Mei Wei

Rollito fresco compuesto por una tortita de arroz que envuelve fideos de arroz, camarones y hierbas aromáticas. Textura ligera, fresca y no grasa. Generalmente se disfruta mojado en salsa hoisin o nuoc-mâm.

Bocados cocidos al vapor, hechos de una masa fina que envuelve un relleno de camarones. Textura tierna y jugosa. Para disfrutar caliente, a menudo acompañado de salsa de soja.

Rollitos imperiales fritos y dorados, rellenos de una mezcla de camarones y verduras. Textura muy crujiente. Tradicionalmente se sirven con hojas de lechuga y menta fresca para envolverlos.