Les Gentlemen

Name: Les Gentlemen
Address: París
Price range: €4.5 - €100

SERVICIO 12h A 23h CONTINUO RESERVA DE GRUPO PARA SUS almuerzos CENAS & afterworks

★ 4.0 (1,133)

1ª PARTE

HUEVOS « BIO » mayonesa

ŒUFS « BIO » mayonnaise

Huevos duros bio servidos con una mayonesa untuosa. Un clásico sencillo y sabroso de la cocina de bistró francesa. Para degustar tal cual.

€6.50

CALAMARES FRITOS

CALAMARS FRITS

Salsa tártara

Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con una cremosa salsa tártara.

€9

PATÉ « DE LA ABUELA »

PÂTÉ « GRAND-MÈRE »

Pepinos y encurtidos de col lombarda

Una terrina de carne rústica preparada según una receta tradicional. Servida con pepinillos ácidos y col lombarda para equilibrar la riqueza de la carne.

€9

CRUJIENTES DE GAMBAS CON ALBAHACA

CROUSTILLANTS DE GAMBAS AU BASILIC

Salsa agridulce de chile

Langostinos recubiertos de una hoja crujiente perfumada con albahaca. Acompañados de una salsa de chile dulce (sweet chili). Una mezcla de texturas crujientes y sabores asiáticos.

€9

CAZUELITA DE SHIITAKES

CASSOLETTE AUX SHIITAKÉS

Huevo escalfado, picatostes y perejil

Un pequeño plato caliente de sabrosos champiñones shiitake, coronado con un huevo escalfado líquido. Adornado con picatostes para el crujiente y perejil fresco.

€9

SALMÓN AHUMADO

SAUMON FUMÉ

Crema agria de eneldo y Blinis

Lonchas de salmón ahumado servidas con pequeñas tortitas gruesas (blinis). Acompañadas de una crema agria ligera perfumada con eneldo.

€11

NEM DE POLLO

NEMS DE POULET

Salsa Thai, lechuga romana y menta

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Servidos con lechuga romana, menta fresca y salsa thai para mojar.

€9

TABLA DE EMBUTIDOS

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Paté, Jamón cocido, Chorizo, Jamón crudo, Salchichón seco

Un surtido variado de embutidos incluyendo paté, jamones y salchichones. Ideal para compartir al aperitivo con pan y vino.

€19

2ª PARTE

BAVETTE « DE SOLOMILLO »

BAVETTE « D’ALOYAU »

Salsa de chalotas y patatas grenailles asadas al tomillo

Un trozo de ternera (bavette) jugoso y sabroso, generalmente a la parrilla. Servido con salsa de chalotas y patatas grenailles asadas al tomillo.

€22

BACON CHEESEBURGER

Pan de brioche con cereales, ternera, cheddar, bacon, cebollas confitadas al balsámico, lechuga, salsa Thousand Island y patatas fritas

Hamburguesa contundente con un filete de ternera, queso cheddar y bacon en un pan de cereales. Realzada por cebollas confitadas y una salsa clásica. Servida con patatas fritas.

€22

TARTAR DE TERNERA A CUCHILLO CHAROLAIS

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU CHAROLAIS

Patatas fritas y ensalada

Carne de ternera Charolais cruda cortada toscamente a cuchillo y sazonada. Un plato fresco y tradicional, servido con patatas fritas y ensalada.

€21

TARTAR DE TERNERA « SAMBAO »

TARTARE DE BŒUF « SAMBAO »

(Tomates, chalotas, pimientos y albahaca) Servido « ida y vuelta » con mantequilla, patatas fritas y ensalada

Una variante del tartar de ternera con sabores mediterráneos y especiados. La carne se sella brevemente (ida y vuelta) para una textura diferente. Acompañado de patatas fritas.

€21

SUPREMA DE POLLO AL VINO AMARILLO

SUPRÊME DE POULET AU VIN JAUNE

Champiñones y arroz integral pilaf

Pechuga de pollo cocinada con una salsa rica y aromática de Vino Amarillo del Jura. Servido con champiñones y arroz integral.

€22

PECHUGA DE CERDO CONFITADA

POITRINE DE COCHON CONFITE

Caldo Thai perfumado con cilantro y verduras de temporada asadas

Pechuga de cerdo cocida lentamente hasta quedar tierna, servida en un caldo de inspiración tailandesa. Acompañada de verduras asadas.

€22

FISH AND CHIPS

salsa tártara, ensalada y patatas fritas

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas gruesas. Un clásico británico acompañado de salsa tártara y ensalada.

