D156 ハーガオ（エビ蒸し餃子）4個
D156 Raviolis aux crevettes Ha Gao 4 pièces
クラシックなエビ入り蒸しラビオリ、半透明の生地。繊細で柔らかい食感。醤油を少しつけて熱々をどうぞ。
€5.50
≈ ¥996
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Le Mandarin de Choisy - Asian Restaurant
Le Mandarin de Choisy - Asian Restaurant
Le Mandarin de Choisy - restaurant asiatique
100%自家製 🌶 辛い料理 🍃 ベジタリアンオプション
点心 DIM SUMS
定番 LES INCONTOURNABLES
D157 シウマイ 4個
D157 Bouchées Siu Mai 4 p
お選びください：豚肉、鶏肉、エビ、または牛肉
上部が開いた蒸し饅頭、ひき肉とエビを詰めたもの。ジューシーで濃厚な食感。点心の定番。
€5.50~
≈ ¥996
D162 エビと豚肉のクレープラビオリ 3個
D162 Croissants au porc et crevettes Fen Guo 3 p
厚い半透明の生地で作られた三日月形のラビオリ、豚肉とエビの風味豊かな詰め物。わずかに粘り気があり、風味豊か。
€5.50
≈ ¥996
0
D166 チャーシュー入りバオ 3個
D166 Baos au porc laqué Cha Siu Bao 3 p
甘辛いローストポーク（チャーシュー）を詰めた、白くて柔らかい蒸し饅頭。甘くて心地よい。手で食べる。
€7.50
≈ ¥1,359
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D165 野菜入りバオ 🍃 3個
D166A Baos aux légumes 🍃 3 p
味付け野菜の詰め物を入れた、柔らかい蒸し饅頭。軽くて風味豊かなベジタリアンオプション。
€7.50
≈ ¥1,359
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D164 フーコック風タロイモフリッター 3個
D164 Croquettes de taro frit Foo Kok 3 p
クリスピーなレース状の外側ととろけるような中心部を持つ、タロイモのピューレのフリッター、しばしば豚肉を詰めたもの。甘くて土のような風味。
€8
≈ ¥1,449
0
D170 ロータスリーフ入りもち米と豚肉
D170 Riz gluant au porc dans sa feuille de lotus
ローストポークを詰めたもち米をロータスの葉で蒸したもの。ご飯に香りが移り、もちもちした食感で風味豊か。食べる前に葉を剥がしてください。
€8
≈ ¥1,449
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蒸し料理 LES VAPEURS
D177 フカヒレエビラビオリ 3個
D177 Raviolis aux crevettes Aileron de requin 3 p
エビを詰めた繊細な蒸しラビオリ、フカヒレの形に成形。風味豊かで軽い。
€5.50
≈ ¥996
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D178 牛肉と生姜のラビオリ 3個
D178 Raviolis au boeuf et gingembre 3 p
ひき肉と生姜のフレッシュさで味付けしたジューシーな牛肉ラビオリ。深い風味と香り。
€5.50
≈ ¥996
0
D175 エビとほうれん草のラビオリ 4個
D175 Raviolis aux crevettes et épinards 4 p
緑または半透明の生地のラビオリ、エビの甘みとほうれん草のハーブの風味を組み合わせたもの。バランスが良くヘルシー。
€5.50
≈ ¥996
0
D195 野菜ラビオリ 🍃 4個
D195 Raviolis aux légumes 🍃 4 p
細かく切った様々な野菜を詰めたベジタリアンラビオリ。軽くてフレッシュ。
€5.50
≈ ¥996
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D160 エビとウォーターチェスナッツの団子 3個
D160 Boulettes de crevettes et châtaignes d'eau 3 p
エビのしっかりした食感とウォーターチェスナッツのクリスピーさを組み合わせた蒸し団子。優しい風味と食感。
€5.50
≈ ¥996
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D181 甘い醤油ソースの米粉クレープ
D181 Crêpes de riz à la sauce soja sucrée
お選びください：牛肉、豚肉、またはエビ
幅広でシルクのような米粉のロール（チェンファン）、肉またはシーフードを詰め、甘い醤油をかけたもの。非常に柔らかく滑らかな食感。
