Menú a 25€
Menu à 25€
Entrante, plato y postre a elegir de la carta.
Una fórmula completa que incluye tres platos. Ideal para descubrir la cocina del bistró.
€25
≈
Les Sans Culottes
Les Sans Culottes
Bistró parisino que ofrece platos caseros y una amplia selección de bebidas y cócteles.
Fórmulas
Menú a 21€
Menu à 21€
Entrante y plato O plato y postre a elegir de la carta.
Una fórmula de almuerzo o cena que permite elegir dos platos de la selección.
€21
≈
Entrantes de la Casa
7€ (salvo suplemento)
Bocado de ternera marinada con limón confitado, pimentón y ajo
Bouchée de viande de boeuf mariné au citron confit, paprika et ail
Un entrante de ternera marinada con sabores mediterráneos y especiados. Textura tierna y sabor realzado por el limón y el ajo.
€7
≈
0
Huevos mimosa, mayonesa de yema de huevo y huevas de trucha
Oeufs mimosas, mayonnaise aux jaunes d'oeuf et oeufs de truite
Un clásico de bistró: huevos duros rellenos de una mezcla de mayonesa y yema de huevo, adornados con huevas de pescado para un toque marino.
€7
≈
0
Bruschetta con anchoas, tapenade de aceituna y tomate
Bruschetta aux anchois tapenade d'olive et tomate
Tostada de pan crujiente cubierta con pasta de aceitunas negras, tomates y anchoas saladas. Crujiente y sabroso.
€7
≈
0
Gazpacho de tomate marinado, mozzarella y albahaca
Gaspacho de tomate marinée mozarella et basilic
Sopa fría de tomate refrescante, servida con queso mozzarella suave y albahaca fresca.
€7
≈
0
Tataki de salmón, salsa de jengibre y soja
Tataki de saumon, sauce gingembre et soja
Salmón apenas sellado por fuera y crudo por dentro, servido con una salsa asiática perfumada.
€7
≈
0
Foie gras de pato tostado
Fois gras de canard toast
Suplemento menú +4€
Foie gras de pato rico y tierno, servido con pan tostado. Un entrante gastronómico tradicional.
€11
≈
0
Platos de la Casa
Platos disponibles a la carta o en las fórmulas.
Costillas de cordero, berenjena confitada, patatas grenailles, salsa romesco
Cotelettes d'agneau, aubergine confite, pommes grenailles, sauce romesco
Costillas de cordero a la parrilla acompañadas de verduras tiernas y patatas pequeñas. La salsa romesco aporta un toque de pimiento y almendra.
0
Entrecot Charolais 280 grs, salsa bearnesa, patatas fritas caseras, ensalada
Entrecôte Charolaise 280 grs, sauce béarnaise, frites maison, salade
Suplemento menú +5€
Un buen corte de ternera Charolais (280g) a la parrilla, servido con una cremosa salsa de estragón y patatas fritas caseras.
0
Andouillette AAAAA, en costra de mostaza, gratinado dauphinois y ensalada
Andouillette AAAAA, en croûte de moutarde gratin dauphinois et salade
Salchicha de tripa de cerdo de alta calidad (etiqueta 5A), realzada con mostaza y servida con un cremoso gratinado de patatas.
0
Corte del carnicero a la plancha, salsa de queso azul, patatas fritas caseras y ensalada verde
Pièce du boucher poêlée, sauce au bleu, frites maison et salade verte
Corte de ternera a la plancha, salsa de queso azul, patatas fritas caseras y ensalada verde
0
Cheeseburger o hamburguesa de pollo frito Osaka, patatas fritas caseras y ensalada
Cheeseburger ou Osaka Fried Chicken burger, frites maison et salade
Hamburguesa a elegir: clásica con queso o versión de pollo frito japonés. Servida con patatas fritas caseras.
Magret de pato a la naranja, gratinado dauphinois y puré de zanahoria
Magret de canard à l'orange, gratin dauphinois et purée de carotte
Solomillo de pato asado con una salsa agridulce de naranja. Acompañado de gratinado de patatas y puré de verduras.
0
Lomo de salmón asado, gratinado dauphinois, salsa de mantequilla y limón
Pavé de saumon roti, gratin dauphinois, sauce beurre citron
Lomo de salmón al horno, servido con una cremosa salsa de mantequilla y limón y un gratinado de patatas.
0
Tartar de ternera y sus condimentos, patatas fritas caseras, ensalada
Tartare de boeuf et ses condiments, frites maison, salade
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fría con patatas fritas calientes. Un clásico de las brasseries.
