مادريسو

كوكتيل إيطالي كلاسيكي حلو ومر يعتمد على الكامباري والفيرموث الحلو والمياه الغازية. نكهة منعشة وعشبية. يقدم باردًا، غالبًا مع شريحة برتقال.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة. حلوة وفاكهية. مثالية لبدء الوجبة.

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوارة، احتفالية وحلوة قليلاً بكريمة الكشمش الأسود.

نبيذ فرنسي فوار ذو شهرة عالمية. طعم جاف، منعش وفقاعات دقيقة. رمز للاحتفال والرقي.

علامة تجارية شهيرة من الفيرموث الإيطالي. نبيذ عطري بالأعشاب والتوابل، متوفر بأصناف حلوة، جافة أو وردية. يقدم على الثلج.

كوكتيل قوي يمزج الجين والفيرموث الجاف. نكهة نباتية واضحة وجافة. كلاسيكي خالد.

مشروب طويل منعش يعتمد على الجين وماء التونيك. نكهة مرة وحمضية. يقدم مع الكثير من الثلج.

نبيذ برتغالي مقوى حلو وغني. روائح فواكه حمراء، مكسرات أو كراميل حسب النوع. مثالي كمقبلات.

نبيذ مقوى من صقلية. نكهة غنية، حلوة ومعقدة. نسخة اللوز لها نكهة بندق، نسخة البيض كريمية (كريموفو).

مسكرات إيطالية حمراء زاهية تشتهر بمرارتها. نكهات الأعشاب والتوابل والفواكه. تحفز الشهية.

مسكرات يانسون نموذجية من جنوب فرنسا. طعم قوي من عرق السوس واليانسون. يُشرب مخففًا بالماء البارد.

مشروب روحي مقطر من الحبوب. نكهة خشبية ومالتية. يقدم نقيًا ("جاف") أو على الثلج.

ويسكي سكوتش مخلوط (بلندد) عالي الجودة. نكهة ناعمة، غنية وفاكهية مع لمحات من العسل. تجربة تذوق راقية.

ويسكي أمريكي من تينيسي. يتميز بالترشيح عبر الفحم الذي يمنحه طعمًا ناعمًا ومدخنًا ولمحات من الفانيليا.

أشهر ويسكي من جونى ووكر. سكوتش بليند متعدد الاستخدامات مع لمحات توابل ودخان. طعم بسيط ومحبوب.

نسخة معتقة لمدة 12 عامًا من جونى ووكر. أكثر تعقيدًا وعمقًا من ريد ليبل، مع روائح فواكه داكنة وفانيليا.

مشروب روحي شفاف ومحايد مقطر من الحبوب أو البطاطس. نكهة نقية وقوية. يشرب مبردًا.

كوكتيل بسيط وشائع (سكرو درايفر). مزيج من الفودكا وعصير البرتقال. فاكهي ومنعش.

ابتكار خاص من الساقي أو مزيج عصائر فواكه بدون كحول. اسأل عن تركيبة اليوم من النادل.

مقبلات إيطالية عصرية جدًا. مزيج من بروسيكو وأبيرول ومياه غازية. لون برتقالي زاهي، طعم حلو ومر وفوار.

سلطة مركبة طازجة وبسيطة. مقرمشة وخفيفة، مثالية لبدء الوجبة دون ثقل.

طبق إيطالي كلاسيكي بألوان العلم. شرائح طماطم طازجة وموزاريلا بوفالا كريمية. متبلة بزيت الزيتون والريحان.

سلطة شهية بجبنة الماعز الساخنة، محلاة بالعسل المشوي. مزيج حلو ومالح على فراش من الخضرة.

سلطة غنية تجمع بين نضارة الكابريزي ولحم بارما المعتق. لذيذة ومشبعة.

نسخة مشبعة من سلطة سيزر مع دجاج مقلي مقرمش وبطاطس. تقدم مع صلصتها الكريمية المميزة.

سلطة محلية سخية جدًا، على طراز الجنوب الغربي. غنية باللحوم مع البط والديك الرومي، يعلوها بيضة سائلة.

مزيج كلاسيكي ومنعش من الروبيان الطري والأفوكادو الكريمي. غالبًا ما يقدم مع صلصة كوكتيل أو ليمون.

سلطة بحرية راقية. مزيج من السلمون المدخن وجراد البحر مع حلاوة الأفوكادو.