€20

TATAKI DE ATÚN CON SÉSAMO

TATAKI DE THON AU SÉSAME

Crema de feta y fondue de puerros al limón

Atún sellado muy brevemente, crudo en el centro, cubierto de semillas de sésamo. Servido con una crema de queso feta y puerros tiernos al limón.

€23

RISOTTO DE MACARRONES CON TRUFA Y CANTAL

RISOTTO DE COQUILLETTES À LA TRUFFE ET CANTAL

Shiitakes, carpaccio de Trufa de verano, perejil frito

Una versión reconfortante y lujosa de los macarrones cocinados como un risotto cremoso. Adornado con queso Cantal, champiñones y trufa de verano.

€22

ENSALADAS

CÉSAR

Lechuga romana, Pollo crujiente, Huevo escalfado, Picatostes, tomates cherry, Parmesano, salsa César

Ensalada compuesta clásica con lechuga romana crujiente, pollo empanado, parmesano y una salsa cremosa. Adornada con un huevo escalfado y picatostes.

€18.50

ENSALADA THAI

SALADE THAÏ

Crujientes de langostinos, nem de pollo, quinoa, col china, zanahorias, remolacha roja, encurtidos de rábano negro, almendras fileteadas, salsa Thai y cilantro

Una gran ensalada fresca con sabores asiáticos, que mezcla verduras crujientes, quinoa y langostinos crujientes. Aderezada con una vinagreta thai perfumada.

€19.50

ENSALADA NORUEGA

SALADE NORVÉGIENNE

Salmón ahumado, lechuga, aguacate, supremas de cítricos, col lombarda y crema de eneldo

Ensalada nórdica que destaca el salmón ahumado y el aguacate. La frescura la aportan los cítricos y una crema de eneldo.

€19.50

QUESOS

NUESTRA SELECCIÓN

NOTRE SÉLECTION

por unidad Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Ossau-Iraty, Chèvre

Elección de un queso entre una selección de variedades francesas (vaca, oveja o cabra). Servido con pan.

€7

TABLA DE QUESOS

PLANCHE DE FROMAGES

selección de 4

Una tabla de degustación que incluye cuatro quesos diferentes curados. Ideal para compartir al final de la comida.

€16

3ª PARTE

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO VALRHONA

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR VALRHONA

Praliné de avellana y tejas crujientes

Una mousse ligera y aireada de chocolate negro de alta calidad. Acompañada de praliné de avellana para el toque goloso.

€8

CRUMBLE DE DOS LIMONES

CRUMBLE AUX DEUX CITRONS

Pieles confitadas y merengues crujientes

Postre de frutas cocidas cubierto con una masa desmenuzada crujiente, perfumado con limón. Servido con merengue.

€9

TARTA FINA DE MANZANA CARAMELIZADA

TARTE FINE AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Con miel y helado de vainilla

Tarta fina de manzana finamente laminada y caramelizada, sobre una masa hojaldrada. Servida tibia con una bola de helado de vainilla.

€9

CREMA QUEMADA

CRÈME BRÛLÉE

a la vainilla de Madagascar

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara antes de degustar.

€9

CAFÉ GOURMAND

Un café expreso servido con un surtido de pequeños postres en versión miniatura. Perfecto para probar varios dulces.

€10

HELADOS Y SORBETES

DE LA CASA « MI PEQUEÑO HELADERO » MAESTRO ARTESANO HELADERO HELADOS: Vainilla Bourbon, Café Arábica, Brasil, Chocolate negro, Pistacho de California SORBETES: Limón amarillo de Sicilia, Fresa, Maracuyá

2 BOLAS

2 BOULES

Dos bolas de helado o sorbete artesanal a elegir. Refrescante y dulce.

€6

3 BOLAS

3 BOULES

Tres bolas de helado o sorbete artesanal a elegir. Ideal para los amantes de los helados.

€8.50

CÓCTELES

SPRITZ

12cl

EL CLÁSICO

LE CLASSIQUE

Cinzano, Prosecco, Agua con gas

Un cóctel espumoso italiano clásico a base de vino espumoso y amargo (bitter). Refrescante con un ligero amargor.

€9

EL LILLET SPRITZ

LE LILLET SPRITZ

Lillet Blanc, Prosecco, Agua con gas

Una variante del Spritz utilizando Lillet Blanc, un aperitivo a base de vino. Más suave y afrutado que la versión clásica.

€9

LILLET ROSÉ PISCINE

Lillet Rosado, la French Tonic Water, Lima

Una copa grande de cóctel a base de Lillet Rosé y tónica, servida con mucho hielo. Muy fresco y refrescante.

