Matsutoyo-en

Name: Matsutoyo-en
Address: Japan, 〒176-0012 Tokyo, Nerima City, Toyotamakita, 5 Chome−15−5 大和ビル, Tokio
Price range: ¥80 - ¥4950

El esfuerzo de Matsutoyo Para que todos disfruten de la carne de wagyu negro de la más alta calidad, nos esforzamos cada día para adquirir carne segura y confiable. Agradecemos su continuo apoyo. Nuestra carne y menudencias especiales utilizan wagyu negro (hembra). Nos preocupamos por el "sabor", "dulzor" y "textura" originales de la carne de res, y trabajamos con granjas de cría, sin comprometer el sabor ni la gestión de la calidad. Como los antepasados del propietario de Matsutoyo se encargaban de la adquisición, garantizamos la carne a nuestros clientes con confianza. Ofrecemos carne segura de "Wagyu Negro Japonés de Grado A4 / A5". Todo por la sonrisa de nuestros clientes... Si no sabe cómo asar, por favor pregunte a nuestro personal. Desde su asiento... En horas punta, la entrega de carne puede retrasarse. Agradecemos su comprensión. * En horas punta, el tiempo de estancia es de 2 horas.

★ 4.4 (206) 📍 Japan, 〒176-0012 Tokyo, Nerima City, Toyotamakita, 5 Chome−15−5 大和ビル

Menú de barbacoa coreana y menudencias

Surtido de menudencias

ホルモン盛り

Una selección de varios cortes de menudencias de res de alta calidad. Se enorgullece de su frescura, tanto que se dice que "las menudencias se pueden beber". Se puede disfrutar de la textura y el sabor únicos de cada corte. Se recomienda asarlo ligeramente sin cocinarlo demasiado y servirlo con salsa.

¥980~ ≈ €5.00

Menudencias

Minos superior

上ミノ

Una parte especialmente gruesa del primer estómago de la vaca (mino), caracterizada por su textura crujiente. Es un corte popular y clásico en la barbacoa coreana. Cuanto más masticas, más se libera su sabor, y combina perfectamente con la cerveza.

¥790 ≈ €4.00

Te-cchan (intestino grueso)

テッチャン

Un corte del intestino grueso de la vaca, que ofrece una cantidad moderada de grasa y una textura jugosa. La grasa dulce se extiende por la boca y su aroma tostado se realza al asarlo. Es bueno tanto como acompañamiento del arroz como aperitivo.

¥790 ≈ €4.00

Tsurami (mejilla)

ツラミ

Mejilla de res, que se vuelve tierna y se derrite al cocinarse a fuego lento, pero ofrece una elasticidad única y el sabor de la carne al asarla a la parrilla. Es jugosa a pesar de su textura firme y tiene un sabor rico.

¥790 ≈ €4.00

Intestino delgado

小腸

El intestino delgado de la vaca, especialmente apreciado por su dulce grasa y su textura que se derrite en la boca. Al asarlo, el exterior queda crujiente y el interior jugoso, permitiendo disfrutar plenamente de la esencia de las menudencias. Se caracteriza por el sabroso sabor de la grasa.

¥790 ≈ €4.00

Corazón pequeño

小ハツ

Una parte del corazón de la vaca, caracterizada por la textura crujiente única del corazón y su sabor ligero. Es magro y saludable, pero permite disfrutar del rico sabor de la carne. Se recomienda asarlo ligeramente con sal.

¥790 ≈ €4.00

Hígado

レバー

Hígado de res, rico en hierro y vitaminas. Se caracteriza por su sabor rico y su textura que se derrite en la boca. El hígado fresco se disfruta mejor ligeramente chamuscado, dejando el interior poco hecho. Es delicioso tanto a la parrilla con salsa como con sal.

¥790 ≈ €4.00

Carne de res

Katsura de res, súper raro

牛カツラ超希少

Una parte del muslo de la vaca, un corte muy raro. Aunque es carne magra, tiene una cantidad moderada de vetas (grasa), combinando un rico sabor a carne con ternura. Tiene un sabor delicado y permite disfrutar plenamente del sabor original de la carne.

¥980 ≈ €5.00

Kalbi (costilla)

カルビ

Carne de la zona de las costillas de la vaca, un corte clásico de barbacoa coreana caracterizado por su grasa jugosa y su rico sabor. Su textura que se derrite en la boca y su combinación con la salsa agridulce que realza el arroz son excelentes. Es un plato amado por todos, desde niños hasta adultos.

¥980 ≈ €5.00

Rosado superior

上ロース

Carne de la zona del hombro a la espalda de la vaca, caracterizada por su textura fina y tierna y su delicado sabor graso. Aunque es más ligero que el kalbi, el equilibrio entre la carne magra y la grasa es exquisito, permitiendo disfrutar del sabor original de la carne. Por favor, áselo ligeramente antes de comer.

