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Maison Sauvage

Un lugar elegante que ofrece brunch todo el día, café y tapas por la noche.

★ 3.8 (2,862)

Sets de Desayuno y Brunch

Desayuno Sauvage
Sauvage Breakfast
Bebida Fría (zumo de naranja recién exprimido, té helado casero, limonada o infusión de hibisco y rosa) Bebida Caliente (suplemento +1.5€ para latte de matcha, chai, dorado, carbón, rosa o azul) Tortilla Ecológica, Huevos Fritos o Revueltos Bollería (pain au chocolat, croissant o tostadas)
Un set de desayuno completo que incluye una bebida fría, una bebida caliente, huevos preparados a tu gusto y una selección de bollería francesa. Un clásico inicio parisino del día.
€17.50~
Brunch Sauvage
Tostada de Aguacate Yogur con Granola, Kiwi y Plátano Bebida Fresca (zumo de naranja exprimido o té helado o limonada casera o infusión de hibisco y rosa) Bebida Caliente (suplemento chai, carbón, matcha, latte dorado +1.5€)
Un completo set de brunch que incluye tostada de aguacate, un bol de yogur con granola y fruta, además de bebidas calientes y frías. Una combinación saciante y saludable.
€25

Primero el Café

Expreso Massaya
Expresso Massaya
arábica mexicano ecológico 70% y robusta 30%
Un shot de espresso hecho con granos Massaya, una mezcla de Arábica y Robusta. Intenso, rico y aromático.
€3
Latte
Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Suave y lácteo.
€6~
Capuchino
Cappuccino
Espresso cubierto con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Cremoso y rico.
€6
Frappé de Café y Leche
Coffee Milk Frappé
Café frío mezclado con leche y hielo. Refrescante y dulce.
€5.50

Amante del Latte

Chocolate Caliente
Hot Chocolate
Leche caliente mezclada con chocolate rico. Dulce y reconfortante.
€6
Leche Caliente con Vainilla o Miel
Hot Milk with Vanilla or Honey
Leche vaporizada endulzada con tu elección de vainilla o miel. Sencilla y reconfortante.
€5~
Latte Matcha
Matcha Latte
leche de avena, té verde matcha. 100% ecológico hecho a mano en París.
Té verde batido con leche de avena. Sabor terroso con textura cremosa.
€6.80
Latte de Carbón
Charcoal Latte
leche de avena, pasta de sésamo negro y carbón vegetal. 100% ecológico hecho a mano en París.
Un latte gris oscuro hecho con carbón activado y pasta de sésamo negro. Con sabor a frutos secos y visualmente llamativo.
€6.80
Latte Chai
Chai Latte
leche de avena, mezcla de especias y té 100% natural. 100% ecológico hecho a mano en París.
Concentrado de té especiado mezclado con leche de avena. Aromático con notas de canela y cardamomo.
€6.80
Latte Dorado
Golden Latte
leche de avena, pasta de cúrcuma y jengibre confitado. 100% ecológico hecho a mano en París.
Un latte amarillo brillante con cúrcuma y jengibre. Caliente, especiado y antiinflamatorio.
€6.80
Latte Rosa
Pink Latte
leche de avena, pasta de remolacha, cacao crudo. 100% ecológico hecho a mano en París.
Una bebida de color amarillo brillante con pasta de remolacha y cacao crudo. Ligeramente terrosa y dulce.
€6.80
Latte Azul
Blue Latte
leche de avena, pasta de espirulina azul, coco y anacardos. 100% ecológico hecho a mano en París.
Un vibrante latte azul con espirulina, coco y anacardo. Cremoso y con sabor a frutos secos.
€6.80

Té Kusmi

Té Verde
Green Tea
jengibre y limón / bb detox / menta ecológica
Selección de tés verdes. Ligeros, refrescantes y servidos calientes.
€6.50~
Té Negro
Black Tea
earl grey ecológico / ceylán ecológico
Tés negros clásicos. Sabor más intenso, a menudo disfrutado con leche o limón.
€6.50~
Infusiones
Infusions
té de manzanilla ecológico / verbena / rooibos de vainilla
Tés de hierbas sin cafeína. Calmantes y aromáticos.
€6.50~

