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Le Mandarin de Choisy - 亚洲餐厅

Le Mandarin de Choisy - restaurant asiatique

100% 自制 🌶 辣味菜肴 🍃 素食选择

点心

招牌菜

D157 鲜虾烧卖 4 件
D156 Raviolis aux crevettes Ha Gao 4 pièces
经典半透明虾饺。口感细腻软糯。趁热搭配少量酱油食用。
€5.50 ≈ HK$50
D158 烧卖 4 件
D157 Bouchées Siu Mai 4 p
可选:猪肉、鸡肉、虾或牛肉
顶部敞开的蒸包,内馅是肉末和虾。口感多汁浓郁。点心必点。
€5.50~ ≈ HK$50
D162 鲜虾猪肉烧卖 3 件
D162 Croissants au porc et crevettes Fen Guo 3 p
饺子皮呈半透明厚状,呈月牙形,内馅是猪肉和虾的美味混合。口感略带粘性,味道浓郁。
€5.50 ≈ HK$50
D166 叉烧包 3 件
D166 Baos au porc laqué Cha Siu Bao 3 p
松软的白色蒸包,内馅是甜咸叉烧肉。甜美舒适。用手食用。
€7.50 ≈ HK$68
D166A 素包 🍃 3 件
D166A Baos aux légumes 🍃 3 p
松软的蒸包,内馅是调味蔬菜混合。清淡美味的素食选择。
€7.50 ≈ HK$68
D164 炸芋头球 3 件
D164 Croquettes de taro frit Foo Kok 3 p
炸芋泥球,外层酥脆如蕾丝,内里软糯,常包猪肉。味道微甜,带有泥土的芬芳。
€8 ≈ HK$72
D170 荷叶糯米鸡
D170 Riz gluant au porc dans sa feuille de lotus
糯米饭配猪肉,用荷叶包裹蒸制,荷叶为米饭增添香气。口感粘糯,味道浓郁。食用前请拆开荷叶。
€8 ≈ HK$72

蒸点

D177 鱼翅虾饺 3 件
D177 Raviolis aux crevettes Aileron de requin 3 p
精致的虾饺,形状像鱼翅。美味清淡。
€5.50 ≈ HK$50
D178 姜葱牛肉饺 3 件
D178 Raviolis au boeuf et gingembre 3 p
多汁饺子,内馅是牛肉末,配以新鲜姜末。味道浓郁芳香。
€5.50 ≈ HK$50
D175 鲜虾菠菜饺 4 件
D175 Raviolis aux crevettes et épinards 4 p
绿色或半透明皮的饺子,结合了虾的鲜甜和菠菜的草本风味。均衡健康。
€5.50 ≈ HK$50
D195 素饺 🍃 4 件
D195 Raviolis aux légumes 🍃 4 p
素饺,内馅是切碎的各种蔬菜。清淡新鲜。
€5.50 ≈ HK$50
D160 鲜虾马蹄饺 3 件
D160 Boulettes de crevettes et châtaignes d'eau 3 p
饺子,结合了虾的紧实口感和马蹄的脆爽。味道温和有层次。
€5.50 ≈ HK$50
D181 豉油皇炒肠粉
D181 Crêpes de riz à la sauce soja sucrée
可选:牛肉、猪肉或虾
宽大丝滑的米粉卷(肠粉),内馅是肉类或海鲜,淋上甜酱油。口感非常嫩滑。
€8~ ≈ HK$72
D173 豉汁蒸排骨
D173 Pattes de poulet au soja noir
豉汁蒸凤爪。口感软糯,味道咸鲜。
€6 ≈ HK$54
D196 虾仁豆皮卷 3 件
D196 Feuille de soja aux crevettes 3 p
虾馅,包裹在薄豆腐皮中蒸制。豆皮略带韧性,内馅嫩滑。
€8 ≈ HK$72
D167 鸭肉虾仁豆皮卷 2 件
D167 Feuille de soja au canard et crevettes 2 p
豆皮卷,内馅是鸭肉和虾的丰富混合。复杂的陆地与海洋风味。
€8 ≈ HK$72
D159 豉汁鱿鱼
D159 Calamars à la sauce de soja noirs
蒸鱿鱼配豉汁。口感嫩滑,酱汁辛辣咸鲜。
€6 ≈ HK$54
D161 豉油皇排骨
D161 Travers de porc à la sauce de soja noirs
豉汁蒸排骨。肉质嫩滑,易脱骨,味道浓郁。
€6 ≈ HK$54

