Marugen Ramen

Name: Marugen Ramen
Address: Shinagawa City, Higashishinagawa, 4 Chome−12−6 品川シーサイドフォレスト オーバルガーデン 1F, Tokio
Price range: ¥98 - ¥980

Una tienda de ramen especializada en el "Niku Soba" (soba de carne) de salsa de soja envejecida. Se caracteriza por su sopa caliente cocinada en un wok a la orden y sus fideos cuidadosamente elaborados.

★ 3.7 (49) 📍 Shinagawa City, Higashishinagawa, 4 Chome−12−6 品川シーサイドフォレストオーバルガーデン 1F

Famoso Ramen de Salsa de Soja Envejecida

Un exquisito ramen de salsa de soja, donde el umami de la carne de cerdo se transfiere completamente a la sopa al cocinarla.

Niku Soba de Salsa de Soja Envejecida

熟成醤油肉そば

El ramen especial de Marugen. Una exquisita sopa de salsa de soja con el sabor umami de la carne de cerdo disuelto.

Un ramen de salsa de soja envejecida lleno de sabor, cocinado con carne de cerdo en la sopa. Al disolver el momiji oroshi (rábano rallado y chile) en el centro, el sabor se vuelve más ligero. Se caracteriza por el dulzor de la carne de cerdo y el aroma tostado de la salsa de soja.

¥690 ≈ €4.00

Niku Soba con todos los ingredientes

肉そば全部盛り

Un soba de carne cubierto generosamente con acompañamientos como huevo tierno cocido, cebolleta, alga nori y cerdo asado.

Es un plato lujoso que incluye todos los acompañamientos populares como huevo cocido y alga nori en el famoso niku soba. Es muy abundante y permite disfrutar de la armonía entre los diversos ingredientes y la sopa.

¥980 ≈ €5.00

Niku Soba de Verduras

野菜肉そば

Un niku soba con abundantes verduras. El dulzor de las verduras se disuelve en la sopa, y puedes disfrutar de su textura crujiente.

¥790 ≈ €4.00

Niku Soba picante

辛肉そば

Un niku soba con el picante del chile. El estímulo picante abre el apetito y realza el sabor umami de la carne de cerdo.

¥790 ≈ €4.00

Niku Soba con cebolleta

ねぎ肉そば

Un niku soba cubierto con abundante cebolleta verde. El aroma y el picante de la cebolleta combinan bien con la rica sopa.

¥790 ≈ €4.00

Niku Soba Tsukemen

肉そばつけ麺

Un tsukemen que se come con una salsa para mojar basada en la sopa de niku soba. Puedes saborear directamente la elasticidad de los fideos y la riqueza de la sopa.

¥890 ≈ €5.00

Salsa de soja Tonkotsu envejecida

Ramen Tonkotsu de Salsa de Soja Envejecida

熟成醤油とんこつラーメン

Un ramen con una sopa cremosa y concentrada del sabor umami del tonkotsu. El "blanco" tiene un umami suave, mientras que el "negro" se caracteriza por el aroma tostado del aceite de cebolleta quemada.

¥690~ ≈ €4.00

Salsa de soja envejecida Tonkotsu Rojo

熟成醤油とんこつ赤

Un ramen con sopa de tonkotsu y un toque picante especial. La rica sopa de cerdo y el picante estimulante se combinan a la perfección.

¥780 ≈ €4.00

Miso envejecido, sal y otros

Ramen de Miso Envejecido

熟成味噌ラーメン

Un ramen de miso rico y sabroso, elaborado con una mezcla de varios tipos de miso envejecido. Los fideos gruesos se mezclan bien con la sopa.

¥790 ≈ €4.00

Ramen de sal con alga nori marina

磯海苔塩ラーメン

Un ramen con una sopa de sal ligera, cubierto abundantemente con alga nori, rica en aroma marino. La sopa transparente tiene un sabor suave y profundo.

¥720 ≈ €4.00

Tantanmen de sésamo blanco

白胡麻担々麺

Es un tantanmen caracterizado por su sopa cremosa y rica de sésamo blanco. Puedes disfrutar de su picante moderado y el aroma tostado del sésamo.

