Meat Steakhouse




ヤギのチーズサラダ
Salade de Chèvre
ヤギのチーズが乗ったグリーンサラダ。しばしばトーストに乗せて温かい状態で提供されます。とろけるチーズとフレッシュなサラダのコントラストが好評です。軽い前菜として楽しめます。
たまごサラダ
Oeufs Mayo
ゆで卵を自家製マヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。柔らかく濃厚な食感。冷たい状態で、通常はパンと一緒に食べます。
トマトのタルタル
Tartare de Tomate
細かく切って味付けしたフレッシュなトマト。肉のタルタルのように冷たい状態で提供されます。フレッシュでジューシー、酸味があります。爽やかなベジタリアン前菜です。
アボカドとエビのサラダ
Salade Avocat Crevettes
アボカドの甘みとエビのしっかりした食感を組み合わせたミックスサラダ。通常、カクテルソースまたはビネグレットソースが添えられます。フレッシュでバランスの取れた味わいです。
魚のタルタル
Tartare de Poisson
レモン、ハーブ、スパイスでマリネした、細かく切った生の魚。とろけるような食感と繊細な海の風味。非常に新鮮な状態で味わえます。
ソース(お選びください):ペッパー、エシャロット、ベアルネーズ、チミチュリ、ブルー・ドーヴェルニュ。 付け合わせ:フライドポテト、サラダ、マッシュポテト、ソテーしたジャガイモ、野菜炒め、ライス。
ビーフタルタル 180g
Tartare de Boeuf 180g
粗挽きで味付けされた生の牛肉(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。柔らかい食感としっかりした肉の風味が特徴。生肉愛好家のための伝統的なフランス料理です。
サレール種リブロース 250g
Entrecôte Salers 250g
グリルしたサレール種(評判の良い地元の品種)の牛肉の塊。霜降りが多く、ジューシーで非常に風味豊かな肉です。お好みのソースと一緒にお召し上がりください。
ブーニャバーガー
Bougnat Burger
黒パン、ブーシェ風ハンバーグ、ブルーチーズクリーム、ベーコン、レタス、オニオン
ブーシェ風ハンバーグ、ブルー・ドーヴェルニュチーズ、スモークベーコンを黒パンに挟んだ、この地方ならではのバーガー。濃厚で素朴な味わいです。手でもフォークでも食べられます。
カンタルソーセージ(ナイフカット)
Saucisse du Cantal au Couteau
カンタル地方の伝統的なソーセージ。粗挽き(ナイフでカット)の豚肉で作られています。しっかりした食感と本格的な味わい。素朴でボリュームのある一品です。
ポークリブのマスタードソース
Côte de Cochon sauce Moutarde
骨付き豚肉の塊をグリルまたはソテーし、マスタード風味のスパイシーなソースをかけたもの。柔らかく風味豊かな肉。フランスのブラッスリー料理の定番です。
ポークリブのバーベキューソース
Ribs de Porc sauce Barbecue
グリルした豚のスペアリブに甘辛いバーベキューソースをかけたもの。肉はとろけるように柔らかく、骨から簡単に外れます。手で食べることも多いです。
グリルしたバベットステーキ
Bavette Grillée
細長い繊維質の牛肉の塊をグリルしたもの。少ししっかりした食感ですが、非常に風味豊かです。フランスで非常に人気があり、エシャロットを添えてレアで提供されることが多いです。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートたっぷりの、軽くてリッチなムース。軽くてふわふわした食感。非常にチョコレート風味で甘いです。
ブラウニー
Brownie
チョコレートケーキ。しばしばナッツが入っています。濃厚でしっとりした食感。温かい状態でも冷たい状態でも食べられます。
オレンジキャラメルクレープ
Crêpe au Caramel à l'Orange
オレンジ風味のキャラメルソースを添えた薄いクレープ。甘くフルーティーな味わいです。
12ユーロ
キッズメニュー
Menu Enfant
子供向けの特別メニュー。ポーションサイズが調整されており、人気の料理(ステーキ、ナゲット、魚)が含まれています。
日本産和牛、A5等級
Boeuf WAGYU importé du JAPON, Grade 5
牛肉の最高峰、当店限定!200g。肉好きのために!調理法は1種類のみ:往復焼き。
日本の最高級牛肉で、その豊かな霜降り(筋肉内の脂肪)がバターのようなユニークなとろける食感を与えています。A5等級は最高品質です。その品質を保つために、非常に短時間(往復焼き)での調理が推奨されます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
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グルテンフリー
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3.9
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高級
1 Av. du Général Leclerc, 94700 Maisons-Alfort, France
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