¥1,370 ≈ €8.00

Ramp (cadera), raro

ランプ希少

Un corte raro de la parte trasera de la vaca, magro con una textura fina y un sabor delicado y sin pretensiones. Es magro y saludable, pero se siente el rico sabor de la carne. Se recomienda disfrutar del sabor original del ingrediente con sal simple.

¥1,250 ≈ €7.00

Ichibo (cadera)

イチボ

Un corte raro de la parte trasera de la vaca, con vetas finas de grasa equilibradas en carne magra. Similar al ramp en textura, pero ofrece un sabor más jugoso y rico. Se caracteriza por su sabor único y su textura que se derrite en la boca.

¥1,250 ≈ €7.00

Carne de corte fino

Extremadamente fino y limitado

極薄限定

Un corte de carne limitado, cortado muy finamente, que se derrite en la boca con solo chamuscarlo ligeramente, liberando su sabor y jugosidad. Se caracteriza por su delicada textura y rico sabor, que no se puede experimentar con otros cortes. Por favor, áselo ligeramente antes de comer.

¥1,980 ≈ €11.00

Carne de corte fino superior

上とじ肉

Un corte fino de carne de alta calidad seleccionada. Se caracteriza por su buen equilibrio entre carne magra y grasa, su ternura y su jugosidad. El dulzor y la riqueza de la carne están concentrados, y combina perfectamente con el arroz. Al asarlo ligeramente, su delicioso sabor se maximiza.

¥980 ≈ €5.00

Kalbi superior

上カルビ

Un kalbi con hermosas vetas de grasa de alta calidad, caracterizado por su textura que se derrite en la boca y su dulce sabor graso. Se derrite en la boca y el sabor de la carne se extiende jugosamente. Es un plato lujoso que permite disfrutar plenamente de la esencia de la barbacoa coreana.

¥1,430 ≈ €8.00

Harami (diafragma)

ハラミ

Un corte del diafragma de la vaca, que parece carne magra pero se clasifica como carne de órganos. Es magro y saludable, pero se caracteriza por su ternura y su rico sabor a carne. Su textura única y su sabor jugoso son populares, y es un corte clásico de barbacoa coreana.

¥1,860 ≈ €10.00

Sagari (diafragma)

サガリ

Al igual que el harami, es un corte del diafragma de la vaca, pero tiene menos grasa y un sabor más ligero. Es tierno y el sabor de la carne se siente bien. Recomendado para quienes cuidan su salud o les gusta la carne magra.

¥1,280 ≈ €7.00

Carne sin salsa

タレなし肉

Carne de res para asar sin condimento previo. Recomendado para quienes desean disfrutar del sabor simple original de la carne directamente, o para quienes desean condimentarla libremente con su salsa o sal preferida. Puede incluir varios cortes de carne.

¥980 ≈ €5.00

Sagari superior

上サガリ

Un corte de sagari de alta calidad seleccionado, aún más tierno que el sagari normal y caracterizado por su textura fina. Aunque tiene poca grasa, se puede disfrutar plenamente de su rico sabor a carne, ofreciendo un sabor profundo dentro de su ligereza. Se recomienda asarlo ligeramente y servirlo con sal.

¥1,960 ≈ €11.00

Tendón de mandíbula

アゴスジ

Un corte de tendón de la mandíbula de la vaca, caracterizado por su fuerte elasticidad y su textura crujiente única. Cuanto más se asa, más sabor se desarrolla, y se puede disfrutar de su rico sabor al masticar. Es perfecto como aperitivo y recomendado para quienes buscan una textura firme.

¥980 ≈ €5.00

Uru-te (cartílago de tráquea)

コリコリ

Un corte de la arteria de la vaca, caracterizado por su textura "crujiente" única. Aunque tiene poca grasa y es saludable, el sabor se libera gradualmente al masticar, ofreciendo una textura adictiva. Se recomienda asarlo simplemente con sal.

¥720 ≈ €4.00

Menudencias

ホルモン

Un término general para varios cortes de carne de res de órganos internos, que ofrecen diferentes texturas y sabores según el corte. Se caracteriza por su grasa jugosa y su sabor rico, y es un favorito clásico de la barbacoa coreana. Es un plato sustancioso que combina bien tanto con el arroz como con la cerveza.

¥690 ≈ €4.00

Corazón de res

牛ハツ

Corazón de res, caracterizado por su textura firme y crujiente. Aunque es magro y ligero, tiene un sabor profundo y, si está fresco, apenas tiene olor. Se recomienda asarlo ligeramente con sal para disfrutar del sabor original del ingrediente.