€8~
≈ ¥1,449
D173 黒豆ソースの鶏足
D173 Pattes de poulet au soja noir
発酵黒豆ソースで蒸した鶏の足。ゼラチン状でとろけるような食感、塩味とうま味。
€6
≈ ¥1,087
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D196 エビ入り大豆シート 3個
D196 Feuille de soja aux crevettes 3 p
エビの詰め物を薄い豆腐シート（大豆シート）で包み、蒸したもの。シートのわずかにしっかりした食感と柔らかい中心部。
€8
≈ ¥1,449
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D167 鴨とエビの大豆シート 2個
D167 Feuille de soja au canard et crevettes 2 p
鴨とエビの豊かな詰め物を入れた大豆シートのロール。複雑な海の幸と大地の風味。
€8
≈ ¥1,449
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D159 イカの黒豆ソース
D159 Calamars à la sauce de soja noirs
黒豆ソースで蒸したイカの切り身。柔らかく、ピリ辛で塩味のソース。
€6
≈ ¥1,087
0
D161 黒豆ソースのポークリブ
D161 Travers de porc à la sauce de soja noirs
黒豆ソースで蒸した豚バラ肉の小片。骨からほぐれるほど柔らかく、濃厚な風味。
€6
≈ ¥1,087
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クリスピー/パンフライ LES CROQUANTS/ POÊLÉS
D165 焼き餃子 5個
D165 Raviolis Pékinois poêlés 5 p
お選びください：豚肉または鶏肉
焼き餃子（餃子）、底はクリスピーで上は柔らかい。黒酢または醤油で提供。
€7.50~
≈ ¥1,359
D168 エビの揚げラビオリとマヨネーズ 3個
D168 Raviolis de crevettes frits et leur mayonnaise 3 p
エビを詰めた、黄金色に揚げたクリスピーなラビオリ。クリーミーなマヨネーズソース添え。
€6
≈ ¥1,087
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D169 米粉と大根、ソーセージのパンケーキ 3個
D169 Pâte de riz et navets et saucisses à la poêle 3 p
中華ソーセージの入った、内側はとろけるような、外側はクリスピーな大根ケーキのパンケーキ。内側は柔らかく、外側はクリスピー。
€7.50
≈ ¥1,359
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D163 豚肉入り揚げもち米 3個
D163 Riz gluant frit au porc Ham Sui Kok 3 p
豚肉の塩漬けを詰めた、楕円形の揚げもち米。外側はクリスピーで内側は柔らかい（餅）、風味豊かな詰め物。
€8
≈ ¥1,449
0
D155 エビ入り点心蒸し盛り合わせ 6個
D155 Assortiment Dim Sum vapeurs aux crevettes 6 p
エビをベースにした6種類の蒸しラビオリの盛り合わせ。色々な種類を試すのに最適。
€8.50
≈ ¥1,540
0
D155V 肉入り点心蒸し盛り合わせ 6個
D155V Assortiment Dim Sum vapeurs à la viande 6 p
肉（豚肉、牛肉、鶏肉）をベースにした6種類の蒸し団子の盛り合わせ。発見に最適。
€8.50
≈ ¥1,540
0
D172 点心揚げ物盛り合わせ 6個
D172 Assortiment Dim Sum frits 6 p
ネム、揚げラビオリなどの揚げ物6個の盛り合わせ。クリスピーで美味しい。
€8.50
≈ ¥1,540
0
前菜 ENTRÉES
定番 LES CLASSIQUES
14 自家製ネム
14 Nems faits maison
お選びください：豚肉、鶏肉、野菜、またはエビ（+1.5）
4個、サラダとソース添え
クリスピーな皮の揚げ春巻き。伝統的にレタスとミントの葉で包み、ヌクマムソースにつけて食べます。
€9~
≈ ¥1,631
14C 生春巻き 1個
14C Rouleau de printemps 1 p
米粉のガレットに入った生春巻き（ゴイクン）、ビーフン、ハーブ、野菜、しばしばエビ入り。フレッシュで揚げていない。
€3.50
≈ ¥634
0
D189S エビのポーチドラビオリソース添え
D189S Raviolis pochés aux crevettes en sauce
風味豊かなソースで提供される、水で調理された柔らかいラビオリ。柔らかく滑らかな食感。
€10
