Má xiāng là málà lǔwèi

Cabeza de pato estofada, rica en texturas, incluyendo piel de pato, médula y carne de mejilla. Salado y ligeramente picante, ideal para quienes disfrutan roer huesos.

Cuello de pato con hueso, carne firme y sabrosa. Disfruta de la diversión de roer la carne junto al hueso, ideal para acompañar bebidas.

Alitas de pato estofadas, piel elástica y carne tierna, rica en colágeno. El sabroso caldo de estofado penetra hasta el hueso, con una textura excelente.

Lengua de pato, tierna con cartílago crujiente. Textura especial combinada con el aroma del estofado, es un aperitivo clásico para acompañar bebidas.

Intestino de pato, textura crujiente después del procesamiento. Absorbe mucho caldo de estofado, muy masticable.

Intestino de pato estofado, elástico y masticable. Sabor delicioso, es un snack popular de vísceras.

La vejiga del cerdo, textura similar al callo de cerdo pero más gruesa y masticable. Muy sabrosa después de estofada.

Oreja de cerdo con cartílago, crujiente y tierna, rica en colágeno. Rica en grasa, muy aromática.

Oreja de cerdo con capas distintas, se puede disfrutar del colágeno de la piel y la textura crujiente del cartílago al mismo tiempo.

Músculo del diafragma del cerdo, la carne tiene tejido conectivo, tierna con un toque masticable.

Cola de cerdo rica en colágeno, piel gruesa y suave. El caldo de estofado está sabroso, muy satisfactorio para roer.

La parte más gruesa del intestino grueso de cerdo, tierna y grasosa. Bien procesada sin olor, llena del aroma del estofado.

Morcillo de res estofado, carne firme con tendones translúcidos. Se sirve en rodajas, más sabroso cuanto más se mastica.

Callo de res en forma de panal, elástico y absorbe el caldo. El aroma del estofado penetra completamente, el jugo se desborda al masticar.

Tendón de res estofado, rico en colágeno, textura suave y resbaladiza. Se derrite en la boca, lleno de rico sabor a carne.

Patas de pollo negro, ricas en colágeno, piel suave y carne tierna. Salado y sabroso después de estofado, ideal para roer lentamente.

Estómago de pollo, textura firme y crujiente. Muy sabroso después de estofado, sin olor a vísceras.

Rodajas de loto estofadas, textura crujiente y refrescante. Con un ligero dulzor y el sabor salado del estofado.

Un tipo de hongo oreja de madera negra, más crujiente y tierno que el hongo oreja de madera normal. Sabor excelente después de absorber el caldo de estofado.

Cacahuetes estofados, textura cremosa y suave. Salado y sabroso en su justa medida, es un aperitivo clásico.

Piel de tofu seca rehidratada y estofada, rica en capas, absorbe completamente el caldo de estofado.

Huevos de codorniz estofados, la clara es elástica, la yema es cremosa. Un bocado, sabor intenso.

Hecho de konjac en forma de riñón, textura crujiente similar a calamar. Insípido por sí solo, se saborea principalmente el sabor del caldo de estofado.

Parte gruesa de la raíz de alga marina, textura suave y ligeramente masticable. Llena de sabor marino y aroma a estofado.

Alga marina anudada, textura elástica. Rica en minerales, una opción saludable de estofado.

Seta de cardo estofada, jugosa y elástica. La dulzura de la seta se fusiona perfectamente con el caldo de estofado.

Tofu seco estofado, textura firme. Sabor a tofu rico, un plato imprescindible en el estofado taiwanés.

Capas de piel de tofu finas estofadas, tiernas y jugosas. Fácil de absorber el caldo de estofado, sabor rico.

Producto de tofu enrollado con piel de tofu, textura firme y en capas.

Pastel tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura suave y pegajosa, con aroma a arroz.

Producto frito en forma de barra hecho de pasta de pescado, tierno y elástico después de estofado. Con el dulzor fresco del pescado.

Producto de tofu tierno y delicado, fácil de absorber el caldo. Su estructura porosa permite que el caldo penetre.

Ensalada de pepino, crujiente y jugosa. Generalmente sazonada con ajo y vinagre, agridulce y apetitosa.

Edamame con vaina, sazonado con pimienta negra y ajo. Las habas son dulces y frescas, un snack saludable para acompañar bebidas.

Patas de pollo deshuesadas ahumadas, textura crujiente. Con un aroma ahumado único.

Medusa marinada, textura crujiente. Generalmente se sirve con salsa agridulce, refrescante y desengrasante.