¥690 ≈ €4.00

Uru-te (cartílago de tráquea)

ウルテ

Cartílago de la tráquea de la vaca, caracterizado por su textura única y crujiente que libera sabor al masticar, a pesar de ser muy duro. Al asarlo, se realza su crujido junto con su aroma tostado. Es una delicadeza perfecta como aperitivo.

¥690 ≈ €4.00

Senmai rojo

赤センマイ

El cuarto estómago de la vaca (giara), caracterizado por un equilibrio moderado de grasa y carne magra, y su textura única y rico sabor. La dulzura de la grasa se extiende al masticar, y combina bien tanto con el arroz como con el alcohol. Es uno de los cortes clásicos de menudencias para barbacoa coreana.

¥690 ≈ €4.00

Senmai asado

焼きセンマイ

El tercer estómago de la vaca (senmai) servido para barbacoa coreana, caracterizado por su textura crujiente única. Es magro y ligero, pero se siente el sabor y la riqueza al masticar. Es un plato saludable que combina bien con varias salsas.

¥690 ≈ €4.00

Lengua extra gruesa

Lengua gruesa

厚切りタン

Lengua de res cortada gruesa, que permite disfrutar plenamente de la textura crujiente única de la lengua y sus jugosos jugos de carne. Cuanto más masticas, más se libera el sabor, y se recomienda disfrutarla con sal y un chorrito de limón. Su generoso grosor la hace muy sustanciosa.

¥2,680 ≈ €15.00

Estofado de lengua

タンシチュー

Un plato de estofado de estilo occidental hecho con lengua de res cocida lentamente durante mucho tiempo y terminada con salsa demi-glace. La lengua es tan tierna que se derrite, y combina perfectamente con la rica salsa. Disfrútelo como un plato reconfortante con arroz o pan.

¥1,980 ≈ €11.00

Lengua superior

上タン

Un corte de lengua de res de alta calidad, especialmente tierno y con hermosas vetas de grasa. Tiene una elasticidad moderada y jugosidad, y el sabor original de la lengua está concentrado. Su corte es exquisito, ni demasiado fino ni demasiado grueso, con un paladar agradable y un sabor lujoso.

¥1,180 ≈ €7.00

Lengua

タン

Un corte clásico de lengua de res, caracterizado por su textura crujiente y su sabor ligero. Se disfruta mejor simplemente con sal y un chorrito de limón. Es un favorito popular como primer plato de barbacoa coreana, que abre el apetito.

¥980 ≈ €5.00

Sal de tendón de lengua

タンすじ塩

Una parte dura del tendón alrededor de la lengua de res, procesada cuidadosamente para ser fácil de comer. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor que se libera al masticar. Condimentado con sal, es perfecto tanto como aperitivo como acompañamiento del arroz.

¥800 ≈ €4.00

Lengua de res a la parrilla

牛たん焼

Lengua de res asada a la perfección, caracterizada por su exterior tostado y sus jugosos jugos de carne. Condimentada simplemente con sal y pimienta, realza al máximo el sabor original de la lengua. Se recomienda disfrutarla con un chorrito de limón para un toque refrescante.

¥1,520 ≈ €8.00

Sashimi

Tataki de Mino de Wagyu

和牛ミノたたき

La superficie del Mino de wagyu fresco se chamusca ligeramente, dejando el interior crudo. Se puede disfrutar del aroma tostado y la textura crujiente única del Mino. Se sirve con ponzu y condimentos para resaltar el sabor original del ingrediente.

¥1,860 ≈ €10.00

Tataki de corazón de res

ハツのたたき

La superficie del corazón de res wagyu fresco se chamusca ligeramente, dejando el interior crudo. Se caracteriza por la textura firme única del corazón y su sabor ligero. Se sirve con jengibre, ajo y ponzu para un toque refrescante.

¥720 ≈ €4.00

Senmai crudo

生センマイ

El tercer estómago de la vaca (senmai) procesado cuidadosamente y servido crudo. Se caracteriza por su textura crujiente única. No tiene olor y generalmente se sirve con aceite de sésamo y sal, o con vinagre y miso. Es un plato saludable pero satisfactorio.

¥720 ≈ €4.00

Carne de pollo

Momos (muslo)

もも

Carne de muslo de pollo, caracterizada por su textura jugosa y tierna y su rico sabor. Al asarla a la parrilla, la piel queda crujiente y aromática, y la carne jugosa. Puede elegir entre salsa o sal para disfrutarla.

¥780~ ≈ €4.00

Seseri (cuello de pollo)

せせり

Carne del cuello de pollo, un corte raro que solo se obtiene en pequeñas cantidades por ave. Es muscular y tiene una elasticidad firme, pero contiene una cantidad moderada de grasa, lo que la hace jugosa y rica en sabor. Al asarla, se puede disfrutar de su textura jugosa.

