Maison Wok
Maison Wok
套餐
提供菜单和套餐。
2道前菜
2 Entrées
可以选择两道前菜的套餐。适合清淡餐点或品尝多种口味。
€16.90
≈ HK$152炒锅菜+配菜
Plat Wok + Accompagnement
包含一道自选炒锅菜和一份配菜的套餐。
€16.90
≈ HK$152前菜+炒锅菜
Entrée + Plat Wok
炒锅配菜。
包含一道自选前菜和一道炒锅菜配配菜的完整套餐。
€21.90
≈ HK$197炒锅菜+甜点
Plat Wok + Dessert
炒锅配菜。
主菜和甜点套餐。包括自选炒锅配配菜和一份甜点。
€21.90
≈ HK$197传统菜+配菜
Plat Traditionnel + Accompagnement
传统套餐
包含一道传统菜肴及其配菜的套餐。
€19
≈ HK$171前菜+传统菜
Entrée + Plat Traditionnel
传统套餐
包含一道前菜和一道传统主菜的双菜套餐。
€26
≈ HK$234传统菜+甜点
Plat Traditionnel + Dessert
传统套餐
主菜和甜点套餐，包含一道传统主菜，随后是一份甜点。
€26
≈ HK$234烤串+配菜
Grillade + Accompagnement
烤串套餐
包含一道自选烤串配配菜的简单套餐。
€19
≈ HK$171前菜+烤串
Entrée + Grillade
烤串套餐
包含一道前菜和一道主菜的套餐。
€26
≈ HK$234烤串+甜点
Grillade + Dessert
烤串套餐
包含一道烤串主菜和一份甜点的套餐。
€26
≈ HK$234前菜
宫保汤
Potage pékinois relevé
传统中式酸辣汤。浓稠，有豆腐、蘑菇和鸡蛋块。味道辛辣，带醋味。
香茅辣虾汤
Potage piquant aux crevettes à la citronnelle
泰式风味虾汤（Tom Yum）。清汤，香茅和辣椒调味。味道清新、辛辣、酸爽。
鸡肉椰奶汤
Potage au poulet et au lait de coco
浓郁奶油椰奶鸡肉汤（Tom Kha）。椰奶的甜味与南姜和青柠的味道平衡。
虾肉蒸饺
Bouchées aux crevettes à la vapeur
经典虾饺（Ha Kao）。半透明米粉包裹着虾肉馅料。口感嫩滑，略带弹性。
猪肉蒸饺
Bouchées au porc à la vapeur
猪肉馅蒸饺（Siu Mai）。热腾腾，多汁。
虾肉蒸饺
Raviolis aux crevettes à la vapeur
虾肉蒸饺。薄皮，馅料鲜美。
素食饺子
Raviolis végétariens
蔬菜馅蒸饺。清淡无肉选择。
辣味虾肉炮弹
Pétards aux crevettes relevés
炸春卷，长而细，配辣虾。外酥内软。
红咖喱鸡肉萨摩萨
Samoussa au poulet et curry rouge
炸三角酥皮配红咖喱鸡肉。酥脆，带有泰式香料风味。
中式炸虾球
Beignets de crevettes à la chinoise
整只虾裹着轻盈金黄的面糊。酥脆，常配甜酸酱。
猪肉春卷
Nems au porc
炸越南春卷，内含猪肉末、粉丝和蔬菜。用生菜叶和薄荷叶包裹食用。
炸春卷配各种蔬菜
Rouleaux frits garnis de légumes variés
炸素春卷，酥脆金黄。
泰式三文鱼刺身沙拉（辣）
Salade thaïlandaise aux sashimis de saumon (épicée)
新鲜辣味沙拉配三文鱼片。用青柠、辣椒、香菜和鱼露调味。
泰式烤牛肉沙拉（辣）
Salade thaïlandaise au boeuf grillé (épicée)
烤碎牛肉沙拉（Yam Nua），拌有新鲜香草、红洋葱和辣味调味汁。
泰式虾沙拉（辣）
Salade thaïlandaise aux crevettes (épicée)
辣味沙拉（Yam Goong），配虾、香草和传统泰式调味料。
香料三文鱼刺身
Sashimi de saumon aux épices
生三文鱼片配亚洲香料混合，提升鱼的鲜味。
炒锅菜
自选炒锅
Wok à composer
定制炒锅菜。选择您的蛋白质、酱料和配菜。所有食材都经过大火快炒，以保持食材的脆度和风味。
传统菜肴
厨师特制辣味脆皮鸡
Poulet frit croquant à la sauce du chef (épicé)
酥脆炸鸡块配自制辣酱。
辣椒新鲜罗勒炒鸡胸肉
Filet de poulet sauté aux piments et basilic frais
经典泰式炒菜（Pad Kra Pao）。碎鸡肉炒大量圣罗勒和新鲜辣椒。非常芳香辛辣。