酥脆/煎炸类

D165 京式锅贴 5 件
D165 Raviolis Pékinois poêlés 5 p
可选:猪肉或鸡肉
煎饺(Jiaozi),底部酥脆,顶部软糯。配黑醋或酱油。
€7.50~ ≈ HK$68
D168 炸虾饺配蛋黄酱 3 件
D168 Raviolis de crevettes frits et leur mayonnaise 3 p
炸虾饺,配奶油蛋黄酱。
€6 ≈ HK$54
D169 萝卜糕煎肠仔 3 件
D169 Pâte de riz et navets et saucisses à la poêle 3 p
煎萝卜糕配香肠丁。内里软糯,外层酥脆。
€7.50 ≈ HK$68
D163 港式糯米鸡 3 件
D163 Riz gluant frit au porc Ham Sui Kok 3 p
椭圆形炸糯米球,内馅是咸猪肉。外皮酥脆,内里软糯(麻糬),内馅美味。
€8 ≈ HK$72
D155 什锦鲜虾蒸点拼盘 6 件
D155 Assortiment Dim Sum vapeurs aux crevettes 6 p
什锦鲜虾蒸点拼盘 6件。适合品尝多种特色。
€8.50 ≈ HK$77
D155V 什锦肉类蒸点拼盘 6 件
D155V Assortiment Dim Sum vapeurs à la viande 6 p
什锦肉类(猪肉、牛肉、禽肉)蒸点拼盘 6件。适合尝试。
€8.50 ≈ HK$77
D172 什锦炸点拼盘 6 件
D172 Assortiment Dim Sum frits 6 p
什锦炸点拼盘(春卷、炸饺等)6件。酥脆可口。
€8.50 ≈ HK$77

前菜

经典菜肴

14 自制春卷
14 Nems faits maison
可选:猪肉、鸡肉、蔬菜或虾(+1.5) 4件,配沙拉和酱汁
炸春卷,外皮酥脆。传统上配生菜叶和薄荷叶包裹,蘸鱼露食用。
€9~ ≈ HK$81
14C 春卷 1 件
14C Rouleau de printemps 1 p
新鲜米纸卷(Goi Cuon),内含粉丝、香草、蔬菜,常配虾。清爽不炸。
€3.50 ≈ HK$32
D189S 虾饺汤
D189S Raviolis pochés aux crevettes en sauce
水煮饺子,配以美味酱汁。口感柔滑。
€10 ≈ HK$90

沙拉

25 中式沙拉
25 Salade chinoise
可选:虾(+1)或鸡肉
什锦蔬菜沙拉,配以温和的酸甜亚洲沙拉酱。
€9.50~ ≈ HK$86
20 泰式沙拉 🌶 🍃
20 Salade thai 🌶 🍃
可选:虾(+1)、鱿鱼(+1)、牛肉、黑木耳或鱼(+1)
辛辣芳香的泰式沙拉,配新鲜香草(香菜、薄荷)和青柠汁。清爽辛辣。
€10.50~ ≈ HK$95
20P 青木瓜沙拉 🌶 🍃
20P Salade de papaye verte 🌶 🍃
青木瓜沙拉(Som Tam),用辣椒、青柠和鱼露调味。非常脆,辛辣酸爽。
€10 ≈ HK$90

汤类

B 北京酸辣汤 🌶
B Potage piquant pékinois 🌶
浓稠、酸辣的(酸辣汤),配豆腐、蘑菇和竹笋。暖胃开胃。
€7.50 ≈ HK$68
1 泰式冬阴功汤 🌶
1 Soupe Tom Yum 🌶
可选:鸡肉、牛肉、猪肉、虾(+1)、鱼(+1)
泰式清汤,辛辣,配香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶。柠檬和辣椒味浓郁。
€8.50~ ≈ HK$77
11 泰式椰奶鸡汤
11 Soupe Tom Kha au lait de coco
可选:鸡肉、牛肉、猪肉、虾(+1)、鱼(+1)
泰式椰奶鸡汤。浓郁、奶油状、甜美、略带酸味。比冬阴功汤辣度低。
€8.50~ ≈ HK$77
D189 虾饺或猪肉饺汤(面条+2)
D189 Soupe de raviolis crevettes ou porc (nouilles +2)
清淡美味的汤配馄饨。舒适清淡。
€10~ ≈ HK$90