Bebidas Frías

Zumo de Naranja Recién Exprimido
Fresh Pressed Orange Juice
20cl
Zumo de naranja recién exprimido. Dulce, ácido y rico en vitaminas.
€7
Té Helado Casero
Homemade Iced Tea
bb detox de Kusmi tea, lima, canela, miel
Té frío infusionado con lima, canela y miel. Refrescante con un toque especiado.
€6.50
Limonada Casera
Homemade Lemonade
dulce o no
Bebida clásica de limón servida fría. Cítrica y refrescante.
€6.50~
Infusión de Hibisco y Rosa
Hibiscus & Rose Infusion
flor de hibisco, ensalada de flores, sirope de rosa, miel
Una bebida floral fría hecha con hibisco y rosa. Dulce y fragante.
€6.50

Huevos-Elent

Tortilla o Huevos Fritos
Omelette or Fried Eggs
extra: jamón o queso +2€ / bacon +3€
Plato de huevos clásico. Elige entre huevos batidos doblados o huevos fritos en sartén.
€10~
Huevos Revueltos
Scrambled Eggs
aguacate, pan tostado
Huevos cremosos y suaves removidos mientras se cocinan. Servidos con aguacate y tostada.
€10
Bol de Huevos
Egg Bowl
huevos ecológicos revueltos, aguacate, bacon, pepino y tomate
Un bol que presenta huevos revueltos con verduras frescas y bacon. Una opción de desayuno rica en proteínas.
€15
Bollo de la Mañana
Morning Bun
huevo, cheddar, aguacate, tomates, bacon
Un sándwich o bollo de desayuno relleno de huevo, queso, bacon y verduras.
€15
Tortilla Blanca
White Omelette
Aguacate, ensalada de espinacas baby con aliño de yuzu y sésamo
Una tortilla hecha solo con claras de huevo, servida con aguacate y una ensalada fresca de espinacas.
€14

Tortitas

Tortitas de Mascarpone y Frutos Rojos
Mascarpone and Berries Pancakes
Tortitas esponjosas cubiertas con queso mascarpone cremoso y frutos rojos frescos. Dulces e indulgentes.
€14
Tortitas con Crema de Cacao y Avellanas Ecológicas y Plátano
Organic Hazelnut Cocoa Spread & Banana Pancakes
Tortitas cubiertas con crema de cacao y avellanas y plátano. Un desayuno dulce favorito.
€14
Tortitas con Sirope de Arce, Huevo y Bacon
Maple Syrup Pancakes with Egg & Bacon
Tortitas dulces y saladas servidas con sirope de arce, un huevo frito y bacon crujiente.
€15

Amante del Aguacate

Tostada de Aguacate, Feta, Granada
Avocado Toast, Feta, Pomegranate
pan ecológico semicompleto
Pan tostado ecológico cubierto con aguacate triturado, queso feta y semillas de granada. Fresco y sabroso.
€14
Solo Aguacate en Tostada, Cebollino, Pimienta de Espelette
Only Avocado on a Toast, Chives, Espelette Pepper
pan ecológico semicompleto
Una tostada de aguacate más sencilla sazonada con cebollino y pimienta de Espelette. Ligera y sabrosa.
€13

