Le Ruisseau- PARIS 14


NUESTRAS HAMBURGUESAS SE SIRVEN CON PATATAS FRITAS O ENSALADA. PAN Y POSTRES CASEROS. CARNE DE GANADERÍA TRADICIONAL.
PUEDE SUSTITUIR LA CARNE DE RES POR UN FILETE VEGGIE O POLLO EMPANADO
HAMBURGUESA
HAMBURGER
CARNE DE RES, MOSTAZA AMERICANA, KETCHUP, CEBOLLA ROJA CRUDA, PEPINILLOS
Una hamburguesa clásica con un jugoso filete de res. Aderezada con condimentos tradicionales como mostaza y ketchup. Servida en un pan tierno.
HAMBURGUESA CON QUESO
CHEESE BURGER
CARNE DE RES, CHEDDAR, MOSTAZA AMERICANA, KETCHUP, CEBOLLA ROJA CRUDA, PEPINILLOS
Hamburguesa de res con queso cheddar fundido. Acompañada de salsas y verduras crujientes. Un clásico que nunca pasa de moda.
HAMBURGUESA DE CHEDDAR
CHEDDAR BURGER
CARNE DE RES, CHEDDAR, LECHUGA, CEBOLLA CARAMELIZADA, PEPINILLOS, SALSA DE CONDIMENTOS
Hamburguesa que destaca por el cheddar fundente y las cebollas caramelizadas agridulces. La salsa de condimentos realza el conjunto.
CHEDDAR BBQ
BBQ CHEDDAR
CARNE DE RES, SALSA BARBACOA, CHEDDAR, CEBOLLA ROJA CRUDA, LECHUGA, PEPINILLOS
Hamburguesa con sabor ahumado gracias a la salsa barbacoa. El cheddar y la cebolla roja aportan carácter. Sabrosa y rica.
SPICY BBQ
SPICY BBQ
CARNE DE RES, SALSA BARBACOA, CHEDDAR, GUACAMOLE CASERO, CEBOLLA ROJA CRUDA, LECHUGA, PEPINILLOS, TABASCO
Hamburguesa realzada con Tabasco y salsa barbacoa. El guacamole suaviza el picante. Para los amantes de las emociones fuertes.
HAMBURGUESA DE QUESO AZUL
BLUE CHEESE BURGER
CARNE DE RES, CREMA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA, QUESO AZUL D'AUVERGNE, CEBOLLA CARAMELIZADA, RÚCULA, MIEL Y MOSTAZA, PEPINILLOS
Hamburguesa con carácter, con queso Bleu d'Auvergne. La dulzura de las cebollas caramelizadas y la miel equilibran la intensidad del queso.
HAMBURGUESA DE QUESO DE CABRA
GOAT CHEESE BURGER
CARNE DE RES, MIEL Y MOSTAZA, QUESO SAINTE MAURE DE TOURAINE A.O.P, BROTES DE ESPINACA, CEBOLLA CARAMELIZADA, PEPINILLOS
Hamburguesa de queso de cabra Sainte-Maure de Touraine. La combinación de queso de cabra y miel es un clásico de la cocina francesa. Sabor suave y cremoso.
HAMBURGUESA DE POLLO
CHICKEN BURGER
FILETE DE POLLO EMPANADO CASERO, LECHUGA, SALSA DE CONDIMENTOS Y HIERBAS
Hamburguesa de filete de pollo empanado crujiente. Servida con una salsa fresca de hierbas. Una alternativa más ligera a la carne de res.
HAMBURGUESA TOM
TOM BURGER
CARNE DE RES, QUESO TOMME DE VACA CON SIDRA, MOSTAZA AMERICANA, KETCHUP, CEBOLLA CARAMELIZADA, LECHUGA, PEPINILLOS
Hamburguesa original con Tomme de vaca curado con sidra. Ofrece un sabor único y afrutado al queso fundido.
HAMBURGUESA TARTAR (LIGERAMENTE PICANTE)
TARTARE BURGER (LÉGÈREMENT SPICY)
CARNE DE RES PREPARADA COMO UN FILETE TARTAR, SELLADA POR AMBOS LADOS, QUESO TOMME DE VACA CON SIDRA, LECHUGA
Hamburguesa única donde la carne de res se prepara tipo tartar y luego se sella ligeramente. Ligeramente picante, ofrece una textura diferente a un filete clásico.
HAMBURGUESA DE CERDO DESMENUZADO
PULLED PORK BURGER
PALETA DE CERDO FUNDENTE COCINADA 7 HORAS, COL MORADA, CEBOLLA ROJA, ZANAHORIA, CILANTRO, SALSA BBQ
Hamburguesa de cerdo desmenuzado cocinada lentamente para que esté muy tierna. Servida con salsa barbacoa y verduras crujientes. Rica y fundente.
