Mei Wei

لفائف طازجة تتكون من عجينة أرز تغلف شعيرية، وروبيان، وأعشاب عطرية. قوام خفيف ومنعش وغير دهني. تُقدم عادةً مغموسة في صلصة الهويسن أو النوك مام.

لقيمات مطهوة على البخار، تتكون من عجينة رقيقة تغلف حشوة الروبيان. قوام طري وعصاري. تُقدم ساخنة، وغالباً ما تُقدم مع صلصة الصويا.

لفائف مقلية ذهبية ومقرمشة، محشوة بخليط من الروبيان والخضروات. قوام مقرمش للغاية. تُقدم تقليدياً مع أوراق الخس والنعناع الطازج للفها.