Lin Ji Niu Rou Mian

Un clásico plato de fideos taiwanés, protagonizado por trozos de carne de res estofada y sabrosa. El caldo suele ser estofado, salado y espeso, con el aroma de la pasta de frijoles y especias. Se sirve con bok choy y cebolleta picada.

Plato de fideos que incluye tanto carne de res como tendón de res. Podrás disfrutar de la ternura de la carne de res y la rica gelatina del tendón de res después de una cocción lenta. La textura es rica y el caldo es espeso.

Sopa de fideos a base de tendón de res. El tendón de res se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, resultando en una textura tierna y resbaladiza, llena de colágeno. Combina excelentemente con el sabor del caldo estofado.

Caldo espeso de carne de res estofada con fideos, pero sin trozos de carne de res. Ideal para clientes que disfrutan del sabor del caldo estofado pero no quieren comer carne. Textura suave y sabrosa.

Fideos con wonton de carne fresca. La piel del wonton es fina y el relleno es fresco. Se combina con un caldo ligero o sabroso y fideos para una experiencia rica y saciante.

Un clásico plato taiwanés de fideos secos mezclados. Los fideos se mezclan con una rica salsa de sésamo, a menudo con aroma a maní. La textura es espesa y suave, con un aroma embriagador.

Wontons adicionales a la carta, que se pueden agregar a los fideos en sopa para aumentar la porción. El relleno es carne de cerdo picada sazonada, con una piel fina y tierna.

Huevo escalfado, generalmente cocido a medio punto, con una yema rica y suave. Ideal para acompañar fideos en sopa.

Una variedad de guarniciones tradicionales taiwanesas. Hay muchas opciones, comúnmente tofu estofado, algas marinas, huevos estofados o ensaladas frías. Son el acompañamiento perfecto para los platos de fideos.

Sopa a base de wonton de carne fresca. El caldo es ligero y sabroso, espolvoreado con cebollino o cilantro picado para realzar el sabor. Los wontons son suaves y sedosos.

Sopa simple y ligera con un huevo escalfado y algunas verduras. El caldo es claro, ideal para quienes desean una sopa caliente.