HAMBURGUESA VEGGIE (NO VEGANA)
VEGGIE (NOT VEGAN) BURGER
FILETE DE GARBANZO/ZANAHORIA Y COMINO, PEPINILLOS, ZUMO DE LIMÓN, CEBOLLA ROJA CRUDA, CILANTRO Y RÁBANO PICANTE, YOGUR
Hamburguesa vegetariana con una torta de garbanzos y verduras. Perfumada con comino y cilantro, con una salsa de yogur. Fresca y sabrosa.
HAMBURGUESA DE PESCADO
FISH BURGER
FILETE DE ABADEJO EMPANADO CASERO, SALSA TÁRTARA, ALCAPARRAS, ZUMO DE LIMA, LECHUGA
Hamburguesa de pescado empanado casero (abadejo). Servida con una clásica salsa tártara y lima para darle frescura.
TROCITOS DE POLLO CASEROS
PÉPITES DE POULET MAISON
Trozos de pollo empanados y fritos caseros. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideal para compartir como aperitivo.
NACHOS, GUACAMOLE CASERO Y CHEDDAR
NACHOS, GUACAMOLE MAISON & CHEDDAR
Chips de maíz crujientes servidas con guacamole fresco y queso cheddar fundido. Un clásico para compartir en el aperitivo.
MINI HAMBURGUESA A ELEGIR
MINI BURGER AU CHOIX
Versión miniatura de una hamburguesa de la carta. Permite probar una receta en pequeña porción.
DÚO DE 2 MINI HAMBURGUESAS DE LA CARTA, A ELEGIR
PAIRE 2 MINIS BURGERS DE LA CARTE, AU CHOIX
(NO HAY PAREJA PARA MESAS GRANDES)
Dúo de dos mini hamburguesas a elegir entre las recetas de la carta. Ideal para quienes dudan entre dos sabores.
ENSALADA CÉSAR
CÆSAR SALADE
FILETE DE POLLO EMPANADO, ROMANA, PICATOSTES CASEROS, TOMATES CHERRY, LÁMINAS DE PARMESANO, CEBOLLINO, SALSA DE ANCHOAS
Gran ensalada compuesta de lechuga romana, pollo empanado, parmesano y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa de anchoas. Un plato completo y fresco.
POKE BOWL
POKE BOWL
SALMÓN MARINADO, ARROZ AVINAGRADO, EDAMAME, MANGO, AGUACATE, ZANAHORIA, COL MORADA, GRANADA, SÉSAMO, CILANTRO
Bol de arroz avinagrado con salmón marinado y verduras frescas variadas (aguacate, edamame, mango). Saludable, colorido y lleno de sabor.
TARTAR DE RES
TARTARE DE BŒUF
MEZCLUM O PATATAS FRITAS
Carne de res cruda picada y sazonada. Servida fresca, acompañada de patatas fritas o ensalada. Un clásico de la brasserie francesa.
PANNA COTTA
PANNA COTTA
SALSAS DE FRAMBUESA O CARAMELO DE ISIGNY
Postre italiano a base de crema dulce gelificada. Textura untuosa y suave, servida con salsa de frutas o caramelo.
GALLETA
COOKIE
CHISPAS DE CHOCOLATE
Galleta crujiente y tierna con chispas de chocolate. Un dulce clásico.
GALLETA
COOKIE
CHOCOLATE CON LECHE Y NUECES PECANAS
Galleta rica con chocolate con leche y nueces pecanas crujientes.
FONDANT DE CHOCOLATE, BOLA DE VAINILLA
FONDANT AU CHOCOLAT, BOULE DE VANILLE
Pastel de chocolate con un corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.
TARTA DE QUESO
CHEESECAKE
SALSAS DE FRAMBUESA O CARAMELO DE ISIGNY
Pastel de queso fresco sobre una base de galleta desmenuzada. Textura densa y cremosa, cubierto con salsa.
SORBETES Y HELADOS (LA BOLA)
SORBETS & GLACES (LA BOULE)
FRAMBUESA, VAINILLA, CHOCOLATE, FRESA, LIMÓN AMARILLO, MANGO, COCO (PHILIPPE FAUR, HELADERO)
Bola de helado o sorbete artesanal. Refrescante al final de la comida.
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
A ELEGIR: HAMBURGUESA / TROCITOS DE POLLO / FILETE PICADO + PATATAS FRITAS. BEBIDAS: JARABE CON AGUA / COCA / ZUMO DE MANZANA / OASIS / ICE TEA / DIABOLO. POSTRES: PEQUEÑO PASTEL DE CHOCOLATE O BOLA DE HELADO A ELEGIR
Menú completo para niños que incluye un plato, una bebida y un postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.
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