Le Mandarin de Choisy - restaurante asiático

Raviolis al vapor clásicos con piel translúcida rellenos de gambas. Textura delicada y tierna. Para disfrutar caliente con un poco de salsa de soja.

Bocados al vapor abiertos por arriba, rellenos de carne picada y gambas. Textura jugosa y densa. Un imprescindible de los dim sum.

Raviolis en forma de media luna con masa translúcida gruesa, rellenos de una sabrosa mezcla de cerdo y gambas. Textura ligeramente pegajosa y rica en sabor.

Pequeños bollos blancos y tiernos al vapor rellenos de cerdo laqueado agridulce (Char Siu). Dulce y reconfortante. Se come con las manos.

Bollos al vapor tiernos rellenos de una mezcla de verduras sazonadas. Opción vegetariana ligera y sabrosa.

Buñuelos de puré de taro fritos con una textura exterior de encaje crujiente y un corazón tierno, a menudo rellenos de cerdo. Sabor dulce y terroso.

Arroz glutinoso al vapor con cerdo, envuelto en hoja de loto que perfuma el arroz. Textura pegajosa y sabor rico. Desenvuelva la hoja antes de comer.

Delicados raviolis al vapor rellenos de gambas, moldeados para parecer aletas de tiburón. Sabrosos y ligeros.

Raviolis jugosos rellenos de ternera picada realzada por la frescura del jengibre. Sabor profundo y aromático.

Raviolis con piel verde o translúcida, combinando la dulzura de las gambas y el sabor herbáceo de las espinacas. Equilibrado y saludable.

Raviolis vegetarianos rellenos de verduras variadas finamente cortadas. Ligeros y frescos.

Raviolis tiernos combinando la textura firme de la gamba y el crujido de las castañas de agua. Sabor suave y texturizado.

Rollos de fideos de arroz anchos y sedosos (Cheung Fun), rellenos de carne o marisco, cubiertos con salsa de soja dulce. Textura muy tierna y resbaladiza.

Patas de pollo al vapor en salsa de judías negras fermentadas. Textura gelatinosa y tierna, sabor salado y umami.

Relleno de gambas envuelto en una fina hoja de tofu (piel de soja), cocido al vapor. Textura ligeramente resistente de la hoja y corazón tierno.

Rollos de piel de soja rellenos de una rica mezcla de pato y gambas. Sabor complejo tierra-mar.

Trozos de calamar cocidos al vapor con salsa de judías negras. Tierno con una salsa sabrosa y salada.

Pequeños trozos de costillas de cerdo al vapor en salsa de judías negras. Carne tierna que se desprende del hueso, sabor rico.

Raviolis fritos a la sartén (Jiaozi), crujientes por debajo y tiernos por arriba. Servidos con vinagre negro o salsa de soja.

Raviolis crujientes fritos dorados, rellenos de gambas. Servidos con una cremosa salsa de mayonesa.

Pasteles de nabo a la sartén (Lo Bak Go) con trozos de salchicha china. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera.

Buñuelos de arroz glutinoso fritos en forma ovalada, rellenos de cerdo salado. La masa es crujiente por fuera y tierna (mochi) por dentro, con un relleno sabroso.

Selección variada de 6 raviolis al vapor a base de gambas. Ideal para probar varias especialidades.

Selección variada de 6 bocados al vapor a base de carne (cerdo, ternera, ave). Perfecto para descubrir.

Plato de 6 piezas fritas variadas (rollitos de primavera, raviolis fritos, etc.). Crujiente y delicioso.

Rollitos de primavera fritos con piel crujiente. Tradicionalmente se sirven con hojas de lechuga y menta para envolverlos, para mojar en salsa nuoc-mâm.

Rollito fresco en papel de arroz (Goi Cuon), relleno de fideos finos, hierbas, verduras y a menudo gambas. Fresco y no frito.

Raviolis tiernos cocidos en agua, servidos en una sabrosa salsa. Textura suave y resbaladiza.

Ensalada compuesta de verduras crujientes con una vinagreta asiática agridulce.

Ensalada tailandesa picante y aromática con hierbas frescas (cilantro, menta) y zumo de lima. Fresca y sabrosa.

Ensalada de papaya verde rallada (Som Tam), aderezada con chile, lima y salsa de pescado. Muy crujiente, picante y ácida.

Sopa espesa, ácida y picante (Hot & Sour), con tofu, champiñones y bambú. Reconfortante y abre el apetito.

Sopa tailandesa clara y picante, perfumada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir. Sabor cítrico e intenso y picante.

Sopa tailandesa con leche de coco y galanga. Rica, cremosa, suave y ligeramente ácida. Menos picante que la Tom Yum.

Caldo claro y sabroso con raviolis Wonton. Reconfortante y ligero.

Plato salteado al wok con pimientos de colores. Crujiente y fresco.

Salteado aromático con jengibre fresco. Sabor picante y reconfortante.

Salteado con una salsa de curry amarillo suave y brotes de bambú crujientes. Aromático y texturizado.

Clásico chino con champiñones negros y bambú. Mezcla de texturas crujientes y tiernas.

Plato salteado picante con salsa de chile. Para los amantes de los platos picantes.

Salteado muy aromático con ajo frito y pimienta, realzado con chile. Sabor intenso y seco.

Salteado con trozos de piña en una salsa agridulce. Sabor afrutado y equilibrado.

Clásico tailandés (Pad Kra Pao) salteado con albahaca sagrada y chile. Muy aromático y picante.

Salteado rico con leche de coco cremosa y pasta de curry rojo. Picante y cremoso.

El más picante de los currys tailandeses, a base de chiles verdes frescos y leche de coco. Muy aromático y picante.