0
Postres de la Casa
7€
Fondant de chocolate, crema de anís, con cerezas Amadénas, bola de vainilla
Fondant au chocolat, crème anisée, aux cerises Amadénas, boule vanille
Pastel de chocolate con corazón líquido, acompañado de cerezas y una bola de helado de vainilla.
€7
≈
0
Tarta de queso de vainilla, con frutos rojos y sus coulis de frutas
Cheese cake vanillé, aux fruits rouges et ses coulis de fruits
Tarta de queso fresca con sabor a vainilla, servida con frutos rojos y un coulis dulce.
€7
≈
0
Tarta Tatin, nata fresca o bola de vainilla
Tarte Tatin, crème fraîche ou boule vanille
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata o helado.
€7
≈
0
Tiramisú casero y su salsa de café
Tiramisu fait maison et sa sauce café
Postre italiano con bizcochos empapados en café y cremosa crema de mascarpone.
€7
≈
0
Crema brûlée con sabor a vainilla
Crème brûlée au goût de vanille
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7
≈
0
Tabla de tres quesos
Assiette au trois fromages
Selección de tres quesos curados, servidos con pan.
€7
≈
0
Snacks
Plato de Patatas Fritas Caseras
Assiette de Frites Maison
French Chips Caseras
Porción generosa de patatas fritas caseras, crujientes y doradas.
€6
≈
0
Bebidas Calientes
Café / Descafeinado
Café / Déca
Un pequeño café negro concentrado (espresso) o descafeinado.
€2
≈
0
Café con leche
Café crème
Café grande con leche caliente y espuma de leche.
€4
≈
0
Cappuccino
Espresso cubierto de una espesa espuma de leche y espolvoreado con cacao.
€5
≈
0
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida caliente de cacao y leche, dulce y reconfortante.
€4.50
≈
0
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente cubierto de nata montada.
€5
≈
0
Té Lipton
Thé Lipton
Té negro clásico servido caliente.
€3.50
≈
0
Té de menta fresca
Thé à la menthe fraîche
Infusión de hojas de menta fresca, servida caliente.
€5
≈
0
Tilo
Tilleul
Infusión de flores de tilo, calmante y sin teína.
€3.50
≈
0
Verbena
Verveine
Infusión de verbena, con notas cítricas y relajantes.
€3.50
≈
0
Aguas Minerales
Sirope con agua 25cl
Sirop à l'eau 25cl
Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta dulce a elegir.
€2.50
≈
0
Perrier 33cl
Agua mineral gaseosa natural francesa, muy burbujeante.
€5
≈
0
Evian
Agua mineral sin gas de los Alpes franceses.
€5.50~
≈
Bebidas Frescas
Coca Cola / Coca Cola Zero (33 cl)
Coca Cola / Coca Cola zéro (33 cl)
Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.
€5
≈
0
Té Helado (25 cl)
Thé Glacé (25 cl)
Bebida refrescante de té, servida fría.
€5
≈
0
Limonada Lorina (42cl)
Limonade Lorina (42cl)
Limonada artesanal francesa espumosa y ligeramente dulce.
€5
≈
0
Schweppes Cítricos (25cl)
Schweppes Agrumes (25cl)
Refresco espumoso con sabores cítricos.
€5
≈
0
Schweppes Tonic (25 cl)
Refresco amargo y espumoso, a menudo utilizado en mezclas.
€5
≈
0
Ginger Beer (33cl)
Refresco de jengibre fermentado, sabor especiado y picante.
€5.50
≈
0
Redbull (250 ml)
Bebida energética gaseosa.
€5.50
≈
0
Zumo de Fruta (25 cl)
Zumos
Jus
Zumos de frutas clásicos en botella.
€4~
≈
Néctares
Nectars
Néctares de frutas espesos y dulces.
€4~
≈
Naranja o limón exprimido
Orange ou citron pressé
Zumo de fruta fresco exprimido al momento.
€6
≈
0
Aperitivos
Pastis / Ricard (3cl)
Aperitivo anisado típicamente francés, se bebe diluido con agua fresca.
€4
≈
0
Kir (12cl)
Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y crema de cassis.
€4
≈
0
Kir Royal (12cl)
Versión espumosa del Kir, preparada con champán.
€9
≈
0
Copa de Champagne (12cl)
Coupe de Champagne (12cl)
Copa de vino espumoso de Champagne, elegante y festivo.