¥780~ ≈ €4.00

Acompañamientos

Salsa

Onikoroshi (Asesino de demonios)

鬼殺し

Una salsa especial caracterizada por su picante intenso y su sabor potente. Recomendado para quienes desean disfrutar de la barbacoa coreana de forma más estimulante. Incluso una pequeña cantidad tiene un picante fuerte, por lo que es un plato que los amantes del picante no pueden perderse. Realza aún más el sabor de la carne.

¥200 ≈ €1.00

Ponzu con ajo

ニンニクポン酢

Una salsa especial hecha de ponzu refrescante con el sabroso umami del ajo añadido. Alivia la grasa de la carne y permite disfrutar de un sabor rico pero refrescante. Combina especialmente bien con menudencias y carne magra.

¥130 ≈ €1.00

Salsa de cebolla y sal

ネギ塩ダレ

Una salsa simple a base de cebolla picada, sal y aceite de sésamo. La textura crujiente de la cebolla y el aroma del aceite de sésamo abren el apetito. Combina bien con la lengua con sal y el pollo, y realza el sabor de los ingredientes.

¥130 ≈ €1.00

Platos de acompañamiento

Namul de brotes de soja

もやしナムル

Un namul simple hecho de brotes de soja crujientes, sazonados con aceite de sésamo y sal. Es perfecto como intermedio para la barbacoa coreana y refresca la boca. También es recomendable cuando se desea consumir verduras fácilmente.

¥390 ≈ €2.00

Namul de pepino

きゅうりナムル

Un namul hecho de pepinos frescos cortados en juliana y sazonados con una salsa especial. La textura crujiente y refrescante del pepino, junto con el aroma del aceite de sésamo y el ajo, abren el apetito. Es un plato popular como intermedio para la barbacoa coreana o como aperitivo.

¥480 ≈ €3.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Un kimchi coreano clásico hecho de col china encurtida con chile, ajo y umami de mariscos. Se caracteriza por la textura crujiente de la col china y un equilibrio exquisito de picante, acidez y umami. Combina perfectamente no solo con la barbacoa coreana, sino también con el arroz y la cerveza.

¥480 ≈ €3.00

Surtido de Namul

ナムル盛合せ

Una selección de varios namuls de verduras como brotes de soja, espinacas y helechos, dispuestos de forma colorida. Se puede disfrutar de la diferente textura y sabor de cada verdura, y el aroma del aceite de sésamo abre el apetito. Es perfecto como intermedio para la barbacoa coreana y tiene un buen equilibrio nutricional.

¥780 ≈ €4.00

Namul de seseri

せせりナムル

Un namul hecho de carne de cuello de pollo marinada en una salsa especial. La textura elástica y jugosa única del seseri, junto con el aroma del aceite de sésamo y el ajo, abren el apetito. Es un plato que se puede disfrutar como intermedio para la barbacoa coreana o como aperitivo.

¥490 ≈ €3.00

Namul de espinacas

ほうれん草ナムル

Un namul simple hecho de espinacas hervidas y sazonadas con aceite de sésamo, ajo y sal. El rico sabor de las espinacas y el aroma del aceite de sésamo abren el apetito. Es perfecto como intermedio para la barbacoa coreana o cuando se desea consumir verduras de forma sabrosa.

¥390 ≈ €2.00

Chan-ja (tripa de bacalao marinada)

チャンジャ

Un manjar coreano hecho de estómago de bacalao marinado con chile, ajo, aceite de sésamo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor picante y rico. Es muy popular como acompañamiento del arroz o aperitivo.

¥560 ≈ €3.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛合せ

Una selección de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china, kak-te-gi (kimchi de rábano) y oi-kimchi (kimchi de pepino), que se pueden disfrutar a la vez. Cada uno ofrece un equilibrio diferente de sabor, textura y picante de las verduras, y combina perfectamente con la barbacoa coreana.

¥540 ≈ €3.00

Kak-te-gi (Kimchi de rábano)

カクテキ

Un kimchi coreano hecho de rábanos cortados en cubos y encurtidos con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y refrescante. Refresca la boca y es perfecto entre platos de barbacoa coreana.

¥440 ≈ €2.00

Kimchi de pepino

オイキムチ

Un pepino coreano encurtido, marinado con chile y ajo. Se caracteriza por la textura crujiente del pepino y su sabor picante y refrescante. Estimula el apetito y es perfecto como intermedio para la barbacoa coreana.

¥390 ≈ €2.00

Sopa

Estofado de tendones de res

和牛すじ煮込み

Un plato de estofado rico y profundo hecho cocinando lentamente tendones de wagyu durante mucho tiempo. Los tendones son tan tiernos que se derriten, y el umami del caldo está concentrado. Es un plato reconfortante que combina bien tanto como aperitivo como con arroz.

