E1 Arroz Natural
E1 Riz Nature
Arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento simple y neutro para equilibrar los sabores de otros platos.
€1.50
≈
0
Light Sushi
Light Sushi
Entrante
E2 Arroz avinagrado
E2 Riz vinaigré
Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente acidulado y dulce, textura pegajosa.
€2
≈
0
E3 Sopa Miso
E3 Soupe Miso
Sopa japonesa tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso) y caldo dashi. Servida caliente con algas y tofu.
€2
≈
0
E4 Ensalada Japonesa
E4 Salade Japonaise
Pequeña ensalada de col blanca marinada, a menudo aderezada con una vinagreta ligeramente dulce y avinagrada.
€2.50
≈
0
E5 Raviolis a la parrilla
E5 Raviolis grilles
6 piezas
Gyoza japoneses a la parrilla, rellenos de carne y verduras. Masa fina crujiente por un lado y tierna por el otro.
€6
≈
0
E6 Ensalada de algas
E6 Salade d'algue
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor marino perfumado.
€4.50
≈
0
E7 4 nems de pollo
E7 4 nems au poulet
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y dorados, servidos generalmente con salsa nuoc-mâm.
€4.50
≈
0
E8 Ebi tempura
6 EBI tempura
Buñuelos de gambas al estilo japonés. Las gambas se cubren con una masa ligera y se fríen hasta quedar crujientes.
€12
≈
0
E9 Ensalada surimi gambas
E9 Salade surimi crevette
Ensalada de surimi y gambas
Ensalada compuesta con surimi (carne de pescado) y gambas, a menudo servida con verduras frescas.
€8
≈
0
E10 Ensalada salmón
E10 Salade saumon
Ensalada de salmón (salmon salad)
Ensalada fresca cubierta con láminas o trozos de salmón crudo.
€7.50
≈
0
Carta de Sushi y Maki
Light Sushi
2 piezas de arroz cubierto con una fina lámina de pescado
L1 Salmón
L1 Saumon
Sushi nigiri compuesto por una bola de arroz avinagrado cubierta con una lámina de salmón crudo.
€3.50
≈
0
L2 Atún
L2 Thon
Sushi nigiri de atún rojo crudo.
€4
≈
0
L3 Dorada
L3 Daurade
Sushi nigiri de dorada, un pescado de carne blanca y delicada.
€4
≈
0
L4 Salmón queso
L4 Saumon cheese
Sushi nigiri de salmón con un toque de queso fresco (tipo cream cheese).
€4.50
≈
0
L5 Gambas
L5 Crevette
Sushi nigiri cubierto con una gamba cocida.
€4.50
≈
0
L6 Huevo
L6 Egg
Sushi nigiri de tortilla japonesa dulce (Tamago).
€3.50
≈
0
L7 Salmón aguacate
L7 Saumon avocat
Sushi que combina salmón crudo y aguacate.
€4.50
≈
0
L8 Tartar salmón
L8 Tartare saumon
Sushi gunkan: arroz rodeado de alga nori y cubierto con tartar de salmón.
€4
≈
0
L9 Huevas de salmón
L9 Oeufs de saumon
Sushi gunkan cubierto con huevas de salmón (Ikura), bolitas naranjas que explotan en la boca.
€4.50
≈
0
L10 Tartar atún
L10 Tartare thon
Sushi gunkan cubierto con tartar de atún.
€4.50
≈
0
L11 Sushi naranja
L11 Sushi orange
Sushi especial, probablemente rebozado o cubierto con huevas de pescado o salmón.
€4.50
≈
0
L12 Sushi aguacate huevas salmón
L12 Sushi avocat oeuf saumon
Sushi creativo que combina aguacate y huevas de salmón.
€5
≈
0
Maki y Rolls
Maki Salmón (K1)
Maki Saumon (K1)
Maki clásico con alga por fuera.
Rollo de arroz avinagrado relleno de salmón, envuelto en una hoja de alga nori.
€3.80
≈
0
Maki Atún (K4)
Maki Thon (K4)
Rollo de arroz avinagrado relleno de atún crudo.
€4.50
≈
0
Maki Salmón aguacate (K5)
Maki Saumon avocat (K5)
Rollo maki de salmón y aguacate.
€4.50
≈
0
Maki Pepino (K3)
Maki Concombre (K3)
Kappa maki: rollo vegetariano de pepino crujiente.
€3.50
≈
0
California Salmón aguacate (CR1)
California Saumon avocat (CR1)
6 piezas
Rollo invertido (arroz por fuera) cubierto de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.
€4.50
≈
0
Primavera Roll Salmón aguacate (P1)
Printemps Roll Saumon avocat (P1)
8 piezas. Envuelto en una hoja de arroz.
Maki 'Spring Roll' rodeado de una hoja de arroz y lechuga en lugar de alga nori. Fresco y ligero.
€6~
≈
Nieve Maki Salmón aguacate (NE1)
Neige Maki Saumon avocat (NE1)
6 piezas
Maki invertido sin alga visible, a menudo enrollado en queso fresco o muy blanco como nieve.
€4.20
≈
0
Egg Roll Salmón (ER1)
Egg Roll Saumon (ER1)
8 piezas. Bocado de arroz cubierto con una fina lámina de tortilla.
