Maison Castro

Name: Maison Castro
Address: París
Price range: €0.6 - €9

★ 4.6 (130)

LOS SÁNDWICHES CASTRO

Todos nuestros sándwiches se pueden tostar

Serrano, Queso de cabra fresco de leche cruda

Serrano, Chèvre frais au lait cru

Un sándwich relleno de jamón serrano y queso de cabra fresco y cremoso. La mezcla salada del jamón y la dulzura del queso crean un equilibrio sabroso. · Ideal para un almuerzo rápido, para disfrutar tal cual o tostado.

€5.20

Coppa corse, Tomme de oveja

Coppa corse, Tomme de brebis

Sándwich de coppa corse (embutido de cerdo curado) y tomme de oveja. Sabores rústicos y pronunciados. · Un clásico del terruño, perfecto con el pan crujiente.

€5.20

Rostello, Mozzarella di bufala

Sándwich de jamón Rostello (jamón cocido con hierbas) y mozzarella de búfala. Fresco y cremoso. · Una opción ligera e italiana, deliciosa fría o caliente.

€5.20

Coppa di Parma, Mozzarella, Especial de tomate

Coppa di Parma, Mozzarella, Spécial de tomate

Relleno de coppa di Parma, mozzarella fundente y una preparación especial de tomate. Un sabor mediterráneo rico. · El tomate aporta un toque acidulado que equilibra la grasa del embutido.

€6.40

Speck, Queso de cabra fresco de leche cruda, Miel de Creta, Mâche

Speck, Chèvre frais au lait cru, Miel de Crète, Mâche

Sándwich agridulce con speck ahumado, queso de cabra fresco, miel de Creta y mâche. Una mezcla compleja y refinada. · La dulzura de la miel contrasta perfectamente con el speck salado.

€6.40

Serrano, Parmesano 24 meses, Rúcula, Especial de tomate

Serrano, Parmesan 24 mois, Roquette, Spécial de tomate

Sándwich de jamón Serrano curado, lascas de parmesano de 24 meses, rúcula picante y tomate. Intenso en sabores umami. · Una opción golosa para los amantes de los quesos curados.

€7

Rostello, Cheddar de granja, Mâche, Aceite de trufa

Rostello, Cheddar fermier, Mâche, Huile de truffe

Sándwich de jamón con hierbas, cheddar de granja fuerte, mâche y un toque de aceite de trufa. Rico y aromático. · El aceite de trufa aporta una nota terrosa lujosa.

€7

Cecina, Crema de alcachofa casera, Mozzarella, Rúcula

Cecina, Crème d'artichaut maison, Mozzarella, Roquette

Sándwich de cecina (carne de vacuno curada), crema de alcachofa casera, mozzarella y rúcula. Sabores delicados y amaderados. · La cecina ofrece una alternativa sabrosa al jamón de cerdo.

€7

Tapenade casera, Queso de cabra fresco, Especial de tomate (Vg)

Tapenade maison, Chèvre frais, Spécial de tomate (Vg)

Opción vegetariana con tapenade de aceitunas casera, queso de cabra fresco y tomate. Provenzal y perfumado. · Perfecto para una comida ligera y llena de sabor.

€6.40

Hummus casero, Especial de tomate, Taggiasche, Mâche (Vgan)

Houmous maison, Spécial de tomate, Taggiasche, Mâche (Vgan)

Sándwich vegano con hummus casero, tomates, aceitunas Taggiasche y mâche. Cremoso y sabroso. · Una opción vegetal nutritiva rica en sabores mediterráneos.

€7

LOS SUPLEMENTOS

Embutidos, quesos, antipasti

Charcuteries, fromages, antipasti

Jamón Serrano, Speck, Saucisson, Cecina, Rostello, Chorizo, Coppa di Parma, Coppa Corse, Queso de cabra fresco, Parmesano, Mozzarella di bufala, Manchego, Cheddar de granja, Especial de tomate, Tapenade, Crema de alcachofa, Aceite de trufa...

Ingredientes adicionales para añadir a su sándwich o plato. Una amplia selección de embutidos finos y quesos. · Permite personalizar su comida según sus deseos.

€1.20

Ensaladas y condimentos

Salades & condiments

Rúcula, Mâche, Harissa bereber, Miel, ...

Añadidos de verdura o condimentos para realzar el sabor. Frescura o picante a elegir. · Ideal para añadir un toque crujiente o una nota dulce/picante.

€0.60

LA PASTA

Cada día, una receta. Todas nuestras recetas se preparan caseras con productos frescos. No hay pasta los sábados.

Pasta pequeña (220g - un entrante)

Petite pasta (220g - une entrée)

Pequeña porción de pasta del día. Pasta fresca con salsa casera. · Conveniente como entrante o para un pequeño apetito.

€4.50

La Pasta (350g - un buen plato)

La Pasta (350g - un bon plat)

Porción estándar de pasta del día. Receta casera con productos frescos. · Un plato principal copioso y reconfortante.

€7

Mega pasta (460g - para un gran apetito)

Mega pasta (460g - pour une grosse faim)

Gran porción de pasta del día. Para los grandes apetitos. · Mismos sabores caseros, en cantidad generosa.

€9

Suplemento Parmesano Reggiano 24 meses

Supplément Parmesan Reggiano 24 mois

Queso italiano curado para rallar sobre su pasta. Sabor salado, afrutado y cristalizado. · Añade una riqueza umami incomparable al plato.

€1.20

Delicia de feta con albahaca

Délice de feta au basilic

La Pasta del Día

La receta de pasta específica del día. Una salsa cremosa con feta y albahaca fresca. · Sabores mediterráneos aromáticos y dulces.

LOS POSTRES

Simples

Yogures batidos con frutas o vainilla «Pascal Beillevaire»

Yogures artesanales de calidad. Textura untuosa y sabor auténtico a fruta o vainilla. · Un postre ligero y fresco para terminar la comida.

€1.60

Gourmands

Postres golosos «Pascal Beillevaire» Mousse de chocolate, Arroz con leche a la antigua, Arroz con leche con caramelo y flor de sal, Panna cotta, Blanc manger coco, Crema de chocolate, Crema de pistacho, Crema de caramelo, Queso fresco con frutas.

Selección de postres clásicos franceses ricos y sabrosos. Mousses, cremas y arroz con leche. · Dulces tradicionales preparados con esmero.

€3

La Cookie Cuadrada Castro

Le Cookie Carré Castro

Cookie casera de forma cuadrada. Probablemente rica en pepitas de chocolate o nueces. · Una repostería golosa y crujiente.

€3