¥490 ≈ €3.00

Naengmyeon con chile verde

青唐辛子入冷麺

Fideos elásticos servidos en una sopa fría especial, a la que se le añade chile verde. Se caracteriza por su picante refrescante y se puede comer ligeramente incluso cuando no se tiene apetito. Es perfecto para terminar la barbacoa coreana, con un sabor fresco y estimulante.

¥440 ≈ €2.00

Yukkejang de piedra caliente

石焼ユッケジャン

Una sopa coreana picante y rica hecha con mucha carne de res y verduras. Se sirve en una olla de piedra caliente, por lo que la sopa se mantiene caliente y se puede disfrutar hasta el final. Comerla con arroz combina el picante y la riqueza, haciendo que el apetito aumente.

¥490 ≈ €3.00

Kukpa de huevo

玉子クッパ

Una gacha coreana de sabor suave hecha a base de arroz y huevo. El caldo caliente se combina con arroz y huevo batido, caracterizado por su textura esponjosa y sabor suave. Es un plato perfecto para terminar la comida, recomendado para quienes no toleran el picante o para niños.

¥390 ≈ €2.00

Arroz

Arroz TKG con carne picada y miso

肉みそTKG

Un plato de arroz con huevo crudo cubierto con miso de carne especial y un huevo crudo. El rico sabor del miso de carne y la suavidad del huevo se mezclan con el arroz, creando un plato que abre el apetito. Al mezclarlo, se puede disfrutar de un sabor aún más profundo.

¥450 ≈ €2.00

Arroz TKG (Arroz con Huevo Crudo)

ライスTKG

Un clásico de la cocina casera japonesa con arroz recién cocido cubierto con un huevo fresco. Mezclado con tu salsa de soja preferida, la suavidad del huevo y el dulzor del arroz se combinan a la perfección. Es un plato de acompañamiento popular, simple pero nunca aburrido.

¥380 ≈ €2.00

Mini arroz

ミニライス

Una pequeña porción de arroz, ideal para cuando quieres comer un poco de arroz entre platos de barbacoa o al final. Comerlo con carne cubierta con la salsa de barbacoa coreana aumenta aún más la satisfacción. Es un tamaño recomendado para quienes desean disfrutar de muchos otros platos.

¥260 ≈ €1.00

Arroz

ライス

Tamaño grande gratis

Arroz recién cocido y caliente, un acompañamiento indispensable para la barbacoa coreana. Realza el sabor de la carne y la salsa, apoyando una comida satisfactoria. El tamaño grande es gratuito, lo cual es un servicio apreciado por quienes quieren comer mucho.

¥280 ≈ €2.00

Arroz de cocinero

まかない飯

Edición limitada diaria

Un plato especial de arroz para empleados, servido diariamente. El contenido varía cada día, y es un menú oculto popular lleno de la dedicación del restaurante. Es un artículo limitado, ¡así que si lo encuentras, tienes suerte! Qué plato aparecerá es una sorpresa.

¥880 ≈ €5.00

Bibimbap de piedra caliente

石焼ビビンバ

Un plato coreano con arroz, namuls, huevo y carne picada en una olla de piedra caliente. Al mezclarlo, se crea arroz tostado, permitiendo disfrutar del aroma tostado y la armonía de varios ingredientes. Ajuste el nivel de picante a su gusto añadiendo pasta de chile picante.

¥980 ≈ €5.00

Bibimbap

ビビンバ

Un plato de arroz mixto coreano con varios namuls, carne picada y huevo, dispuestos de forma colorida sobre arroz. A diferencia del bibimbap de piedra caliente, no se forma arroz tostado, pero al mezclar bien los ingredientes y el arroz, se puede disfrutar del sabor de cada uno a la vez. Sírvalo con su pasta de chile picante preferida.

¥880 ≈ €5.00

Kukpa (sopa de arroz)

クッパ

Una sopa coreana estilo gachas, hecha cocinando arroz y otros ingredientes juntos. Contiene mucha carne de res y verduras, y el suave caldo reconforta el cuerpo. No es picante, por lo que es perfecto para quienes no toleran el picante o para terminar la barbacoa coreana.

¥880 ≈ €5.00

Naengmyeon (fideos fríos)

冷麺

Un plato de fideos coreanos con fideos elásticos servidos en una sopa fría especial. Es un clásico para terminar la barbacoa coreana, y su sabor refrescante renueva la boca. Ajuste a su gusto añadiendo vinagre o mostaza.

¥980 ≈ €5.00

Donburi de panceta chamuscada con salsa de ciruela

梅だれ炙りバラ丼

Un plato de arroz con panceta de cerdo crujiente y chamuscada, acabado con nuestra salsa especial de ciruela. La jugosa riqueza de la panceta de cerdo y la refrescante acidez de la salsa de ciruela combinan a la perfección, abriendo el apetito. Es un plato muy satisfactorio que realza el arroz.

