Le Vivaldi

Una tabla para compartir compuesta por una selección de quesos y embutidos. Ideal para el aperitivo.

Ensalada italiana clásica (Caprese) con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Surtido de carnes secas y embutidos diversos, servido generalmente con pan.

Ensalada verde cubierta con tostadas de queso de cabra caliente fundente.

Ensalada rústica y abundante con panceta, verduras variadas y huevos.

Ensalada compuesta clásica francesa con jamón, queso y patatas.

Gran ensalada compuesta que mezcla crudités, atún, anchoas y huevos duros, aderezada con mayonesa.

Ensalada rica en ingredientes variados como atún, anchoas y mozzarella.

Ensalada famosa con lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes y parmesano, cubierta con salsa cremosa.

Ensalada frescura que destaca el salmón y el atún, acompañada de un toque de nata y eneldo.

Ensalada mediterránea con trozos de pulpo marinado tierno, servida con patatas y crudités.

Mezcla sabrosa de verduras a la parrilla servida con jamón crudo italiano curado.

Pizza con chorizo picante, champiñones y huevo sobre base de tomate y queso.

La pizza italiana más clásica, sencilla y sabrosa con salsa de tomate y mozzarella.

Pizza clásica muy apreciada (Regina) con jamón y champiñones.

Pizza con sabor pronunciado gracias a las anchoas saladas y las alcaparras.

Pizza doblada en empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo.

Pizza para amantes del queso, combinando cuatro variedades fundentes y con cuerpo.

Pizza con sabores del mar con atún, alcaparras y aceitunas.

Pizza elegante con jamón de Parma y rúcula fresca después de hornear.

Pizza especiada inspirada en los sabores del norte de África con merguez y verduras.

Pizza abundante de carne picada y champiñones.

Pizza gourmet de salmón ahumado con base cremosa.

Pizza de base blanca (nata) con trozos de pollo y champiñones.

Pizza picante que combina chorizo y merguez.

Pizza rica en verduras y carne picada.

Pizza cremosa con jamón y huevo sobre base de tomate.

Pizza tradicional dividida en cuartos que representan las estaciones, con alcachofas, jamón y verduras.

La especialidad del chef, muy completa con una mezcla de carnes, embutidos y nata.

Pizza de queso de cabra sobre base de nata, servida con ensalada.

Pizza inspirada en la tartiflette con queso Reblochon fundente y panceta.

Pizza vegetariana que realza rodajas de berenjena fundente.

Creación del chef con atún, tomates secos y un toque de pimiento.

Pizza rústica con panceta y cebolla.

Pizza picante con embutido calabrés (spianata) y pimiento de Espelette.

Capas de pasta fresca alternadas con salsa de carne de ternera y bechamel, gratinadas al horno.

Pasta larga en cinta servida con una salsa cremosa de panceta y queso.

Tagliatelle cubiertas con una untuosa salsa de salmón.

Pasta rellena de espinacas y ricotta.

Raviolis generosamente rellenos y servidos con una salsa rica de cuatro quesos.

Raviolis cremosos con panceta italiana y tomates secos.

Pasta corta tubular servida con salsa de berenjenas (probablemente estilo 'alla Norma').

Penne mezcladas con una salsa de albahaca, piñones, ajo y parmesano.

Pasta fina servida con una rica salsa de gorgonzola y panceta.

Un clásico romano: espaguetis con salsa de tomate picante, panceta (guanciale) y pimiento.

Espaguetis preparados sencillamente con ajo, aceite de oliva y pimiento, con un toque de tomate.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado servido con agua fresca.

Cóctel francés popular compuesto de vino blanco y crème de cassis.

Bebida espirituosa destilada a base de cereales.

Vino de licor siciliano aromatizado con almendra.

Vermut italiano, disponible en versión dulce (bianco) o tinto y aromático (rosso).

Aperitivo amargo italiano de color rojo vivo, con sabores a hierbas y frutas.

Cóctel veneciano refrescante a base de Prosecco, amargo (como Aperol o Campari) y agua con gas.

Una copa de vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

Vino de licor francés dulce, mezcla de mosto de uva y coñac.

Whisky americano (Tennessee whiskey) con notas amaderadas y caramelizadas.

Vino tinto de Véneto, ligero y afrutado con notas de cereza. Equilibrado y fácil de beber.

Vino tinto ligero del lago de Garda, con aromas a frutos rojos frescos. Seco y ligeramente afrutado.

El famoso vino tinto toscano. Robusto, tánico con sabores a bayas silvestres y violeta.

Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Seco, afrutado y refrescante con una bella efervescencia.

Vino tinto de las Pouilles, rico y con cuerpo. Notas intensas de frutos negros, chocolate y vainilla.

Vino tinto de los Abruzos, de cuerpo medio con sabores a cereza y especias dulces.

Vino siciliano que mezcla cepas locales y Merlot. Afrutado, intenso y redondo en boca.

Vino ecológico de Sicilia. Ensamblaje de Nero d'Avola y Cabernet, que ofrece frescura y notas especiadas.

Puro Nero d'Avola, la cepa reina de Sicilia. Potente pero equilibrado, con una bella estructura.

Vino de mesa servido en jarra, disponible en tinto o rosado.

Copa de vino blanco seco y mineral de Borgoña (Chablis).

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de vino rosado de la casa.

Rosado clásico del sur de Francia. Pálido, seco y afrutado, perfecto para el verano.

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente especiado y cálido.

Vino tinto de Burdeos, estructurado con aromas a frutos negros.

Un vino de Beaujolais. Vino tinto ligero, afrutado (gamay) y muy bebible.

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Fresco, con notas de frutos rojos y pimiento.