LiLi

Name: LiLi
Address: París
Price range: €78 - €88

La cantante de ópera china de los años 20, LiLi, le invita a un viaje culinario donde la tradición china se encuentra con el saber hacer de las grandes mesas francesas. El Chef tiene el placer de darle la bienvenida hoy en el hotel The Peninsula Paris. Todo el equipo de LiLi se une a él para desearle un excelente momento de degustación.

★ 4.3 (425)

Menús

Disponible todos los días al mediodía, excepto los sábados

MENÚ YAM TCHA

MENU YAM TCHA

SELECCIÓN AL VAPOR • Ha Kao de gambas Bocado al vapor / Brote de bambú • Siu Mai de gambas y ave Bocado al vapor / Tobiko • Ravioli de verduras Bocado al vapor / Pasta de olivas • Bollo al vapor Cerdo lacado / Miel • Flor de calabacín / Menta piperita • Hoja de ajo de oso / Gamba SELECCIÓN FRITA • Rollito vietnamita vegetariano / Frito / Verdura • Wonton / Frito / Gamba • Pasta de arroz crujiente / Raíz / Trufa ACOMPAÑAMIENTOS • Verdura de temporada • Arroz jazmín al estilo Yangzhou Gamba / Lomo de cerdo Ibérico lacado POSTRES • Selección de postre cantonés • Crema de mango / Tarta de huevo / Perla de coco sésamo negro

Un menú degustación completo al estilo Dim Sum (Yum Cha). Incluye una variada selección de bocados al vapor (gambas, cerdo, verduras), especialidades fritas crujientes, arroz salteado al estilo Yangzhou y una selección de postres cantoneses. Una experiencia culinaria con múltiples texturas y sabores.

€88

MENÚ LILI

MENU LILI

ENTRADAS • Atún semicocido / Trufa negra / Sésamo / Bok choy a la llama • Panceta de cerdo crujiente / Verdura marinada / Mostaza • Sopa de ravioli "wonton" / Gamba / Caldo de pollo / Jamón Ibérico WOK • Plato del momento ACOMPAÑAMIENTOS • Verdura de temporada • Arroz jazmín al estilo Yangzhou Gamba / Lomo de cerdo Ibérico lacado POSTRE • Mango escalfado en su jugo ácido, gelatina ligera de mango

Un refinado menú de almuerzo compuesto por entrantes, un plato del wok del momento y un postre. Combina la cocina cantonesa con ingredientes nobles como la trufa negra y el cerdo Ibérico. Los platos ofrecen un equilibrio entre sabores tradicionales y toques modernos.

€78

Fin del menú

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