Restaurante Le Pellicano

Cóctel aperitivo italiano clásico. Mezcla refrescante de Aperol, Prosecco y agua con gas, con notas de naranja amarga y ruibarbo.

Variante del Spritz de limón. Combina la dulzura ácida del Limoncello con las burbujas del Prosecco para un sabor vivo y cítrico.

Cóctel casero afrutado. Base de vodka mezclada con la acidez del zumo de naranja y la dulzura del kiwi.

Cóctel sin alcohol rico en frutas. Mezcla tropical de plátano, kiwi y naranja con un toque dulce de granadina.

Aperitivo tradicional francés. Vino blanco mezclado con una crema de fruta (grosella negra, mora o melocotón) para un toque dulce.

Versión espumosa del Kir. El vino blanco se sustituye por Prosecco italiano para un aperitivo festivo.

Destilado a base de cereales. Servido solo o con hielo según su preferencia.

Cóctel clásico elegante. Mezcla de vodka y vermut seco, servido fresco.

Vino blanco espumoso italiano. Notas frescas, florales y afrutadas, servido por copas.

Cóctel clásico italiano. Compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas, con notas amargas y herbáceas.

Vino de licor siciliano. Disponible en versión con huevo (cremoso) o de almendra (sabor a nuez dulce).

Vermut italiano clásico. El Rosso es dulce, amargo y especiado; el Bianco es floral y avainillado.

Vino fortificado portugués. Rico y dulce, a menudo servido como aperitivo.

Aperitivo anisado típico. Servido con agua fresca que enturbia la mezcla.

Licor italiano rojo brillante. Sabor amargo intenso de hierbas y frutas, servido sobre hielo.

Mezcla sencilla y popular. El amargor del Campari se equilibra con el azúcar y la acidez del zumo de naranja.

Surtido de especialidades italianas. Incluye carnes secas y verduras marinadas, ideal para compartir.

Famoso jamón crudo italiano curado. Finas lonchas de sabor dulce y salado, que se derriten en la boca.

Salazón de cerdo italiano, tomado de la cabada. Sabor veteado y ligeramente especiado.

Salchicha italiana grande y cocida, originaria de Bolonia. Textura suave con trozos de grasa, sabor dulce.

Gratén de berenjenas al estilo italiano. Capas de berenjenas tiernas con tomate y queso, horneado.

Entrante fresco de carne cruda. Ternera cortada muy fina, aderezada y guarnecida con queso italiano y verduras.

Ensalada grande compuesta con verduras. Mezcla fresca de crudités, verduras a la parrilla y mozzarella de búfala.

Variante del carpaccio con carne seca. La Bresaola es una carne de ternera salada y curada al aire, servida con queso y rúcula.

Ensalada Caprese clásica. Sencilla y fresca, realza la calidad de la mozzarella de búfala y los tomates.

Ensalada compuesta italiana. Base de verdura enriquecida con carne de ternera seca (bresaola) y lascas de queso.

Ensalada rica y variada. Mezcla de atún, queso y numerosas verduras para una comida ligera pero completa.

Acompañamiento sencillo. Mezcla de hojas de lechuga fresca y rúcula picante.

Pasta rellena de pescado. Raviolis rellenos de salmón, servidos con una cremosa y untuosa salsa.

Pasta con sabores del bosque. El relleno de boletus ofrece un sabor rico y terroso, suavizado por la crema.

Plato de pasta lujoso. La trufa negra perfuma tanto el relleno de queso como la salsa, para un sabor intenso.

Pasta rellena de hierbas. La mezcla de ricotta y albahaca aporta gran frescura, servida con salsa de crema.

Un gran clásico italiano. Relleno suave de queso y espinacas, salsa a elegir para ligarlo todo.

Plato de degustación. Permite probar tres variedades diferentes de raviolis en una sola porción.

Pasta corta en salsa rosada. El tomate aporta la acidez y la crema la dulzura, con champiñones.

Especialidad siciliana. Pasta con salsa de tomate, berenjenas fritas y queso, perfumada con albahaca.

Pasta picante. Salsa de tomate realzada con ajo y guindilla para los amantes de los platos picantes.

Receta romana clásica. Sabrosa salsa de tomate cocinada con cebollas y lardones ahumados.

Pasta muy golosa. Salsa blanca rica y untuosa que mezcla cuatro variedades de quesos.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas. Servidas con una salsa de tomate cremosa con champiñones.