≈ ¥1,812
0
サラダ LES SALADES
25 中華風サラダ
25 Salade chinoise
お選びください：エビ（+1）または鶏肉
クリスピーな野菜のサラダ、甘酸っぱいアジアンドレッシング添え。
€9.50~
≈ ¥1,721
20 タイ風サラダ 🌶 🍃
20 Salade thai 🌶 🍃
お選びください：エビ（+1）、イカ（+1）、牛肉、黒キクラゲ、または魚（+1）
新鮮なハーブ（コリアンダー、ミント）とライムジュースで味付けした、スパイシーで香りの良いタイ風サラダ。フレッシュでピリ辛。
€10.50~
≈ ¥1,902
20P 青パパイヤサラダ 🌶 🍃
20P Salade de papaye verte 🌶 🍃
青パパイヤのサラダ（ソムタム）、唐辛子、ライム、フィッシュソースで味付け。非常にクリスピーでスパイシー、酸味がある。
€10
≈ ¥1,812
0
スープ LES SOUPES
B 北京風酸辣湯 🌶
B Potage piquant pékinois 🌶
豆腐、キノコ、タケノコが入った、酸味とコショウの効いた濃厚なスープ。体を温め、食欲を刺激します。
€7.50
≈ ¥1,359
0
1 トムヤムスープ 🌶
1 Soupe Tom Yum 🌶
お選びください：鶏肉、牛肉、豚肉、エビ（+1）、魚（+1）
レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で香りをつけた、澄んだスパイシーなタイ風スープ。強烈なレモンと唐辛子の風味。
€8.50~
≈ ¥1,540
11 ココナッツミルク入りトムカー
11 Soupe Tom Kha au lait de coco
お選びください：鶏肉、牛肉、豚肉、エビ（+1）、魚（+1）
ココナッツミルクとガランガルが入ったタイ風スープ。濃厚でクリーミー、甘くてわずかに酸味がある。トムヤムより辛くない。
€8.50~
≈ ¥1,540
D189 エビまたは豚肉ワンタンスープ（麺+2）
D189 Soupe de raviolis crevettes ou porc (nouilles +2)
澄んだ風味豊かなワンタンスープ。心地よく軽い。
€10~
≈ ¥1,812
野菜 蔬菜 LÉGUMES
65 中華風野菜炒め 🍃
65 Légumes sautés façon Chop Suey 🍃
季節の野菜の中華風炒め物（チョップスイ）。クリスピーで軽いソースがかかっています。
€9
≈ ¥1,631
0
ブロッコリーの炒め物 🍃
Brocolis sautés 🍃
ブロッコリーの小房を炒めたもの。クリスピーさと鮮やかな色を保っています。シンプルでヘルシー。
€9
≈ ¥1,631
0
黒キクラゲの炒め物 🍃
Champignons noirs sautés 🍃
独特の食感、わずかにクリスピーでゼラチン状の黒キクラゲを香味料と一緒に炒めたもの。
€9
≈ ¥1,631
0
上海白菜の炒め物 🍃
Choux de Shangai sautés 🍃
上海白菜の炒め物。茎はクリスピーで葉は柔らかく、優しい風味。
€9
≈ ¥1,631
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ほうれん草の炒め物 🍃
Epinards sautés 🍃
中華鍋でしんなりさせた新鮮なほうれん草の葉、しばしばニンニク入り。柔らかく鉄分豊富。
€9
≈ ¥1,631
0
空芯菜の炒め物 🍃
Liserons d'eau sautés 🍃
空芯菜の茎を強火で炒めたもの。そのクリスピーさで非常に人気があります。
€10
≈ ¥1,812
0
メインディッシュ SPÉCIALITÉS
151A 北京ダック丸ごとまたはハーフ
151A Canard Pékinois entier ou demi
クリスピーな皮でガレット添え
ご飯、麺、または野菜と一緒に炒めた肉
パリパリのラッカー塗装された皮で有名なローストダック。伝統的にミニクレープ、ホイシンソース、ネギと共に提供されます。その後、肉は炒め物として提供されます。
€35~
≈ ¥6,341
125 タイ風グリル全体のスズキまたはターボット
125 Bar ou turbot entier grillé façon thai
入荷次第
タイ風ハーブとスパイスでグリルした丸ごと魚。スモーキーで香りの良い風味。
0
125 タイ風蒸しスズキまたはターボット
125 Bar ou turbot entier à la vapeur
入荷次第
生姜、ネギ、醤油で蒸した丸ごと魚。柔らかい身とピュアな風味。
0
133 ロックラックライス
133 Riz Loc Lac
お選びください：鶏肉、牛肉、またはベジタリアンセイタン 🍃
カンボジア風牛肉（または他のタンパク質）のマリネと炒め物、トマトライスと目玉焼き添え。風味豊かでボリューム満点。
€11.50~
≈ ¥2,084
194A パッタイ
194A Pad Thai
お選びください：鶏肉、牛肉、エビ（+1）、または豆腐 🍃
タイ風炒め米麺、卵、砕いたピーナッツ、豆もやし添え。特徴的な甘辛酸っぱい味。
€12.50~
≈ ¥2,265
114 牛肉と豚肉ネムのボブン
