Meat Steakhouse




Ensalada de Queso de Cabra
Salade de Chèvre
Ensalada verde con queso de cabra, a menudo servida caliente sobre pan tostado. Se aprecia el contraste entre el queso fundido y la ensalada fresca. Se disfruta como entrante ligero.
Huevos con Mayonesa
Oeufs Mayo
Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y rica. Se come frío, generalmente con un poco de pan.
Tartar de Tomate
Tartare de Tomate
Tomates frescos cortados en dados pequeños y aliñados, servidos fríos como un tartar de carne. Fresco, jugoso y ácido. Un entrante vegetariano refrescante.
Ensalada de Aguacate y Gambas
Salade Avocat Crevettes
Ensalada compuesta que combina la dulzura del aguacate y la textura firme de las gambas. Generalmente acompañada de una salsa cóctel o vinagreta. Fresca y equilibrada.
Tartar de Pescado
Tartare de Poisson
Pescado crudo cortado en dados pequeños, marinado con limón, hierbas y especias. Textura fundente y delicado sabor marino. Se disfruta muy fresco.
Salsa a elegir: Pimienta, Chalota, Béarnaise, Chimichurri, Queso Azul de Auvergne. Acompañamiento: Patatas fritas, ensaladas, puré, patatas salteadas, verduras salteadas, arroz.
Tartar de Ternera 180g
Tartare de Boeuf 180g
Carne de res cruda picada gruesa y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Textura tierna y pronunciado sabor a carne. Un plato tradicional francés para los amantes de la carne cruda.
Entrecot Salers 250g
Entrecôte Salers 250g
Trozo de res de raza Salers (raza local de renombre) a la parrilla. Carne veteada, jugosa y muy sabrosa. Para disfrutar con una salsa a elegir.
Hamburguesa Bougnat
Bougnat Burger
Pan Negro, Filete de Carne de Carnicero, Crema de Queso Azul, Panceta, Lechuga, Cebolla
Hamburguesa regional con un filete de carne de carnicero, queso azul de Auvergne y panceta ahumada en pan negro. Sabor rico y rústico. Se come con las manos o cubiertos.
Salchicha de Cantal al Cuchillo
Saucisse du Cantal au Couteau
Salchicha tradicional de la región de Cantal, preparada con carne de cerdo picada gruesa (al cuchillo). Textura firme y sabor auténtico. Plato rústico y abundante.
Costilla de Cerdo con Salsa de Mostaza
Côte de Cochon sauce Moutarde
Trozo de cerdo con hueso, a la parrilla o a la sartén, servido con una salsa picante de mostaza. Carne tierna y sabrosa. Clásico de la cocina francesa de brasserie.
Costillas de Cerdo con Salsa Barbacoa
Ribs de Porc sauce Barbecue
Costillas de cerdo a la parrilla cubiertas con salsa barbacoa agridulce. La carne es tierna y se desprende del hueso. Se suele comer con las manos.
Bavette a la Parrilla
Bavette Grillée
Trozo de res de fibras largas, a la parrilla. Textura ligeramente firme pero muy sabrosa. Muy popular en Francia, a menudo servida poco hecha con chalotas.
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre aéreo y rico en chocolate. Textura ligera y espumosa. Muy chocolatado y dulce.
Brownie
Brownie
Pastel de chocolate fundente, a menudo con nueces. Textura densa y esponjosa. Se come tibio o frío.
Crepe de Caramelo con Naranja
Crêpe au Caramel à l'Orange
Crepe fina servida con una salsa de caramelo con aroma a naranja. Sabor dulce y afrutado.
12€
Menú Infantil
Menu Enfant
Menú especialmente diseñado para niños con porciones adaptadas y platos populares (filete, nuggets o pescado).
Carne WAGYU importada de JAPÓN, Grado 5
Boeuf WAGYU importé du JAPON, Grade 5
¡Lo máximo en carne de res, exclusivamente en nuestro local! 200 gr. ¡Para los apasionados de la carne! Solo un tipo de cocción posible: Ida / Vuelta.
Carne de res japonesa excepcional, conocida por su intenso veteado (grasa intramuscular) que le confiere una textura fundente única, como mantequilla. Grado A5 es la máxima calidad. Se recomienda una cocción muy rápida (ida y vuelta) para preservar sus cualidades.
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3.9
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Expensive
1 Av. du Général Leclerc, 94700 Maisons-Alfort, France
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