Le Zarafa

Una ensalada fresca compuesta por una mezcla de cereales antiguos (espelta y bulgur) aderezada con verduras confitadas. La vinagreta de cítricos aporta una nota ácida. Textura a la vez tierna y ligeramente crujiente.

Una preparación untuosa a base de atún y mayonesa, servida con tomates cortados en dados. Un entrante clásico, fresco y sabroso, a menudo acompañado de pan.

Un plato de inspiración siciliana a base de verduras guisadas (principalmente calabacines) servido con un huevo cuya yema queda líquida. La rúcula aporta un toque picante. Para disfrutar mezclando el huevo con las verduras.

Una generosa ensalada mixta inspirada en la receta clásica César. Generalmente contiene lechuga romana, picatostes, parmesano y una salsa cremosa. Una comida ligera pero saciante.

Una gran ensalada compuesta exclusivamente de ingredientes vegetales. Fresca y colorida, varía según las verduras de temporada. Ideal para una comida sana y sin carne.

Pasta en forma de caracola servida con una rica y aromática salsa de trufa y champiñones. El bacon crujiente añade textura y el parmesano un toque salado. Un plato reconfortante y delicioso.

Un plato vegetariano inspirado en los sabores marroquíes. Los cereales acompañan una mezcla de verduras guisadas con frutos secos agridulces y especias suaves. Aromático y perfumado.

Una hamburguesa gourmet con un cremoso queso francés (Brie de Meaux) y una dulce compota de cebolla. Servida con patatas fritas calientes. Se come con las manos o con cubiertos.

Porción de patatas fritas, doradas y crujientes. Un acompañamiento salado clásico. Para comer caliente, idealmente con una salsa.

Un sándwich caliente de jamón y queso a la parrilla, típico de los bistrós franceses. El pan está crujiente y el queso fundido. Servido con un acompañamiento a elegir.

Trozos de pollo rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con patatas fritas. Un plato sencillo y popular.

Filetes de pescado blanco rebozados y fritos, servidos con patatas fritas. Acompañado de una rica y untuosa salsa bearnesa. Plato de origen británico revisitado.

Un yogur natural de calidad, servido con miel local y pipas de calabaza para darle un toque crujiente. Un postre ligero y sano. Textura untuosa y sabor suave.

Un postre clásico aireado y ligero a base de chocolate ecológico fundido y huevos. Sabor rico en cacao y textura espumosa. Para disfrutar frío.

Un pequeño bizcocho de chocolate cocido de forma que quede tierno y fundente por dentro. Intenso en chocolate, caliente o templado.

Una porción de tarta dulce cuya cobertura cambia según la temporada o la inspiración del chef (frutas, crema, etc.). Masa crujiente y relleno generoso.

Un pastel tradicional compuesto por una crema de huevos con vainilla cocida sobre una masa quebrada. Textura firme y fundente, sabor suave a vainilla.

Un postre sencillo a base de manzanas ecológicas, probablemente en forma de compota o fruta cocida. Dulce, afrutado y ligero.

Una mezcla fresca de frutas cortadas seleccionadas según la temporada. Refrescante, jugosa y naturalmente dulce.

Un pequeño bizcocho individual y tierno, a menudo con pepitas de chocolate o frutas. Ideal para un pequeño antojo dulce.

Selección de bebidas servidas frías (refrescos, zumos, aguas). Refrescante.

Selección de cafés, tés o chocolates calientes. Reconfortante.

Finas tortitas de masa cocida, servidas calientes. Relleno a elegir (azúcar, chocolate, mermelada). Tiernas y deliciosas.

Galleta alveolada cocida entre dos planchas, crujiente por fuera y tierna por dentro. A menudo espolvoreada con azúcar glas o cubierta de chocolate.

Bolas de helado o sorbete fabricados artesanalmente. Disponible en varios sabores. Frío y fundente.

Un menú completo que incluye un plato principal, un postre y una bebida grande sin alcohol. Una opción económica para una comida completa.

Un menú especialmente diseñado para niños con pollo rebozado, patatas fritas, un postre y un zumo de frutas. Porción adaptada a los más pequeños.

Un menú para la tarde que incluye un pastel y una bebida caliente. Perfecto para una pausa dulce.