¥790 ≈ €4.00

Tantanmen de Ma-la

麻辣担々麺

Un tantanmen auténticamente picante, con el picante adormecedor del pimiento de Sichuan (huajiao) y el picante del chile.

¥890 ≈ €5.00

Arroz / Acompañamientos

Arroz frito con huevo en plancha

鉄板玉子チャーハン

Un arroz frito que se termina frente al cliente, vertiendo líquido de huevo sobre una plancha caliente.

Un arroz frito servido en una plancha caliente. Se termina mezclando el arroz antes de que el huevo vertido alrededor se solidifique. Es un plato que permite disfrutar de su aroma tostado y su calor.

¥390~ ≈ €2.00

Gyoza Marugen

丸源餃子

6 piezas

Gyoza japonesa asada, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Está llena del sabor umami de la carne de cerdo y las verduras, y se come con una salsa especial.

¥320 ≈ €2.00

Delicioso Karaage

おいしいからあげ

Es pollo frito japonés, marinado y frito. Se caracteriza por su crujiente rebozado y su jugoso interior.

¥390 ≈ €2.00

Karaage picante

ピリからあげ

Karaage sazonado con una salsa picante especial. Es un plato adictivo con un toque picante.

¥390 ≈ €2.00

Arroz

ごはん

Es arroz blanco. Se come con la sopa del ramen o con los acompañamientos.

¥100~ ≈ €1.00

Arroz con huevo templado

温玉ごはん

Un cuenco sencillo con un huevo a baja temperatura (huevo tierno) sobre arroz blanco. Se come rompiéndolo y añadiendo salsa de soja o condimento.

¥250 ≈ €1.00

Postre

Helado suave

ソフトクリーム

Sabores: vainilla, fresa, chocolate

Un helado suave con una textura cremosa. Es del tamaño perfecto para refrescar el paladar después de comer.

¥98 ≈ €1.00

Soft drink en vaso

カップソフト

Sabores: vainilla, fresa, chocolate

Un helado suave en vaso. Se puede comer fácilmente con una cuchara.

¥98 ≈ €1.00

Menú infantil

Menú exclusivo para niños hasta primaria. Incluye un juguete.

Ramen infantil

お子さまラーメン

Puedes elegir el sabor: salsa de soja, sal, tonkotsu

Un ramen con una porción ajustada para niños. Puedes elegir el sabor de la sopa.

¥190~ ≈ €1.00

Ramen infantil con huevo tierno marinado

味つけ半たまご入りお子さまラーメン

Un menú de ramen infantil con un sabroso huevo tierno cocido como acompañamiento.

¥250 ≈ €1.00

Set infantil

お子さまセット

Set de ramen y patatas fritas

Un menú satisfactorio que combina ramen infantil y las populares patatas fritas.

¥350 ≈ €2.00

Patatas fritas

フライドポテト

Son patatas fritas crujientes. Es un plato de acompañamiento muy popular entre los niños.

¥190 ≈ €1.00

Set de debut de Niku Soba

肉そばデビューセット

Un set de auténtico niku soba con un juguete.

Un set de niku soba del mismo tamaño que el de adulto, con un juguete para niños.

¥720 ≈ €4.00

Refrescos

ソフトドリンク

Zumo de manzana para niños, Ramune de canicas, Coca-Cola

Zumos y bebidas carbonatadas para niños.

¥98 ≈ €1.00

Acompañamientos / Extras

Huevo tierno cocido

半熟煮玉子

Es un huevo tierno cocido a fuego lento con la yema líquida. Es un acompañamiento popular para el ramen.

¥100 ≈ €1.00

Cebolleta

ねぎ

Cebolleta verde picada. Añade sabor y textura.

¥100 ≈ €1.00

Alga Nori

海苔

Alga nori deshidratada. Está deliciosa si la sumerges en la sopa y la comes con los fideos.

¥100 ≈ €1.00

Menma

メンマ

Hecho de brotes de bambú fermentados y sazonados, se caracteriza por su textura crujiente.

¥100 ≈ €1.00

Cambio de fideos

替え玉

Recarga de fideos

Es un sistema para pedir solo fideos extra. Disfruta añadiendo fideos a la sopa que te quede.

¥150 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.7

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