MACHISO

Una fórmula de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal a elegir. Ideal para descubrir los sabores coreanos a un precio asequible.

Una fórmula de almuerzo que combina un plato principal contundente y un postre para terminar con un toque dulce.

El menú completo para una experiencia total, que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Ensalada de algas frescas sazonada, a menudo con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Textura crujiente y gelatinosa con un sabor yodado refrescante. Se sirve fría como entrante ligero.

Plato popular de fideos de almidón de boniato salteados con verduras. Los fideos son translúcidos y elásticos, sazonados con una salsa de soja agridulce y aceite de sésamo.

Empanadillas coreanas a la plancha hasta que estén doradas y crujientes. Rellenas de una sabrosa mezcla de carne y/o verduras. Servidas con salsa de soja avinagrada.

Tortita coreana sabrosa hecha con kimchi picado incorporado en la masa. Crujiente por fuera y tierna por dentro, con el sabor picante y ácido del kimchi.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Textura crujiente y aireada.

Porción de arroz blanco cocido al vapor, natural. Tradicionalmente acompaña a los platos coreanos.

Col fermentada tradicional sazonada con chile rojo, ajo y jengibre. Sabor complejo, a la vez picante, ácido y umami. Imprescindible en la mesa coreana.

Variante de kimchi hecha con pepino. Más fresco y crujiente que el kimchi de col, pero conservando las notas picantes.

Rábano blanco marinado de color amarillo brillante. Sabor suave, ácido y textura muy crujiente. A menudo se utiliza para limpiar el paladar.

Patatas estofadas en una salsa de soja dulce y almibarada. Tiernas y ligeramente agridulces.

Un surtido de pequeños platos de acompañamiento (banchan) variados, que permiten probar varios sabores tradicionales.

El plato coreano más famoso: un cuenco de arroz caliente cubierto con diversas verduras salteadas (namul), carne y un huevo. Servido con pasta de chile (gochujang). Mezcle vigorosamente todos los ingredientes antes de degustar.

Bibimbap servido en un cuenco de piedra muy caliente (dolsot). El calor hace que el arroz quede crujiente en el fondo y cocina el huevo crudo al mezclarlo. Se mantiene caliente durante toda la comida.

Una comida completa de estilo familiar compuesta por arroz, una sopa y varios platos de acompañamiento (banchan) servidos con el plato principal. Una forma auténtica de comer coreano.

Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocidos a fuego lento en una salsa espesa y dulce de chile rojo. Textura suave y elástica (chewy). Un plato callejero muy popular en Corea.

Rollos de arroz envueltos en una hoja de alga seca (gim), rellenos de verduras marinadas, huevo y carne. Cortado en rodajas, recuerda al maki japonés pero se sazona con aceite de sésamo.

Guiso rico y picante a base de kimchi curado, tofu y carne de cerdo. Servido burbujeante, es un plato reconfortante con un sabor profundo y ácido.

Fideos japoneses gruesos salteados con carne y verduras en una salsa sabrosa. Textura tierna y suave.

Pollo frito al estilo coreano, conocido por su doble fritura que lo hace extra crujiente. Rebozado en una salsa pegajosa, ya sea dulce-picante o cremosa de ajo.

Un plato para compartir rico y picante compuesto de carne marinada salteada con verduras, todo ello generosamente cubierto de queso fundido.

Postre cremoso de origen italiano, a base de crema, leche y azúcar gelificados. Textura suave y fundente.

Una versión del tiramisú clásico utilizando té verde matcha. Combina el amargor herbáceo del matcha con la dulzura de la crema de mascarpone.

Bolas de helado envueltas en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Textura suave por fuera y helada por dentro.

Helado de té verde japonés. Sabor refrescante y ligeramente amargo característico del té verde.

Helado de sésamo negro. Ofrece un sabor a nuez tostada rico y aromático.

Cóctel afrutado que mezcla Soju y vino de frambuesa negra coreano (Bokbunja). Dulce y refrescante.

Cóctel fresco y ácido a base de soju y yuzu (cítrico asiático), alargado con tónica.

Cóctel divertido y cremoso donde un helado Melona (famoso helado de melón coreano) se derrite en la mezcla de soju y refresco.

Versión sin alcohol del cóctel Soberry, destacando el sabor afrutado de la frambuesa.

Limonada refrescante de frutas exóticas.

Bebida espumosa con sabor a yuzu, un cítrico asiático con un sabor único entre la lima y la mandarina.

Versión sin alcohol del Summer Day, muy refrescante gracias al limón y al yuzu.

Bebida gourmet sin alcohol con un helado de melón derritiéndose en Sprite.

Cerveza japonesa famosa, conocida por su sabor seco, limpio y refrescante (Super Dry).

Cerveza lager coreana popular. Ligera, espumosa y refrescante, acompaña bien los platos picantes.

El alcohol nacional de Corea. Aguardiente claro servido en botella, disponible en versión natural o aromatizada con frutas.

Kit para preparar el 'Somaek', una mezcla popular de Soju y cerveza (Maekju). Ideal para compartir entre amigos.

Vino tinto de Burdeos.

Vino rosado francés, ligero y afrutado.

Vino blanco de Alsacia, aromático y mineral.

Vino de mesa sencillo.

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de fruta.

Refresco de cola.

Té helado.

Refresco de naranja.

Refresco de limón-lima.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural sin gas.

Limonada japonesa famosa por su botella sellada con una bola de cristal.

Bebida suave que contiene pulpa de aloe vera.

Té perfumado con flores de jazmín.

Té coreano tradicional a base de jengibre confitado y miel. Reconfortante y especiado.

Té coreano a base de mermelada de yuzu (limón). Dulce y aromático.

Café espresso solo.

Doble espresso.

Espresso con una gota de leche.

Café con leche grande.

Café con leche muy grande.