Maki envuelto en una fina crepa de tortilla en lugar de alga nori.
€4.80
≈
0
Onion Roll Salmón aguacate (01)
Oignon Roll Saumon avocat (01)
8 piezas. Con cebolla frita alrededor.
California roll cubierto con cebolla frita crujiente.
€5.50
≈
0
Cono Temaki Salmón aguacate (CN1)
Cornet Témaki Saumon avocat (CN1)
1 pieza. Cono de arroz y alga formado a tu gusto.
Gran cono de alga nori relleno a mano de arroz, salmón y aguacate. Para comer con los dedos.
€4.50
≈
0
Menú Mediodía
Servido solo al mediodía. Incluye 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz.
Menú Mediodía (2 Platos a Elegir)
Menu Midi (2 Plats aux Choix)
Elegir 2 platos de la lista.
Menú de almuerzo económico que incluye una sopa, una ensalada, arroz y dos platos a elegir (sushi, maki, brochetas, etc.).
€9.80~
≈
Menús Clásicos
Servido con Sopa y Ensalada.
Menú A1
Menu A1
16 maki california royal.
Menú compuesto por rolls California.
€12.50
≈
0
Menú A2
Menu A2
8 california salmón queso, 8 maki primavera.
Surtido de makis frescos (Spring rolls) y rolls de queso.
€12.50
≈
0
Menú A3
Menu A3
16 piezas de maki (salmón, atún), 4 piezas de maki california.
Gran plato de makis variados.
€12.50
≈
0
Menú A6
Menu A6
8 piezas de maki, 4 piezas de sushi surtido.
Mezcla clásica de sushis nigiri y makis.
€11
≈
0
Menú A9
Menu A9
1 arroz, 9 piezas de sashimi surtido, 3 piezas de sushi surtido.
Surtido mixto de pescado crudo (sashimi) y sushis.
€13.50
≈
0
Menú A12
Menu A12
10 maki salmón, 4 sushi salmón.
Menú 100% salmón con makis y sushis.
€12.50
≈
0
Menú A13
Menu A13
5 sushi salmón, 5 sushi atún.
Plato de 10 sushis nigiri (atún y salmón).
€13.80
≈
0
Menú A16
Menu A16
1 arroz, 4 sashimi surtido, 4 sushi salmón, 6 maki salmón, 6 california salmón.
Gran menú degustación completo con sashimis, sushis y makis.
€19.50
≈
0
Menú A17
Menu A17
9 sashimi salmón, 6 sushi salmón + arroz.
Menú rico en salmón crudo, servido en sashimi y sushi.
€16
≈
0
Menú A19
Menu A19
8 sashimi de salmón, 8 maki nieve salmón queso, 8 primavera aguacate salmón, 8 salmón roll, 8 maki salmón.
Gran plato de salmón en diferentes formas (sashimi y variedades de rolls).
€17.80
≈
0
Menús Mixtos
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz y un acompañamiento caliente a elegir.
Menú ME1
Menu ME1
8 maki royal salmón aguacate, 4 sushi salmón.
Menú completo con sushis/makis y un plato caliente (brochetas o raviolis).
€16~
≈
Menú ME2
Menu ME2
8 maki salmón, 3 sashimi salmón, 3 sashimi atún.
Menú mixto equilibrado entre makis y sashimis, más el plato caliente.
€15~
≈
Menú ME3
Menu ME3
8 maki royal, 3 sashimi salmón, 3 sashimi atún.
Menú mixto variado.
€12.50~
≈
Menú ME6
Menu ME6
9 sashimi surtido.
Menú sashimi acompañado de brochetas o gyoza.
€14.50~
≈
Menú ME7
Menu ME7
8 california salmón aguacate, 6 sashimi salmón.
Menú mixto con rolls California y pescado crudo.
€13.50~
≈
Menú ME8
Menu ME8
8 maki salmón, 6 sushi salmón.
Menú mixto para los amantes del salmón.
€16.80~
≈
Menús Brochetas y Chirachi
Servido con Sopa y Ensalada.
Menú B2
Menu B2
4 brochetas (2 pollo, 2 ternera queso) + Arroz.
Menú Yakitori clásico con brochetas de pollo y ternera con queso fundido.
€10.50
≈
0
Menú B4
Menu B4
4 brochetas (2 salmón, 2 atún) + Arroz.
Menú de brochetas de pescado a la parrilla.
€11
≈
0
Menú C1 CHIRACHI Surtido
Menu C1 CHIRACHI Assortiment
Bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido de pescados crudos.
Plato tradicional: bol grande de arroz avinagrado cubierto con láminas variadas de pescado crudo (sashimi).
€11
≈
0
Menú C2 CHIRACHI Atún y salmón
Menu C2 CHIRACHI Thon et saumon
Bol de arroz avinagrado cubierto de atún y salmón.
Chirachi cubierto específicamente con salmón y atún.
€13
≈
0
Menú C3 CHIRACHI Tartar salmón aguacate
Menu C3 CHIRACHI Tartare saumon avocat
Bol de arroz cubierto con una mezcla de salmón picado y aguacate.
€12.50
≈
0
Menú C5 Tartar salmón aguacate
Menu C5 Tartare saumon avocat
Variante del chirachi tartar.
€13.50
≈
0
Fin del menú
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