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Lín jì Tái nán wú cì shī mù yú zhōu Táiběi zǒng diàn

林記台南無刺虱目魚粥台北總店

Tienda especializada en gachas de pescado Milkfish deshuesado de Tainan. Se puede rellenar el caldo para sopas, gachas, fideos de arroz y fideos.

★ 4.0 (793) $Budget

Platos de arroz

Arroz con barriga de pescado estofada
魯魚肚飯
Barriga de pescado Milkfish estofada servida con arroz blanco. La barriga de pescado es rica en grasa, la carne es tierna, y la salsa salada y sabrosa combina bien con el arroz.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz con muslo de pollo
雞腿飯
Bento con muslo de pollo como plato principal. La carne del muslo de pollo es tierna y se sirve con guarniciones.
TWD120 ≈ €3.00
Arroz con bacalao del Pacífico
扁鱈魚飯
Pescado plano (halibut) a la plancha o frito servido con arroz blanco. La carne de pescado es delicada y tiene una textura suave.
TWD120 ≈ €3.00
Arroz con rollitos de camarones
蝦捲飯
Bento con rollitos de camarones fritos al estilo taiwanés como plato principal. La corteza de los rollitos de camarones es crujiente y el relleno contiene camarones frescos y pasta de pescado.
TWD120 ≈ €3.00
Arroz con costillas de cerdo
排骨飯
Clásico bento de costillas de cerdo al estilo taiwanés. La chuleta de cerdo se marina y luego se fríe o estofa, la carne es firme.
TWD100 ≈ €3.00
Arroz con cerdo estofado
焢肉飯
Trozos de panceta estofada tierna (cerdo estofado) cubiertos sobre arroz blanco. Mezcla de grasa y magro, con un rico sabor a salsa.
TWD100 ≈ €3.00
Bento de pollo
雞肉便當
Bento con hebras o rodajas de pollo y varias guarniciones. Sabor fresco.
TWD90 ≈ €2.00
Bento de carne picada estofada
肉燥便當
Bento con arroz cubierto de sabrosa carne picada estofada y ricas guarniciones.
TWD80 ≈ €2.00
Arroz con pollo (grande)
雞肉飯(大)
Un tazón grande de arroz con pollo. Arroz blanco cubierto con hebras de pollo tiernas, rociado con salsa especial y aceite de pollo.
TWD60 ≈ €2.00
Arroz con pollo (pequeño)
雞肉飯(小)
Un tazón pequeño de arroz con pollo. Adecuado para quienes comen menos o desean acompañarlo con sopa.
TWD40 ≈ €1.00
Arroz con carne picada estofada (grande)
肉燥飯(大)
Un tazón grande de arroz con carne picada estofada. Arroz blanco cubierto con carne picada de cerdo estofada a fuego lento, salada y apetitosa.
TWD50 ≈ €1.00
Arroz con carne picada estofada (pequeño)
肉燥飯(小)
Un tazón pequeño de arroz con carne picada estofada. Un plato popular en Taiwán, con un sabor salado y dulce equilibrado.
TWD30 ≈ €1.00
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco puro.
TWD15 ≈ €0.00

Productos de pescado Milkfish

Plato principal a elegir: gachas, fideos de arroz, fideos. Por favor, sírvase usted mismo, se puede rellenar el caldo.

Barriga de pescado y ostras
魚肚蚵仔
Una combinación de lujosa barriga de pescado Milkfish y ostras frescas. El caldo está lleno del dulzor marino.
TWD180~ ≈ €5.00
Barriga de pescado
魚肚
Plato de barriga de pescado Milkfish entera sin espinas. La barriga de pescado es rica en grasa, la carne es tierna y es una especialidad de Tainan.
TWD160~ ≈ €4.00
Mixto
綜合
Piel, carne, albóndigas
Un plato combinado que incluye piel de pescado, carne de pescado y albóndigas de pescado. Textura rica y compleja, adecuada para comensales que desean probar varias partes.
TWD100~ ≈ €3.00
Carne de pescado y ostras
魚肉蚵仔
Carne de pescado Milkfish tierna con ostras frescas. Sopa fresca y deliciosa, rica en nutrientes.
TWD100~ ≈ €3.00
Piel de pescado
魚皮
Piel de pescado Milkfish con carne, rica en colágeno, de textura elástica y resbaladiza.
TWD75~ ≈ €2.00
Carne de pescado
魚肉
Carne de pescado Milkfish deshuesada, tierna y dulce, refrescante y ligera.
TWD65~ ≈ €2.00
Albóndigas de pescado
魚丸
Albóndigas de pescado Milkfish elásticas, de textura firme y con un ligero aroma a pescado.
TWD55~ ≈ €2.00

Sopas

Por favor, sírvase usted mismo, se puede rellenar el caldo.

