Kakubin Highball especial
こだわり角ハイボール
Highball clásico de whisky y soda. Refrescante y con el cuerpo del whisky.
¥500
≈ €3.00
0
Le pere
Le pere
*Todos los precios son sin impuestos. *Se cobra una tarifa de aperitivo y asiento de 500 yenes. *En horas punta, la estancia en mesa está limitada a 2 horas.
MENÚ DE BEBIDAS
Highball
Kakubin Ginger Highball
角ハイボールジンジャー
Highball de Kakubin mezclado con ginger ale. Sabor picante y dulce del jengibre, fácil de beber.
¥600
≈ €3.00
0
Kakubin Cola Highball
角ハイボールコーラ
Highball de Kakubin mezclado con cola. El dulzor de la cola lo hace accesible incluso para quienes no les gusta el whisky.
¥600
≈ €3.00
0
Yamazaki Premium Highball
山崎プレミアムハイボール
Highball con el whisky premium japonés "Yamazaki". Sabor fragante y profundo.
¥800
≈ €4.00
0
Maker's Highball
メーカーズハイボール
Highball con whisky bourbon "Maker's Mark". Dulzor suave característico.
¥700
≈ €4.00
0
Scotch Highball
スコッチハイボール
Highball con whisky escocés. Aroma ahumado característico.
¥700
≈ €4.00
0
Tochigurige Highball (shochu de cebada)
栃栗毛ハイボール（麦焼酎）
Highball con shochu de cebada "Tochigurige". Aroma tostado de cebada y sabor limpio.
¥800
≈ €4.00
0
Cerveza y Sour
Cerveza Sapporo de barril
サッポロ生ビール
Cerveza de barril japonesa clásica. Amargor y cuerpo equilibrados, combina con cualquier plato.
¥500
≈ €3.00
0
Sapporo Lager Botella Mediana (Akaboshi)
サッポロラガー中瓶（赤星）
La marca de cerveza más antigua de Japón. Sabor robusto único del tratamiento térmico.
¥680
≈ €4.00
0
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Recomendada para quienes conducen o no beben alcohol.
¥500
≈ €3.00
0
Moretti (Italia)
モレッティ（イタリア）
Cerveza italiana clásica. Ligera y fácil de beber, combina bien con la comida.
¥800
≈ €4.00
0
Green High (con matcha) delicioso
おいしい緑ハイ（抹茶入り）
Sake mezclado con shochu y té verde matcha. Disfruta del aroma y la astringencia del té.
¥500
≈ €3.00
0
Hokkaido Corn Tea High
北海道コーン茶ハイ
Shochu mezclado con té de maíz de Hokkaido. Aroma dulce y tostado del maíz.
¥600
≈ €3.00
0
Oolong high
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té Oolong. Ligero y ayuda a limpiar la grasa de las comidas.
¥500
≈ €3.00
0
Sour de limón fresco
生レモンサワー
Sour con limón fresco exprimido. Disfruta de la acidez y el aroma frescos.
¥700
≈ €4.00
0
Sour de yuzu sin aditivos
無添加ゆずサワー
Sour con zumo de yuzu sin aditivos. Aroma y acidez refrescantes del yuzu.
¥700
≈ €4.00
0
Tequila
BLANCO
BLANCO（ブランコ）
Tequila transparente sin añejar. Sabor fresco del agave.
¥500
≈ €3.00
0
REPOSADO
REPOSADO（レポサド）
Tequila con corto añejamiento en barrica. Ligeramente ámbar, suave al paladar.
¥700
≈ €4.00
0
ANEJO
ANEJO（アネホ）
Tequila añejo. Profundo sabor y aroma como el whisky.
¥1,000
≈ €6.00
0
Cócteles
Cassis soda
カシスソーダ
Cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Agrio y dulce, fácil de beber.
¥700
≈ €4.00
0
Cassis naranja
カシスオレンジ
Cóctel clásico de licor de cassis mezclado con zumo de naranja. Sabor afrutado.
¥700
≈ €4.00
0
Cassis Oolong
カシスウーロン
Cóctel de licor de cassis mezclado con té Oolong. Bajo en dulzor y refrescante.
¥700
≈ €4.00
0
Ginebra y soda
ジンソーダ
Cóctel sencillo de ginebra mezclada con soda. Resalta el aroma herbal de la ginebra.
¥700
≈ €4.00
0
Ginebra tónica
ジントニック
Cóctel de ginebra mezclada con agua tónica. Buen equilibrio entre amargor y dulzor.