يبرز البوراتا، جبنة إيطالية بقلب كريمي. تقدم مع طماطم كرزية حلوة وريحان طازج.

تشكيلة من الخضروات المتوسطية المشوية أو المخللة (فلفل، باذنجان، كوسا). لذيذة وملونة.

تذوق لحم بارما (بروشوتو دي بارما). شرائح رقيقة من لحم الخنزير النيء المعتق، مملح وذائب.

طبق متنوع من المأكولات البحرية الطازجة. قد يشمل الروبيان، بلح البحر، الكاليماري أو غيرها من الأطايب البحرية حسب المتوفر.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل. مزينة بفطر طازج، رقائق بارميزان وجرجير فلفلي.

شمام طازج يقدم ببساطة. عصيري، حلو ومنعش جدًا.

نصف شمامة يقدم مع بورتو مسكب في المنتصف. النبيذ الحلو يتناسب تمامًا مع لب الفاكهة.

المزيج الإيطالي الكلاسيكي بامتياز. ملوحة لحم الخنزير النيء تتناقض بشكل لذيذ مع حلاوة الشمام.

باستا طويلة بصلصة طماطم بسيطة وكلاسيكية. نكهة حلوة وحمضية.

كرات صغيرة من عجينة البطاطس الطرية. تقدم في صلصة كريمية بجبنة زرقاء إيطالية.

باستا أنبوبية قصيرة بصلصة طماطم حارة. معززة بالثوم والفلفل الحار.

باستا أنبوبية بصلصة بيستو خضراء، صنوبر، ثوم وبارميزان. عطرية جدًا.

باستا شريطية عريضة تقدم مع صلصة غنية باللحم المفروم والطماطم. طبق مريح.

باستا شريطية مع صلصة كريمية بالبيض والجبن ولحم الخنزير المقدد. غنية ولذيذة.

باستا شريطية مع قطع سلمون في صلصة كريمية. لطيفة وكريمية.

وصفة خاصة غنية بالنكهة. صلصة كريمية بجبنة زرقاء وكريمة، مع لحم بارما المملح.

باستا شريطية تقدم مع أسقلوب طري. طبق بحري راقٍ.

باستا طويلة مسطحة بالمحار. صلصة خفيفة تعتمد على النبيذ الأبيض والثوم. نكهة بحرية محبوبة جدًا.

باستا بالمأكولات البحرية المتنوعة (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري). غنية بالنكهات البحرية.

طبق مميز مخبوز. باستا بصلصة طماطم مزينة، خضروات والكثير من الجبن الذائب.

طبقات من الباستا، اللحم المفروم بالطماطم، البشاميل والجبن، مخبوزة في الفرن. ذائبة ومغذية جدًا.

باستا محشوة تقدم مع صلصة كريمية بأربعة أنواع من الجبن. غنية جدًا وكريمية.

تجربة مذهلة. يتم خلط الباستا وإشعالها مباشرة داخل عجلة كبيرة من جبنة البارميزان.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع أسقلوب طري وهليون أخضر. راقٍ ولطيف.

ريزوتو لذيذ مزين بلحم بارما. ملوحة اللحم توازن حلاوة الأرز الكريمي.

طبق فاخر وعطري جدًا. أرز كريمي بالكمأة، يعلوه جبنة بوراتا طازجة وذائبة.

ريزوتو بنكهات غابات مكثفة، مطبوخ بمزيج من فطر الغابات البرية.

قائمة وجبة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار من بين مجموعة مختارة.

قائمة مصممة خصيصًا للأطفال أقل من 12 عامًا مع طبق رئيسي وآيس كريم.

البيتزا الأكثر كلاسيكية. قاعدة طماطم وجبن موزاريلا ذائب. بسيطة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا شائعة جدًا في فرنسا ("ملكة"). مزينة بلحم الخنزير المطبوخ والفطر على قاعدة طماطم وجبن.

"أربعة فصول". كل ربع من البيتزا يحمل مكونًا مختلفًا أو مزيجًا متنوعًا: لحم خنزير، فطر، خرشوف.

بيتزا بنكهات مالحة وقوية بفضل الأنشوجة والكبر. نكهة متوسطية مكثفة.

بيتزا نباتية، مزينة بسخاء بمزيج من الخضروات.