114 Bo Bun au boeuf et ses nems au porc
温かい米麺サラダ、牛肉の炒め物、生野菜、ハーブ、ネム添え。ヌクマムソースをかけて。フレッシュでバランスが良い。
€11.50
≈ ¥2,084
0
114L 豆腐とベジタリアンネムのボブン 🍃
114L Bo Bun au tofu et ses nems végétariens 🍃
ベジタリアン版のボブン、豆腐と野菜のネム添え。フレッシュで風味豊か。
€11.50
≈ ¥2,084
0
107 タイ風レモンチキンカツ
107 Poulet pané au citron thailandais
レモンソースをかけたクリスピーな鶏肉のフライ。酸っぱくて甘いソース。クリスピーでフレッシュ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
113 ピーナッツサテーソースの串焼き
113 Brochettes à la sauce satay aux cacahuètes
お選びください：鶏肉、牛肉、または豚肉
クリーミーなピーナッツサテーソース添えのグリル肉串。濃厚で香りが良い。
€9.50~
≈ ¥1,721
112 タイ風グリルチキン、レモングラス風味
112 Poulet grillé façon thai à la citronelle
レモングラス風味のマリネチキン、グリルしたもの。レモンの香り、スモーキーな風味。
€11.50
≈ ¥2,084
0
123 タイ風グリル全体のスズキ
123 Tilapia entier grillé façon thai
タイ風のグリルティラピアの切り身。白くてしっかりした身。
€18
≈ ¥3,261
0
58 玉ねぎ入り牛肉炒め
58 Boeuf sauté aux oignons
たっぷりの玉ねぎと一緒に炒めた牛肉のスライス。クラシックで風味豊かで、玉ねぎの甘みがわずかに感じられる。
€9.50
≈ ¥1,721
0
49 ピーナッツ入り鶏肉炒め
49 Poulet sauté aux cacahuètes
ピーナッツと野菜、しばしば唐辛子と一緒に炒めた鶏肉の角切り（クンパオ風）。濃厚で食感がある。
€9.50
≈ ¥1,721
0
101B 塩コショウポークリブ炒め
101B Travers de porc sauté au sel et poivre
四川風塩コショウで味付けしたフライドポークリブ。クリスピーで非常に香りが良い。
€11.50
≈ ¥2,084
0
D154 チャーシューポークフィレ
D154 Filet de porc laqué Cha Siu
甘辛い赤いソース（チャーシュー）でマリネしたローストポークのスライス。柔らかく、特徴的なバーベキュー風味。
€11.50
≈ ¥2,084
0
D153 ラッカーポークリブ
D153 Travers de porc laqué
甘辛いソースで照り焼きにしたローストポークリブ。手で食べる。
€11.50
≈ ¥2,084
0
D150 クリスピーローストポーク
D150 Porc laqué croustillant
ローストポークバラ肉（シウユッ）、非常にクリスピーな皮と柔らかく塩味のある肉。濃厚で食感がある。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ご飯/麺 米飯/面条 RIZ/NOUILLES
R 白米
R Riz nature
ジャスミン風味の蒸し白米。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
€2.50
≈ ¥453
0
RG もち米
RG Riz gluant
蒸しもち米。もちもちした濃厚な食感で、しばしば手で食べられます。
€3
≈ ¥544
0
53 広東風チャーハン
53 Riz cantonais
ローストポーク入りまたはローストポークなし 🍃
卵、グリーンピース、ハムまたはローストポークの角切りと一緒に炒めたご飯。定番。
€7~
≈ ¥1,268
54 エビチャーハン
54 Riz sauté aux crevettes
エビと炒めたご飯。風味豊かでボリューム満点。
€10.50
≈ ¥1,902
0
190 炒め麺
190 Nouilles sautées
お選びください：鶏肉、牛肉、またはエビ（+1）
小麦麺（チャウメン風）を野菜と肉と一緒に中華鍋で炒めたもの。ボリュームがあり心地よい料理。
€12.50~
≈ ¥2,265
188S プレーン炒め麺
188S Nouilles sautées nature
シンプルな炒め麺、少量の醤油と豆もやし添え。理想的な付け合わせ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
182 炒め米麺
182 Pates de riz sautées
お選びください：鶏肉、牛肉、またはエビ（+1）
幅広の米麺（フォー）を中華鍋で炒めたもの（鍋の香り）。柔らかくわずかにキャラメル風味。
€12.50~
≈ ¥2,265
炒め物 WOKS À COMPOSER
中華風炒め WOKS CHINOIS