蔬菜

65 什锦炒杂菜 🍃
65 Légumes sautés façon Chop Suey 🍃
什锦时令蔬菜锅炒(Chop Suey)。脆爽,淋上清淡酱汁。
€9 ≈ HK$81
清炒西兰花 🍃
Brocolis sautés 🍃
清炒西兰花,保持脆度和鲜艳的绿色。简单健康。
€9 ≈ HK$81
清炒黑木耳 🍃
Champignons noirs sautés 🍃
黑木耳,口感独特,略带脆爽和胶质,用香料炒制。
€9 ≈ HK$81
清炒上海白菜 🍃
Choux de Shangai sautés 🍃
清炒上海白菜。梗脆叶嫩,味道清淡。
€9 ≈ HK$81
清炒菠菜 🍃
Epinards sautés 🍃
新鲜菠菜叶锅炒,常加蒜蓉。口感嫩滑,富含铁。
€9 ≈ HK$81
清炒空心菜 🍃
Liserons d'eau sautés 🍃
旺火炒空心菜。因其脆度而广受欢迎。
€10 ≈ HK$90

主菜

D151A 北京烤鸭(整只或半只)
151A Canard Pékinois entier ou demi
配酥皮和薄饼 炒肉配米饭、面条或蔬菜
烤鸭,以其脆皮和烤制闻名。传统上配小薄饼、海鲜酱和葱。肉再用来炒菜。
€35~ ≈ HK$316
125 泰式烤鲈鱼或大比目鱼
125 Bar ou turbot entier grillé façon thai
视到货情况而定
泰式烤全鱼,配香草和香料。烟熏芳香。
125 泰式蒸鲈鱼或大比目鱼
125 Bar ou turbot entier à la vapeur
视到货情况而定
蒸全鱼,常配姜、葱和酱油。肉质细嫩,味道纯正。
133 越式牛肉饭
133 Riz Loc Lac
可选:鸡肉、牛肉或素食面筋 🍃
柬埔寨菜肴,腌制炒牛肉(或其他蛋白质),配番茄饭和煎蛋。美味丰盛。
€11.50~ ≈ HK$104
194A 泰式炒河粉
194A Pad Thai
可选:鸡肉、牛肉、虾(+1)或豆腐 🍃
泰式炒河粉,配鸡蛋、碎花生和豆芽。具有特色的甜咸酸辣味。
€12.50~ ≈ HK$113
114 牛肉越式炒粉配猪肉春卷
114 Bo Bun au boeuf et ses nems au porc
温热的米粉沙拉配炒牛肉、生蔬菜、香草和春卷。淋上鱼露。清爽完整。
€11.50 ≈ HK$104
114L 素食越式炒粉配素春卷 🍃
114L Bo Bun au tofu et ses nems végétariens 🍃
越式炒粉素食版,配豆腐和素春卷。清爽美味。
€11.50 ≈ HK$104
107 泰式柠檬炸鸡
107 Poulet pané au citron thailandais
炸鸡块,淋上酸甜柠檬酱。酥脆清爽。
€11.50 ≈ HK$104
113 花生沙爹酱烤串
113 Brochettes à la sauce satay aux cacahuètes
可选:鸡肉、牛肉或猪肉
烤肉串配浓郁的花生沙爹酱。浓郁芳香。
€9.50~ ≈ HK$86
112 泰式香茅烤鸡
112 Poulet grillé façon thai à la citronelle
香茅腌制烤鸡。柠檬香气和烟熏味。
€11.50 ≈ HK$104
123 泰式烤罗非鱼
123 Tilapia entier grillé façon thai
泰式烤罗非鱼。肉质白嫩紧实。
€18 ≈ HK$162
58 洋葱炒牛肉
58 Boeuf sauté aux oignons
牛肉片锅炒,配大量洋葱。经典,美味,洋葱带来微甜。
€9.50 ≈ HK$86
49 宫保鸡丁
49 Poulet sauté aux cacahuètes
鸡丁配脆花生炒(宫保鸡丁),常配蔬菜和辣椒。浓郁有层次。
€9.50 ≈ HK$86
101B 椒盐排骨
101B Travers de porc sauté au sel et poivre
炸猪肋排,仅用四川盐和胡椒调味。酥脆芳香。
€11.50 ≈ HK$104
D154 叉烧肉
D154 Filet de porc laqué Cha Siu
叉烧肉,用红色的甜咸酱腌制烤制。口感嫩滑,带有特色的烧烤风味。
€11.50 ≈ HK$104
D153 蜜汁叉烧排骨
D153 Travers de porc laqué
烤猪肋排,淋上甜咸酱。用手食用。
€11.50 ≈ HK$104
D150 脆皮叉烧
D150 Porc laqué croustillant
烤五花肉(烧肉),皮非常脆,肉嫩咸鲜。浓郁有层次。
€11.50 ≈ HK$104

