Le Palais

Plato de arroz español tradicional cocido a fuego lento con azafrán, verduras, mariscos y carne. Se sirve bajo pedido para grupos.

Sémola de trigo cocida al vapor servida con un surtido completo de carnes: albóndigas de ternera, pollo, merguez y brocheta de cordero. Acompañado de verduras y caldo.

Sémola de trigo servida con verduras, dos brochetas de carne y dos salchichas merguez picantes.

La especialidad de la casa con sémola, verduras, brochetas, una costilla de cordero y merguez.

Cuscús servido con cordero asado al espetón (méchoui), tierno y sabroso, acompañado de sémola y verduras.

Sémola de trigo y verduras servidas con brochetas de carne de cordero a la parrilla.

Cuscús relleno de tres costillas de cordero a la parrilla, servido con sémola y verduras.

Plato tradicional de sémola y verduras acompañado de trozos de carne de cordero cocida a fuego lento.

Sémola ligera y verduras del sol servidas con trozos tiernos de pollo.

Cuscús clásico acompañado de salchichas merguez picantes a la parrilla.

Sémola y verduras servidas con brochetas de ternera a la parrilla.

Cuscús acompañado de albóndigas de carne de ternera picada y sazonada.

Plato vegetariano compuesto de sémola de trigo y un surtido de verduras cocidas a fuego lento en un caldo aromático.

Pasta larga y plana servida con una salsa cremosa y trozos de salmón.

Solomillo de pato graso a la parrilla, servido rosado con una salsa picante de pimienta.

Un trozo grueso de ternera (tapa de cuadril) a la parrilla, tierno y sabroso. Servido con una salsa a elegir.

Una costilla de ternera deshuesada a la parrilla, servida con una mantequilla de perejil (mantequilla maître d'hôtel) que se derrite sobre la carne.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en una brocheta.

Tres chuletas de cordero a la parrilla perfumadas con hierbas de Provenza (tomillo, romero, orégano).

Surtido de carnes a la parrilla que incluye ternera, una costilla de cordero y una merguez, sazonado con especias orientales.

Cordero entero asado lentamente al espetón para una carne muy tierna y aromática.

Loncha de ternera a la parrilla según su preferencia de cocción.

Trozos de pollo cocidos con champiñones y flameados con alcohol para realzar el sabor.

Fina loncha de pavo a la sartén, servida con una salsa normanda a base de nata, champiñones y a veces sidra.

Pasteles tradicionales del Magreb, a menudo a base de almendras, miel, pistachos y flor de azahar.

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso.

Mousse de chocolate clásica cubierta con una generosa capa de nata montada azucarada.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos.

Porción de tarta dulce, el sabor depende de la selección del día (a menudo de frutas).

Tres bolas de helado de agua de frutas: limón ácido, fresa dulce y grosella negra aromática.

Postre helado compuesto de sorbete de limón rociado con vodka.

Copa helada que combina sorbete de grosella negra con licor de crema de grosella negra.

Postre helado de café con helado de café, salsa de café y nata montada.

Postre helado de chocolate con helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada.

Tres bolas de helado clásico de vainilla.

Helado de plátano con un corazón de merengue, cubierto de trozos de avellana o praliné.

Postre clásico con un plátano cortado por la mitad, tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa), salsa de chocolate y nata montada.