Madrisio

Cóctel clásico italiano agridulce a base de Campari, vermut dulce y agua con gas. Sabor refrescante y herbáceo. Servido frío, a menudo con una rodaja de naranja.

Aperitivo francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de fruta. Dulce y afrutado. Ideal para empezar la comida.

Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante, festivo y ligeramente dulce por la crema de cassis.

Vino espumoso francés de renombre mundial. Sabor seco, vivo y burbujas finas. Símbolo de celebración y refinamiento.

Marca famosa de vermut italiano. Vino aromatizado con hierbas y especias, disponible en variedades dulce, seco o rosado. Servido con hielo.

Cóctel potente que mezcla ginebra y vermut seco. Sabor botánico marcado y seco. Un clásico atemporal.

Long drink refrescante a base de ginebra y agua tónica. Sabor amargo y cítrico. Servido con mucho hielo.

Vino fortificado portugués dulce y rico. Aromas de frutos rojos, nueces o caramelo según el tipo. Ideal como aperitivo.

Vino fortificado de Sicilia. Sabor rico, dulce y complejo. La versión de almendras tiene sabor a nuez, la de huevo es cremosa (Cremovo).

Licor italiano rojo brillante famoso por su amargor. Notas de hierbas, especias y frutas. Estimula el apetito.

Licor anisado típico del sur de Francia. Sabor pronunciado a regaliz y anís. Se bebe diluido con agua fresca.

Destilado a base de cereales. Sabor amaderado y malteado. Servido solo ("seco") o con hielo.

Whisky escocés mezclado (blended) de calidad superior. Sabor suave, rico y afrutado con notas de miel. Una experiencia de degustación refinada.

Whisky americano de Tennessee. Caracterizado por su filtración sobre carbón vegetal que le da un sabor suave, ahumado y notas de vainilla.

El whisky más famoso de Johnnie Walker. Un scotch blend versátil con notas especiadas y ahumadas.

Versión envejecida 12 años de Johnnie Walker. Más complejo y profundo que el Red Label, con aromas de frutos negros y vainilla.

Destilado claro y neutro a partir de cereales o patatas. Sabor puro y fuerte. Se bebe helado.

Cóctel simple y popular (Screwdriver). Mezcla de vodka y zumo de naranja. Afrutado y refrescante.

Creación especial del barman o mezcla de zumos de frutas sin alcohol. Pregunta la composición del día al camarero.

Aperitivo italiano muy de moda. Mezcla de Prosecco, Aperol y agua con gas. Color naranja vivo, sabor agridulce y burbujeante.

Ensalada compuesta fresca y simple. Crujiente y ligera, perfecta para empezar la comida sin pesadez.

Clásico italiano con los colores de la bandera. Lonchas de tomates frescos y mozzarella de búfala cremosa. Aliñado con aceite de oliva y albahaca.

Ensalada golosa con queso de cabra caliente, suavizada con miel asada. Una mezcla dulce y salada sobre un lecho de verdura.

Ensalada rica que combina la frescura de la Caprese con jamón de Parma curado. Sabrosa y consistente.

Versión contundente de la ensalada César con pollo empanado crujiente y patatas. Acompañada de su típica salsa cremosa.

Ensalada del terruño muy generosa, estilo suroeste. Rica en carnes con pato y panceta, coronada con un huevo escalfado.

Combinación clásica y fresca de gambas tiernas y aguacate cremoso. A menudo servida con salsa cóctel o de limón.

Ensalada de mar refinada. Mezcla de salmón ahumado y cangrejos con la dulzura del aguacate.

Realza la burrata, un queso italiano con un corazón cremoso. Servida con tomates cherry dulces y albahaca fresca.

Surtido de verduras mediterráneas a la plancha o marinadas (pimientos, berenjenas, calabacines). Sabroso y colorido.

Degustación de jamón de Parma (Prosciutto di Parma). Finas lonchas de jamón crudo curado, salado y fundente.

Plato variado de mariscos frescos. Puede incluir gambas, mejillones, calamares u otros manjares marinos según disponibilidad.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Cubierta con champiñones frescos, lascas de parmesano y rúcula picante.

Melón fresco servido simplemente. Jugoso, dulce y muy refrescante.

Medio melón servido con Oporto vertido en el centro. El vino dulce marida perfectamente con la pulpa de la fruta.

La combinación italiana clásica por excelencia. Lo salado del jamón crudo contrasta deliciosamente con lo dulce del melón.

Pasta larga con salsa de tomate simple y clásica. Sabor suave y acidulado.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas. Servidas en una cremosa salsa de queso azul italiano.

Pasta corta tipo tubo con salsa de tomate picante. Realzada con ajo y guindilla.

Pasta corta tipo tubo con salsa verde de albahaca, piñones, ajo y parmesano. Muy aromática.

Pasta ancha tipo cinta servida con una rica salsa de carne picada y tomate. Un plato reconfortante.

Pasta tipo cinta con salsa cremosa de huevos, queso y panceta. Rica y sabrosa.

Pasta tipo cinta con trozos de salmón en salsa cremosa. Delicado y untuoso.

Receta especial rica en sabor. Salsa cremosa de queso azul y nata, con jamón de Parma salado.

Pasta tipo cinta servida con tiernas vieiras. Un plato de mar refinado.

