Menú 65
Menu à 65
Entrantes: Cromesquis de manitas de cerdo, Carpaccio de rodaballo, Tuétano, Pulpos marinados, Atún rojo crudo.
Platos principales: Filete de lubina salvaje, Carrillera de ternera, Pata de corzo, Costilla de cerdo Ibérico, Chuletas de cordero, Sálas de molleja.
Postres: Fondant de chocolate, Manzanas caramelizadas, Crema brûlée, Mousse de castañas, Gelatina de hibisco.
Un menú gastronómico de tres servicios, que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Las opciones incluyen carnes, pescados y elaboraciones típicas de la cocina francesa. Ideal para una comida completa con sabores variados.
€70~
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