Maison Wok


Menús y fórmulas disponibles.
2 Entrantes
2 Entrées
Un menú que permite elegir dos entrantes de la carta. Ideal para una comida ligera o para probar varios sabores.
Plato Wok + Guarnición
Plat Wok + Accompagnement
Menú que incluye un wok a tu gusto y una guarnición.
Entrante + Plato Wok
Entrée + Plat Wok
Con guarnición para el Wok.
Comida completa que incluye un entrante a elegir y un plato wok con su guarnición.
Plato Wok + Postre
Plat Wok + Dessert
Con guarnición para el Wok.
Menú de plato principal y postre. Incluye un wok personalizado con guarnición y un dulce.
Plato Tradicional + Guarnición
Plat Traditionnel + Accompagnement
Menú Tradicional
Menú que incluye un plato de la sección tradicional y su guarnición.
Entrante + Plato Tradicional
Entrée + Plat Traditionnel
Menú Tradicional
Menú de dos platos con un entrante y un plato principal tradicional.
Plato Tradicional + Postre
Plat Traditionnel + Dessert
Menú Tradicional
Menú de plato y postre, que incluye un plato principal tradicional seguido de un dulce.
Parrillada + Guarnición
Grillade + Accompagnement
Menú Parrillada
Menú sencillo que incluye una parrillada a elegir servida con una guarnición.
Entrante + Parrillada
Entrée + Grillade
Menú Parrillada
Menú compuesto por un entrante y una parrillada.
Parrillada + Postre
Grillade + Dessert
Menú Parrillada
Menú que incluye una parrillada como plato principal y un postre para terminar.
Sopa Pekín picante
Potage pékinois relevé
Sopa tradicional china agripicante. Textura espesa con trozos de tofu, champiñones y huevo. Sabor picante y avinagrado.
Sopa picante de gambas con hierba limón
Potage piquant aux crevettes à la citronnelle
Sopa de inspiración tailandesa (Tom Yum) con gambas. Caldo claro perfumado con hierba limón y chile. Sabor fresco, picante y acidulado.
Sopa de pollo y leche de coco
Potage au poulet et au lait de coco
Sopa rica y cremosa de leche de coco (Tom Kha) con pollo. Dulzura del coco equilibrada por notas de galanga y lima.
Bocados de gambas al vapor
Bouchées aux crevettes à la vapeur
Dim sum clásico de gambas (Ha Kao). Masa de arroz translúcida que envuelve un relleno de gambas. Textura tierna y ligeramente elástica.
Bocados de cerdo al vapor
Bouchées au porc à la vapeur
Pequeños bocados al vapor rellenos de cerdo picado sazonado (Siu Mai). Servidos calientes y jugosos.
Raviolis de gambas al vapor
Raviolis aux crevettes à la vapeur
Raviolis chinos cocidos al vapor rellenos de gambas. Masa fina y relleno sabroso.
Raviolis vegetarianos
Raviolis végétariens
Raviolis al vapor rellenos de una mezcla de verduras. Opción ligera y sin carne.
Petardos de gambas picantes
Pétards aux crevettes relevés
Rollitos de primavera fritos, largos y finos, rellenos de gambas picantes. Crujientes por fuera.
Samosa de pollo y curry rojo
Samoussa au poulet et curry rouge
Triángulos de masa frita rellenos de pollo al curry rojo. Crujientes y aromáticos con especias tailandesas.
Buñuelos de gambas al estilo chino
Beignets de crevettes à la chinoise
Gambas enteras rebozadas en una masa ligera y dorada. Servidas crujientes, a menudo con salsa agridulce.
Nems de cerdo
Nems au porc
Rollitos imperiales vietnamitas fritos, rellenos de cerdo picado, fideos finos y verduras. Para comer envueltos en una hoja de lechuga y menta.
Rollitos fritos rellenos de verduras variadas
Rouleaux frits garnis de légumes variés
Rollitos de primavera vegetarianos fritos, crujientes y dorados.
Ensalada tailandesa con sashimi de salmón (picante)
Salade thaïlandaise aux sashimis de saumon (épicée)
Ensalada fresca y picante con rodajas de salmón crudo. Sazonada con lima, chile, cilantro y salsa de pescado.
Ensalada tailandesa de ternera a la parrilla (picante)
Salade thaïlandaise au boeuf grillé (épicée)
Ensalada de ternera fileteada a la parrilla (Yam Nua), mezclada con hierbas frescas, cebolla roja y una vinagreta picante.
Ensalada tailandesa de gambas (picante)
Salade thaïlandaise aux crevettes (épicée)
Ensalada picante (Yam Goong) con gambas, hierbas aromáticas y aderezo tailandés tradicional.
Sashimi de salmón con especias
Sashimi de saumon aux épices
Lonchas de salmón crudo servidas con una mezcla de especias asiáticas para realzar el sabor del pescado.
Wok a componer
Wok à composer
Plato salteado al wok a medida. Elige tu base proteica, tu salsa y tu guarnición. Todo se saltea a fuego vivo para mantener los ingredientes crujientes y sabrosos.
Pollo frito crujiente con salsa de la casa (picante)
Poulet frit croquant à la sauce du chef (épicé)
Trozos de pollo fritos crujientes cubiertos con una salsa casera picante.