Pasta larga y plana con almejas. Salsa ligera a base de vino blanco y ajo. Sabor yodado muy apreciado.

Pasta con mariscos variados (mejillones, gambas, calamares). Rica en sabores marinos.

Plato insignia gratinado. Pasta con salsa de tomate, verduras y mucho queso fundido.

Capas de pasta, carne picada con tomate, bechamel y queso, horneadas. Fundente y muy nutritivo.

Pasta rellena servida con una cremosa salsa de cuatro quesos. Muy rica y cremosa.

Experiencia espectacular. La pasta se mezcla y se flambea directamente dentro de una gran rueda de queso Parmesano.

Arroz italiano cremoso cocinado con tiernas vieiras y espárragos verdes. Refinado y delicado.

Risotto sabroso con jamón de Parma. La sal del jamón equilibra la dulzura del arroz cremoso.

Plato lujoso y muy perfumado. Arroz cremoso con trufa, coronado con queso burrata fresco y fundido.

Risotto con intensos sabores forestales, cocinado con una mezcla de setas silvestres.

Fórmula de comida completa que incluye entrante, plato principal y postre a elegir entre una selección.

Menú especialmente diseñado para niños menores de 12 años con un plato principal y un helado.

La pizza más clásica. Base de tomate y queso mozzarella fundido. Simple y apreciada por todos.

Pizza muy popular en Francia ("Reina"). Cubierta con jamón cocido y champiñones sobre una base de tomate y queso.

La "Cuatro Estaciones". Cada cuarto de la pizza lleva un ingrediente diferente o una mezcla variada: jamón, champiñones, alcachofas.

Pizza con sabores salados y potentes gracias a las anchoas y alcaparras. Sabor mediterráneo intenso.

Pizza sin carne, cubierta generosamente con una mezcla de verduras.

Pizza cubierta con jamón de Parma crudo, a menudo añadido después de cocinar para preservar su delicado sabor.

Pizza picante cubierta con chorizo picante y pimientos. Un clásico de las pizzerías francesas.

Pizza rica y cremosa gracias a la adición de nata agria y un huevo, además de jamón.

Pizza simple y copiosa de ternera picada.

Inspirada en el gratinado de berenjenas. Cubierta con berenjenas fundentes y champiñones.

Pizza de 4 quesos. Mezcla potente y fundente de quesos variados (suave, fuerte, azul).

Pizza rústica con sabores ahumados gracias a la panceta. Cubierta también con cebollas y un huevo.

Pizza doblada en forma de empanadilla. El relleno (jamón, huevo, queso) se cocina al vapor dentro de la masa.

Pizza de salmón ahumado suavizada con nata agria.

Especialidad de la casa. Combina el jamón clásico con la fuerza del queso azul Gorgonzola.

Pizza ligeramente picante cubierta con chorizo. Sabrosa y con un toque picante.

Pizza muy completa para los amantes de la carne. Mezcla de ternera picada y chorizo picante con verduras.

Pizza de pollo. Simple y apreciada, cubierta con trozos de ave y champiñones.

Mezcla dulce y salada popular. Queso de cabra fundido con un chorrito de miel, a menudo servido con rúcula fresca después de hornear.

Pizza fresca que realza la rúcula picante y las lascas de parmesano.

Pizza de atún. Sabor marino simple y eficaz.

Pizza gourmet de trufa. Intenso aroma a sotobosque, base cremosa sin tomate.

Fina loncha de ternera empanada y frita. Crujiente y dorada por fuera, tierna por dentro. Generalmente servida con limón.

Escalope de ternera cocinado en una salsa cremosa de vino Marsala y champiñones. Sabor dulce y ligeramente azucarado.

Variante del escalope empanado servido napado de salsa. A elegir: salsa suave de Marsala o salsa ácida de limón.

Plato muy goloso. Escalope empanado cubierto de jamón, salsa boloñesa y queso gratinado.

Plato tradicional milanés. Jarrete de ternera estofado lentamente con verduras, vino blanco y caldo. La carne está muy tierna y se desprende del hueso.

El corte de ternera más tierno y magro. A la plancha según tu cocción preferida para una textura fundente.

Tierno filete de ternera napado con una salsa cremosa. A elegir: salsa picante de pimienta o salsa cremosa de queso gorgonzola.

Corte de ternera veteado y jugoso. A la plancha para revelar todo su sabor. Más rico en sabor que el solomillo.

Entrecot a la plancha servido con salsa a elegir (pimienta o gorgonzola) para enriquecer aún más el sabor de la carne.

Presentación espectacular: la brocheta de carne se suspende verticalmente. Servida con un surtido de guarniciones (patatas fritas, ensalada, judías).

Hamburguesa golosa al estilo italiano. Filete de ternera jugoso con queso gorgonzola fundido, parmesano y rúcula.

Pescado de carne blanca fina y delicada. A la plancha o a la sartén, servido con su guarnición.

Atún a la plancha poco hecho (como un filete). Textura firme y carnosa, sabor pronunciado.

Gambas grandes a la plancha. Sabor suave y textura firme. Servidas enteras.

Gambas cocinadas con ajo, tomates y hierbas provenzales. Perfumadas y sabrosas.

Filete de salmón a la plancha o a la sartén. Carne rosa tierna y grasa, rica en sabor.

Plato elaborado. El salmón se rellena con una farsa de gambas, añadiendo textura y sabor marino adicional.