Sopa de barriga de pescado
魚肚湯
Caldo claro de barriga de pescado Milkfish entera. La barriga de pescado es tierna, el caldo se sazona con jengibre para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor, dulce y delicioso.
TWD140 ≈ €4.00
Sopa mixta
綜合湯
Piel, carne, albóndigas
Sopa combinada que incluye piel de pescado, carne de pescado y albóndigas de pescado. Abundante en ingredientes, satisface múltiples texturas a la vez.
TWD90 ≈ €2.00
Sopa de piel de pescado
魚皮湯
Sopa hecha con piel de pescado Milkfish fresca. La piel de pescado tiene carne fina y colágeno, con una textura suave y elástica.
TWD60 ≈ €2.00
Sopa de pescado
魚肉湯
Caldo claro hecho con trozos de carne de pescado Milkfish, la carne es tierna y el caldo es refrescante.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de cabeza de pescado
魚頭湯
Sopa hecha con cabeza de pescado Milkfish. La cabeza de pescado es rica en colágeno, adecuada para los amantes de roer huesos de pescado.
TWD60 ≈ €2.00
Sopa de albóndigas de pescado
魚丸湯
Sopa de albóndigas de pescado Milkfish, con apio y pimienta, simple y deliciosa.
TWD40 ≈ €1.00
Sopa de ostras
蚵仔湯
Sopa hecha con ostras frescas. Las ostras son carnosas y el caldo está lleno del sabor del mar.
TWD50 ≈ €1.00

Guarniciones

Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, generalmente rociadas con salsa de soja espesa o salsa estofada para dar sabor.
TWD40 ≈ €1.00
Brotes de soja
豆芽菜
Brotes de soja crujientes, de textura fresca, ideales para acompañar platos grasos.
TWD30 ≈ €1.00
Col estofada
魯白菜
Col china estofada tradicional taiwanesa, cocida hasta que esté tierna, con un sabor dulce.
TWD40 ≈ €1.00
Tofu estofado
魯豆腐
Tofu firme estofado, la corteza es salada y el interior es tierno.
TWD20 ≈ €1.00
Huevo estofado
魯蛋
Huevos estofados durante mucho tiempo, la clara es elástica y la yema tiene sabor.
TWD15 ≈ €0.00
Tiras de bambú estofadas
筍絲
Tiras de bambú estofadas, de textura crujiente con un toque ácido, una guarnición común.
TWD20 ≈ €1.00
Barriga de pescado estofada
魯魚肚
Barriga de pescado Milkfish estofada a la 주문. Estofada en salsa especial, la barriga de pescado es tierna y no grasosa.
TWD140 ≈ €4.00
Cabeza de pescado estofada
魯魚頭
Cabeza de pescado Milkfish estofada a la 주문. Rica en colágeno, la salsa estofada penetra hasta el hueso.
TWD60 ≈ €2.00
Piel de pescado seca
乾魚皮
Piel de pescado Milkfish escaldada, rociada con salsa, de textura elástica.
TWD60 ≈ €2.00
Ostras secas
乾蚵仔
Ostras frescas escaldadas, servidas con jengibre rallado y salsa para mojar.
TWD50 ≈ €1.00
Cerdo estofado
焢肉
Cerdo estofado (panceta estofada) a la 주문. Grasa y magro en proporciones adecuadas, ideal para acompañar arroz blanco o fideos.
TWD50 ≈ €1.00
Muslo de pollo frito
炸雞腿
Muslo de pollo frito a la 주문. La piel es dorada y crujiente, la carne es tierna y jugosa.
TWD70 ≈ €2.00
Bacalao del Pacífico frito
炸扁鱈魚
Pescado plano frito (halibut) a la 주문. Crujiente por fuera y tierno por dentro, la carne de pescado es delicada.
TWD70 ≈ €2.00
Costillas de cerdo fritas
炸排骨
Chuleta de cerdo frita a la 주문. Marinada y frita, de textura firme.
TWD50 ≈ €1.00
Rollitos de camarones fritos
炸蝦捲
Rollitos de camarones fritos al estilo Tainan a la 주문. La corteza crujiente envuelve un relleno sabroso.
TWD70 ≈ €2.00
Tofu frito
炸豆腐
Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, generalmente servido con salsa de ajo o salsa de soja espesa.
TWD50 ≈ €1.00

Productos congelados

Albóndigas de pescado
魚丸
1 jin (aproximadamente 500g)
Albóndigas de pescado Milkfish congeladas, convenientes para llevar a casa y cocinar.
TWD150 ≈ €4.00
Rollitos de camarones
蝦捲
6 piezas
Rollitos de camarones crudos congelados, que se pueden freír en casa.
TWD120 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
793 valoraciones en Google Maps
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