Marukin Ramen Kamiuma

Un ramen de lujo con sopa especial de tonkotsu, chashu, huevo, nori, oreja de madera, negi, takana picante, etc. Disfruta del rico sabor umami del tonkotsu y la textura de los fideos finos.

Nuestro plato estrella, el ramen tonkotsu especial. La sopa de tonkotsu, cocida a fuego lento durante mucho tiempo, es cremosa y rica, y se mezcla bien con los fideos finos.

Es una versión de tamaño medio del ramen Marukin normal. Ideal para personas con poco apetito o que desean disfrutarlo junto con otros platos.

Ramen tonkotsu con un toque especial de picante. Es un plato donde se puede sentir el sabor umami del tonkotsu dentro del picante, y se puede elegir el nivel de picante.

Un ramen con una sopa de醤油 (salsa de soja) ligera a base de caldo de pollo. Utiliza fideos finos y medianos, y se caracteriza por su sabor suave y tradicional.

Un ramen de sal con sopa de pollo transparente. Tiene un sabor refrescante que realza el umami de los ingredientes.

Un ramen generosamente cubierto con chashu grueso tostado a la parrilla. Puedes elegir entre sopa a base de salsa de soja (Shinasoba) o ramen de sal.

Un ramen rico que combina sopa de tonkotsu con salsa de soja. Utiliza fideos medianos y gruesos que sacian.

Un ramen para mojar los fideos en la sopa. Puedes elegir entre salsa de tonkotsu de soja o salsa de mariscos concentrada, y también puedes ajustar la cantidad de fideos.

Un ramen con sopa especial de tonkotsu y abundante jengibre picado. Se puede comer de forma refrescante gracias al aroma del jengibre.

Un ramen con sopa especial de tonkotsu, aceite de ajo quemado (mayu) y ajo frito. Tiene un sabor aromático y potente.

Recarga de fideos para ramen. Se disfrutan añadiéndolos a la sopa restante. Se puede especificar la dureza de los fideos.

Recarga de fideos para ramen (tamaño medio). Ideal para cuando quieres añadir un poco.

Cerdo asado (chashu) casero, tierno y cocido a fuego lento. Puedes añadirlo a tu ramen para hacerlo más sustancioso.

Topping de cebolleta verde picada. Añade un sabor y textura refrescantes al ramen.

Huevas de abadejo sazonadas con chile (mentaiko). Al disolverlo en la sopa, se puede disfrutar de un sabor ligeramente picante.

Topping de repollo hervido. El dulzor de las verduras combina bien con la sopa.

Alga nori seca. Al mojarla en la sopa y comerla con los fideos, se expande un aroma a mar.

Takana encurtida salteada con chile. Es un topping clásico para el ramen tonkotsu, y su picante y acidez añaden un toque de acento.

Huevo cocido en salsa de soja. El sabor impregna hasta la yema.

Un huevo cocido con la yema tierna y cremosa. Disfruta del rico sabor de la yema.

Brotes de soja hervidos. Su textura crujiente añade un toque de acento.

Oreja de madera finamente picada. Se caracteriza por su textura crujiente única.