Le Petit Flore

Un menú de almuerzo flexible que permite elegir dos platos (entrante y plato, o plato y postre). Ideal para una comida de mediodía equilibrada.

La comida completa que incluye entrante, plato y postre. Una excelente opción para disfrutar plenamente de la carta del restaurante.

Menú especial para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal sencillo (carne o huevo con patatas fritas), una bebida dulce y un helado de postre.

Un entrante que cambia diariamente según los productos del mercado y la inspiración del chef. Consulte la pizarra para conocer la sugerencia del día.

Una loncha de foie gras de pato semicocido, rico y cremoso. Una especialidad francesa gastronómica servida fría, generalmente acompañada de pan tostado.

Ensalada fresca compuesta de tomates y Burrata, un queso fresco italiano con un corazón cremoso. Aderezada de forma sencilla para resaltar los ingredientes.

Filetes de pescado marinados en vinagre y hierbas, servidos con patatas cocidas aún templadas. Una mezcla de sabores ácidos y dulces.

Una selección de verduras crudas de temporada, cortadas o ralladas. Servido fresco, a menudo con una vinagreta ligera.

Charcutería tradicional francesa. La terrina es un paté rústico, mientras que las rillettes son carne confitada desmenuzada (generalmente cerdo o pato) para untar en pan.

Un clásico de bistró francés: huevos cocidos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa recién hecha en el lugar.

Rollitos de primavera fritos de inspiración asiática, rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro.

Ensalada gourmet del suroeste, que mezcla patatas y mollejas de ave confitadas templadas. Textura tierna y sabor rico.

El plato especial del día, preparado según los ingredientes frescos disponibles. Consulte la pizarra para conocer la sugerencia del chef.

Un corte de ternera veteado y jugoso, a la parrilla según su preferencia. Servido con patatas fritas. Una opción popular para los amantes de la carne.

Un corte de ternera de fibras largas, conocido por su sabor. Cocinado con chalotas confitadas que aportan una nota dulce y sabrosa. Servido con patatas fritas.

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa hasta que esté muy tierno, luego asado para que la piel quede crujiente. Servido con patatas fritas.

Carne de ternera picada y sazonada. Puede degustarse cruda (tradicional) o salteada (vuelta y vuelta) para quienes prefieren la carne cocida. Servida con patatas fritas.

Muslo de pollo asado al horno, sencillo y sabroso. La piel está dorada y la carne tierna. Acompañado de patatas fritas.

Pasta corta en forma de tubo servida con una salsa de tomate picante con ajo y guindilla. Un plato italiano clásico con carácter.

Tostada de pan a la parrilla cubierta con queso de cabra fundido. Servida con tomates frescos y ensalada verde para una comida ligera.

Rebanada grande de pan con ingredientes típicos de Auvernia (a menudo queso azul o Cantal, jamón crudo). A la parrilla y servida con ensalada.

Tortilla sencilla de huevos batidos, cocinada a la sartén. Servida con patatas fritas y ensalada para una comida completa y sin pretensiones.

Tortilla rellena de queso fundido en su interior. Cremosa y reconfortante, acompañada de patatas fritas y ensalada.

Tortilla contundente rellena de jamón cocido y queso. Un clásico de bistró parisino, servido con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de carne picada cubierta con un huevo frito (la yema líquida recuerda a una silla de montar, de ahí el nombre 'à cheval'). Servida con patatas fritas.

Espeso filete de salmón cocinado a la sartén, tierno y rico en sabor. Servido con arroz como acompañamiento. Una opción de pescado sana y sabrosa.

Porción adicional de guarnición (patatas fritas, arroz, verduras o ensalada) para completar su plato.

Ensalada compuesta con trozos de pechuga de pollo, aderezada con una vinagreta balsámica agridulce y enriquecida con queso.

Ensalada rústica y contundente que incluye mollejas de ave confitadas templadas y queso, sobre una cama de lechuga.

Ensalada inspirada en Auvernia con jamón serrano curado y queso de la región, para un sabor auténtico y salado.

Hamburguesa de lujo que combina carne picada de ternera y una loncha de foie gras de pato a la plancha. Una alianza rica y gastronómica.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido (a veces empanada y frita según la descripción). Servida en un pan de hamburguesa tierno.

Hamburguesa regional que destaca el Cantal, un queso de Auvernia con sabor afrutado. Servida con carne picada y patatas fritas.

Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón y queso, luego tostado o gratinado. Servido con ensalada verde.

Variante del Croque Monsieur coronada con un huevo frito. El pan tostado con jamón y queso combina perfectamente con la yema del huevo.

Selección de varios trozos de quesos franceses. Ideal para terminar la comida con un toque salado antes o en lugar del postre dulce.

Queso fresco de textura suave y cremosa, similar a un yogur espeso. Servido frío con el acompañamiento dulce de su elección.

Postre etéreo e intenso en chocolate, preparado en el momento. Textura ligera y espumosa.

Famosa tarta de manzana caramelizada cocinada al revés (masa por encima). Servida templada, las manzanas están tiernas y confitadas en caramelo.

Postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Crema de postre de vainilla, cremosa y fría, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente y caliente.

El postre del día preparado por el chef. Puede ser una tarta de frutas, un pastel o una crema según la inspiración.

Refresco de cola, con cafeína y dulce. Disponible en versión clásica, sin azúcar (Zero) o con sabor a cereza.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral natural con gas, muy burbujeante.

Refresco de limón, claro y burbujeante.

Refresco francés a base de zumo de naranja y pulpa, ligeramente gasificado. Agitar antes de beber.

Refresco tónico o de cítricos, con un ligero amargor.

Refresco de limón y lima, transparente y sin cafeína.

Refresco con sabor a naranja.

Bebida refrescante de té, dulce y servida fría (tipo Lipton Ice Tea).

Café servido helado, mezclado y espumoso. Refrescante y energizante.

Bebida popular sin alcohol en Francia compuesta por limonada mezclada con un sirope (menta, granadina, fresa, etc.).

Zumos de frutas variados o néctares (puré de frutas diluido). Dulces y afrutados.

Zumo de fruta fresco, exprimido al momento para un máximo de vitaminas.

Añadir un chorrito de sirope (menta, granadina, etc.) a su bebida.

Café negro pequeño y fuerte, o su versión descafeinada.

Espresso diluido con agua caliente para un café más largo y menos intenso en sabor.

Espresso con solo una gota de leche (color avellana).

Café negro grande, similar al café de filtro.

Dos dosis de espresso en una sola taza. Muy fuerte.

Bebida caliente de cacao y leche, dulce y reconfortante.

Café con leche, generalmente un café grande con mucha leche caliente.

Espresso coronado con una cremosa espuma de leche, a menudo espolvoreado con cacao.

Bebida caliente (chocolate o café) coronada con una generosa capa de nata montada.

Mezcla de café, chocolate y leche.

Un espresso servido con una selección de mini postres. Perfecto para probar un poco de todo.

Infusiones de hojas de té o hierbas (verbena, menta, manzanilla). Servido con agua caliente.