¥1,860 ≈ €10.00

Donburi de rosado chamuscado con salsa de ciruela

梅だれ炙りロース丼

Un plato de arroz con rosado chamuscado y crujiente, acabado con nuestra salsa especial de ciruela. El ligero sabor del rosado y la refrescante acidez de la salsa de ciruela se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor refrescante pero profundo. Disfrútelo con arroz.

¥1,860 ≈ €10.00

Verduras

Surtido de verduras asadas

焼き野菜盛合せ

Una selección de varias verduras de temporada, equilibradas y dispuestas en un plato. Al asarlas con la barbacoa coreana, se realza el dulzor y el aroma originales de las verduras. Recomendado para quienes desean comer muchas verduras además de carne.

¥980 ≈ €5.00

Ajo asado en papel de aluminio

ニンニクホイル焼き

Un plato de ajos envueltos en papel de aluminio y cocidos lentamente. Al calentarse, el picante del ajo se suaviza, permitiendo disfrutar de su textura harinosa y dulzor. Es recomendable comerlo entre platos de barbacoa o enrollado con la carne.

¥480 ≈ €3.00

Sanchu (lechuga)

サンチュ

Una verdura de hoja para enrollar carne asada, arroz y kimchi. Su textura crujiente y su ligero amargor refrescan la grasa de la barbacoa coreana, dando la sensación de poder comerla infinitamente. Es saludable y combina bien con una variedad de ingredientes.

¥390 ≈ €2.00

Una hoja de sanchu

サンチュ一枚

Sanchu (lechuga) para enrollar carne asada, arroz y kimchi, se puede pedir una hoja a la vez. Su textura crujiente y su ligero amargor refrescan la grasa de la barbacoa coreana. Es conveniente cuando solo se desea añadir un poco.

¥80 ≈ €0.00

Cebolla asada

焼き玉ねぎ

Cebolla asada en la rejilla de la barbacoa coreana. Al asarla, se realza su dulzor, y se puede disfrutar de su textura tierna. También es deliciosa cuando se come con carne y tiene el efecto de refrescar la boca. Sírvala con un condimento simple.

¥80 ≈ €0.00

Repollo asado

焼きキャベツ

Repollo asado en la rejilla de la barbacoa coreana. Al asarlo, se realza su dulzor y se puede disfrutar de su textura crujiente junto con su aroma tostado. Absorbe la grasa de la carne, volviéndose delicioso, y es perfecto como intermedio.

¥80 ≈ €0.00

Calabaza asada

焼きカボチャ

Calabaza asada en la rejilla de la barbacoa coreana. Al asarla, se realza su textura harinosa y el dulzor original de la calabaza. Tiene un sabor suave diferente al de la carne y es un plato que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

¥80 ≈ €0.00

Otras verduras asadas

焼きその他

Ofrecemos varias verduras asadas recomendadas del día, seleccionadas entre una variedad de verduras asadas. Qué verduras se servirán es una sorpresa. Al asarlas con la barbacoa coreana, se realza el dulzor y el aroma originales de las verduras, y se alivia la grasa de la carne.

¥440 ≈ €2.00

Menú de bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Asahi Super Dry

生ビールアサヒスーパードライ

La cerveza de barril Asahi Super Dry tiene un color dorado claro, caracterizada por su sabor claro y refinado y su refrescante garganta. Es una cerveza seca y nítida, que combina con cualquier plato de barbacoa coreana. Se sirve helada.

¥530 ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Conserva el sabor y la frescura de la cerveza, permitiendo disfrutarla sin preocuparse por el alcohol. Recomendado para quienes conducen o desean moderar el consumo de alcohol. No interfiere con el sabor de la barbacoa coreana.

¥490 ≈ €3.00

Highball

Black Nikka

ブラックニッカ

Un highball hecho mezclando whisky blended de Nikka Whisky con soda. Se caracteriza por su sabor ligero, fácil de beber y limpio. Recomendado incluso para principiantes en whisky, alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca.

¥460 ≈ €3.00

Kak Highball

角ハイボール

Un highball clásico hecho mezclando el whisky blended de Suntory Kakubin con soda. Se caracteriza por la combinación del rico sabor del whisky y la refrescante soda. Es una bebida versátil que combina con cualquier comida y combina perfectamente con la barbacoa coreana. Hace que la comida sea aún más deliciosa.

¥530 ≈ €3.00

Highball para carne

肉専用ハイボール

Un highball desarrollado específicamente para la barbacoa coreana, que realza el sabor de la carne. El tipo de whisky y el equilibrio de la soda están optimizados para platos de carne, aliviando la grasa de la carne y realzando su aroma tostado. Pruébelo junto con su barbacoa coreana.

¥530 ≈ €3.00

Sour / Chu-hai

Natural

プレーン

Un sour simple hecho mezclando shochu con soda. Al no tener sabor, no interfiere con el sabor de la comida y es perfecto para cuando se desea refrescar la boca. Combina fácilmente con cualquier comida y es una bebida clásica que no cansa.