¥700
≈ €4.00
0
Gin Buck
ジンバック
Cóctel de ginebra mezclada con ginger ale y limón. Sabor refrescante.
¥700
≈ €4.00
0
Shochu de ciruela
Kuro Kirishima (batata)
黒霧島（芋）
Shochu de batata elaborado con kuro koji (koji negro). Dulzor espeso y final limpio y seco.
¥500~
≈ €3.00
Nikaido (cebada)
二階堂（麦）
Shochu de cebada representativo de Oita. Aroma fragante y sabor suave.
¥500~
≈ €3.00
Kuren-to (caña de azúcar)
れんと（黒糖）
Shochu de caña de azúcar de la isla de Amami. Suavidad por maduración acústica y un ligero aroma dulce.
¥500~
≈ €3.00
Licor de ciruela "Aragoshi"
あらごし梅酒
Licor de ciruela con pulpa de ciruela. Sabor y textura intensos como un postre.
¥500~
≈ €3.00
Refrescos
Té Oolong
烏龍茶
Té chino ligero. Perfecto para acompañar comidas.
¥300
≈ €2.00
0
Té verde delicioso
おいしい緑茶
Té verde aromático. Preguntar en el local si es caliente o frío.
¥300
≈ €2.00
0
Agua con gas
炭酸水
Agua con gas natural. Sabor refrescante y limpio.
¥300
≈ €2.00
0
Cola
コーラ
Bebida carbonatada amada en todo el mundo. Dulzor único y frescura.
¥300
≈ €2.00
0
Ginger Ale
ジンジャエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Sabor refrescante.
¥300
≈ €2.00
0
Naranja orgánica
オーガニックオレンジ
Zumo de naranja de cultivo ecológico. Dulzor y acidez naturales.
¥300
≈ €2.00
0
Soda de yuzu sin aditivos
無添加ゆずソーダ
Soda con zumo de yuzu sin aditivos. Aroma fragante y sabor refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
VINO BLANCO
Vino de la casa
ハウスワイン
Vino blanco recomendado por el chef. Vino de copa fácil de disfrutar.
¥500
≈ €3.00
0
Kiribinbin
キリビンビン
(Australia/Chardonnay)
Chardonnay australiano. Sabor afrutado y agradable.
¥550
≈ €3.00
0
Alois Hiedler
アロイス・ヘレラー
(Austria/Grüner Veltliner)
Vino blanco elaborado con la variedad más representativa de Austria. Fresco con matices especiados.
¥600
≈ €3.00
0
Pieropan
ピエロパン
(Italia/Garganega)
Vino blanco tradicional italiano. Aroma elegante y mineralidad.
¥800
≈ €4.00
0
Francis Coppola
フランシスコッポラ
(Sonoma/Chardonnay)
Chardonnay californiano. Sabor rico y con cuerpo.
¥950
≈ €5.00
0
VINO TINTO
Vino de la casa
ハウスワイン
Vino tinto recomendado por el chef. Vino de copa fácil de disfrutar.
¥500
≈ €3.00
0
Kiribinbin
キリビンビン
(Australia/Cabernet Sauvignon)
Cabernet Sauvignon australiano. Cuerpo firme y afrutado.
¥550
≈ €3.00
0
Alois Hiedler
アロイス・ヘレラー
(Austria/Zweigelt)
Vino tinto austriaco. Frutosidad similar a la cereza y taninos suaves.
¥600
≈ €3.00
0
Petit Enira
プティエニーラ
(Bulgaria/Merlot)
Merlot búlgaro. Suave al paladar y rica frutosidad.
¥800
≈ €4.00
0
Twenty Rows
トゥエンティ・ロウズ
(Napa Valley/Cabernet Sauvignon)
Cabernet de Napa Valley, California. Sabor potente y concentrado.
¥950
≈ €5.00
0
ESPUMOSO
Smarocca Brut
スマロッカ ブリュット
(España/Parellada)
Vino espumoso español (Cava). Burbujas finas y acidez refrescante.
¥700
≈ €4.00
0
CERVEZA YOKOHAMA
ELABORACIÓN ARTESANAL
Pilsner
ピルスナー
Sabor a malta rico, aroma y amargor elegantes de lúpulo aromático checo, dejando un agradable regusto a lúpulo hasta el final.
Cerveza dorada y clara. Buen equilibrio entre el amargor del lúpulo y el dulzor de la malta.
