Le Restaurant du Rond Point

Sopa de cebolla tradicional cubierta de pan y queso gratinado al horno. Sabor dulce y salado, textura reconfortante y fundente. Se come caliente con cuchara.

Sopa fría a base de tomates antiguos. Refrescante, ácida y ligera. Ideal como entrante en días calurosos.

Trozo de pulpo a la parrilla servido con un puré de garbanzos (hummus) perfumado con ajo silvestre. El pulpo es tierno por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Foie gras de pato rico y untuoso, marinado en aguardiente de manzana. Servido con mermelada agridulce de frutas. Para untar en pan tostado.

Finas lonchas de trucha cruda marinada en sal y especias. Servidas con una crema fresca espesa y untuosa con hierbas. Textura fundente y sabor delicado.

Pechuga de pollo de calidad superior asada, servida con su jugo de hierbas y verduras verdes. Carne tierna y jugosa.

Hamburguesa gourmet con carne de ternera de raza Aubrac de renombre. Cubierta de queso fundido y acompañada de patatas fritas. Abundante y sabrosa.

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Fresca y tierna, servida fría con patatas fritas calientes.

Ragoût de morcillo de ternera cocido a fuego lento en salsa de tomate y vino blanco. La carne está muy tierna y se desprende del hueso. Servido con puré de patatas con queso.

Corte de ternera de fibras largas, a la parrilla rápidamente para que quede poco hecho o al punto. Servido con una salsa picante y patatas a la crema.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo. Sabor muy pronunciado y olor característico. Textura firme y granulada. Un plato para los amantes de las casquerías.

Panceta de cerdo cocida muy lentamente hasta quedar tierna. Rica en sabor, servida con un puré suave y agridulce.

Menú sencillo para niños que incluye carne picada a la parrilla y patatas fritas.

Especialidad del chef que cambia diariamente según el mercado.

Pescado blanco a la plancha. Servido con salsa de aceite de oliva y verduras crudas, acompañado de arroz.

Filete de salmón al horno, servido con una salsa ligeramente picante de rábano picante japonés (wasabi) y ensalada fresca.

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y hierbas, especialidad del Delfinado. Servidas en una salsa cremosa de queso italiano.

Pequeñas pastas rellenas de champiñones nobles, servidas en un caldo de ave caliente y perfumado.

Sándwich caliente gratinado en pan de campo con jamón y queso fundido. Servido con patatas fritas.

Gran rebanada de pan tostado con verduras mediterráneas y quesos italianos fundidos.

Ensalada compuesta clásica con lechuga crujiente, pollo, pan tostado y virutas de queso seco.

Postre de chocolate rico con una textura crujiente, a menudo a base de feuillantine o galleta.

Frutas exóticas frescas cortadas en dados pequeños. Servido con helado de coco. Postre ligero y afrutado.

Mousse ligera de frutos rojos perfumada con anís estrellado. Textura aérea y cremosa.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Claras de huevo montadas a punto de nieve escalfadas, servidas sobre crema inglesa, con un adorno de plátano.

Café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

Té servido con una selección de varios postres en miniatura.

Selección de quesos curados servidos con pan.

Postre especial del día preparado por el chef.

Copa de helado o sorbete con tres sabores a elegir.

Selección de sorbetes de frutas refrescantes.