¥460 ≈ €3.00

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour hecho mezclando shochu con jugo de limón y soda, popular por su refrescante acidez y sabor limpio. El aroma del limón abre el apetito y elimina la grasa de la carne, lo que lo hace combinar perfectamente con la barbacoa coreana. Es el clásico de los clásicos.

¥490 ≈ €3.00

Oto-ko-ume Sour (Sour de ciruela masculina)

男梅サワー

Un sour que reproduce el sabor del caramelo "Oto-ko-ume", caracterizado por su rico sabor a ciruela y su salinidad. Su sabor agridulce y su peculiar salinidad son adictivos, y es perfecto para limpiar el paladar entre platos de barbacoa coreana. Una bebida que los amantes de la ciruela no pueden perderse.

¥490 ≈ €3.00

Lima Sour

ライムサワー

Un sour hecho mezclando shochu con jugo de lima y soda, caracterizado por su refrescante claridad. Tiene un ligero amargor más que el sour de limón, permitiendo disfrutar de un sabor más adulto. Alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca.

¥490 ≈ €3.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Un sour hecho mezclando la bebida láctea japonesa "Calpis" con shochu y soda, con un sabor agridulce y suave. Se caracteriza por el suave sabor de los probióticos y es popular entre quienes no beben alcohol o mujeres. También tiene el efecto de aliviar el picante de la barbacoa coreana.

¥490 ≈ €3.00

Grapefruit Sour

グレープフルーツサワー

Un sour hecho mezclando shochu con jugo de pomelo y soda, caracterizado por su amargor y acidez refrescantes. Refresca la boca y alivia la grasa de la barbacoa coreana. Es una bebida perfecta para acompañar la comida.

¥490 ≈ €3.00

Cola Sour

コークサワー

Un sour hecho mezclando shochu con cola. El dulzor de la cola y la efervescencia de la soda combinan bien con el rico sabor de la barbacoa coreana. Recomendado para quienes gustan de las bebidas dulces o desean probar un sour diferente. También se puede disfrutar de su frescura.

¥490 ≈ €3.00

Green Tea High (Highball de té verde)

緑茶ハイ

Un highball japonés hecho mezclando shochu con té verde, con un sabor limpio y refrescante. El ligero amargor y aroma del té verde armonizan con el sabor del shochu, siendo perfecto para acompañar la comida. Alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca.

¥490 ≈ €3.00

Uron High (Highball de té Oolong)

ウーロンハイ

Un highball clásico hecho mezclando shochu con té oolong. El sabor limpio del té oolong combina bien con el sabor del shochu. Alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca, por lo que es una bebida popular que se puede beber en cualquier cantidad durante la comida.

¥490 ≈ €3.00

Lemon Sour Kiwami

レモンサワー極

Un lemon sour extremo que realza aún más el sabor y la acidez del limón que un lemon sour normal. La intensa acidez y la efervescencia del carbonato realzan aún más el rico sabor de la barbacoa coreana y refrescan la boca. Una bebida que los amantes del limón no pueden perderse.

¥580 ≈ €3.00

Licor de ciruela

梅酒

Un licor de frutas japonés hecho macerando ciruelas, caracterizado por su aroma agridulce y su sabor suave. Se puede disfrutar como aperitivo, acompañamiento o incluso como vino de postre. Disfrútelo en su forma preferida, como con hielo, agua o soda.

¥550 ≈ €3.00

Licor de ciruela espeso

濃厚梅酒

Un licor de ciruela con un sabor a ciruela más intenso que el licor de ciruela normal, con una textura aterciopelada y un dulzor profundo. Su rico sabor se extiende por la boca, siendo ideal para saborear lentamente después de la comida. Disfrútelo lentamente con hielo o diluido con soda para un toque refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Licor de ciruela triturado

あらごし梅酒

Un licor de ciruela con pulpa de ciruela machacada, caracterizado por su textura aterciopelada y su rico sabor a ciruela. Se puede disfrutar plenamente del rico sabor y la frutalidad originales de la ciruela, y se puede saborear como un postre. Al tomarlo con hielo, también se puede disfrutar de la textura de la pulpa.

¥500 ≈ €3.00

Licor de melocotón triturado

あらごし桃酒

Una bebida hecha con pulpa de melocotón machacada, caracterizada por su textura aterciopelada y el dulce y fragante aroma del melocotón. Tiene un sabor rico como si estuvieras comiendo un melocotón y es popular entre las mujeres. Se puede disfrutar con hielo o diluido con soda como un postre.