€8
≈
0
Vermuts (5cl)
6€
Campari
Aperitivo italiano amargo de color rojo brillante.
€6
≈
0
Limoncello
Licor de limón italiano dulce y muy aromático.
€6
≈
0
Suze
Aperitivo francés amargo a base de genciana.
€6
≈
0
Martini blanco / rojo / rosado
Martini blanc / rouge / rosé
Vermut italiano dulce, servido fresco.
€6
≈
0
Oporto blanco / Rojo
Porto blanc / Rouge
Vino fortificado portugués, dulce y rico.
€6
≈
0
Digestivos (4cl)
Calvados Pays d'Auge, Cognac Bisquit, Armagnac
Aguardientes franceses tradicionales (manzana o uva), servidos al final de la comida.
€8.50
≈
0
Whisky - Scotch (4cl)
J-B
Whisky escocés mezclado popular.
€7
≈
0
Ballantines
Whisky escocés mezclado suave y equilibrado.
€7
≈
0
Four Rose's
Whisky americano Bourbon.
€8
≈
0
Jack Daniel's
Emblemático whisky americano de Tennessee.
€7
≈
0
Jameson
Whisky irlandés suave.
€8
≈
0
Glenfidish 18 años
Glenfidish 18ans
Single malt scotch whisky de 18 años.
€16
≈
0
Cardhu 12 años
Cardhu 12 ans
Single malt scotch whisky suave de Speyside.
€9
≈
0
Nikka
Whisky japonés reputado.
€10
≈
0
Lagavulin 16 años
Lagavulin 16 ans
Single malt de Islay muy turbado y ahumado.
€12
≈
0
Licores (5cl)
7€
Amaretto
Licor italiano de almendras.
€7
≈
0
Malibu
Licor a base de ron y coco.
€7
≈
0
Get 27 / Get 31
Licor de menta piperita, servido muy frío.
€7
≈
0
Bailey's
Crema de whisky irlandés cremosa.
€7
≈
0
Licores (4cl)
Ron Pacto Navio
Rhum Pacto Navio
Ron cubano añejo.
€9
≈
0
Ron Bacardi 8 años
Rhum Bacardi 8 ans
Ron ámbar añejado 8 años.
€9
≈
0
Diplomatico
Ron venezolano dulce y rico.
€10
≈
0
Don Papa
Ron de Filipinas con notas de vainilla.
€10
≈
0
Vodka Grey Goose
Vodka francés premium.
€10
≈
0
Gin Bombay Sapphire
Ginebra inglesa con notas botánicas.
€9
≈
0
Gin Hendricks
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€10
≈
0
Chartreuse
Licor de hierbas monástico francés.
€9
≈
0
Cócteles Clásicos
HH: Hora Feliz / HHH: Fuera de la Hora Feliz
Caipirinha, Daiquiri, Ti-Punch, Margarita, Moscow Mule, Bloody Mary, Gin Tonic, Sex On The Beach, Pina Colada
Selección de cócteles clásicos internacionales.
€4.50~
≈
Las Firmas
HH: Hora Feliz / HHH: Fuera de la Hora Feliz
Las Firmas
Les Signatures
Desir des Îles, Nuit de Folie, Vodka cranberry sirope de jengibre champagne, Sex Appeal, Malibu gin cranberry sirope de fresa, French 75, Gin zumo de limón sirope de azúcar de caña champagne, Kalachnikov, Vodka absenta zumo de limón sirope de canela, Planter's Punch, Ron zumo de limón y naranja granadina, Pick Me Up, Cognac cointreau zumo de limón champagne granadina, Orgasme, Tequila Get 27 Bailey's, Black Jack, Kirsch Cognac Kahlua, En Attendant Violette, Triple sec zumo de cranberry sirope de jengibre.
Cócteles de creación de la casa con sabores variados.
€5.50~
≈
Mocktails
Sin alcohol. HH: Hora Feliz / HHH: Fuera de la Hora Feliz
Bora Bora
Zumo de piña, maracuyá, lima, granadina.
Cóctel sin alcohol afrutado y exótico.
€4~
≈
Fleur d'Amour
Zumo de piña, zumo de mango, zumo de plátano.
Cóctel sin alcohol dulce y cremoso de frutas amarillas.
€4~
≈
Otros Cócteles
Mojito Ron Añejo
Mojito Rhum Arrangé
Mojito revisitado con ron añejo casero.
€9
≈
0
Aperol / Flor de Saúco Spritz
Aperol / Sureau Spritz
Cóctel espumoso italiano a base de Prosecco y amargo o de flor de saúco.
