفذ البحر (أوني) وبيض السلمون. نكهة طازجة وحلوة تذوب في الفم.

طبق أرز مع ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية الفاخرة، بما في ذلك التونة والروبيان الحلو ومكونات مميزة أخرى. متبلة بالشوي على الفحم وصلصة خاصة.

طبق أرز مع تشكيلة سوشي نيء فاخرة، مع فوا جرا، أسقلوب، روبيان حلو، وبيض قنفذ البحر. مثالي لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة في طبق واحد.

طبق أرز مع تشكيلة سوشي نيء محروق قليلاً (أبوري) لإضفاء رائحة مدخنة خفيفة، مما يعزز نكهة الدهون الحلوة والغنية للسمك. يقدم مع بيض متبل بالصلصة الغنية.

طبق أرز مع سمك سلمون نيء، قطع سميكة وكاملة. يقدم مع بيض السلمون. نكهة حلوة ومنعشة من لحم السمك عالي الجودة. يقدم مع الواسابي والزنجبيل المخلل.

أرز مقلي بزيت الروبيان ذو نكهة قوية ورائحة أوراق الشوبا، يقدم في مقلاة ساخنة مع روبيان حلو كبير. طريقة التقديم: اخلط الأرز مع الصلصة وبيض السمك في المقلاة للحصول على نكهة عطرية ولذيذة.

هامبرغر لحم واجيو A5 من إيباراكي، مشوي حتى يصبح عطرياً وغنياً بالعصارة. يقدم مع 3 أنواع من الصلصات الخاصة بنكهات مختلفة: غنية، منعشة، وكريمية.

طقم غداء هامبرغر واجيو A5، يقدم مع الأرز والحساء والأطباق الجانبية. لحم هامبرغر ناعم وغني بالعصارة، مع 3 نكهات مختلفة من الصلصات للتذوق.

وجبة غداء هامبرغر لحم خنزير إيبيريكو (خنزير أسود إسباني)، لحم طري ذو نكهة رائعة ودهون عطرية حلوة. يقدم كطقم مع الأرز والحساء.

حساء تونكوتسو عظم الخنزير الغني، ممزوج بزيت الكمأة لإضفاء رائحة فاخرة ونكهة متوازنة وجديدة. مثالي لتناوله مع الشابو شابو.