Dulces y Postres

Croissant o Pain au Chocolat
Croissant or Pain au Chocolat
Bollería francesa clásica con mantequilla. Hojaldrada y mantecosa.
€3~
Tostada con Mantequilla
Buttered Toast
Tostadas de pan servidas con mantequilla.
€4
Croissant de Jamón y Queso
Ham & Cheese Croissant
Un sabroso croissant relleno de jamón y queso fundido. Caliente y saciante.
€11
Bol de Açaí
Açaí Bowl
Granola Casera, Coco, Kiwi y Plátano
Bol de smoothie hecho de bayas de açaí, cubierto con granola y fruta fresca. Frío y refrescante.
€13
Yogur y Granola Casera
Yogurt and Homemade Granola
Kiwi y Plátano
Yogur cremoso servido con granola casera crujiente y rodajas de fruta.
€12
Tostada Francesa con Crema de Cacao y Avellanas Ecológicas
French Toast with Organic Hazelnut Cocoa Spread
Pan empapado en mezcla de huevo y leche, frito en sartén y cubierto con crema de chocolate. Rico y dulce.
€13
Pan de Plátano
Banana Bread
chocolate, canela, nueces y coulis de chocolate blanco
Pastel húmedo hecho con plátanos machacados, nueces y chocolate. Dulce y denso.
€9
Pastel del Momento
Cake of the Moment
Una selección de tartas de temporada rotatoria. Pregunte al personal por los detalles.
€9
Crème Brûlée
Postre de natillas cubierto con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior con una cuchara.
€8
Coulant de Chocolate
Chocolate Fondant
Nata Montada
Pastel de chocolate caliente con un centro líquido fundido. Servido con nata montada.
€10
Galleta en Sartén
Cookie One Pan
Praliné, Helado de Vainilla
Una galleta grande y caliente horneada en una sartén pequeña, cubierta con praliné y helado de vainilla.
€11
Tarta de Queso Nublada de Limón
Cloudy Lemon Cheesecake
Tarta de queso ligera y esponjosa con un sabor cítrico a limón.
€11
Tarta de Zanahoria
Carrot Cake
especias, frutos secos
Pastel especiado con zanahoria rallada y frutos secos, típicamente cubierto con glaseado de queso crema.
€9
Tarta de Queso Fruta de la Pasión
Cheesecake Fruit de la Passion
Tarta de queso cubierta con un glaseado o semillas de fruta de la pasión ácida.
€11
Mezcla Tutti Frutti
Tutti Frutti Mix
Mango, Kiwi, Piña, Plátano
Una ensalada de frutas mixtas con mango, kiwi, piña y plátano.
€14
Café Gourmand
un poco crujiente
Espresso servido con una selección de postres en miniatura.
€11
Té Gourmand
Thé Gourmand
un poco crujiente
Té servido con una selección de postres en miniatura.
€12

Tapas (Noche)

Pollo Crujiente, Salsa de Yogur
Crispy Chicken, Yogurt Sauce
Trozos de pollo frito con un rebozado crujiente, servidos con una refrescante salsa de yogur.
€18
Boniato Asado, Granada
Roasted Sweet Potato, Pomegranate
salsa de yogur feta, aceite de hierbas
Boniato asado al horno cubierto con granada, salsa de yogur feta y hierbas.
€18
Patatas Fritas Caseras con Aceite de Trufa de Verano y Queso Parmesano
French Fries with Summer Truffle Oil and Parmesan Cheese
Patatas fritas aderezadas con aceite de trufa aromático y queso parmesano rallado.
€11
Patatas Fritas Caseras para Compartir
French Fries to Share
Una porción grande de patatas fritas clásicas con sal.
€8
Guacamole, Totopos de Maíz
Guacamole, Tortilla Chips
Dip de aguacate servido con totopos de maíz crujientes.
€15
Palitos de Mozzarella
Mozzarella Sticks
natural y pimienta de Espelette, salsa cóctel de coñac
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Servidos con salsa para mojar.
€16
Dadinhos de Tapioca
Tapioca Dadinhos
Tapioca y halloumi crujientes, salsa agridulce
Cubos de tapioca y queso fritos al estilo brasileño. Crujientes por fuera, masticables por dentro.
€16
Tabla de Embutidos
Charcuterie Plate
Surtido de embutidos curados como salami y jamón. Servido con pan.
€20
Tabla de Quesos
Cheese Plate
Selección de quesos, probablemente variedades francesas, servidos con acompañamientos.
€25
Quesadillas
cheddar, queso crema, salsa de aguacate
Tortillas a la parrilla rellenas de queso fundido. Servidas con dip de aguacate.
€15
Bocaditos de Croque-Monsieur con Mantequilla
Buttery Croque-Monsieur Bites
con crema de trufa de verano
Pequeños trozos de sándwich de jamón y queso tostado, realzados con crema de trufa.
€16

Club de Pescado (Noche)

Pescado con Patatas
Fish & Chips
salsa tártara, patatas fritas
Pescado rebozado frito servido con patatas fritas y salsa tártara. Un plato clásico.
€18
Tataki de Atún con Costra de Sésamo
Tuna Tataki in a Sesame Crust
arroz tailandés
Atún ligeramente sellado cubierto de semillas de sésamo. Servido con arroz tailandés.
€24
Curry Verde de Gambas
Green Prawn Curry
brócoli, coliflor, guisantes verdes, leche de coco, jengibre, jalapeños, cilantro, arroz tailandés
Gambas cocinadas en una salsa de curry verde picante con leche de coco y verduras.
€25

Carnívoro (Noche)

