Lou Pascalou

Una cerveza rubia belga tipo Pils de barril. Ofrece un sabor ligero y refrescante con un amargor sutil. Perfecta para refrescarse al principio de la noche.

Una cerveza rubia artesanal y ecológica bretona. Ofrece aromas a caramelo y malta tostada. Sabrosa y ligeramente con cuerpo.

Una cerveza India Pale Ale con marcados aromas de lúpulo. Se distingue por su amargor pronunciado y sus notas frutales o florales. Ideal para los amantes de cervezas con carácter.

Una creación única preparada según la inspiración del barman. Los ingredientes varían diariamente para ofrecer una sorpresa gustativa. Pregunta por la composición del día antes de pedir.

Un vino tinto clásico del valle del Ródano. Generalmente es generoso, afrutado y especiado. Acompaña bien las conversaciones alrededor de una mesa.

Un vino blanco seco de la variedad Chardonnay. A menudo presenta notas de frutas de pulpa blanca y una buena redondez. Se bebe frío.

Una bebida anisada típica del sur de Francia. Se mezcla con agua fresca para volverse turbia y refrescante. El aperitivo tradicional por excelencia.

Cerveza rubia belga popular de baja fermentación. Es refrescante con un buen equilibrio entre malta y lúpulo. Una opción clásica y accesible.

Una cerveza rubia artesanal y ecológica bretona. Ofrece aromas a caramelo y malta tostada. Sabrosa y ligeramente con cuerpo.

Una India Pale Ale aromática de barril. Se caracteriza por un amargor franco y notas de cítricos o frutas exóticas. Perfecta para los amantes del lúpulo.

Una cerveza triple artesanal ecológica, fuerte en alcohol. Es rica, compleja y a menudo afrutada con cierta redondez en boca. Para degustar lentamente.

Una cerveza blanca bretona ligera y turbia. Presenta notas cítricas y especias dulces. Muy refrescante.

Una cerveza de edición limitada seleccionada para el mes. El estilo y el sabor varían regularmente. Infórmate en la barra sobre la selección actual.

Una sidra brut ecológica de barril. Es espumosa, con un sabor franco a manzana fermentada y poco dulce. Una alternativa frutal a la cerveza.

Una gama de cervezas artesanales elaboradas localmente en París. Cada variedad ofrece una receta original y creativa. Elige según tus preferencias de estilo y aromas.

Una cerveza rubia belga fuerte y reconocida. Tiene una espuma abundante y aromas frutales y lupulados complejos. Potente pero muy equilibrada.

Una cerveza trapense oscura y rubia. Desarrolla ricos sabores a caramelo, frutos negros y especias. Una cerveza de degustación untuosa.

La versión sin alcohol de la famosa Pils belga. Conserva el sabor característico a malta y lúpulo. Ideal para disfrutar de una cerveza sin los efectos del alcohol.

Agua mineral natural sin gas en botella individual. Neutra e hidratante.

Agua mineral natural con gas. Muy burbujeante y refrescante, a menudo servida con una rodaja de limón.

Un vaso de agua fresca mezclado con un sirope de fruta a elegir (granadina, menta, etc.). Una bebida simple, suave y dulce.

Zumo de fruta servido en vaso o botella pequeña. Pregunta por los sabores disponibles (a menudo naranja, manzana, piña).

Bebida espumosa cafeinada a base de extracto de mate. Tiene un sabor herbáceo único y poco dulce. Muy apreciada por su efecto energizante.

Bebida gaseosa fermentada de jengibre, sin alcohol. Ofrece un sabor especiado y picante muy refrescante.

Selección de refrescos azucarados clásicos. Servidos fríos, a menudo con hielo.

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón. Una bebida fría y refrescante.

Un cóctel frutal a base de vodka. La mezcla de melocotón y piña aporta una dulzura tropical.

Un cóctel especiado y vibrante a base de tequila. El jengibre y el limón le dan chispa, endulzado por el sirope de especias.

Un cóctel exótico de ginebra. La combinación de maracuyá y jengibre ofrece un equilibrio entre fruta y picante, realzado por el amargor de la Angostura.