€8
≈
0
Rones Añejos Caseros
Rhums Arrangés Maison
Ron macerado con frutas y especias.
€8
≈
0
Long Island Iced Tea
Cóctel fuerte que mezcla varios licores blancos y cola.
€8
≈
0
Gin Basil Smash
Cóctel refrescante de ginebra y albahaca fresca.
€7
≈
0
Irish Coffee
Café caliente con whisky irlandés, cubierto de nata.
€9
≈
0
Espresso Martini
Cóctel estimulante a base de vodka, licor de café y espresso.
€8
≈
0
Mojito
Cóctel cubano con ron, menta, lima y agua con gas.
€7.50
≈
0
Cervezas de Barril
Fuera de la Hora Feliz (+1€)
Primus (Pils)
Cerveza rubia ligera tipo Pils.
€3~
≈
Tongerlo (Abadía)
Tongerlo (Abbaye)
Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.
€3.50~
≈
Blanche Super 8
Cerveza blanca refrescante con notas cítricas.
€3.50~
≈
Richard dit Lecastor IPA
India Pale Ale lupulada con un agradable amargor.
€4.50~
≈
Chouffe
Cerveza rubia fuerte belga con notas afrutadas.
€4.50~
≈
Charles Quint
Cerveza especial con carácter.
€4.50~
≈
Primus Picon
Cerveza pilsner mezclada con Picon (amargo de naranja).
€3.50~
≈
Sidra / Cider (25cl)
Cidre / Cider (25cl)
Sidra de manzana espumosa.
€5~
≈
Cervezas Botella
Pietra Corse (33cl)
Cerveza ámbar corsa con castaña.
€5.50~
≈
Guiness (33cl)
Cerveza negra irlandesa (stout) cremosa y amarga.
€6~
≈
Kasteel Rouge (33cl)
Cerveza fuerte de frutos rojos.
€6.50~
≈
Corona (33cl)
Cerveza rubia mexicana ligera.
€6~
≈
Vinos por Copa (12cl)
Saint-Nicolas de Bourgueil (Loira)
Saint-Nicolas de Bourgueil (Loire)
Vino Tinto
Vino tinto ligero y afrutado del Valle del Loira.
€6
≈
0
Brouilly (Beaujolais)
Vino Tinto
Vino tinto de Beaujolais, suave y goloso.
€5.50
≈
0
Pavillon Royal (BoBordeaux)
Vino Tinto
Vino tinto de Burdeos clásico.
€5
≈
0
Maucailou (Burdeos)
Maucailou (Bordeaux)
Vino Tinto
Vino tinto de Burdeos estructurado.
€5
≈
0
Pic Saint-Loup (Languedoc-Roussillon)
Vino Tinto
Vino tinto del sur de Francia, especiado y soleado.
€6
≈
0
Côte du Rhône
Vino Tinto
Vino tinto robusto del Valle del Ródano.
€4.50
≈
0
Chardonnay (Borgoña)
Chardonnay (Bourgogne)
Vino Blanco
Vino blanco seco y elegante de Borgoña.
€5
≈
0
Bourgogne Aligoté (Borgoña)
Bourgogne Aligoté (Bourgogne)
Vino Blanco
Vino blanco vivo y fresco de Borgoña.
€5
≈
0
Petit-Chablis (Borgoña)
Petit-Chablis (Bourgogne)
Vino Blanco
Vino blanco seco, mineral y muy fresco.
€7
≈
0
Sauvignon
Vino Blanco
Vino blanco aromático con notas cítricas.
€4.50
≈
0
Monbazillac
Vino Dulce
Vino blanco dulce y azucarado, ideal con foie gras o de postre.
€5.50
≈
0
Côte de Provence
Vino Rosado
Vino rosado pálido y fresco de Provenza.
€5.50
≈
0
Rosado
Rosé
Vino Rosado
Vino rosado sencillo y refrescante.
€4.50
≈
0
Chupito
Vodka / Gin / Ron + sirope
Vodka / Gin / Rhum + sirop
2cl
Chupito de licor fuerte y aromático.
€30~
≈
Tequila Paf
2cl
Chupito de tequila servido con sal y limón.
€40~
≈
Orgasme
2cl
Chupito de cóctel cremoso.
€40~
≈
Baby Guiness
2cl
Chupito de licor de café cubierto de crema de whisky.
€40~
≈
Madeleine
2cl
Chupito con sabores a almendra que recuerda al pastel madeleine.
€40~
≈
Fin del menú
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