€9

LOS IMPRESCINDIBLES

10 cl

NEGRONI

6cl Campari, Vermut Rojo de Les Charentes, Ginebra Bio

Un cóctel aperitivo clásico a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Fuerte, amargo y complejo.

€11

EL OLD FASHION

LE OLD FASHION

6cl Bourbon Buffalo Trace, Angustura Bitter, azúcar Bio Francés

Un cóctel atemporal a base de whiskey bourbon, ligeramente dulce y perfumado con bitters. Servido sobre hielo.

€11

EL TOMBEUR

LE TOMBEUR

Ron Oscuro, ron blanco (Plantation 3 stars), licor de maracuyá/jengibre, zumo de lima, zumo de naranja bitter de cardamomo y cordial de kiwi vainilla

Cóctel tropical y complejo que mezcla rones, frutas exóticas y especias. Sabores dulces, ácidos y especiados.

€11

EL FRIPON

LE FRIPON

Vodka, Licor de lichi, Crema de mora, Zumo de yuzu, Zumo de limón, Sirope de citronela

Un cóctel afrutado y floral a base de vodka. Combina los sabores dulces del lichi y la mora con la acidez del yuzu.

€11

EL CASCO DE ORO

LE CASQUE D’OR

Ron oscuro, Licor de piña, Zumo de lima, Sirope de menta fresca

Un cóctel exótico de ron con notas pronunciadas de piña y menta. Refrescante como un tiki drink.

€11

A FRESCO

A LA FRAICHE

Ginebra Citadelle, licor de flor de saúco, limón Bio, pepino, menta, cordial Bio

Un cóctel muy fresco y herbáceo a base de ginebra. Mezcla los delicados sabores de la flor de saúco con el pepino y la menta.

€11

EL VELOURS

LE VELOURS

Vodka Francés Bio, crema de mora, crema de grosella negra, zumo de limón Bio, cordial de verbena

Un cóctel rico y afrutado con frutos negros (mora, grosella negra). Dulce y aterciopelado con un toque cítrico.

€11

SIN ALCOHOL

7,0

MOJITO VIRGEN

VIRGIN MOJITO

Lima, Azúcar de Caña, Menta, Agua con gas

La versión sin alcohol del famoso Mojito. Mezcla refrescante de lima, menta fresca y agua con gas.

€7

STRAWBERRY LIME

Néctar de Fresa, Zumo de piña, Zumo de lima

Una mezcla afrutada sin alcohol dominada por la fresa y la piña. Dulce y ácida.

€7

CRANBERRY ON THE BEACH

Néctar de Arándano, Zumo de Lima, Sirope de mora

Un mocktail ácido de arándano con un toque de mora. Color rojo vivo y sabor vivificante.

€7

CERVEZAS

CERVEZAS DE BARRIL

25 CL 50 CL

SELECCIÓN ‘GENTLEMEN’

SÈLECTION ‘GENTLEMEN’

DELIRIUM

Cerveza de barril seleccionada por el establecimiento. La Delirium es una cerveza belga fuerte y compleja, afrutada y especiada.

€5~

GENTLEMEN

Cerveza de barril de la casa o especial.

€5.50~

DEMORY CUVÉE IPA

Una India Pale Ale (IPA) parisina. Lupulada, con notas cítricas y un amargor refrescante.

€5.50~

1664 BLANCHE

Cerveza de trigo francesa popular. Ligera, turbia, con notas cítricas y de cilantro.

€5.50~

LA CHOUFFE

Cerveza rubia belga fuerte, sin filtrar. Sabor afrutado, especiado y ligeramente lupulado.

€5.50~

CERVEZA DE TEMPORADA

BIÈRE DE SAISON

Cerveza del momento que cambia según la temporada. Pregunte al camarero para más detalles.

€6~

PICON CERVEZA

PICON BIÈRE

Mezcla tradicional de cerveza rubia y Picon (licor amargo de naranja). Sabor agridulce distintivo.

€6~

CERVEZAS BOTELLA

33cl

DELIRIUM

Afrutado y especiado

Cerveza belga fuerte famosa por su elefante rosa. Rica, afrutada y especiada.

€7

MORT SUBITE KRIEK

Color rojo claro. Notas de cerezas

Cerveza lambic belga aromatizada con cerezas (Kriek). Dulce, afrutada y ácida con un bonito color rojo.

€7

CORONA

35,5cl

Cerveza rubia mexicana ligera y refrescante. A menudo se sirve con un gajo de lima.

€7

TRAPPISTE ROCHEFORT

Cerveza trapense belga negra y fuerte. Aromas complejos de frutos negros, caramelo y chocolate.