Filete de pollo salteado con chiles y albahaca fresca
Filet de poulet sauté aux piments et basilic frais
Plato salteado clásico tailandés (Pad Kra Pao). Pollo picado salteado con mucha albahaca sagrada y chile fresco. Muy aromático y picante.
Filete de pollo crujiente con salsa de limón
Croustillant de filet de poulet à la sauce citron
Pollo empanado y frito servido con una salsa de limón ácida y dulce. Un plato popular por su contraste de texturas.
Filete de pollo guisado en leche de coco y curry rojo
Filet de poulet mijoté au lait de coco et curry rouge
Curry rojo tailandés cremoso con leche de coco. Sabor moderadamente picante, rico y aromático.
Ternera fileteada con cebolla y salsa de soja
Emincé de boeuf aux oignons et sauce soja
Ternera salteada rápidamente al wok con cebollas crujientes. Salsa salada y umami a base de soja.
Ternera fileteada con chiles y albahaca fresca
Emincé de boeuf aux piments et basilic frais
Versión de ternera del salteado de albahaca. Tierna carne salteada con chile para un plato picante.
Pierna de cordero salteada con pimientas trituradas
Gigot d'agneau sauté aux poivres concassés
Cordero tierno salteado con pimienta negra triturada. Sabor potente y picante.
Gambas con chiles y albahaca fresca
Crevettes aux piments et basilic frais
Gambas salteadas al estilo tailandés con albahaca y chile.
Gambas salteadas con ajo y pimienta
Crevettes sautées à l'ail et poivre
Gambas salteadas simplemente con ajo picado y pimienta. Sabroso y aromático.
Vieiras salteadas al wok con salsa de Sezchuan
Noix de Saint-Jacques sautées au wok à la sauce Sezchuan
Vieiras delicadas salteadas con una salsa de Sichuan picante y aromática (a menudo con pimienta de Sichuan).
Filete de rape guisado en leche de coco y curry rojo
Filet de lotte mijoté au lait de coco et curry rouge
Pescado de carne firme cocinado en un curry rojo cremoso.
Filete de rape con chiles y albahaca fresca
Filet de lotte aux piments et basilic frais
Rape salteado con hierbas frescas para un plato de pescado picante.
Sepia salteada con ajo y pimienta
Seiche sautée à l'ail et poivre
Trozos de sepia (calamar) salteados rápidamente para que queden tiernos, sazonados con ajo y pimienta.
Sepia salteada con chiles y albahaca fresca
Seiche sautée aux piments et basilic frais
Sepia salteada en estilo picante con albahaca.
Costillas de cerdo lacadas con miel
Travers de porc laqués au miel
Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla con un glaseado de miel. Sabor agridulce y carne tierna.
Costillas de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa coreana
Travers de porc grillés sauce BBQ coréenne
Costillas de cerdo a la parrilla untadas con una sabrosa y ligeramente picante salsa barbacoa coreana.
Pierna de cordero a la parrilla con especias y caramelizada
Gigot d'agneau grillé aux épices et caramélisé
Lonchas de cordero a la parrilla con una costra de especias caramelizada.
Pollo a la parrilla con hierba limón
Poulet grillé à la citronnelle
Pollo marinado con hierba limón y a la parrilla. Aroma cítrico distintivo y carne jugosa.
Magret de pato a la parrilla con salsa balinesa
Magret de canard grillé à la sauce Balinaise
Filete de pato a la parrilla, servido rosado, con salsa de especias balinesas (a menudo jengibre, chile, soja).
Brochetas de gambas a la parrilla
Brochettes de crevettes grillées
salsa de soja dulce
Brochetas de gambas a la parrilla, cubiertas con salsa de soja dulce (tipo Yakitori).
Brochetas de salmón a la parrilla
Brochettes de saumon grillées
salsa de soja dulce
Trozos de salmón en brochetas, a la parrilla y caramelizados con salsa de soja dulce.
Brochetas de vieiras a la parrilla
Brochettes de noix de Saint-Jacques grillées
Vieiras a la parrilla en brocheta, sabor ahumado delicado.
Brochetas de filete de pollo a la parrilla con satay
Brochettes de filet de poulet grillées au saté
Brochetas de pollo servidas con salsa de cacahuete (satay). Rica y con sabor a nuez.
Nems de chocolate y coulis de naranja
Nems au chocolat et coulis d'orange
Rollitos de primavera fritos pero rellenos de chocolate fundido. Servidos calientes con salsa de naranja.
Coulant de chocolate tierno con helado de coco
Fondant moelleux au chocolat et glace coco
Pastel de chocolate con corazón líquido, acompañado de una bola de helado de coco.
Crepes de leche de coco
Crêpes au lait de coco
Crepes perfumados con leche de coco, a menudo de color verde (pandan).
Turrón helado sobre coulis de frutos rojos
Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
Postre helado de almendras y frutas confitadas, servido con salsa de frutos rojos.
Buñuelos de manzana y helado de vainilla
Beignets de pomme et glace à la vanille
Rodajas de manzana fritas en tempura, servidas calientes con helado.
Mochis helados
Mochi glacés
Bolas de helado envueltas en una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura tierna y centro frío.
Copa coronel
Coupe colonel
Dos bolas de lima y vodka
Postre digestivo compuesto de sorbete de lima rociado con vodka.
Panna cotta de leche de coco y coulis de mango
Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue
Flan cremoso de inspiración italiana pero hecho con leche de coco y cubierto con salsa de mango.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.4
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