Le Toucan

Pasta cuadrada pequeña rellena de queso y perejil, típica del Delfinado. Servida aquí con una salsa rica y aromática de trufa. Un plato fundente y sabroso.

Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido simplemente con tomates y albahaca para darle frescura. Un entrante cremoso y ligero.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y marinado con eneldo. Fresco y aromático, servido frío. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Espárragos asados servidos con una vinagreta frutal de cítricos y albaricoques secos. Una mezcla agridulce original y vegetal.

Un entrante que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Filete de salmón al horno, acompañado de verduras y arroz. Servido con una salsa de mantequilla blanca cítrica que aporta cremosidad y acidez.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Disponible en versión clásica (alcaparras, cebollas, condimentos) o Thai (especias asiáticas, cilantro). Servida fresca con patatas fritas.

Una generosa pieza de ternera veteada, a la parrilla según tu gusto. Acompañada de una salsa picante de pimienta y pequeñas patatas salteadas con ajo.

Pasta tubular grande servida con una cremosa salsa con sabor a trufa. Adornada con lascas de queso parmesano. Un plato de pasta rico y reconfortante.

Filete de pescado rebozado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido tradicionalmente con patatas fritas y una cremosa salsa tártara.

Sándwich caliente a la parrilla de queso y jamón, reinventado con trufa. Servido con patatas fritas. Una versión lujosa del clásico bistró.

Arroz redondo cocido lentamente en un caldo hasta quedar cremoso. Adornado con verduras de temporada para un contraste de texturas.

Filete de pato graso a la parrilla, generalmente servido rosado. Acompañado de un puré suave de boniato y una salsa agridulce de miel.

El plato especial del chef para hoy. Una receta de temporada preparada en casa.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido en un pan de brioche. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa de pollo con aguacate fresco. Una alternativa más ligera a la de ternera, servida con patatas fritas.

Bol completo de inspiración hawaiana con arroz, pescado crudo marinado y numerosas verduras frescas. Un plato sano, colorido y equilibrado.

Gran ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado crujiente y parmesano. Aderezada con la famosa y cremosa salsa César.

Una ensalada muy copiosa (tipo Cobb) con pollo, bacon, huevo, aguacate y queso. Rica en proteínas y sabores.

Pastel individual de chocolate con un corazón líquido caliente. Servido con crema inglesa de vainilla para suavizar el cacao.

Crema de postre rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un gran clásico francés.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego salteada en mantequilla. Servida tibia con caramelo y helado. Muy goloso.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Acompañada de una bola de helado de vainilla para mayor frescura.

El postre especial preparado por el chef hoy.

Un café o un té servido acompañado de una selección de varios postres en versión miniatura. Perfecto para probar de todo.

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos entre las sugerencias del día: ya sea un entrante y un plato, o un plato y un postre.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato y un postre elegidos entre las sugerencias del día.