Un cóctel de ron con sabores cálidos y frutales. La piña y el limón aportan frescura, completada por un toque especiado de canela.

Un cóctel rico a base de café espresso. La mezcla de ron y amaretto le da un sabor potente y goloso, suavizado por la miel.

Un cóctel herbáceo y complejo. La Chartreuse amarilla y la ginebra se combinan con notas cítricas y el sabor a cereza del Marasquin.

Un cóctel floral y dulce que evoca sabores a caramelo. La violeta domina, equilibrada por la acidez del limón y la fruta de la manzana.

Un cóctel muy perfumado y frutal. La flor de saúco aporta una nota floral delicada que complementa los cítricos y la fruta de la pasión.

Cóctel clásico servido frío en una taza de cobre o un vaso. Mezcla de vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima. Amargo y refrescante.

Mezcla simple y popular de ron y cola. Dulce, burbujeante y fácil de beber.

Cóctel tropical cremoso. Mezcla de ron, zumo de piña y crema de coco. Dulce y untuoso.

Cóctel cubano refrescante. Compuesto de ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel long drink clásico. Mezcla de ginebra y agua tónica, a menudo adornado con una rodaja de limón o pepino. Amargo y refrescante.

Cóctel brasileño tradicional. Preparado con cachaça, lima machacada y azúcar. Potente y acidulado.

Cóctel colorido que recuerda a un amanecer. Mezcla de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Frutal y dulce.

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola servido 'seco' con un poco de caña de azúcar y una rodaja de lima.

Una mezcla de zumos de frutas refrescante sin alcohol. Los sabores de manzana, naranja, limón y sandía se combinan para un sabor veraniego.

Un mocktail frutal y colorido. La dulzura de la granadina y la piña se equilibra con la acidez del limón y la fruta de la pasión.

Una bebida sin alcohol con notas herbáceas y especiadas. La albahaca fresca y el jengibre ofrecen una experiencia gustativa original y tónica.

Vino tinto del valle del Ródano. Equilibrado y afrutado, con taninos suaves. Un vino de placer fácil de beber.

Vino tinto ligero del Loira de la variedad Gamay. Fresco, con aromas de frutos rojos vivos. Se bebe ligeramente fresco.

Vino tinto de Burdeos, denominación Saint-Émilion. Más estructurado y elegante, con notas de frutos negros y madera. Ideal con carne roja.

Selección mensual de vino tinto. Permite descubrir nuevas denominaciones o viticultores. Pregunta al camarero para más detalles.

Vino tinto ecológico del Loira (Saint-Nicolas-de-Bourgueil). Aromático con notas de frutos rojos (frambuesa, cereza). Suave y agradable.

Vino tinto ecológico seleccionado para el mes. Producido respetando el medio ambiente. Cambia regularmente.

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Probablemente redondo y afrutado, con una buena frescura.

Vino blanco seco y aromático del Suroeste. Conocido por sus notas cítricas y de frutas exóticas. Muy vibrante y refrescante.

Vino blanco dulce (azucarado) del Suroeste. Dulce y afrutado, ideal para el aperitivo o el postre.

Vino blanco ecológico en selección mensual. Un descubrimiento respetuoso con la naturaleza.

Vino rosado seco de Provenza. Color pálido, aromas delicados de frutas y flores. El compañero ideal de los días soleados.

Selección de vinos rosados, incluyendo opciones ecológicas. Frescos y afrutados, seleccionados según la temporada.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral con finas burbujas. A menudo se bebe al aperitivo o en cóctel (Spritz).

Vino espumoso francés de prestigio. Complejo y refinado con burbujas persistentes. Para celebraciones o placer.

Champagne de marca (Mumm). Reconocido por su estilo constante, fresco e intenso. Una apuesta segura.

Espresso clásico preparado con granos de café ecológicos. Intenso y aromático, servido en una taza pequeña.

A elegir: un café espresso diluido con agua caliente (alargado) o un espresso con un toque de leche caliente (avellana).

Café con leche a la francesa. Espresso con leche calentada al vapor, a menudo con un poco de espuma.