米饭/面条

R 白米饭
R Riz nature
香米饭。理想的配菜,适合搭配酱汁菜肴。
€2.50 ≈ HK$23
RG 糯米饭
RG Riz gluant
蒸糯米饭。口感粘糯扎实,常用来用手食用。
€3 ≈ HK$27
53 扬州炒饭
53 Riz cantonais
配叉烧或不配叉烧 🍃
炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿丁或叉烧。经典菜肴。
€7~ ≈ HK$63
54 虾仁炒饭
54 Riz sauté aux crevettes
锅炒虾仁炒饭。美味完整。
€10.50 ≈ HK$95
190 炒面
190 Nouilles sautées
可选:鸡肉、牛肉或虾(+1)
炒面(chow mein),配蔬菜和肉类。丰盛舒适。
€12.50~ ≈ HK$113
188S 原味炒面
188S Nouilles sautées nature
原味炒面配少量酱油和豆芽。理想的配菜。
€6.50 ≈ HK$59
182 炒河粉
182 Pates de riz sautées
可选:鸡肉、牛肉或虾(+1)
宽大丝滑的河粉(Ho Fun)锅炒(锅气)。口感软糯,略带焦糖味。
€12.50~ ≈ HK$113

自选炒锅

中式炒锅

42 青椒炒
42 Sauté aux poivrons
锅炒青椒。清脆新鲜。
€11.50~ ≈ HK$104
57 姜葱炒
46 Sauté au gingembre
姜葱炒。辛辣暖胃。
€11.50~ ≈ HK$104
37 黄咖喱竹笋炒
37 Sauté au curry jaune et pousses de bambou
黄咖喱酱炒竹笋。芳香有层次。
€11.50~ ≈ HK$104
132 黑木耳竹笋炒
132 Sauté aux champignons noirs et bambou
经典中式炒菜,配黑木耳和竹笋。口感混合了脆和嫩。
€11.50~ ≈ HK$104
101 辣酱炒 🌶
101 Sauté à la sauce piquante 🌶
辣味炒菜,配辣椒酱。适合喜欢辣味菜肴的人。
€11.50~ ≈ HK$104

泰式炒锅

26 椒盐蒜蓉炒 🌶🌶
26 Sauté à l'ail et au sel et poivre 🌶🌶
蒜蓉炒,配胡椒和辣椒。味道浓郁干香。
€11.50~ ≈ HK$104
57 菠萝酸甜炒
57 Sauté à l'ananas et sauce aigre-douce
菠萝块炒,配酸甜酱。果味均衡。
€11.50~ ≈ HK$104
31 辣椒罗勒炒 🌶
31 Sauté aux piments et basilic 🌶
泰式经典(Pad Kra Pao)罗勒辣椒炒。非常芳香辛辣。
€11.50~ ≈ HK$104
51 红咖喱椰奶炒 🌶
51 Sauté au curry rouge et lait de coco 🌶
浓郁的炒菜,配奶油椰奶和红咖喱酱。辛辣浓郁。
€13.50~ ≈ HK$122
71 青咖喱椰奶炒 🌶🌶
71 Sauté au curry vert et lait de coco 🌶🌶
最辣的泰式咖喱,用新鲜青辣椒和椰奶制成。非常芳香辛辣。
€13.50~ ≈ HK$122

自制甜点

174 奶黄包
174 Baos à la crème
蒸包,内馅是流心蛋奶冻。甜美温热。
€6 ≈ HK$54
166C 熔岩巧克力奶酱包
166C Lava Baos au Nutella
流心巧克力榛子酱馅的松软蒸包。现代甜点。
€6 ≈ HK$54
马拉糕
Brioche à la vapeur Ma Lai Gao
蒸海绵蛋糕,轻盈蓬松,用红糖调味。非常松软。
€6 ≈ HK$54
椰丝花生芝麻糯米球
Perles coco aux cacahuètes et sésame
软糯的糯米球裹椰丝,内馅是甜花生酱。
€6 ≈ HK$54
中国牛轧糖
Nougat chinois
芝麻花生糖,用焦糖粘合。酥脆香甜。
€5.50 ≈ HK$50
鸡蛋奶油糯米饭
Riz gluant à la crème aux oeufs
甜椰奶糯米饭配奶油鸡蛋布丁。
€6.50 ≈ HK$59
新鲜芒果糯米饭
Riz gluant à la mangue fraîche
著名的泰式甜点(芒果糯米饭)。椰奶糯米饭配新鲜芒果片。甜美异国风情。
€8.50 ≈ HK$77
泰式芋头椰奶布丁
Flan thai au taro et lait de coco
浓郁顺滑的芋头椰奶布丁。口感扎实,味道微甜。
€6.50 ≈ HK$59
新鲜芒果
Mangue fraiche
新鲜芒果片,成熟多汁。简单清爽。
€8.50 ≈ HK$77

餐牌到此為止

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