Cheeseburger y Patatas Fritas Caseras
Cheeseburger & Homemade Fries
carne de ternera smash, cheddar, pepinillos de col roja, lechuga romana, cebollas confitadas, salsa secreta
Hamburguesa de ternera cubierta de queso y pepinillos. Servida con patatas fritas caseras.
€18
Ternera Crying Tiger
Crying Tiger Beef
arroz tailandés
Filete a la parrilla marinado al estilo tailandés, servido con una salsa picante y arroz.
€30
El Club BLT
The BLT Club
pollo, bacon, tomate, lechuga, patatas fritas o mesclun
Sándwich triple con pollo, bacon, lechuga y tomate.
€19
Tartar de Ternera « Al Cuchillo »
Beef Tartar « Au Couteau »
salsa de coñac, patatas fritas
Carne de ternera cruda picada y sazonada con salsa de coñac. Servida con patatas fritas.
€19

Vegetariano (Noche)

Rigatoni, Crema de Trufa de Verano
Rigatoni, Summer Truffle Cream
parmesano
Tubos de pasta servidos en una rica salsa cremosa de trufa con parmesano.
€19
Burrata
pistachos triturados, mesclun, pistou casero
Bola de queso fresco cremoso servida con pesto, ensalada y pistachos.
€20
Hamburguesa Vegana
Vegan Burger
filete vegetal de Heura Food, pepinillos de pepino, aguacate, mesclun, tomate, patatas fritas
Hamburguesa vegetal servida con aguacate, pepinillos y patatas fritas.
€19

Ensaladas

Ensalada César con Pollo Crujiente
Caesar Salad Crispy Chicken
salsa de la casa, parmesano, cebolla frita crujiente
Ensalada de lechuga romana con pollo crujiente, queso parmesano y aderezo cremoso.
€23
Bol de Quinoa
Quinoa Bowl
aguacate, huevo frito ecológico, feta, granada, menta, mesclun
Bol saludable con base de quinoa, cubierto con huevo, feta y aguacate.
€17
Ensalada Crujiente de Queso de Cabra
Crispy Goat Cheese Salad
miel, nueces, peras asadas y brotes de espinaca
Ensalada de queso de cabra empanado o a la parrilla, endulzada con miel y pera.
€18
Ensalada de Hierbas Frescas
Fresh Herb Salad
Perejil, cilantro, menta, zanahoria, rábano, hinojo, sémola, limón y aceite de oliva
Ensalada ligera compuesta principalmente de hierbas frescas y verduras con aliño de limón.
€17
La Ensalada Cobb Icónica
The Iconic Cobb Salad
pollo, huevo, bacon, tomate, queso azul, aguacate, cebollino
Ensalada de jardín americana con hileras de pollo, bacon, huevo, aguacate y queso azul.
€24

Cócteles

Bloody Mary
Cóctel de vodka y zumo de tomate sazonado con especias.
€10
Mimosa
Cóctel de champán y zumo de naranja.
€10
Bellini
Cóctel de prosecco y puré de melocotón.
€10
Copa de Champagne
Coupe de Champagne
Una copa de champán.
€11

Acompañamientos y Extras

Huevo Frito Ecológico
Organic Fried Egg
Un huevo frito.
€3
Salmón Ahumado
Smoked Salmon
Lonchas de salmón ahumado curado.
€5
Bacon a la Parrilla
Grilled Bacon
Tiras de bacon a la parrilla.
€3
Pepinillos de Col
Cabbage Pickles
Col encurtida.
€2
Pollo a la Parrilla
Grilled Chicken
Tiras de pechuga de pollo a la parrilla.
€5
Halloumi a la Parrilla
Grilled Halloumi
Queso semi-curado a la parrilla.
€4
Feta
Queso feta desmenuzado.
€3
Pepino
Cucumber
Pepino en rodajas.
€2
Aguacate
Avocado
Aguacate fresco.
€3
Granada
Pomegranate
Granos de granada.
€2
Pimienta
Pepper
Pimientos.
€2
Patatas Fritas Caseras
Homemade French Fries
Patatas fritas clásicas.
€5
Quinoa
aceite de limón y oliva
Quinoa cocida aderezada con aceite de limón y oliva.
€6
Mesclun
vinagreta de miel y mostaza
Mezcla de lechugas con vinagreta.
€4
Arroz Tailandés
Thai Rice
leche de coco, jengibre, hierba limón
Arroz aromático cocinado con coco y especias.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.8
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 Kodawari Ramen (Yokochō)
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★ 4.5
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Comidas imprescindibles en París

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 Pain au Chocolat
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