CINCIN - Brunch | Dinner & Wine

Anillos de calamar fritos servidos con una salsa tártara ácida y limón. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un aperitivo salado clásico.

Patatas cortadas en espiral fritas hasta que estén doradas. Sazonadas con queso parmesano rallado para un toque sabroso y salado.

Bolas empanadas y fritas rellenas de carne de cangrejo marinada y hierbas. Textura crujiente con un relleno suave y sabroso. Servido con cremosa salsa Caesar.

Un paté suave y rico hecho de hígados de pollo cocidos a fuego lento, coñac y vino. Textura cremosa con profundos sabores salados. Típicamente untado en tostadas o pan.

Gambas al ajillo estilo español salteadas en ajo y aceite de oliva con pimentón ahumado. Sabroso, con ajo y ligeramente picante. Servido con pan de masa madre a la parrilla para mojar en el aceite.

Mejillones negros al vapor en un fragante caldo de vino blanco y hierbas. Sabroso y aromático. Servido con masa madre a la parrilla.

Una tabla con una variedad de embutidos como prosciutto y salami, acompañados de quesos y pepinillos. Salado y sabroso. Ideal para compartir como aperitivo.

Salmón noruego curado servido con una salsa de mantequilla de yuzu cítrica y crème fraîche. Rico, ácido y sabroso.

Ensalada fresca con queso burrata cremoso y prosciutto curado salado. Complementada con tomates, pesto y frutos secos. Un entrante rico y refrescante.

Ensalada clásica con lechuga romana crujiente, bacon salado y queso parmesano añejo. Aliñada con una cremosa salsa Caesar.

Una ensalada equilibrada que combina higos frescos dulces con prosciutto salado y parmesano intenso. Aliñada con sidra de manzana y balsámico. Dulce y salado.

Ensalada fusión con salmón curado, huevas de pescado (tobiko) y copos de bonito. Servida con un aderezo sabroso estilo japonés. Fresca con sabores umami.

Una combinación clásica de melón japonés dulce y prosciutto curado salado. Realzado con albahaca fresca. Refrescante y agridulce.

Guisantes tirabeques crujientes salteados con frutos secos y aderezo de crème fraîche. Textura crujiente con un sabor ligero y ácido.

Un contundente desayuno con salchichas, huevos, tortitas y verduras a la parrilla. Sabroso y saciante.

Arroz frito con pasta de gochujang coreana picante y kimchi. Cubierto con un huevo frito. Picante, sabroso y lleno de sabor.

Tostada de masa madre a la parrilla cubierta con aguacate machacado y champiñones salteados y fritos. Texturas cremosas y crujientes con sabores salados.

Huevos pochados y bacon ahumado servidos sobre un gofre de hash brown crujiente, cubiertos con rica salsa holandesa. Cremoso, sabroso y crujiente.

Una versión de los Huevos Benedict con cerdo desmenuzado con salsa barbacoa y guacamole sobre un gofre de hash brown. Sabroso, ahumado y rico.

Masa madre a la parrilla cubierta con huevos revueltos cremosos y langostinos tigre a la parrilla con especias. Sabroso y rico en proteínas.

Sándwich abierto con prosciutto, higos frescos, queso cremoso y glaseado balsámico. Un equilibrio de sabores dulces, salados y sabrosos.

Croissant mantecoso cubierto con cangrejo de caparazón blando frito crujiente, huevos pochados y salsa miso picante. Rico, crujiente y picante.

Croissant relleno de salmón ahumado, aguacate machacado y crème fraîche. Cremoso, mantecoso y sabroso.

Masa madre a la parrilla cubierta con tierna pechuga de wagyu asada, salsa barbacoa y cebollas caramelizadas dulces. Ahumado, carnoso y sabroso.

Tostada de masa madre cubierta con prosciutto, rica salsa bechamel y aromática trufa negra. Cremosa, sabrosa y terrosa.

Tostada de masa madre a la parrilla cubierta con prosciutto curado, tomates y pesto de albahaca. Sabroso, salado y herbal.

Pasta capellini (cabello de ángel) servida con carne de cangrejo en una salsa romesco ahumada hecha de pimientos asados y frutos secos. Sabroso y ligeramente picante.

Pasta spaghettini con una salsa fusión única que combina pesto italiano y gochujang coreano. Servido con panceta de cerdo a la parrilla. Picante, herbal y sabroso.

Pasta mezze rigate en una rica salsa cremosa de vodka y tomate con salchicha nduja picante y queso stracciatella cremoso. Cremosa, picante y sabrosa.

Pasta corta salteada en mantequilla dorada con calamares salteados y col rizada frita. Rico, con sabor a frutos secos y sabroso con un toque de limón.

Pasta linguine cocinada con almejas, vino blanco, ajo y aceite de oliva. Un plato italiano clásico que es sabroso y salobre.

Pasta fusilli con langostinos tigre en una salsa picante hecha con tomates asados, pesto y chile tostado. Picante y sabroso.

Spaghetti de tinta negra servido con gambas rojas españolas premium en una rica salsa de bisque de langosta. Profundo sabor a marisco y muy sabroso.