Lu Dian Su Lai Chuan

Un bocadillo característico de Taiwán. La piel está hecha de almidón de batata, de aspecto semitransparente, con una textura elástica y masticable. El relleno contiene carne de cerdo sazonada y brotes de bambú picados. Generalmente se calienta en aceite a baja temperatura y se sirve con una salsa agridulce especial y puré de ajo.

Un postre tradicional de la vieja escuela. Se elabora rallando o cortando taro fresco y mezclándolo con masa de arroz para cocinar al vapor. La textura es densa y firme, llena de un rico aroma a taro. Generalmente se rocía con salsa de soja espesa para comer, con un sabor salado y dulce.

Sopa hecha de cebada perlada cocida a fuego lento. Los granos de cebada perlada están llenos, la textura es suave y sedosa, con un ligero aroma a grano. El caldo es refrescante y es una opción suave y nutritiva.

Famosa sopa tradicional de medicina china de Taiwán. Los ingredientes principales incluyen intestinos de cerdo o callos de cerdo, cocidos a fuego lento con hierbas medicinales chinas como Poria cocos, Euryale ferox, semillas de loto y ñame. El caldo es claro y dulce, con un ligero aroma a vino y sabor a medicina china, reconfortante y suave.

Caldo claro con callos de cerdo frescos como ingrediente principal. Después de una limpieza exhaustiva, los callos de cerdo tienen una textura crujiente y tierna, pero no dura. El caldo generalmente se sazona con jengibre para eliminar el olor y realzar el sabor, siendo fresco y dulce.

Sopa con una variedad de ingredientes. Generalmente contiene la esencia de Si Shen Tang y Zhu Du Tang, como intestinos de cerdo, callos de cerdo y cebada perlada. Un tazón de sopa ofrece múltiples capas de sabor y es abundante y sustancioso.

Hecho con hojas de té Taiwan Tea No. 18 (Hong Yu) únicas de Taiwán. El color del té es rojo brillante, con un aroma natural único a canela y un ligero sabor a menta. El sabor es rico y dulce, sin amargor ni astringencia.

Té Oolong Jin Xuan cultivado en altitudes elevadas. El color del té es dorado y translúcido, y su característica más distintiva es un ligero aroma natural a leche y flores. El sabor es refrescante y suave, dulce y desengrasante.