¥950
≈ €5.00
0
Weizen
ヴァイツェン
Cerveza blanca con aromas afrutados como plátano y vainilla, derivados de levadura alemana. Poco amarga, popular entre quienes no suelen beber cerveza.
Cerveza de trigo. Poco amarga, sabor afrutado y suave.
¥950
≈ €5.00
0
Pale Ale
ペールエール
Pale ale de estilo americano. Aroma refrescante similar a los cítricos del lúpulo y amargor que perdura. Una cerveza popular con un sabor ligero y limpio.
Cerveza ale con fuerte aroma a lúpulo. Aroma cítrico refrescante y amargor moderado.
¥950
≈ €5.00
0
Yokohama Lager
横浜ラガー
Cerveza lager con un excelente equilibrio entre el aroma cítrico del lúpulo y un amargor pronunciado. Para conocedores de cerveza.
Cerveza lager de sabor intenso. Fuerte amargor y aroma del lúpulo, muy satisfactoria.
¥950
≈ €5.00
0
LISTA DE VINOS POR BOTELLA
ESPUMOSO
Lut
リュット
(España/Parellada, etc.)
Vino espumoso italiano. Servido en botella.
¥4,500
≈ €25.00
0
CHAMPAGNE
Amarillo
イエロー
(Francia/Chardonnay, etc.)
Vino espumoso de lujo de la región de Champagne, Francia. Ideal para celebraciones.
¥15,000
≈ €83.00
0
VINO BLANCO
Kiribinbin
キリビンビン
(Australia/Chardonnay)
Botella de vino blanco australiano.
¥3,600
≈ €20.00
0
Tugana
トゥガーナ
(Alemania/Grauburgunder)
Vino blanco alemán. Acidez suave y afrutado.
¥4,500
≈ €25.00
0
Perrier
ペーリエール
(Francia/Viognier)
Vino blanco francés. Variedad Viognier con aroma fragante.
¥4,700
≈ €26.00
0
Low Brade
ロウブラード
(Francia/Sauvignon Muscadet)
Vino blanco francés. Sabor refrescante y limpio.
¥4,700
≈ €26.00
0
Pieropan
ピエロパン
(Italia/Garganega)
Botella de vino blanco italiano.
¥5,400
≈ €30.00
0
Garvi
ガーヴィ
(Italia/Cortese)
Vino blanco italiano seco. Acidez cítrica refrescante.
¥5,700
≈ €31.00
0
Hagenbrunn
ハーゲンブルン
(Austria/Riesling)
Vino blanco austriaco. Aroma y acidez característicos del Riesling.
¥6,000
≈ €33.00
0
Francis Coppola
フランシスコッポラ
(Sonoma/Chardonnay)
Botella de vino blanco de California.
¥6,800
≈ €38.00
0
VINO TINTO
Kiribinbin
キリビンビン
(Australia/Cabernet Sauvignon)
Botella de vino tinto australiano.
¥3,600
≈ €20.00
0
Tugana
トゥガーナ
(Alemania/Pinot Noir)
Vino tinto alemán. Aroma delicado a frutos rojos, típico del Pinot Noir.
¥4,500
≈ €25.00
0
Lamura Natura
ラムーラ・ナチューラ
(Italia/Nero d'Avola)
Vino tinto ecológico de Sicilia, Italia. Frutosidad intensa.
¥4,500
≈ €25.00
0
Grenache Syrah
グレネリーシラー
(Sur de Francia/Syrah)
Vino tinto del sur de Francia. Sabor especiado y potente.
¥4,900
≈ €27.00
0
Alois Hiedler 1L
アロイス・ヘレラー 1ℓ
(Austria/Zweigelt)
Botella de vino tinto austriaco.
¥5,800
≈ €32.00
0
Petit Enira
プティエニーラ
(Bulgaria/Merlot)
Botella de vino tinto búlgaro.
¥5,400
≈ €30.00
0
Macchia
マッキア
(Italia/Primitivo)
Vino tinto italiano. Sabor afrutado intenso como mermelada.
¥5,900
≈ €33.00
0
Twenty Rows
トゥエンティ・ロウズ
(Napa Valley/Cabernet Sauvignon)
Botella de vino tinto de California.
¥6,300
≈ €35.00
0
Sake japonés recomendado
Masuizumi Limited Edition
満寿泉 リミテッドエディション
(Junmai Ginjo, Toyama)
Un Junmai Ginjo con un agradable final realzado por un sabor suave y una acidez moderada.
Sake Junmai Ginjo de la prefectura de Toyama. Aroma elegante y sabor seco que realza las comidas.