€7

GUINNESS

Foreign extra stout

Cerveza negra irlandesa (stout) con una espuma cremosa. Notas de café y malta tostada.

€7

SIDRA APPIE

CIDRE APPIE

Brut

Sidra artesanal francesa brut. Seca, espumosa y afrutada, producida a partir de manzanas.

€6

KRONEMBOURG 0%

Cerveza rubia sin alcohol. El sabor de la cerveza lager clásica sin los efectos del alcohol.

€6

BEBIDAS FRÍAS

COCA COLA, COCA COLA ZERO

33CL

Refresco de cola, disponible en versión clásica o sin azúcar.

€5

COCA COLA CHERRY

33cl

Refresco de cola aromatizado con cereza.

€5

TROPICO

25CL

Bebida refrescante de frutas exóticas, sin gas.

€5

SPRITE, FUZETEA MELOCOTÓN, FANTA NARANJA

SPRITE, FUZETEA PÊCHE, FANTA ORANGE

33CL

Selección de refrescos: limonada de limón-lima, té helado de melocotón o refresco de naranja.

€5

LIMONADA, DIABOLO

LIMONADE, DIABOLO

33CL

Limonada con gas sola o con sirope (diábolo) a elegir.

€5

TÉ HELADO «CASERO»

THÉ GLACÉ «MAISON»

33CL

Té helado preparado en el momento, generalmente menos dulce que las versiones industriales.

€6

LA FRENCH TONIC WATER

25CL

Tónica francesa de calidad, ideal sola o en mezcla.

€5.50

LA FRENCH GINGER BEER

25CL

Bebida fermentada de jengibre, especiada y burbujeante. Sin alcohol.

€5.50

PERRIER

33CL

Agua mineral natural con gas francesa.

€5

VITTEL GRANDE SOURCE

25CL

Agua mineral natural sin gas.

€4.50

ZUMOS DE FRUTAS

JUS DE FRUITS

33CL Naranja, Manzana, Piña, Tomate, Arándano, Mango, Fresa

Zumos de frutas variados en botella.

€5

ZUMOS EXPRIMIDOS

JUS PRESSÉS

Naranja o Limón

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.

€7

LAS BURBUJAS

AMADEO, Cuvée Sélection, brut

Champán o vino espumoso brut seleccionado.

€10~

DRAPPIER, premier cru

Champán prestigioso procedente de viñedos clasificados Premier Cru. Elegante y fino.

€100

PROSECCO, Volparessa

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Ideal al aperitivo.

€6~

VINOS BLANCOS

SAUVIGNON DE TOURAINE AOC, Jean-Marie Penet

Vino blanco seco del valle del Loira. Fresco, vivo con notas cítricas y de flores blancas.

€5~

SAUVIGNON DE BORDEAUX AOC , Les essences de Sours

Vino blanco de Burdeos seco y aromático. Notas de frutas exóticas y de boj.

€5~

COTEAUX DE L’ARDÈCHE IGP, Chardonnay, Louis Latour

Vino blanco procedente de la variedad Chardonnay. Redondo y afrutado, a menudo con notas de mantequilla o brioche.

€6~

MENETOU-SALON AOP, Domaine Belleville, l’Egotte

Vino blanco del Loira cercano a Sancerre. Elegante, mineral y afrutado.

€7.50~

CHABLIS AOP, Domaine de l’Alouette

BTL 75CL

Vino blanco de Borgoña reputado, de la variedad Chardonnay. Muy seco, con una buena acidez y una mineralidad distintiva.

€48

MAGNUMS

BTL 150CL

MORGON AOC, Domaine Gaget, Cuvée Joseph

Botella grande (1,5L) de vino tinto del Beaujolais. Cru potente y con cuerpo con aromas de fruta de hueso.

€80

SAINT JOSEPH AOP, Les vins de Vienne

Botella grande (1,5L) de vino tinto del Ródano. Especiado (pimienta), afrutado y elegante.

€80

CÔTES DE PROVENCE ROSÉ AOC, Peyrassol, Cuvée des Commandeurs

Botella grande (1,5L) de vino rosado de Provenza. Pálido, seco y muy refrescante.

€70

VINOS TINTOS

PIC SAINT LOUP AOP, Domaine Pech-Tort-Une Bonne Etoile

BTL 75CL

Vino tinto del Languedoc. Cálido, con aromas de garriga, especias y frutos maduros.

€38

CÔTES DU RHÔNE AOC, Emma et Flo, Domaine Chesnay

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso, afrutado y fácil de beber.

€5~

CHINON AOP, Château de Vaugaudry

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Aromas de frutos rojos, a veces vegetal (pimiento) y taninos finos.