Gnocchis de sabor refinado. La salsa de crema está infusionada con trufa para un sabor amaderado e intenso.

Pasta larga y plana. Servida con una salsa cremosa perfumada a la trufa de verano.

Plato de pasta con pescado. Trozos de salmón ahumado en salsa de crema cubren los linguine.

Gratén de pasta casero. Capas superpuestas de pasta, carne picada (boloñesa) y bechamel, horneado.

Pasta con salsa blanca clásica. Con jamón y champiñones para una comida reconfortante.

Espaguetis frescos y ligeros. Salsa de tomate realzada por el picante de la rúcula y el salado del queso.

Pasta con marisco. Mezcla generosa de mariscos y crustáceos en una salsa de tomate con ajo.

Pasta con atún sabrosa. Salsa de tomate enriquecida con atún desmenuzado, aceitunas y alcaparras para un sabor mediterráneo.

La salsa más famosa. Guiso de carne de ternera cocido a fuego lento en tomate, servido sobre espaguetis.

Pasta sencilla y auténtica. Solo buen tomate, albahaca fresca y aceite de oliva.

Versión cremosa de la Carbonara. Salsa rica con huevos y crema con lardones salados.

Pasta con albahaca. Salsa verde perfumada con albahaca, piñones y parmesano, suavizada con un poco de crema.

Pasta con almejas. Un plato delicado con mariscos frescos, ajo y perejil. Comprueba la disponibilidad.

Pizza 'Cuatro Estaciones'. Guarnición dividida en cuatro partes con champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

La especialidad de la casa. Una pizza ricamente guarnecida completada con un huevo líquido en el centro.

Pizza fresca y sabrosa. Guarnecida después de hornear con carne seca, rúcula y lascas de queso.

Para los amantes del queso. Base de tomate cubierta con una mezcla fundente de cuatro quesos diferentes.

Pizza sencilla y salada. El intenso sabor de las anchoas contrasta con la dulzura de la mozzarella.

Pizza de verduras variadas. Guarnecida con una mezcla de verduras a la parrilla y champiñones.

Pizza de sabores del sur. Combinación salada y picante de anchoas, alcaparras y aceitunas.

Pizza doblada en empanada. El relleno se cocina al vapor dentro de la masa para que quede tierna.

Pizza de carácter. El fuerte sabor del queso azul Gorgonzola se combina con el jamón ahumado speck.

La pizza más clásica. Salsa de tomate y mozzarella fundente, sencilla y eficaz.

Pizza italiana elegante. Guarnecida con jamón crudo de Parma y rúcula fresca después de hornear.

Pizza blanca (sin tomate). Estilo carbonara sobre pizza, rica en crema, lardones y huevo.

La pizza Reina (Regina). Clásico atemporal con jamón cocido y champiñones de París.

Pizza blanca fresca. Sin salsa de tomate, sino tomates cherry frescos y mozzarella de calidad.

Pizza de pescado. El salmón ahumado se acompaña de crema para que no quede seco.

Pizza rústica campesina. Guarnición sencilla de pimientos y cebollas perfumadas con orégano.

Pizza de atún. La clásica combinación de atún en lata y cebolla sobre base de tomate.

Homenaje a Sicilia. Pizza guarnecida con lonchas de berenjenas tiernas.

Pizza tipo 'Pepperoni'. Guarnecida con rodajas de salchichón italiano picante para un sabor intenso.

Pizza de queso azul. La potencia del Gorgonzola domina este plato cremoso.

Pizza gastronómica de trufa. Base de crema perfumada a la trufa, servida con rúcula y parmesano.

La pizza más antigua y sencilla. Masa de pizza, buena salsa de tomate y ajo. Sin queso.

Fritura mixta de mar. Pequeños mariscos rebozados y fritos, crujientes y dorados, servidos con limón.

Langostinos o gambas grandes fritas. Carne tierna bajo un rebozado crujiente.

Anillas de calamares fritas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera, un clásico mediterráneo.

Guiso de calamares. Calamares cocidos a fuego lento en una salsa de tomate perfumada con ajo y hierbas.

Mejillones a la marinera al estilo italiano. Cocidos simplemente en su jugo con vino blanco, ajo y mucho perejil.

Langostinos a la parrilla. Servidos simplemente con una ligera salsa de limón y aceite de oliva para apreciar el sabor del producto.