¥800
≈ €4.00
0
Mimura-sugi Tsuyubafū
みむろ杉 露葉風
(Tokujun, Nara)
Junmai seco con acidez clara y cuerpo sólido.
Sake Tokujun de la prefectura de Nara. Sake seco con buen equilibrio entre el umami del arroz y la acidez.
¥500
≈ €3.00
0
Sawayama Matsumot Shuhari
澤屋まつもと 守破離
(Junmai, Kioto)
Sake Junmai ligero y limpio. Aroma sutil, final seco y calidad limpia. Aroma sutil, final seco y calidad limpia.
Sake Junmai de la prefectura de Kioto. Ligeramente espumoso, fresco y refrescante.
¥600
≈ €3.00
0
Tsurunori Kikuhime
鶴乃里 菊姫
(Junmai Yamahai, Ishikawa)
Sake Junmai con la fuerza del método Yamahai, combinado con umami delicado y de alta calidad.
Sake Junmai Yamahai de la prefectura de Ishikawa. Umami intenso y acidez, muy satisfactorio.
¥600
≈ €3.00
0
Yamato Shizuku Hiyaboshi
やまとしずく ひやおろし
(Junmai Ginjo, Akita)
Ácido vibrante y sabor suave y afrutado. Un sake sabroso que encarna "Sōshū".
Sake de temporada de la prefectura de Akita. Suavidad y umami desarrollados por la maduración hasta el otoño.
¥700
≈ €4.00
0
Goshō Hiyaboshi
五橋 ひやおろし
(Junmai, Yamaguchi)
Un sorbo suave y ligero que permite sentir plenamente el umami del arroz.
Sake de temporada de la prefectura de Akita. Dulzor suave y sabor umami del arroz.
¥750
≈ €4.00
0
Bon Nakadori Hiyaboshi
梵 中取り ひやおろし
(Junmai Ginjo, Fukui)
Sake japonés dulce y aromático, con un sabor suave y rico.
Sake de temporada de la prefectura de Fukui. Sake dulce con aroma afrutado y suave al paladar.
¥700
≈ €4.00
0
MENÚ DE COMIDA
Aperitivos
Edamame
枝豆
Edamame hervido. Aperitivo clásico perfecto con cerveza.
¥300
≈ €2.00
0
Edamame a la pimienta
ペペロン枝豆
Edamame salteado con ajo y chile. Sabor especiado que abre el apetito.
¥400
≈ €2.00
0
Aceitunas verdes
グリーンオリーブ
Aceitunas en salazón. Aperitivo ligero que combina bien con vino y cócteles.
¥300
≈ €2.00
0
Queso Camembert ahumado
燻製カマンベールチーズ
Queso Camembert ahumado. El aroma ahumado realza el sabor del alcohol.
¥400
≈ €2.00
0
Queso crema Iburigakko
いぶりがっこクリームチーズ
Combinación de "Iburigakko" (rábano encurtido ahumado de Akita) y queso crema. Contraste perfecto de textura y sabor.
¥400
≈ €2.00
0
Pechuga de pollo deshidratada casera
自家製ささみジャーキー
Pechuga de pollo deshidratada casera. El umami se intensifica al masticar.
¥500
≈ €3.00
0
Apio marinado en vino blanco
セロリの白ワイン漬け
Encurtidos de apio marinados en una base de vino blanco. Sabor refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Berenjenas fritas en dashi
なすの揚げびたし
Berenjenas fritas sumergidas en caldo. Jugosas y sabrosas.
¥500
≈ €3.00
0
Tomates secos y aceitunas en aceite
セミドライトマトとオリーブのオイル漬け
Tomates secos concentrados y aceitunas en aceite.
¥500
≈ €3.00
0
Pollo de corral en ponzu
ひね鶏ポン酢
Plato de pollo de corral (hinidori) tierno, marinado en ponzu para un sabor ligero.
¥400
≈ €2.00
0
Platos individuales
Repollo con anchoas
アンチョビキャベツ
Repollo salteado con anchoas (sardinas en salazón). Sabor salado y umami.
¥500
≈ €3.00
0
Patatas gratinadas con mentaiko, mayonesa y queso
じゃがマヨ明太チーズ焼き
Patatas con mentaiko, mayonesa y queso gratinados. Intenso y popular.
¥600
≈ €3.00
0
Tostada de ajo con shirasu
しらすガーリックトースト
Tostada de ajo con abundante shirasu (pescado blanco pequeño). Combina el aroma marino con el ajo.