Dos dosis de espresso en una taza. Para quienes necesitan un impulso más fuerte.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, azucarada y reconfortante.

Infusión de hojas de té ecológicas. Generalmente disponibles varias variedades (negro, verde, infusiones). Servido con agua caliente.

Café italiano compuesto de espresso, leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche. A veces espolvoreado con cacao.

Bebida caliente alcohólica a base de ron moreno, agua caliente, azúcar y limón. Tradicionalmente se bebe para entrar en calor.

Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y cítricos. Una bebida de invierno reconfortante y aromática.

Licor anisado francés. Se degusta alargado con un gran volumen de agua fresca y hielo.

Un pastis de Marsella con sabor típico a anís y regaliz. Para diluir con agua.

Vermut italiano, blanco (dulce) o rojo (con más cuerpo). Vino aromatizado con hierbas, servido frío o con hielo.

Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo característico y color amarillo dorado. Se bebe solo o con tónica.

Mezcla refrescante de Suze (amargo de genciana) y agua tónica burbujeante. El amargor se suaviza con las burbujas.

Vino fortificado portugués, tinto (Ruby) o blanco. Rico, dulce y generoso en alcohol.

Cóctel aperitivo francés clásico. Vino blanco seco mezclado con crema de cassis (o mora, melocotón).

Amargo italiano rojo brillante. Sabor intenso a hierbas y cáscaras de cítricos. A menudo servido con soda o naranja.

Cóctel italiano popular. Mezcla de Prosecco, un amargo (como Aperol) y agua con gas. Naranja, amargo y burbujeante.

Variante del Spritz utilizando el licor Saint-Germain de flor de saúco. Más floral y delicado que la versión clásica.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Rico, ámbar, con aromas complejos de frutos secos y especias.

Aguardiente de vino del Suroeste de Francia. A menudo más rústico y con cuerpo que el coñac, con mucho carácter.

Aguardiente incoloro destilado de frutas. Captura la esencia pura de la fruta (pera Williams, ciruela, etc.). Muy digestivo.

Aguardiente de sidra normando. Sabor a manzana pronunciado, envejecido en madera. Cálido y perfumado.

Licor de hierbas fabricado por monjes. Muy fuerte y dulce, con un perfil vegetal complejo y único.

Chupito de licor fuerte servido de un trago. La elección del licor varía (vodka, tequila, etc.).

Licor italiano dulce de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor dulce característico de mazapán.

Crema de whisky irlandés. Textura untuosa y lechosa con notas de cacao y vainilla.

Licor de cáscaras de naranjas dulces y amargas. Claro, fuerte y perfumado.

Licor de menta piperita. Muy fresco y dulce, servido helado.

Licor de café mexicano. Oscuro, denso y dulce con un fuerte aroma a café.

Selección de licores clásicos. Pueden servirse solos, con hielo o alargados con un refresco.

Sándwich caliente gratinado al horno. Pan de molde, jamón, queso y bechamel. Un clásico de bistró reconfortante.

Variante del croque-monsieur con queso de cabra. Adornado con miel y tomillo para un sabor agridulce provenzal.

Surtido de embutidos (salchichón, jamón crudo, paté, etc.) servido en una tabla de madera. Ideal para compartir al aperitivo.

Selección de quesos curados servidos con pan. Ofrece una variedad de texturas y sabores.

Lo mejor de ambos mundos: embutidos y quesos en la misma tabla. Convivial y abundante.

Tabla de picoteo vegetariana. Contiene untables, queso y aceitunas. Fresca y variada.

Surtido variado para el aperitivo. Mezcla de tierra y mar con salchichón y rillettes de atún, acompañados de hummus.

Porción individual de un untable a elegir. Servido con pan para picar.

Sándwich de salchicha en pan tierno. Disponible en versión clásica de cerdo o vegetariana.

Camembert entero asado en su caja hasta que se derrita. Para comer caliente mojando pan. Muy goloso.

Plato del día preparado con productos de temporada. Cambia regularmente según el mercado y la inspiración del chef.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Servido tibio, es un postre intenso en cacao.

Galleta artesanal crujiente y tierna. Disponible en dos combinaciones de sabores originales y golosas.