LES TONTONS

Huevos escalfados sin cáscara en agua hirviendo, servidos cubiertos con una salsa cremosa de queso azul Gorgonzola. La yema líquida se mezcla con la crema rica y salada.

Una ensalada compuesta fresca y nutritiva que mezcla garbanzos tiernos, migas de atún y trozos de pimientos. Sazonada de forma sencilla para realzar los ingredientes.

Caracoles de mar cocidos en caldo corto, servidos fríos en su concha. Acompañados de una mayonesa picante con pimiento vasco dulce.

Higos dulces preparados simplemente con un chorrito de aceite de oliva de calidad y virutas de parmesano curado. Una entrada agridulce delicada.

Especialidad de Borgoña compuesta por trozos de jamón cocido en gelatina con perejil y ajo. Servida con una salsa picante de mostaza.

Una pieza de ternera tierna salteada a la sartén, cubierta con una salsa fundente de queso Brie. Servida con patatas fritas crujientes.

Salchichón tradicional de Lyon cocido, incrustado de pistachos. Servido caliente sobre un lecho de lentejas verdes guisadas con hierbas aromáticas.

Hojas de repollo blanqueadas enrolladas alrededor de un relleno rico de carne de pato y cerdo. Cubierto con una salsa de tomate casera.

Plato portugués emblemático a base de bacalao desmenuzado salteado con cebollas y patatas paja finas, todo ligado con huevos revueltos. Textura cremosa y crujiente a la vez.

Pollo guisado en una salsa piperade con pimientos, tomates y pimentón, aderezado con jamón serrano. Servido con arroz blanco.

Ñoquis tiernos rellenos de pesto de albahaca. Servidos en una crema infusionada con bacalao ahumado para un sabor rico y ligeramente ahumado.

Una porción de queso Brie cremoso acompañada de nueces. Una alternativa salada o un final de comida clásico.

Pastel individual de chocolate intenso con corazón fundente, acompañado de frambuesas para un toque ácido.

Postre aireado y dulce de chocolate blanco y coco. Espolvoreado con muesli crujiente para el contraste de texturas.

Melocotones cocidos al horno hasta que estén tiernos, perfumados con tomillo fresco y cubiertos con miel caliente. Un postre afrutado y aromático.

Tarta de queso fresca y cremosa con sabor a piña sobre una base de galleta. Servida con un puré de higos dulce.

Mejillones frescos cocidos en un caldo picante con chorizo español y pimiento de Espeleta. Servidos con patatas fritas caseras.

Pequeños moluscos salteados en una salsa marinera clásica con vino blanco, ajo y perejil. Sabor yodado y herbáceo.

Porción generosa de caracoles de mar cocidos, para degustar fríos con una mayonesa picante casera.

Tiras de sepia o calamar rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, típico de Portugal.

Trozos de pollo rebozados en un empanado dorado y fritos. Textura crujiente y carne jugosa.

Filetes de sardina fresca rebozados y fritos. Un plato sabroso y rico en sabor marino.

Gambas rebozadas en una masa ligera estilo tempura y fritas. Aireadas y crujientes.

Surtido abundante de las diferentes especialidades fritas de la casa (mariscos, pollo, etc.). Ideal para compartir.

Porción de patatas fritas recién cortadas y fritas, doradas y saladas.

Una bola entera de burrata cremosa servida con tomates antiguos sabrosos y verduras de verano a la parrilla. Un plato vegetariano fresco y rico.

Cóctel aperitivo italiano espumoso y amargo. Mezcla de Prosecco, amargo (Aperol o Campari) y agua con gas, servido con una rodaja de naranja.

Cóctel cubano clásico refrescante. Ron blanco, hojas de menta fresca, lima y azúcar, alargados con agua con gas.

Una variante fresca del Gin Tonic, con rodajas de pepino y lima para un toque vegetal.

Aperitivo clásico agridulce compuesto de Campari, vermut rojo y un chorrito de soda o tónica.

Bebida popular en Portugal que mezcla vino de Oporto (generalmente blanco) con tónica, limón y menta. Ligera y refrescante.

Creación especial del barman que cambia diariamente según la inspiración.

Mocktail refrescante sin alcohol a base de agua con gas, perfumado con lima, menta y pepino.

Bebidas sin alcohol como refrescos, zumos de frutas (excepto zumos naturales recién exprimidos) o aguas minerales a precio reducido.

Copa grande de 50cl de cerveza rubia ligera de barril. Refrescante y poco amarga.

Selección de cócteles de la casa ofrecidos a precio preferencial durante la happy hour.

Copa grande de vino (espumoso, rosado o blanco) servida con mucho hielo ("piscina"), muy refrescante.