Le Patio

Pasta cuadrada pequeña rellena, servida gratinada al horno en una untuosa salsa cremosa aromatizada con trufa. Un plato rico, fundente y muy aromático.

Salmón crudo cortado en dados pequeños mezclado con trozos de mango fresco. Sazonado con una vinagreta cítrica y ácida. Un entrante fresco y agridulce.

Montaje en capas alternando rodajas de remolacha y preparación de queso de cabra fresco. Ofrece un contraste de texturas y sabores entre la dulzura terrosa de la remolacha y la acidez del queso de cabra.

Sopa preparada diariamente con verduras de temporada. La receta varía según la inspiración del chef.

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo y sabroso.

Láminas de ternera marinadas y a la parrilla, inspiradas en la cocina tailandesa, servidas con una salsa picante. Acompañado de patatas fritas caseras.

Tierno corte de pierna de cordero asado, servido con una suave salsa de ajo. Acompañado de un tradicional gratinado de patatas a la crema.

Hamburguesa contundente con carne picada, queso fundido y guarniciones clásicas en un pan tierno. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa de pollo aderezada con una cremosa salsa de queso de cabra. Servida con patatas fritas caseras.

Rodaballo de salmón a la parrilla cubierto con una sabrosa salsa de curry y jengibre. Servido con una guarnición de verduras.

Pasta corta mezclada con jamón y una rica salsa de crema de trufa. Un plato reconfortante reinventado al estilo gourmet.

Filete de ternera (bavette) a la plancha, cubierto con una salsa de chalotas confitadas. Servido con patatas fritas caseras.

Gran ensalada compuesta de lechuga, pollo, picatostes, parmesano y aderezo César cremoso.

Pasta penne cocinada a la sartén con una mezcla de verduras variadas y realzada con especias.

Tarta de manzana caramelizada horneada boca abajo con mantequilla y azúcar. Generalmente se sirve tibia con una masa crujiente.

Mezcla refrescante de trozos de fruta fresca de temporada.

Un café espresso servido acompañado de una selección de varios postres en miniatura.

Selección de quesos curados servidos con pan.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas, servidas flotando en una crema inglesa de vainilla y cubiertas de caramelo.

Pastel de chocolate intenso con un corazón líquido, servido con una crema inglesa de vainilla ligera.