¥500 ≈ €3.00

Licor de yuzu turbio

にごりゆず酒

Un licor de yuzu turbio con abundante jugo y pulpa de yuzu. Se caracteriza por el aroma cítrico y la acidez únicos del yuzu, así como por un ligero amargor. Con una textura aterciopelada, se puede disfrutar de un sabor refrescante pero rico con hielo o diluido con soda.

¥500 ≈ €3.00

Sake japonés

日本酒

Una bebida fermentada tradicional japonesa hecha de arroz, koji de arroz y agua. El dulzor del arroz está concentrado y combina bien con una variedad de platos. Se puede disfrutar de un sabor limpio al tomarlo frío, o de un sabor suave al tomarlo caliente. La marca puede cambiar según la temporada.

¥550 ≈ €3.00

Botella de vino

Vino ecológico

オーガニックワイン

Hacia comida picante

Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico, caracterizado por su sabor natural y su suave paladar. Combina bien con platos de carne picante, realzando el sabor de la carne y permitiendo disfrutar del rico aroma del vino. Es un vino respetuoso con el medio ambiente.

¥4,950 ≈ €27.00

Makgeolli

マッコリ

Makgeolli servido en una tetera

Un licor coreano turbio a base de arroz, caracterizado por su dulzor único y su ligera carbonatación. Tiene un paladar suave como una bebida láctea y alivia el picante y la grasa de la barbacoa coreana. El estilo de servir directamente de una tetera es el auténtico.

¥1,980 ≈ €11.00

Shochu

Nikaido

二階堂

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita, caracterizado por su aroma tostado a cebada y su sabor limpio. Se puede disfrutar de diversas formas, como con hielo, agua o caliente. No interfiere con el sabor de la comida, por lo que combina perfectamente con la barbacoa coreana.

¥500 ≈ €3.00

Kuro-kiri-shima

黒霧島

Un shochu de batata de la prefectura de Miyazaki, caracterizado por su dulce aroma a batata y su rico sabor suave. Al tomarlo con hielo o caliente, su rico sabor se realza aún más. Tiene un sabor distintivo que no se ve eclipsado por los ricos platos de barbacoa coreana.

¥500 ≈ €3.00

Ichiban-fuda

一番札

Un shochu de cebada hecho de cebada seleccionada de alta calidad, caracterizado por su aroma fragante y su sabor ligero. Es versátil y combina bien con cualquier comida. Se puede disfrutar limpiamente con hielo o agua. Combina bien con la barbacoa coreana.

¥500 ≈ €3.00

Tan-ta-ka-tan

タンタカタン

Un shochu de perilla de la ciudad de Shiranuka, prefectura de Hokkaido, caracterizado por su refrescante aroma a perilla y su sabor limpio. El sabor de la perilla se extiende por la boca, siendo perfecto para limpiar el paladar después de comer. Disfrute de su sabor único con hielo o diluido con soda.

¥500 ≈ €3.00

Refrescos

Té verde

緑茶

Un té japonés representativo, caracterizado por su equilibrio entre amargor y umami, y su sabor limpio. Alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca. Es una bebida clásica perfecta tanto durante como después de la comida.

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

烏龍茶

Un té chino representativo, caracterizado por su aroma tostado y su regusto limpio. Combina bien con platos de carne grasos y tiene el efecto de eliminar la grasa de la boca. Es una bebida popular sin cafeína (o baja en cafeína) tanto durante como después de la comida.

¥300 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo, caracterizada por su sabor dulce y refrescante y su efervescencia estimulante. Combina bien con los sabores intensos y grasos de la barbacoa coreana, refrescando la boca. Es una bebida clásica que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

¥300 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Una bebida láctea japonesa con un sabor agridulce y suave. Se caracteriza por su sabor refrescante y su paladar suave, siendo especialmente popular entre niños y amantes de las bebidas dulces. También tiene el efecto de aliviar el picante y la grasa de la barbacoa coreana.

¥300 ≈ €2.00

Calpis Soda

カルピスソーダ

Una bebida hecha mezclando Calpis con soda, que permite disfrutar del sabor agridulce y suave característico de Calpis y la refrescante efervescencia de la soda. Su sabor limpio lo hace perfecto para limpiar el paladar entre platos de barbacoa coreana o cuando se desea una bebida dulce. Es popular entre niños y adultos.

¥300 ≈ €2.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Jugo recién exprimido de naranjas frescas, con un sabor agridulce y refrescante. Rico en vitamina C, refresca la grasa de la barbacoa coreana. Es una bebida suave clásica amada por todos, desde niños hasta adultos.

¥300 ≈ €2.00

Agua con gas

炭酸水

Agua con gas sin azúcar, ideal para cuando se desea refrescar la boca. Alivia la grasa de la barbacoa coreana y refresca la boca, por lo que se recomienda entre platos o después de comer. Es una bebida versátil que combina con cualquier comida.

¥280 ≈ €2.00

Fin del menú

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