¥600
≈ €3.00
0
Carpaccio de vieiras
ホタテのカルパッチョ
Carpaccio de vieiras crudas, aderezado con aceite de oliva y salsa.
¥600
≈ €3.00
0
Pollo y tofu con miso
とり肉みそ豆腐
Plato de tofu cubierto con carne de pollo picada salteada con miso. Sabor intenso, bueno como aperitivo.
¥600
≈ €3.00
0
Salteado de pulpo y brócoli al ajillo
タコとブロッコリーのガーリックソテー
Pulpo y brócoli salteados en aceite de ajo.
¥700
≈ €4.00
0
Gratinado de bogavante
カニみそグラタン
Gratinado cremoso que realza el sabor del bogavante.
¥700
≈ €4.00
0
Pechuga de pollo yukae
鶏ささみユッケ
Pechuga de pollo fresca escaldada, mezclada con salsa estilo yukae y yema de huevo.
¥600
≈ €3.00
0
Rupechiki (muslo de pollo con hueso)
るペチキ（骨付き鶏もも肉）
Muslo de pollo con hueso especial de la casa. Jugoso y sustancioso.
¥600
≈ €3.00
0
Tsukune con huevo
月見つくね
Albóndigas de pollo (tsukune) servidas con yema de huevo. La salsa agridulce y la yema se mezclan.
¥600
≈ €3.00
0
Cuello de pollo y cilantro
せせりパクチー
Plato de cuello de pollo elástico y cilantro salteados al estilo étnico.
¥600
≈ €3.00
0
Bonjiri (cola de pollo) con chile
ボンジリ唐辛子
Plato picante de cola de pollo (bonjiri) con chile.
¥600
≈ €3.00
0
Menudillos de pollo a la parrilla
鶏モツ焼き
Plato de menudillos de pollo a la parrilla. Textura y sabor intenso.
¥500
≈ €3.00
0
Filete de pollo
チキンステーキ
Filete de pollo a la parrilla con piel crujiente.
¥700
≈ €4.00
0
Hígado de pollo estofado en vino tinto
白レバーの赤ワイン煮
Hígado blanco tierno cocido a fuego lento en vino tinto. Intensidad similar al foie gras.
¥700
≈ €4.00
0
Gyoza en sopa
スープ餃子
Gyoza en sopa. Disfruta con la sopa caliente.
¥700
≈ €4.00
0
Sopa de albóndigas de pollo
鶏団子スープ
Sopa suave con albóndigas de pollo.
¥600
≈ €3.00
0
Frituras
Patatas fritas
フライドポテト
Aperitivo clásico de patatas fritas.
¥500
≈ €3.00
0
Brotes de Bruselas fritos
芽キャベツのフリット
Brotes de Bruselas pequeños rebozados y fritos. Textura tierna.
¥500
≈ €3.00
0
Karaage de pollo Daisen
大山鶏のから揚げ
Karaage hecho con pollo Daisen de marca. Carne tierna y jugosa.
¥700
≈ €4.00
0
Filete de cerdo empanado
豚ヒレカツ
Filete de cerdo magro empanado. Rebozado crujiente y carne tierna.
¥800
≈ €4.00
0
Platos de arroz
Arroz frito estilo occidental
洋風チャーハン
Arroz frito salteado al estilo occidental con mantequilla y consomé.
¥900
≈ €5.00
0
Curry picante de pollo
スパイシーチキンカレー
Curry de pollo especiado. Picante característico.
¥900
≈ €5.00
0
Pasta de karasumi
からすみパスタ
Pasta con "karasumi" (huevas de mújol saladas y secas). Umami intenso y salinidad.
¥1,200
≈ €7.00
0
Pasta con salsa de tomate y crema
トマトクリームパスタ
Pasta cremosa con salsa de tomate y crema.
¥1,200
≈ €7.00
0
Chazuke de caldo espeso
濃厚だし茶漬け
Plato de arroz con caldo. Sabor a caldo intenso, perfecto para terminar una comida.
¥500
≈ €3.00
0
Donburi de pollo yukae
鶏ユッケ丼
Donburi con yukae de pechuga de pollo sobre arroz. Se come mezclado con yema de huevo.
¥800
≈ €4.00
0
Postres
Panna cotta horneada
焼きパンナコッタ
Postre italiano hecho con crema, azúcar y gelatina.
¥500
≈ €3.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.5
256 valoraciones en Google Maps
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