42 ピーマンの炒め物
42 Sauté aux poivrons
色とりどりのピーマンと一緒に中華鍋で炒めた料理。クリスピーでフレッシュ。
€11.50~
≈ ¥2,084
46 生姜の炒め物
46 Sauté au gingembre
新鮮な生姜で香りをつけた炒め物。ピリ辛で体を温める風味。
€11.50~
≈ ¥2,084
37 イエローカレーとタケノコの炒め物
37 Sauté au curry jaune et pousses de bambou
甘いイエローカレーソースとクリスピーなタケノコの炒め物。香りが良く食感がある。
€11.50~
≈ ¥2,084
132 黒キクラゲとタケノコの炒め物
132 Sauté aux champignons noirs et bambou
黒キクラゲとタケノコの定番中華風。クリスピーな食感と柔らかい食感の組み合わせ。
€11.50~
≈ ¥2,084
101 ピリ辛ソースの炒め物 🌶
101 Sauté à la sauce piquante 🌶
唐辛子ソースでスパイシーに炒めた料理。辛い料理が好きな方向け。
€11.50~
≈ ¥2,084
タイ風炒め WOKS THAI
26 ニンニクと塩コショウの炒め物 🌶🌶
26 Sauté à l'ail et au sel et poivre 🌶🌶
揚げニンニクとコショウで非常に香りをつけ、唐辛子で味付けした炒め物。強烈でドライな風味。
€11.50~
≈ ¥2,084
57 パイナップルと甘酢炒め
57 Sauté à l'ananas et sauce aigre-douce
甘酸っぱいソースでパイナップルと一緒に炒めたもの。フルーティーでバランスの取れた味わい。
€11.50~
≈ ¥2,084
31 唐辛子とバジルの炒め物 🌶
31 Sauté aux piments et basilic 🌶
タイの定番（パッガパオ）、聖バジルと唐辛子で炒めたもの。非常に香りが良くスパイシー。
€11.50~
≈ ¥2,084
51 レッドカレーとココナッツミルクの炒め物 🌶
51 Sauté au curry rouge et lait de coco 🌶
クリーミーなココナッツミルクとレッドカレーペーストを使った濃厚な炒め物。スパイシーでクリーミー。
€13.50~
≈ ¥2,446
71 グリーンカレーとココナッツミルクの炒め物 🌶🌶
71 Sauté au curry vert et lait de coco 🌶🌶
新鮮な青唐辛子とココナッツミルクをベースにした、最もスパイシーなタイカレー。非常に香りが良くピリ辛。
€13.50~
≈ ¥2,446
自家製デザート 甜点 DESSERTS MAISON
174 クリーム入りバオ
174 Baos à la crème
カスタードクリームがとろける蒸し饅頭。甘くて温かい。
€6
≈ ¥1,087
0
166C ヌテラ入り溶岩バオ
166C Lava Baos au Nutella
チョコレートヘーゼルナッツクリームがとろけるバオ。モダンで美味しいデザート。
€6
≈ ¥1,087
0
マーライガオ（蒸しケーキ）
Brioche à la vapeur Ma Lai Gao
蒸しスポンジケーキ、軽くてふわふわ、黒糖で甘みをつけた。とても柔らかい。
€6
≈ ¥1,087
0
ピーナッツとゴマのココナッツ団子
Perles coco aux cacahuètes et sésame
ココナッツミルクで甘くしたもち米団子、ピーナッツペーストを詰めたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
中華風ヌガー
Nougat chinois
キャラメルシュガーで固めたゴマとピーナッツのお菓子。クリスピーで甘い。
€5.50
≈ ¥996
0
カスタードクリーム入りもち米
Riz gluant à la crème aux oeufs
ココナッツミルク入りもち米とクリーミーなカスタードプリンを組み合わせたデザート。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フレッシュマンゴー入りもち米
Riz gluant à la mangue fraîche
タイの有名なデザート（マンゴーもち米）。ココナッツミルク入りもち米に新鮮なマンゴースライスを添えて。甘くてエキゾチック。
€8.50
≈ ¥1,540
0
タロイモとココナッツミルクのタイ風プリン
Flan thai au taro et lait de coco
タロイモとココナッツ風味のしっかりした滑らかなプリン。濃厚な食感と優しい風味。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フレッシュマンゴー
Mangue fraiche
新鮮で熟したジューシーなマンゴースライス。シンプルで爽やか。
€8.50
≈ ¥1,540
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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