L'INTE CAFFE

Una pequeña pizza de masa fina cubierta con tierna ternera deshilachada y una sabrosa salsa barbacoa. Una combinación rica y ligeramente ahumada.

Pizzetta cubierta de tierno cordero confitado y una aromática crema de trufa negra. Un plato de sabores terrosos y sofisticados.

Una pizzetta cubierta con finas lonchas de tierno rosbif, realzada por una salsa de mostaza y miel dulce y picante.

Pizzetta con sabores italianos con un pesto original de pistacho, ternera y queso tipo parmesano.

Pequeñas alcachofas preparadas en fritura crujiente, servidas con una salsa alioli perfumada a la trufa. Un entrante goloso para compartir o disfrutar solo.

Tacos de cáscara dura rellenos de ternera confitada deshilachada. Una mezcla de texturas entre el crujiente de la galleta y la untuosidad de la carne.

Finas láminas de ternera cruda marinadas, rociadas con aceite de trufa y espolvoreadas con avellanas tostadas para dar un toque crujiente. Un entrante fresco y refinado.

Tacos crujientes rellenos de trozos de pollo empanado dorado. Un entrante divertido y sabroso.

Foie gras de pato cocido en paño, servido con mermelada de higos dulce. Un clásico de la gastronomía francesa, rico y untuoso, para degustar con pan tostado.

Láminas muy finas de ternera cruda acompañadas de alcachofas moradas tiernas crudas o marinadas. Un plato ligero que realza la calidad de la carne.

Trozos de pollo rebozados en un empanado muy crujiente, servidos con una salsa de la casa. Ideal para los amantes de la fritura.

Gran ensalada compuesta con trozos de pollo asado tibio o frío. Un plato completo y equilibrado.

Surtido de mini hamburguesas rellenas de ternera deshilachada jugosa. Perfecto para probar la hamburguesa en porción de entrante.

Ensalada lyonnaise tradicional con achicoria rizada, lardones ahumados y un huevo escalfado líquido. Mezclar el huevo con la ensalada para obtener una salsa untuosa.

Dados de salmón fresco crudo mezclados con aguacate cremoso. Un entrante fresco, saludable y rico en sabores.

Ternera cortada a cuchillo (estilo tartar o carpaccio grueso) acompañada de una salsa a base de pasta de sésamo (tahini). Un toque oriental en un plato de carne.

Mezcla de champiñones salteados con ajo y perejil, coronado con un huevo escalfado. Un plato forestal reconfortante.

Versión refinada de la ensalada niçoise con atún fresco marcado (semicocido) en lugar de atún en lata. Acompañada de verduras frescas mediterráneas.

Ensalada gourmet agridulce con pato ahumado, frutos secos y vinagreta frutal. Una mezcla de sabores del terruño.

Reinterpretación del taco con un relleno inspirado en la ensalada César: salmón, lechuga romana y parmesano.

Pieza de ternera noble a la plancha, servida con una clásica salsa de pimienta y patatas fritas caseras. Una apuesta segura para los amantes de la carne roja.

Plato de inspiración tailandesa compuesto de ternera marinada y luego asada y fileteada, servido con una salsa picante y ácida. Acompañado de arroz perfumado con ajo.

Hamburguesa gourmet de lujo con un filete de calidad, magret ahumado y mayonesa de trufa. Servida con patatas fritas caseras.

Trozo de ternera tierno asado con hierbas, acompañado de endivias cocidas lentamente para reducir su amargor.

Escalope de ternera empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido tradicionalmente con pasta a la tomate.

Solomillo de pato a la plancha bañado en una rica salsa de foie gras y trufa. Acompañado de un puré untuoso perfumado a la trufa.

Filete de salmón cocido con un glaseado agridulce de soja, servido con fideos salteados con verduras. Un plato de influencias asiáticas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca con patatas fritas caseras. Un clásico de brasserie.

Pescado blanco de carne fina cocido suavemente, servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas, y un ragú de verduras mediterráneas.

Imponente pieza de ternera con hueso, a la plancha a tu gusto. Ideal para grandes apetitos.

Paletilla de cordero cocida muy lentamente (7 horas) hasta que la carne esté tierna y se deshaga sola. Plato abundante para compartir.

Costillas de cordero a la plancha servidas con una salsa de hierbas sudamericana (chimichurri) y patatas pequeñas asadas.

Trozo de ternera sabroso, cocido para que esté tierno y lacado, servido con boniato fundente.

Plato de estilo argentino, carne de ternera asada lentamente (asado) con salsa barbacoa, acompañada de puré de patatas.

Muslos de pollo deshuesados (parguit) marinados y a la plancha, servidos con una salsa de inspiración tailandesa y un puré dulce.

Acompañamientos adicionales a elegir para completar su plato.

Menú de mediodía que incluye dos platos y una bebida. Una opción económica para una comida completa al mediodía.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con leche de almendras. Un postre rico y goloso.

Finísimas láminas de piña marinadas en sirope de menta, acompañadas de un sorbete de coco. Un postre fresco y exótico.

Postre de limón ácido coronado con merengue. Un juego de texturas entre lo cremoso y lo crujiente.

Galletas horneadas al momento, servidas tibias, con trocitos de praliné y chocolate.

Pastelería sofisticada que combina bizcocho de avellana, praliné crujiente y mousse de chocolate untuosa.

Rebanada de brioche empapada y dorada en mantequilla, servida caliente con caramelo de mantequilla salada y una bola de helado.

Tarta fina de manzana con base de crema de almendras, servida con helado de vainilla.

Ensalada de cítricos frescos pelados a vivo, servida con un ligero sirope. Un postre muy ligero y refrescante.

Selección de pasteles de arroz japoneses rellenos de helado de diferentes sabores.

Merengue crujiente y fundente relleno de nata montada y frutos rojos frescos.