Foie gras casero, de textura rica y untuosa. Sabor delicado y mantecoso. Generalmente se disfruta untado en pan tostado o brioche.
€12≈
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Tartar de atún con mango ensalada de verduras
Tartare de thon à la mangue salade de légumes
Dados de atún crudo fresco mezclados con mango dulce. Un plato ligero y refrescante con sabores agridulces. Servido con una ensalada de verduras.
€21.90≈
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Costillas de Cerdo lacadas en salsa barbacoa patatas fritas/ensalada
Travers de Porc laqué sauce barbecue frites/salade
Costillas de cerdo a la parrilla y cubiertas con una salsa barbacoa caramelizada. La carne es tierna y sabrosa. Acompañado de patatas fritas y ensalada.
€19.90≈
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Rognones de ternera en salsa de mostaza Puré Casero
Rognon de veau sauce moutarde Purée Maison
Rognones de ternera cocidos en una salsa cremosa y picante de mostaza. Textura firme característica de los despojos. Servido con puré de patatas casero.
€18.90≈
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Costilla de Res para Compartir
Côte de Boeuf à Partager
Gran pieza de ternera con hueso, a la parrilla o a la plancha, destinada a ser compartida. Carne rica, jugosa y veteada. Ideal para los amantes de la carne roja.
€71.90≈
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Isla flotante
Ile flôtante
Postre clásico compuesto por claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. A menudo cubierto con caramelo. Textura ligera y etérea.
€8.50≈
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BEBIDAS FRÍAS
LIMONADA
LIMONADE
Bebida gaseosa de limón, dulce y refrescante. Burbujeante y servida fría.
€4.30≈
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COCA COLA
33 cl
Refresco de cola clásico, gaseoso y dulce. Servido frío.
€4.90≈
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PERRIER
33 cl
Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante y refrescante.
€4.90≈
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ORANGINA
Bebida gaseosa a base de naranja y pulpa de cítricos. Sabor afrutado y dulce.