بيتزا مزينة بلحم بارما النيء، غالبًا ما تضاف بعد الطهي للحفاظ على نكهتها الرقيقة.

بيتزا حارة مزينة بالنقانق الميرغيز والفلفل. كلاسيكية في مطاعم البيتزا الفرنسية.

بيتزا غنية وكريمية بفضل إضافة الكريمة الطازجة والبيض، بالإضافة إلى لحم الخنزير.

بيتزا بسيطة ومشبعة بلحم البقر المفروم.

مستوحاة من الباذنجان المخبوز. مزينة بالباذنجان الذائب والفطر.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن. مزيج قوي وذائب من الأجبان المتنوعة (ناعمة، قوية، زرقاء).

بيتزا ريفية بنكهات مدخنة بفضل لحم الخنزير المقدد. مزينة أيضًا بالبصل والبيض.

بيتزا مطوية على شكل حذاء. الحشوة (لحم خنزير، بيض، جبن) تطهى بالبخار داخل العجين.

بيتزا سلمون مدخن مخففة بالكريمة الطازجة.

تخصص المنزل. يجمع بين لحم الخنزير الكلاسيكي وقوة الجبن الأزرق جورجونزولا.

بيتزا حارة قليلاً مزينة بالتشوريزو. لذيذة وحارة.

بيتزا غنية جدًا لعشاق اللحوم. مزيج من لحم البقر المفروم والميرغيز مع الخضروات.

بيتزا دجاج. بسيطة ومحبوبة، مزينة بقطع الدواجن والفطر.

مزيج حلو ومالح شائع. جبنة ماعز ذائبة مع قليل من العسل، تقدم غالبًا مع جرجير طازج بعد الطهي.

بيتزا طازجة تبرز جرجير الفلفل ورقائق البارميزان.

بيتزا بالتونة. نكهة بحرية بسيطة وفعالة.

بيتزا فاخرة بالكمأة. رائحة غابات مكثفة، قاعدة كريمية بدون طماطم.

شريحة رقيقة من لحم العجل المقلية والمغطاة بالبقسماط. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. تقدم عادة مع الليمون.

شريحة لحم عجل مطبوخة في صلصة كريمية بمرساة وفطر. نكهة حلوة وحلوة قليلاً.

نسخة من شريحة اللحم المقلية تقدم مغطاة بالصلصة. للاختيار من بين: صلصة مرساة ناعمة أو صلصة ليمون منعشة.

طبق شهي جدًا. شريحة لحم مقلية مغطاة بلحم الخنزير وصلصة بولونيز وجبن مخبوز.

طبق ميلاني تقليدي. عرقوب لحم عجل مطهو ببطء مع الخضروات والنبيذ الأبيض والمرق. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم.

أكثر قطعة لحم بقري طراوة ونحافة. مشوية حسب درجة الطهي المفضلة لديك لقوام ذائب.

فيليه لحم بقري طري مغطى بصلصة كريمية. للاختيار من بين: صلصة فلفل حارة أو صلصة جورجونزولا كريمية.

قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة. مشوية للكشف عن كل نكهتها. أغنى بالنكهة من الفيليه.

أنتركوت مشوي يقدم مع صلصة من اختيارك (فلفل أو جورجونزولا) لإثراء نكهة اللحم أكثر.

عرض مذهل: سيخ اللحم معلق عموديًا. يقدم مع تشكيلة من الزينة (بطاطس مقلية، سلطة، فاصوليا).

برجر شهي على الطريقة الإيطالية. شريحة لحم مفرومة لذيذة مع جبنة جورجونزولا ذائبة وبارميزان وجرجير.

سمك ذو لحم أبيض ناعم ولطيف. مشوي أو مقلي، يقدم مع زينة.

تونة مشوية نصف مطهوة (مثل شريحة لحم). قوام متماسك ولحمي، نكهة قوية.

جمبري كبير مشوي. نكهة حلوة وقوام متماسك. يقدم كاملاً.

جمبري مطبوخ بالثوم والطماطم وأعشاب بروفانس. عطري ولذيذ.

شريحة سلمون مشوية أو مقلية. لحم وردي طري ودهني، غني بالنكهة.

طبق متقن. السلمون محشو بحشوة الروبيان، مما يضيف نسيجًا ونكهة بحرية إضافية.