柠檬酱脆皮鸡胸肉
Croustillant de filet de poulet à la sauce citron
炸鸡胸肉配酸甜柠檬酱。口感对比鲜明，是受欢迎的菜肴。
椰奶红咖喱炖鸡胸肉
Filet de poulet mijoté au lait de coco et curry rouge
浓郁的泰式红咖喱配椰奶。中等辣味，浓郁芳香。
洋葱酱油炒牛肉片
Emincé de boeuf aux oignons et sauce soja
牛肉快速炒洋葱。咸鲜酱油风味。
辣椒新鲜罗勒炒牛肉片
Emincé de boeuf aux piments et basilic frais
罗勒炒牛肉版本。嫩牛肉与辣椒一起炒，味道辛辣。
碎胡椒烤羊腿
Gigot d'agneau sauté aux poivres concassés
嫩羊肉配碎黑胡椒炒制。浓郁胡椒风味。
辣椒新鲜罗勒炒虾
Crevettes aux piments et basilic frais
泰式炒虾配罗勒和辣椒。
蒜椒炒虾
Crevettes sautées à l'ail et poivre
简单炒虾配碎蒜和胡椒。美味芳香。
川味酱炒扇贝
Noix de Saint-Jacques sautées au wok à la sauce Sezchuan
嫩扇贝炒香辣川味酱（常配花椒）。
椰奶红咖喱炖安康鱼
Filet de lotte mijoté au lait de coco et curry rouge
浓郁红咖喱炖制的鱼肉。
辣椒新鲜罗勒炖安康鱼
Filet de lotte aux piments et basilic frais
用新鲜香料炒的安康鱼，味道辛辣。
蒜椒炒鱿鱼
Seiche sautée à l'ail et poivre
快速炒鱿鱼（墨鱼）保持嫩滑，用蒜和胡椒调味。
辣椒新鲜罗勒炒鱿鱼
Seiche sautée aux piments et basilic frais
罗勒辣椒炒鱿鱼
烤串
蜂蜜烤猪肋排
Travers de porc laqués au miel
腌制烤猪肋排配蜂蜜釉。甜咸风味，肉质软嫩。
韩式BBQ酱烤猪肋排
Travers de porc grillés sauce BBQ coréenne
猪肋排涂抹美味微辣韩式烧烤酱烤制。
香料烤羊腿，焦糖化
Gigot d'agneau grillé aux épices et caramélisé
香料焦糖化烤羊肉片。
烤香茅鸡肉
Poulet grillé à la citronnelle
香茅腌烤鸡肉。独特的柠檬香气和多汁的肉质。
烤鸭胸配巴厘岛酱
Magret de canard grillé à la sauce Balinaise
烤鸭胸，半熟，配巴厘岛香料酱（常含姜、辣椒、酱油）。
烤虾串
Brochettes de crevettes grillées
甜酱油
烤虾串配甜酱油（照烧风格）。
烤三文鱼串
Brochettes de saumon grillées
甜酱油
烤三文鱼块串，用甜酱油焦糖化。
烤扇贝串
Brochettes de noix de Saint-Jacques grillées
烤扇贝串，带有微妙的烟熏味。
沙爹烤鸡肉串
Brochettes de filet de poulet grillées au saté
鸡肉串配花生酱（沙爹）。浓郁的坚果风味。
甜点
巧克力春卷配橙酱
Nems au chocolat et coulis d'orange
炸春卷，内含融化巧克力。热食配橙酱。
熔岩巧克力蛋糕配椰子冰淇淋
Fondant moelleux au chocolat et glace coco
熔岩巧克力蛋糕配椰子冰淇淋
椰奶煎饼
Crêpes au lait de coco
椰奶香煎饼，常为绿色（班兰）。
冰冻牛轧糖配红果酱
Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
冰镇杏仁和蜜饯水果甜点，配红果酱。
炸苹果圈配香草冰淇淋
Beignets de pomme et glace à la vanille
炸苹果圈，热食配冰淇淋。
冰麻糬
Mochi glacés
糯米皮包裹的冰淇淋球（麻糬）。口感软糯，内馅冰凉。
科洛内尔杯
Coupe colonel
两球青柠伏特加
餐后甜点，由青柠冰沙淋伏特加组成。
椰奶意式奶冻配芒果酱
Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue
意式奶冻，但用椰奶制作，淋上芒果酱。
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