Escalopa de ternera acidulada. La carne tierna se cocina en una salsa de mantequilla y limón fresco.

Pequeños rollos de ternera. La carne se rellena de jamón y queso fundido.

Clásico romano. Escalopa de ternera cocinada con jamón crudo y salvia, desglasada con vino blanco.

Plato rico y gratinado. Ternera cubierta de berenjenas y queso, horneado como una lasaña.

Carpaccio servido como plato principal. Carne de ternera cruda marinada acompañada de una porción de patatas fritas.

Ternera en salsa de tomate. Cocinada como una pizza (pizzaiola) con orégano, aceitunas y alcaparras.

Carne en salsa de queso. Ternera cubierta de una salsa untuosa y fuerte de gorgonzola.

Escalopa gratinada. Ternera cubierta de jamón y mozzarella fundida. Similar al cordon bleu pero sin empanar.

Escalopa empanada clásica. Ternera rebozada en pan rallado y frita, servida con limón.

Solomillo de ternera a la parrilla. Un hermoso entrecot cocinado a la parrilla, sencillo y sabroso.

Entrecot a la pimienta. Filete de ternera cubierto de una salsa cremosa de granos de pimienta.

Parmigiano Reggiano. Queso de pasta dura, quebradizo y granuloso, con sabor afrutado y salado.

Queso azul italiano. Cremoso con vetas azules, sabor picante distintivo.

Mozzarella de búfala. Queso fresco de pasta hilada, rico y lácteo.

Plato de quesos. Selección variada de quesos italianos.

Menú de almuerzo completo. Incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir.

Vino tinto del Véneto. Color rubí, aromas de cereza y almendra, cuerpo medio.

Vino tinto ligero del norte de Italia. Afrutado y fresco, fácil de beber.

Vino tinto toscano emblemático. A base de Sangiovese, notas de frutos rojos y especias, taninos presentes.

Vino tinto de Sicilia. Generalmente con cuerpo y cálido, con aromas de frutas maduras.

Pinot Noir a la italiana. Vino tinto elegante y fino, con notas de frutos rojos frescos.

Vino tinto moderno de Umbría. Coupage rico con notas de mora y especias dulces.

Vino tinto de los Abruzos. Robusto y rústico, con taninos suaves y sabor a cereza negra.

Vino tinto espumoso. Versión seca con burbujas finas, muy afrutado, servido fresco.

Vino tinto redondo y suave. La variedad Merlot da aquí un vino aterciopelado con aromas de ciruela.

El gran vino tinto siciliano. Potente, con cuerpo, con notas de frutos negros confitados.

El 'rey de los vinos' italianos. Vino del Piamonte complejo, tánico y potente, a base de Nebbiolo.

Vino espumoso francés de prestigio. Burbujas finas y elegantes, ideal para celebrar.

Rosado del lago de Garda. Vino pálido, floral y muy delicado.

Vino del Vesubio. Un rosado mineral y estructurado procedente de suelos volcánicos.

Vino rosado ligero (Ramato). Seco, fresco con notas de pera y cítricos.

Vino blanco de Umbría. Seco pero afrutado, con una agradable acidez refrescante.

Vino blanco espumoso. Vibrante y aromático, perfecto para el aperitivo.

Vino blanco seco de los Abruzos. Ligero, floral y fácil de beber, acompaña bien los platos de pescado.

Vino tinto de la casa servido en jarra. Ligero y afrutado.

Vino rosado de la casa servido en jarra. Fresco y refrescante.

Vino blanco de la casa servido en jarra. Seco y sencillo.

Vino de mesa servido por copas. Disponible en tres colores.

Selección mensual. Un vino de mejor calidad seleccionado por la casa.

Una copa de prosecco. Vino espumoso italiano.

Cerveza italiana clásica de barril. Rubia, ligera y refrescante.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas.

Agua mineral natural sin gas.

Refresco de cola clásico, espumoso y dulce.

Versión sin azúcar del famoso refresco.

Refresco de cítricos. Sabores de naranja, pomelo, lima y mandarina.

Zumos de frutas variados a elegir.

Refresco espumoso de naranja.

Té helado sabor melocotón.

El café italiano por excelencia. Corto, fuerte y aromático.

Café espresso cubierto de espuma de leche caliente.

Bebida caliente relajante a base de hierbas.

Espresso descafeinado.

Licor de sobremesa para facilitar la digestión (Grappa, Amaro, Limoncello, etc.).