€6~

SAINT-JOSEPH AOP, Les Vins de Vienne

BTL 75CL

Vino tinto elegante del Valle del Ródano (Syrah). Notas de violeta, pimienta y frutos negros.

€45

BEAUMES DE VENISE AOP, Domaine Pierre Rougon

Vino tinto del Ródano meridional. Solar, rico y estructurado.

€7~

HAUTES-CÔTES DE NUITS AOP, Domaine Patrick Hudelot

BTL 75CL

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Ligero, afrutado (cereza, frambuesa) y delicado.

€45

MARSANNAY AOC, Maison Louis Latour

BTL 75CL

Vino tinto de Borgoña del norte de la Côte de Nuits. Robusto y carnoso con aromas de frutos rojos.

€55

CHASSAGNE-MONTRACHET AOC, Maison Louis Latour

BTL 75CL

Vino tinto de Borgoña raro (esta denominación es sobre todo conocida por el blanco). Fino, complejo y aromático.

€74

CROZES-HERMITAGE AOP, Etienne Pochon

BTL 75CL

Vino tinto del Ródano (Syrah). Afrutado, goloso con notas de especias dulces.

€42

HAUT MEDOC AOP, Victoria II

Vino tinto de Burdeos. Estructurado, tánico con aromas de grosella negra y madera.

€7~

MERCUREY AOP, Château d’Etroyes

BTL 75CL

Vino tinto de Borgoña (Côte Chalonnaise). Carnoso y afrutado, con cuerpo.

€55

SAINT ÉMILION GRAND CRU AOC, Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac

BTL 75CL

Vino tinto prestigioso de Burdeos (Ribera Derecha). Rico, aterciopelado, con notas de frutos maduros y vainilla.

€65

VINOS ROSADOS

PAYS D’OC« BIO »6éme Sens, Gérard Bertrand

Vino rosado bio del sur de Francia. Afrutado, fresco y fácil de beber.

€5~

CÔTES DE PROVENCE AOC, Peyrassol, Cuvée des Commandeurs

Vino rosado de Provenza de referencia. Pálido, seco, mineral y elegante.

€7~

PAYS D’OC « Gris Blanc » IGP, Gérard Bertrand

Rosado muy pálido (gris) del sur. Muy ligero y refrescante.

€6~

AGUAS

VITTEL

Agua mineral natural sin gas.

€6~

SAN PELEGRINO

Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.

€6~

DIGESTIVOS Y LICORES

4cl

CALVADOS PAYS D'AUGE « le Père Jules » 20 años

CALVADOS PAYS D'AUGE « le Père Jules » 20 ans

Aguardiente de manzana normando muy añejo (20 años). Complejo, dulce y amaderado.

€14

CALVADOS PAYS D'AUGE « COQUEREL » 3 años

CALVADOS PAYS D'AUGE « COQUEREL » 3 ans

Aguardiente de manzana más joven. Afrutado y vivo.

€9

BAS ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE Signature V.S

Aguardiente de uva de Gascuña. Joven y aromático.

€9

BAS ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE V.S.O.P

Armañac envejecido, más redondo y equilibrado con notas de vainilla y frutos secos.

€11

BAS ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE 25 años de edad

BAS ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE 25 ans d'âge

Armañac de excepción muy viejo. Gran riqueza aromática (rancio, especias).

€14

COGNAC Camus V.S Elegancia

COGNAC Camus V.S Élégance

Aguardiente de vino de Charente. Estilo fresco y afrutado.

€9

COGNAC Hennesy V.S

Coñac muy popular, robusto y amaderado.

€11

COGNAC Delamain Grande Champagne

Coñac de alta gama procedente exclusivamente del cru Grande Champagne. Muy fino y largo en boca.

€14

AGUARDIENTES Y LICORES Miclo Pera William, Frambuesa

EAUX DE VIE & LIQUEURS Miclo Poire William, Framboise

Aguardiente de fruta artesanal. Elección entre pera o frambuesa, con aromas intensos de fruta fresca.

€9

Vieille Prune de Souillac, Chartreuse

Digestivo tradicional (aguardiente de ciruela) o licor de hierbas (Chartreuse).

€9

Get27 o 31, Limoncello, Cointreau, Amaretto, Baileys, Kalhua

Get27 ou 31, Limoncello, Cointreau, Amaretto, Baileys, Kalhua

Selección de licores populares: menta, limón, naranja, almendra, crema de whisky o café.

€8

Menta-Pastilla

Menthe-Pastille

licor de menta, Francia

Licor de menta blanco francés. Muy fresco y digestivo.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.0

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